品控部崗位說明書.doc

精品文檔 你我共享品控部經(jīng)理崗位說明書崗位名稱品控部經(jīng)理所屬部門品控部職級范圍品控部直屬上級總經(jīng)理 崗位職能概述:在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)工廠的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，確保工廠無重大食品安全事故、無重大質(zhì)量投訴事故。崗位職責(zé)：1、收集食品安全法律法規(guī)及條例，制定公司相關(guān)質(zhì)量制度；2、負(fù)責(zé)整個生產(chǎn)過程的質(zhì)量和衛(wèi)生管理；3、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系的建設(shè)；4、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量考核；5、對質(zhì)量檢驗數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)，控制質(zhì)量成本；6、對原輔料質(zhì)量驗收，成品抽檢負(fù)責(zé)；7、每月對質(zhì)量檢測結(jié)果進(jìn)行分析與改進(jìn)；8、對產(chǎn)品工藝改進(jìn)、提升負(fù)責(zé)；9、負(fù)責(zé)配制輔料的及時準(zhǔn)確供應(yīng)。10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：原輔料檢驗QC崗位說明書崗位名稱原輔料檢驗QC所屬部門品控部職級范圍品控部直屬上級品控部經(jīng)理 崗位職能概述:在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)原輔料檢驗工作。崗位職責(zé)：1. 熟練掌握各種原輔包材標(biāo)準(zhǔn)要求，并嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗收集相關(guān)驗收材料,正確判斷合格率，不合格的原輔料不允許投入生產(chǎn)使用；2. 做好原輔料包材等抽樣檢驗工作，對檢驗出現(xiàn)的不合格品進(jìn)行統(tǒng)計分析，并進(jìn)行對不合格品的投訴工作，每月將統(tǒng)計臺賬向品控部經(jīng)理和相關(guān)部門反饋；3. 檢查和監(jiān)督檢驗區(qū)域的衛(wèi)生、如實及時填寫各種檢驗相關(guān)的記錄，并報送品控經(jīng)理；4. 及時對來料檢驗情況進(jìn)行臺賬的錄入統(tǒng)計分析，并每月將臺賬和分析結(jié)果向品控經(jīng)理及相關(guān)部門反饋。5. 參加儀器設(shè)備校準(zhǔn)活動，負(fù)責(zé)本崗位檢驗儀器的日常管理和維護(hù)。6. 做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔工作，對有關(guān)檢驗數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析，對異常產(chǎn)品進(jìn)行分析并上報品控部經(jīng)理。7. 完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：化驗員崗位說明書崗位名稱化驗員所屬部門品控部職級范圍品控部直屬上級品控部經(jīng)理 崗位職能概述:在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)產(chǎn)品微生物、理化、感官等檢驗工作。崗位職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)每天產(chǎn)品的抽樣和進(jìn)行常規(guī)性（微生物、理化、感官）檢驗，及時準(zhǔn)確出具檢驗結(jié)果。2. 負(fù)責(zé)每批次產(chǎn)品要求的出廠檢驗并及時出具COA報告。3. 負(fù)責(zé)車間環(huán)境衛(wèi)生的微生物驗證工作，并及時將檢測結(jié)果分析反饋制造部和品控經(jīng)理；4. 負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)用水的日常檢測項目化驗，并及時將檢測結(jié)果分析反饋制造部和品控經(jīng)理；5. 參加化驗儀器設(shè)備校準(zhǔn)活動；負(fù)責(zé)本崗位檢驗儀器的日常管理和維護(hù)。6. 認(rèn)真學(xué)習(xí)儀器設(shè)備、檢驗的操作規(guī)程和有關(guān)的安全技術(shù)規(guī)程，了解儀器設(shè)備的性能及操作中可能發(fā)生的事故原因，掌握預(yù)防和處理的方法。7. 按照有關(guān)檢驗方法、標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)常規(guī)檢驗用藥品的制備、標(biāo)定、保存和樣品檢驗填寫原始記錄，確保檢驗儀器處于正常的使用狀態(tài)。8. 加強(qiáng)化驗專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，注重自身檢驗?zāi)芰Φ奶嵘?. 