陽(yáng)光酒店實(shí)踐心得.doc

陽(yáng)光酒店實(shí)踐心得 陽(yáng)光酒店暑假實(shí)踐報(bào)告實(shí)踐時(shí)間xx年7月-8月實(shí)踐地點(diǎn)黃梅縣蔡山鎮(zhèn)陽(yáng)光酒店實(shí)踐內(nèi)容服務(wù)員的工作報(bào)告人胡丹（國(guó)際航運(yùn)業(yè)務(wù)管理一班）期待已久的暑假終于到來(lái)了，我準(zhǔn)備打暑假工為家里增添一份收入，同時(shí)也可以為自己籌備下學(xué)期的學(xué)費(fèi)，最重要的是鍛煉我的能力。 7月10號(hào)我去了陽(yáng)光酒店上班，雖然這次的實(shí)踐只有短短的一個(gè)多月，但是通過(guò)與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。 第一，體會(huì)到了父母的工作的辛苦。 上班第一天，我就像個(gè)無(wú)頭蒼蠅一樣，只會(huì)亂轉(zhuǎn)。 什么都不懂，什么都不會(huì)，只能跟著別人后面轉(zhuǎn)。 甚至連餐具擺放，口布的折疊這些最基本的都不會(huì)。 而酒店的要求也蠻高的，樣樣餐具要擺放整齊。 我頓時(shí)像個(gè)泄了氣的皮球一樣，原本滿滿的自信一下子跑沒(méi)了，所有的美美的幻想也都只是幻想了。 我所能做的就只是在客人桌上的盤(pán)子吃空后，幫他們把空盤(pán)子收了，將堆滿垃圾，空盤(pán)子，用過(guò)的刀叉的托盤(pán)端到后面廚房清洗餐具那兒給清理了，而且還要打掃每一個(gè)房間。 我知道萬(wàn)事開(kāi)頭難，所以我立刻重拾了信心，跟著老員工一步一個(gè)腳印的學(xué)。 先學(xué)三餐餐具的擺放，是三餐口布的折疊，以及收拾盤(pán)子時(shí)的手法。 盡管第一天沒(méi)學(xué)到什么真本事，但一天八個(gè)小時(shí)不落座，就站著還常常來(lái)回走動(dòng)，腳真的是受不了，腳后跟像著了火一樣疼，灼熱，整個(gè)腳疼得都像沒(méi)知覺(jué)了一樣。 下班回到家里，我立刻脫掉鞋子，整個(gè)腳像僵化了一樣硬的不行，仔細(xì)一看，有些地方都磨紅了。 看著自己可憐的腳，我就會(huì)對(duì)工作的辛苦產(chǎn)生了埋怨。 想到這里，我就想起了我的媽媽，我媽媽之前也是在酒店里工作的，她每天不也是這么辛苦嗎？家是溫馨的港灣，家能給人以快樂(lè)、舒適的感覺(jué)，讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。 只要我感覺(jué)工作累的時(shí)候，我就會(huì)想起我的家人，特別是我的媽媽。 所以我要堅(jiān)持下去，相信自己一定行。 第二，培養(yǎng)語(yǔ)言能力和交際能力。 語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。 語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。 我作為一個(gè)服務(wù)員，要與顧客溝通，要待人真誠(chéng)，學(xué)會(huì)如何與人交往，在酒店工作其實(shí)就是進(jìn)入了一個(gè)小社會(huì)，和顧客交往與和在學(xué)校與老師交往是不一樣的，我一進(jìn)包廂與顧客交流，他們就知道我是大學(xué)生。 我們?nèi)狈ι鐣?huì)實(shí)踐工作，在酒店工作，我鍛煉了很多，敢于不同的人交流了。 第三，學(xué)會(huì)待人真誠(chéng)，熱愛(ài)自己的工作。 當(dāng)客戶需要什么東西時(shí)，我們要以真誠(chéng)的心去滿足他們，不要對(duì)他們亂發(fā)脾氣，要時(shí)刻以面帶微笑服務(wù)客人。 無(wú)論以后我們從事什么行業(yè)的工作，都要認(rèn)真對(duì)待。 要有吃苦耐勞的精神，不要想的偷懶，工作時(shí)要做到心道、眼快、手快、勤快，堅(jiān)守自己的崗位。 其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。 雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。 在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。 這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。 在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。 讓我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。 將自己這短短的一個(gè)多月的實(shí)踐與我們生活聯(lián)系，我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差。 大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，是學(xué)生接觸社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。 社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯。 因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。 既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的