人教版選修5 第四章第三節(jié)　蛋白質(zhì)和核酸 作業(yè).docVIP

第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸 (建議用時：45分鐘)基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)練1下列過程不屬于化學(xué)變化的是 ()a在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出b皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)黃色c在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，有沉淀析出d用稀釋的福爾馬林溶液(0.1%0.5%)浸泡植物種子aa項在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，是鹽析過程，析出的蛋白質(zhì)性質(zhì)并無變化，即沒有新物質(zhì)生成，加水后，析出的蛋白質(zhì)仍能溶解，a項不是化學(xué)變化；b項皮膚不慎沾上濃硝酸顯黃色屬于蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，是化學(xué)變化；c項在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，析出沉淀是因為蛋白質(zhì)變性，是化學(xué)變化；d項用稀釋的福爾馬林溶液殺死種子上的細(xì)菌和微生物，即使這些生物體的蛋白質(zhì)發(fā)生變性反應(yīng)，是化學(xué)變化。2氨基酸不能發(fā)生的反應(yīng)是()a酯化反應(yīng)b與堿的中和反應(yīng)c成肽反應(yīng)d水解反應(yīng)d氨基酸分子中含有羧基和氨基，可以發(fā)生酯化、中和、成肽反應(yīng)。3苯丙氨酸()有多種同分異構(gòu)體。其中同時符合下列兩個條件：有帶兩個取代基的苯環(huán)；有一個硝基直接連接在苯環(huán)上的異構(gòu)體有 () a3種b5種c6種d10種c根據(jù)題意，no2直接連在苯環(huán)上，則另一取代基應(yīng)為c3h7，c3h7有正丙基和異丙基兩種異構(gòu)體，再考慮在苯環(huán)上鄰、間、對三種位置異構(gòu)，得知符合條件的異構(gòu)體共有六種。4青霉素是醫(yī)學(xué)上一種常用的抗生素，在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后，得到青霉氨基酸，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示(分子中的sh與oh具有類似性質(zhì))。青霉氨基酸下列關(guān)于青霉氨基酸的推斷合理的是 ()a青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直線上b青霉氨基酸只有酸性，沒有堿性c青霉氨基酸分子間能形成多肽d1 mol青霉氨基酸與足量的金屬鈉反應(yīng)生成0.5 mol h2c分子中含有nh2，所以有堿性，除了cooh外，還有sh可以與na反應(yīng)，所以生成的h2為1 mol。5褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到，如圖所示。下列說法不正確的是()a色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點b在色氨酸水溶液中，可通過調(diào)節(jié)溶液的ph使其形成晶體析出c在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應(yīng)d褪黑素與色氨酸結(jié)構(gòu)相似，也具有兩性化合物的特性d色氨酸分子中存在氨基和羧基，可以分子內(nèi)脫水形成內(nèi)鹽，色氨酸分子間可以形成氫鍵，具有較高的熔點，a正確；色氨酸分子中含有氨基和羧基，能與酸、堿反應(yīng)，因此調(diào)節(jié)溶液ph能使其形成晶體析出，b正確；色氨酸分子中含有氨基和羧基，分子間可發(fā)生縮聚反應(yīng)，c正確；色氨酸分子中含有氨基和羧基，褪黑素分子中含有，二者的結(jié)構(gòu)不相似，d錯誤。6人類肝臟蛋白質(zhì)兩譜三圖三庫已全面破譯完成，它將為肝臟疾病的預(yù)警、預(yù)防、診斷和治療提供科學(xué)依據(jù)。下列關(guān)于構(gòu)成乙肝病毒之一的蛋白質(zhì)的說法不正確的是() a屬于高分子化合物b水解的最終產(chǎn)物能與酸或堿反應(yīng)c遇濃硝酸會變性 d水解時碳氧鍵斷裂d乙肝病毒由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成，蛋白質(zhì)是高分子化合物，a正確；蛋白質(zhì)最終水解的產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸既有cooh，也有nh2因此能與酸或堿反應(yīng)，b正確；蛋白質(zhì)遇到濃硝酸會變性，c正確；蛋白質(zhì)的水解只是肽鍵的斷裂，碳氧鍵不斷裂，d錯誤。