海底撈規(guī)章制度標準.doc

新員工培訓(xùn)課程 規(guī)章制度 主講人:謝敏 課程內(nèi)容 一、薪酬與福利制度 二、考核與獎懲制度 三、升遷考制度 四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時復(fù)命、員工舉報等） 一、薪酬福利制度 （一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度 （一）薪酬管理制度 1、工資的發(fā)放： A、根據(jù)對員工的工作績效、考勤等方面認真考核后發(fā)放。 B、每月的8號以前發(fā)放，節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放。 工資結(jié)構(gòu)圖： 2、普通員工資結(jié)構(gòu)： 新員工：月薪1200元 月薪=基本工資+加班費+崗位工資 二級：月薪+級別工資+工齡工資 一級：月薪+級別工資+工齡工資+分紅 先進、標兵：月薪+級別工資+榮譽獎金+工齡工資+分紅 勞模員工：領(lǐng)班一級工資+分紅 功勛員工：月薪2000元/月+領(lǐng)班級贏利分紅+地差 3、管理層員工資結(jié)構(gòu) 大堂經(jīng)理：基本工資+浮動工資+工齡工資 店經(jīng)理：基本工資+浮動工資+工齡工資 （二）假期福利制度 日常假期： 1、假日： 2、休假： 3、病假： 4、事假： 5、超假： 6、年休假： 特殊假期： 1、婚假及福利。 2、喪假及福利。 3、產(chǎn)假及福利。 4、陪同假及福利。 （三）其他福利制度 1、衣食住行方面 衣（工服） 食（一日四餐） ?。▽Ｈ舜驋撸?行（代薪年假往返車費報銷） 培訓(xùn)（崗前培訓(xùn)） 2、住房補貼 雙職工 夫妻雙方任意一方工作滿半年 每月補助150元 3、生日補貼 凡進入公司合格分配的所以員工 憑身份證到吧臺領(lǐng)取30元的現(xiàn)金 4、員工公休假探親補貼 已婚員工在公司工作滿一年且夫/妻在不同地區(qū)工作，員工因工作當(dāng)月假期未完全使用的，可以累積推后用于夫妻探親。公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報銷。 符合上述要求的員工使用累積假期的，應(yīng)當(dāng)提前三十天向主管部門領(lǐng)導(dǎo)申請。 5、升遷到管理層的福利補貼 A、保育補貼：300元/月 B、育嬰補貼：大堂經(jīng)理600元/月，經(jīng)理級別以上1200元/月。 C、家屬補貼：大堂經(jīng)理級別200元/月，經(jīng)理級別300元/月，片區(qū)經(jīng)理級別400元/月。 課程內(nèi)容 一、薪酬與福利制度 二、考核與獎懲制度 三、升遷考制度 四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時復(fù)命、員工舉報等） 二、考核與獎懲制度 （一）員工級別評定標準 （二）優(yōu)秀員工評選制度 （三）褒獎員工長期為公司服務(wù)規(guī)定 （四）公司過失標準及處理規(guī)定 （五）公司考勤制度 （一）員工級別評定標準 前堂二級員工 后堂二級員工 積極性，但主動性不強，動作遲緩 能掌握完成本職工作的各項技能 基本掌握業(yè)務(wù)知識，偶爾出現(xiàn)小錯誤，有積極性，但主動性不強，動作遲緩 工作有時分不清主次，顧客滿意率一般 情緒有波動，工作時好時壞 情緒有波動，工作時好時壞 責(zé)任心一般，出現(xiàn)問題時推諉理由多 責(zé)任心一般，出現(xiàn)問題時推諉理由多，節(jié)約意識不強 偶爾違反規(guī)章制度 偶爾違反規(guī)章制度 前堂一級員工 后堂一級員工 工作主動，積極性強 能熟練掌握本職工作的各項技能。 業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率高 吃苦耐勞，能起到很好的帶頭作用。 情緒穩(wěn)定 情緒穩(wěn)定，不偷奸耍滑 能起到帶頭作用，能搞好團結(jié) 責(zé)任心強，能及時反應(yīng)員工當(dāng)中的不良現(xiàn)象 責(zé)任心強 節(jié)約意識強 能準確迅速完成上級交辦的任務(wù) 不違反規(guī)章制度 不違反規(guī)章制度 （二）優(yōu)秀員工評選制度 先進員工考核標準 序號 考核內(nèi)容 結(jié)果 1 熟練掌握完成本崗位工作所需的技能 2 任勞任怨、不怕苦、不怕累。 勞?？己藰藴?