做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔，對有關(guān)檢驗數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析，對異常產(chǎn)品進(jìn)行分析并上報品控部經(jīng)理。10. 完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：現(xiàn)場檢驗QC崗位說明書崗位名稱現(xiàn)場檢驗QC所屬部門品控部職級范圍直屬上級品控部經(jīng)理 崗位職能概述:在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)成品、半成品、操作工藝的檢驗工作。崗位職責(zé)：1、 熟練掌握各產(chǎn)品的工藝操作要點，及車間生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生要求規(guī)范；2、 負(fù)責(zé)當(dāng)班產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各品種產(chǎn)品質(zhì)量點及CCP的抽查和監(jiān)控，以及按照規(guī)定要求對現(xiàn)場半成品及成品進(jìn)行抽樣檢驗，并對存在的問題及時向品控經(jīng)理和班組反饋，協(xié)助糾偏解決；3、 負(fù)責(zé)現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生的跟蹤驗證，對不符合規(guī)定要求的予以指正糾偏整改；4、 對現(xiàn)場產(chǎn)品質(zhì)量檢查的真實性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，做好相關(guān)驗證記錄，監(jiān)督現(xiàn)場質(zhì)量記錄的填寫；5、 對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量缺陷進(jìn)行記錄分析，并及時反饋；6、 做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔，對有關(guān)數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析，將分析結(jié)果及時上報品控部經(jīng)理；7、 負(fù)責(zé)本崗位設(shè)備儀器的維護(hù)確保儀器的正常使用；8、 完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：配料組長崗位說明書崗位名稱配料組長所屬部門品控部職級范圍直屬上級品控部經(jīng)理 崗位職能概述:在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)配料間日常管理工作。崗位職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)安排公司生產(chǎn)車間和OEM工廠生產(chǎn)輔料的配制工作；2. 根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)單及時請購配料所需輔料并準(zhǔn)確及時安排配料工作，確保生產(chǎn)線物料得到正常補(bǔ)充，不得出現(xiàn)影響生產(chǎn)進(jìn)度的情況發(fā)生；3. 負(fù)責(zé)每月對所配制輔料包的統(tǒng)計匯總分析工作；4. 負(fù)責(zé)配方小料中的輔料、食品添加劑篩選、清理工作；嚴(yán)禁不合格（過期、變質(zhì)）輔料進(jìn)入生產(chǎn)線；做好標(biāo)識、標(biāo)牌、分類存放，并做好防護(hù)措施。5. 做好日常工作記錄填寫并存檔，保證食品添加劑必須專人專項保管使用并記錄；6. 負(fù)責(zé)配料間的物料擺放整齊有序和配料區(qū)域衛(wèi)生的保持；7. 做好配方的保密工作。8. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：配料員崗位說明書崗位名稱配料員所屬部門品控部職級范圍直屬上級配料組長 崗位職能概述:在配料組長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)生產(chǎn)配料及OEM輔料包配制工作。崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)準(zhǔn)確及時完成配料組長安排的配料稱量配制工作，確保及時完成生產(chǎn)車間所用輔料的提供。2、 負(fù)責(zé)及時準(zhǔn)確的完成OEM工廠輔料包的配制工作；3、 負(fù)責(zé)配料過程中的各種輔料防護(hù)工作防止物料受到污染，且做到每種物料的準(zhǔn)確稱量；4、 負(fù)責(zé)配料間的物料分區(qū)擺放有序、工器具清潔放置有序及區(qū)域衛(wèi)生的保持；5、 完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：沁園春雪北國風(fēng)光， 千里冰封， 萬里雪飄。望長城內(nèi)外，惟余莽莽；大河上下，頓失