7由下列結(jié)構(gòu)片段組成的蛋白質(zhì)在胃液中水解，能夠產(chǎn)生的氨基酸是()abh2nch2ch2coohd多肽水解時肽鍵斷裂，則該結(jié)構(gòu)片段產(chǎn)生的氨基酸有ch3ch(nh2)cooh、h2nch2cooh、hsch2ch(nh2)cooh，故d符合。8將淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中，扎好袋口，浸入流動的溫水中。相當(dāng)一段時間后，取袋內(nèi)液體分別與碘水、新制cu(oh)2懸濁液(加熱)和濃硝酸微熱作用，其現(xiàn)象分別是 ()a顯藍(lán)色、無明顯現(xiàn)象、顯黃色b顯藍(lán)色、紅色沉淀、無明顯現(xiàn)象 c無明顯現(xiàn)象、紅色沉淀、顯黃色 d無明顯現(xiàn)象、紅色沉淀、無明顯現(xiàn)象c淀粉在淀粉酶的作用下完全水解生成麥芽糖，麥芽糖不能透過玻璃紙與酶蛋白都留在袋內(nèi)。新制cu(oh)2懸濁液與麥芽糖受熱，發(fā)生反應(yīng)生成紅色cu2o，酶蛋白遇濃hno3發(fā)生顏色反應(yīng)。9下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體的氨基酸脫水縮合形成一種多肽化合物a，a中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是()nh2ch2coohnh2ch2ch2oha7、5、4b4、4、2c2、2、2d3、2、3c根據(jù)氨基酸的基本知識可知不是氨基酸；構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸應(yīng)該是氨基酸，不是氨基酸；將挑出的脫水縮合成三肽，并寫出化合物的結(jié)構(gòu)簡式：nh2ch2cooh2 2h2o經(jīng)計算，此三肽中氨基數(shù)目為2，羧基數(shù)目為2，肽鍵數(shù)為2。10某有機物含碳、氫、氧、氮四種元素。如圖是該有機物的球棍模型(其中黑點表示原子，短線表示原子之間的共價鍵)：(1)則該有機物的化學(xué)式為_，結(jié)構(gòu)簡式為_。(2)該有機物可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有_(填編號)。水解反應(yīng)加聚反應(yīng)取代反應(yīng)消去反應(yīng)酯化反應(yīng)(3)該有機物發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。(4)寫出該有機物的一種同分異構(gòu)體，它的分子中含有兩個，且是天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物之一，則該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為_?！窘馕觥?1)形成一個共價鍵的為氫原子，形成兩個共價鍵的為氧原子，形成三個共價鍵的為氮原子，形成四個共價鍵的為碳原子。(4)所寫物質(zhì)為天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物即為氨基酸，故可表示為。由題意知，c3h7中應(yīng)含有一，故只能為?！敬鸢浮?1)c5h11o2nch3ch2conhch2ch2oh(2)(3)ch3ch2conhch2ch2ohh2och3ch2coohh2nch2ch2oh(4) 11營養(yǎng)品和藥品都是保證人類健康不可缺少的物質(zhì)，其性質(zhì)和制法是化學(xué)研究的主要內(nèi)容。已知酪氨酸是一種生命活動不可缺少的氨基酸，它的結(jié)構(gòu)簡式是。(1)酪氨酸能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型有_。a取代反應(yīng)b加成反應(yīng)c酯化反應(yīng)d中和反應(yīng)(2)在酪氨酸的同分異構(gòu)體中，同時滿足如下三個條件的，除酪氨酸外還有_種。屬于氨基酸且“碳骨架”與酪氨酸相同；羥基直接連在苯環(huán)上；氨基(nh2)不與苯環(huán)直接相連。(3)已知氨基酸能與堿反應(yīng)，寫出酪氨酸與足量的naoh溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：_?！窘馕觥?1)cooh能發(fā)生酯化反應(yīng)、中和反應(yīng)，含有苯環(huán)可發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)。