序號 考核內(nèi)容 結(jié)果 1 熟練掌握完成本崗位工作所需的技能 2 任勞任怨，不怕苦，不怕累 3 與上級及同級員工關(guān)系融洽 4 忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事 功勛員工考核標準 序號 考核內(nèi)容 結(jié)果 1 熟練掌握完成本崗位工作所需的技能 2 任勞任怨，不怕苦，不怕累 3 與上級及同級員工關(guān)系融洽 4 忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事 5 有能力發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患，并盡力彌補制止，或能做到及時反映 6 心胸寬廣、識大局、顧大體。 7 領(lǐng)導(dǎo)不在現(xiàn)場時，能積極處理突發(fā)事件 評選辦法： 連續(xù)三月被評為先進者，報片區(qū)經(jīng)理考核批準后轉(zhuǎn)為標兵，若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標準評定。 連續(xù)四次被評為標兵者，報片區(qū)經(jīng)理考核批準后轉(zhuǎn)為勞模，若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標準評定。 連續(xù)六次被評為勞模者，由片區(qū)經(jīng)理報總公司人事部批準后轉(zhuǎn)為功勛員工，若總公司人事部考核不合格者按原崗位標準評定。 標兵、勞模、功勛員工的降級、除名條件 標兵、勞模、功勛員工如果達不到相應(yīng)的崗位標準，部門主管進行口頭警告，并限期一周內(nèi)改正。 一周內(nèi)依然不能改正的，部門主管再次警告，并限期十天內(nèi)改正。 十天內(nèi)依然無法改正的，取消其稱號，降為普通員工，重新定級。 降為普通員工后，無法達到普通員工標準的，除名處理。 三）褒獎員工長期為公司服務(wù)規(guī)定 培養(yǎng)員工對公司的忠誠度是公司持續(xù)發(fā)展、長遠發(fā)展的重要任務(wù)。為了褒獎為公司服務(wù)五年以上的員工，鼓勵員工與公司共成長、共進退，為公司的長遠發(fā)展作出永久貢獻，公司決定： 為在公司服務(wù)五年以上的員工頒發(fā)純黃金紀念飾品。具體辦法如下： 一、在公司工作年滿五年以上的員工，均可獲得總經(jīng)理頒發(fā)的純黃金紀念飾品一件。（工作年限的計算，必須是連續(xù)工齡） 二、純黃金飾品分：五年、十年、十五年、二十年以上四檔；服務(wù)年限越長，所獲純黃金飾品的價值越高。 三、純黃金飾品的頒發(fā)，于每年春節(jié)前完成，作為公司員工獎勵計劃的一部分。員工在公司服務(wù)滿五年、十年、十五年、二十年以上者均可獲得相應(yīng)的純黃金飾品。（每位員工一個階段只能獲得一次） 四、各片區(qū)人事部、公司各部門有關(guān)人員應(yīng)于每年元月二十五日前，將符合以上條件的員工名單按檔次造冊，報本片區(qū)經(jīng)理審核，如無異議上報總公司辦公室。 （四）公司過失標準及處理規(guī)定 1、過失標準分類： 輕度過失 較重過失 嚴重過失 2、過失標準處理辦法 輕度過失的，除按相關(guān)規(guī)定進行處理外，采取批評教育的方法。三次輕度過失自動轉(zhuǎn)為較重過失。 較重過失的，采取罰款和限期改正并填寫過失單的做法。三次較重過失自動轉(zhuǎn)為嚴重過失。 嚴重過失的，扣除當(dāng)月工資，并予以辭退、開除或除名，情節(jié)嚴重者追究法律責(zé)任。 3、過失備案 對已經(jīng)除名人員各部門必須在當(dāng)天報人事部備案。人事部接到除名人員名單后，應(yīng)對被除名人員在全公司進行公告。公司對已除名人員不得重新錄用。 （五）公司考勤制度 考勤要求 1、遲到： 遲到5分鐘（含5分鐘）罰款5角，630分鐘罰款4元，遲到31120分鐘以半天事假論處，遲到120分鐘以上者按曠工一天論處，并且要照常上班。 一個月遲到3次以上（含3次）者，當(dāng)月只發(fā)放崗位基本工資，月度獎金或浮動工資不予評定及發(fā)放。 2、曠工 因私事不請假擅自提前下班或休假，視為曠工。 普通員工曠工半天罰款20元，曠工一天罰款40元，當(dāng)月只發(fā)崗位基本工資，曠工一天以上予以除名。 干部崗位的員工曠工予以除名。 課程內(nèi)容 一、薪酬與福利制度 二、考核與獎懲制度 三、升遷考制度 四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時復(fù)命、員工舉報等） 三、升遷考制度 為創(chuàng)造“公平公正公開”的競爭環(huán)境，鼓勵員工積極發(fā)展成長，為公司儲備更多優(yōu)秀人才，特制訂本制度。 