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文檔簡介
太原市連鎖業(yè)現狀及發(fā)展思路一、國外連鎖超市企業(yè)的競爭優(yōu)勢 從20世紀6070年代起連鎖經營開始迅速擴張,沃爾瑪、家樂福、麥德龍等連鎖企業(yè)在短短的幾十年內發(fā)展成世界型的大型連鎖集團。這些企業(yè)取得的成功范例,可看到這些超市企業(yè)都具有豐富的經驗,在信息化管理、企業(yè)制度和文化上都有一套先進的管理辦法,它們具有的競爭優(yōu)勢有:(一)規(guī)模優(yōu)勢 經營規(guī)模大是“洋超市”的一大特色,沃爾瑪、家樂福、麥德龍等超市其營業(yè)面積都在1萬平方米以上。美國的“沃爾瑪”連鎖集團在全球已擁有4000多家連鎖店,其經營模式也從單一的平價商場發(fā)展到包括折扣商店、山姆會員店、購物商店、家具商店四種形式,其規(guī)模經營水平相當可觀。(二)管理制度優(yōu)勢 1、管理信息化程度高。外資超市利用電子計算機信息技術,在接受訂貨的同時,還可以同時計算各連鎖超市的不同商品的要貨量、資金周轉率、利潤率等,形成一個高效的循環(huán)系統(tǒng)。2、采購渠道標準化。在普遍實行總部中央采購之外,還推行一系列標準化的管理,如供應商準入的標準制度,采購業(yè)務過程分段化標準化采購,接待供貨商的標準時間制度等。(三)價格優(yōu)勢 外資超市在經營中特別重視價格優(yōu)勢,如沃爾瑪將“為顧客節(jié)省每一美分”作為其經營思想,另外在外資超市的采購部有個不成文的規(guī)定,即凡是發(fā)現市場價格低于本超市的價格,取消與該廠家的合作,嚴格禁止采購人員吃回扣,通過中央采購制度可有效防范商業(yè)賄賂的發(fā)生。(四)品牌優(yōu)勢 外國零售企業(yè)通過創(chuàng)立自有品牌,將商品和銷售這兩種市場的交易關系轉變?yōu)楣緝炔康墓芾黻P系,通過靈活的價格變動,使自己處于更有利的競爭地位。美國沃爾瑪公司的自有品牌在美國的沃爾瑪連鎖店中,已經占到2025左右。(五)企業(yè)制度優(yōu)勢 1、企業(yè)文化。超市在經營的管理實踐中,逐步形成一套獨特的并為全員所認同的思想、作風及行為規(guī)范,是超市為尋求更大發(fā)展所必須奉行的管理哲學。在經濟全球化的今天,超市的競爭,越來越多地滲透到文化理念的競爭之中。2、營銷策略靈活。外資超市注意營銷方式的多樣化,除了適時推出多種多樣、各具特色的促銷活動外,還采用了多種會員制度方式,以爭取新顧客,留住老顧客,這也是外資超市能形成其穩(wěn)定市場的重要方面。二、太原市連鎖超市發(fā)展的現狀與分析 太原市的連鎖業(yè)是從上世紀90年代初開始起步的,并在90年代中期有了快速發(fā)展,連鎖經營方式已開始由直營連鎖向特許連鎖的方向發(fā)展,連鎖經營領域已從超市、便利店向百貨、飲食、醫(yī)藥、煙草等多種業(yè)態(tài)滲透。截止到2003年底,10000平方米以上的超市共有11個。主要分布在太原市迎澤、杏花嶺、小店區(qū)。從超市總量上來說已基本可滿足太原市人民購物的需求,但是總體分布不均,主要分布在市中心,分布在市郊的超市相對較少。我市連鎖業(yè)的發(fā)展大體可分為二個階段。第一階段從1991年到1996年,連鎖業(yè)從無到有,先后組建了唐久連鎖超市和嘉禾便利店。華宇集團開辦了我市首家倉儲式超市。到1996年底全市連鎖企業(yè)發(fā)展到10家,總投資11604萬元,總營業(yè)面積67800平方米。第二階段是從1997到現在,是連鎖業(yè)重組整合,兼并大發(fā)展的階段。進入1997年我市的連鎖超市的發(fā)展已經由前幾年的導入期迅速過度到擴張期。在90年代后期,一批資金雄厚、規(guī)模較大、管理規(guī)范、理念先進的連鎖公司脫穎而出。金虎、達客隆、寸草心三家超市重組合并成立金虎便利,唐久超市大規(guī)模擴張。金海岸超市重新整合,建立大型倉儲超市“美特好”,迅速擴張成我市的連鎖業(yè)龍頭老大。1998年中國最大的華聯超市進入我市開辦了大型超市,并擴張為3家。1999年市食品集團投資興建以生鮮食品為主的田和超市開張,幾年內店面達到7家。同年引進美國沃爾瑪先進管理模式的大型倉儲會員超市山姆士開業(yè)了。2000年田森超市投入使用。