1、報名對象 人事部提前發(fā)布報考崗位及要求，符合條件的員工均可報名。 如：領(lǐng)班：A、員工在公司工作滿半年，且達到一級員工者。B、在公司工作累計三次被評為先進員工者。C、連續(xù)兩個月被評為先進員工者。 2、考核辦法：三級六次考，任何一個員工經(jīng)過如下成長軌跡都有機會成為海底撈的店經(jīng)理。 課程內(nèi)容 一、薪酬與福利制度 二、考核與獎懲制度 三、升遷考制度 四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時復(fù)命、員工舉報等） 四、其他管理制度 （一）授權(quán)制度 為什么要授權(quán)? 為了保證顧客正當(dāng)、合理的要求得到及時的滿足，質(zhì)量事故得到及時解決，消除顧客的一切抱怨，保證顧客的滿意率。 公司給予每個服務(wù)員： 1、當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量事故時，服務(wù)員有權(quán)根據(jù)具體發(fā)生的情況，給予客人打折或免單；當(dāng)客人提出的要求超過全額免單時，領(lǐng)班有權(quán)根據(jù)情況給予客人消費兩倍以內(nèi)的賠償。 2、不論在店內(nèi)、店外，當(dāng)客人需要幫助時，服務(wù)員有權(quán)根據(jù)具體情況支配二百元以內(nèi)的資金給予客人幫助； 3、以上情況發(fā)生后，當(dāng)事人必須在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束通知大堂經(jīng)理，并填寫報銷單由大堂經(jīng)理簽字后報銷； 4、對于員工以上行為中可能發(fā)生的不妥之處，除員工惡意犯錯的情形，領(lǐng)導(dǎo)只能進行培訓(xùn)和指導(dǎo)，不得處以任何處罰措施；如果員工確屬主觀故意犯錯，領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)予以開除。 （二）創(chuàng)新制度 （三）員工舉報制度 本公司員工有權(quán)舉報公司范圍內(nèi)任何個人貪污、受賄、索賄等以權(quán)謀私及各種損害公司利益的現(xiàn)象。 程序： 1、舉報人可以以書面、電子郵件、口頭形式向公司監(jiān)察委員舉報。 2、由監(jiān)察委員負責(zé)調(diào)查核實后報公司總經(jīng)理，問題重大則由總經(jīng)理召開董事會，對事件作出裁決。 3、員工舉報72小時內(nèi)必須有明確答復(fù)，若所需調(diào)查時間較長，監(jiān)察委員必須在72小時內(nèi)給舉報人一個明確的裁決時間。 4、整個舉報過程必須保密。 公司監(jiān)察委員調(diào)查核實后，根據(jù)實際情況向舉報人獎勵100元3000元。 （四）八小時復(fù)命制 針對上級給下級下達任務(wù)， 下級向上級請教問題， 都必須在八小時給予回復(fù) （五）員工離職工作流程 1、辭職 員工因自身原因，可以向公司提出辭職，向所在部門負責(zé)人提交離職申請。 離職申請應(yīng)向部門經(jīng)理書面提出，部門經(jīng)理書面批復(fù)，通知相關(guān)人員辦理離職手續(xù)。 員工將部門經(jīng)理批復(fù)的離職申請交到本部門人事文員處，辦理離職手續(xù)。 注：A、試用期內(nèi)的員工提出辭職，應(yīng)提前三天向部門經(jīng)理書面提出申請，部門經(jīng)理書面批復(fù)后方可辦理手續(xù)。 B、正式員工提出辭職，應(yīng)提前二十天向部門經(jīng)理書面提出申請，部門經(jīng)理書批復(fù)后方可辦理手續(xù)。 2、辭退 因下列原因，公司可以辭退員工： 受聘人因業(yè)務(wù)、技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能勝任崗位要求的； 違反公司制度，情節(jié)嚴重或批準教育后仍不改的； 因公司崗位設(shè)置變化，不再需要本崗位而本人又不能或不愿從事其他崗位工作的； 3、除名 凡有下列情況者公司予以除名 曠工一天以上的； 嚴重違反公司規(guī)章制度的； 因違反國家或公司規(guī)章制度給社會或公司造成經(jīng)濟損失的，還將追究法律責(zé)任； 離職申請尚未批準之前，卻故意違反公司制度的； 對除名員工將在全公司公告，且永不錄用。 （六）員工聚會管理規(guī)定 1、 聚會必須遵循節(jié)儉、熱烈、歡樂的原則