形成了以美特好、華聯、山姆士、華宇、唐久、田和為骨干的集規(guī)模、網絡化管理、大型倉儲與物流現代化的新型業(yè)態(tài)格局,標志著我市連鎖業(yè)步入了規(guī)?;s化發(fā)展的道路。據有關資料顯示,家樂福中國店去年已開至40家,銷售120億元,位居中國零售業(yè)排名第四,沃爾瑪去年銷售60億元,開店24家。今年在國內的開店規(guī)模、店數將更強勁。如我國零售業(yè)不能及時應對,將對國內零售業(yè)造成極大威脅。針對太原市的情況來說,去年10月沃爾瑪亞太地區(qū)總裁來太原考察市場,已尋找好合作伙伴??梢?,外資已看到太原的市場和開拓太原市場的決心。目前我市的連鎖業(yè)雖然在快速發(fā)展,但也遇到了一些問題: 1、企業(yè)規(guī)模小、銷售額比重低。世界上最大的連鎖超市沃爾瑪2001年銷售額高達220美元,我國最大的華聯超市在2001年的銷售額為140.6億元。而我市最大的連鎖超市美特好2003年全年銷售額預計才達到4.9億元。2、連鎖經營發(fā)展不均,市場占有率不高。據統(tǒng)計,2002年全市共有限額以上連鎖總公司(總店)18個,其中零售13個,餐飲5個,總門店數313個,實現零售額為20.1億元,與上海、北京連鎖企業(yè)零售額已占社會零售額的21.7和13.7相比差距很大。3、法制建設不完善,網點建設混亂。1992年7月,經省、市人大常委會批準頒布了太原市商業(yè)網點管理辦法(2000年9月重新修定),該辦法對全市商業(yè)網點的建設、規(guī)劃、管理等都有了明確的規(guī)定,但由于相關部門配合不力,致使該建的商業(yè)網點(如住宅小區(qū)等)沒有建起,無序競爭、重復建設的現象卻隨處不見,在短短的一條平陽路上,卻開有3家大型超市,這造成新的資源浪費。4、管理落后,沒有形成自己的品牌優(yōu)勢。在管理方面沒有制定出一套符合我國國情的營銷戰(zhàn)略去占領本地市場,沒有創(chuàng)造出具有自身技術和知識產權的自有品牌,沒有形成一套融資、營銷、服務等方面的運行機制。三、對今后我市連鎖業(yè)發(fā)展的思考和建議1、發(fā)展連鎖規(guī)模,鼓勵企業(yè)做大做強。一方面,超市企業(yè)對現有連鎖模式和銷售網絡進一步完善健全,通過人員的動態(tài)訓練、現代化商業(yè)零售技術的運用以及品牌和資本的雙重運作,增強企業(yè)在大競爭局面中抵御風險的能力。另一方面,超市企業(yè)的連鎖規(guī)劃應從窄小的本市市區(qū)逐漸將喉舌伸向周邊城市,通過聯營、入股、租賃、兼并、特許加盟等形式,逐步發(fā)展跨部門、跨行業(yè)、跨地區(qū)的各類連鎖形式,向連鎖規(guī)模要效益。2、加快超市企業(yè)的流通信息現代化建設,積極推進現代物流配送業(yè)的發(fā)展?,F代流通業(yè)是一個高科技產業(yè),信息化是流通現代化的重要依據和重要標志。我市的連鎖企業(yè)應結合實際,有步驟地推廣計算機采購、庫存銷售和客戶管理技術的應用,盡可能在流通的各個環(huán)節(jié)利用先進科技成果,實現經營管理的智能化和網絡化。物流配送是現代商業(yè)運行中“第三利潤源泉”的重要組成部分,通過資產聯合重組和專業(yè)化改革,充分利用和整合現有物流資源,打破行業(yè)界限和地區(qū)封鎖,有計劃、有步驟地發(fā)展和完善社會化物流配送中心。3、加強管理、合理規(guī)劃。一是通過合理規(guī)劃制定適合我市發(fā)展的商業(yè)發(fā)展規(guī)劃。我市正在制定全市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃,比如大賣場應該在什么位置,中心商業(yè)區(qū)應該是怎樣一個業(yè)態(tài)組合,然后商家按照規(guī)劃的原則各就各位。二是加強行業(yè)管理。行業(yè)組織可根據行業(yè)的發(fā)展程度,市場的變化前景來確定行業(yè)的準入。4、加強品牌建設。要實現連鎖企業(yè)良性的發(fā)展,在供應鏈的整合上必須有新的突破。一般來講連鎖企業(yè)的利潤來源的發(fā)展次序是,集中采購的價格差利潤、規(guī)?;少徍途W絡化店鋪資源帶來的通道利潤、現代化配送帶來的物流利潤、開發(fā)自有品牌產品的利潤?,F在我市的許多連鎖企業(yè)的店鋪與經營規(guī)模已經達到了定牌生產的批量要求。連鎖企業(yè)在
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