(2)符合條件的同分異構(gòu)體包括：、5種?！敬鸢浮?1)abcd(2)5 教師用書獨具有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：甜味劑名稱相對甜度蔗糖1糖精500700阿斯巴甜180200紐甜7 00013 000由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(ntm)，它的結(jié)構(gòu)簡式如下：試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題：(1)紐甜的分子式為_。(2)在紐甜分子中，除含有conh、coo、苯基外，還含有亞氨基(nh)和_，因此該物質(zhì)既具有_性，又具有_性。(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設(shè)生成的產(chǎn)物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機物的結(jié)構(gòu)簡式為_；如果保持該水解物的碳鏈結(jié)構(gòu)和羧基位置都不變，則含有氨基的有機物的同分異構(gòu)體(含自身1種)共有_種；該水解物可發(fā)生_(填反應(yīng)類型)反應(yīng)生成高分子化合物。(4)紐甜可通過如下反應(yīng)制得：將的主要產(chǎn)物在催化劑作用下氫化使碳氮雙鍵消失。與的產(chǎn)物形成以上三個反應(yīng)中，屬于_反應(yīng)(填反應(yīng)類型)，屬于_反應(yīng)?！窘馕觥?1)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式中苯環(huán)相當(dāng)于c6h5，從而可以確定其分子式。(2)紐甜中還含有的官能團為羧基，因此既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)。(3)紐甜中含有和結(jié)構(gòu)，均能發(fā)生水解，水解后含有苯環(huán)的有機物為。符合條件的同分異構(gòu)體還有以及在苯環(huán)上連接氨基所得3種有機物，因此總共為5種。該物質(zhì)含有羧基和氨基兩種官能團，可以通過縮聚反應(yīng)生成高分子化合物。(4)反應(yīng)為雙鍵的加成，屬于加成反應(yīng)；反應(yīng)為羧基和氨基脫去水，屬于取代反應(yīng)或成肽反應(yīng)?！敬鸢浮?1)c20h30n2o5(2)羧基(或cooh)弱堿弱酸(3) 5縮聚(4)加成取代(或成肽)能力提升練12百服寧口服液為解熱鎮(zhèn)痛藥，主要用于治療頭痛、發(fā)燒。其主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)簡式如下，下列有關(guān)該有機物的敘述正確的是() a分子式為c8h10no2b該有機物屬于氨基酸c該有機物屬于氨基酸的同分異構(gòu)體有3種d該有機物與fecl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)d根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可知該物質(zhì)的分子式為c8h9no2，a錯誤；該有機物沒有氨基、羧基，因此不屬于氨基酸，b錯誤；該有機物屬于氨基酸的同分異構(gòu)體只有1種，c錯誤；該有機物含有酚羥基，因此可以與fecl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，d正確。13某蛋白質(zhì)充分水解后能分離出有機物r，r可與等物質(zhì)的量的koh或鹽酸完全反應(yīng)。3.75 g r與50 ml 1 moll1的naoh溶液完全中和，則r的結(jié)構(gòu)簡式為 ()ah2nch2cooha有機物r與koh或hcl反應(yīng)時為等物質(zhì)的量完全反應(yīng)，說明r分子中有一個氨基和一個羧基。此有機物的相對分子質(zhì)量mr75，則有：7516(nh2)45(cooh)14()，說明r中還含有一個殘基，則r的結(jié)構(gòu)簡式為h2nch2cooh。14某含氮有機物c4h9no2有多種同分異構(gòu)體，其中屬于氨基酸的異構(gòu)體數(shù)目有 () a3種b4種c5種d6種c氨基酸分子中一定含有氨基(nh2)和羧基(cooh)，根據(jù)化學(xué)式c4h9no2可知，除nh2和cooh外，殘余基團為“c3h6”。當(dāng)烴基“c3h6”無支鏈時的同分異構(gòu)體為，h2nch2ch2ch2cooh，當(dāng)烴基“c3h6”有支鏈時的同分異構(gòu)體為。15f是新型降壓藥替米沙坦的中間體，可由下列路線合成：(1)ab的反應(yīng)類型是_，de的反應(yīng)類型是_，ef的反應(yīng)類型是_。(2)寫出滿足下列條件的b的所有同分異構(gòu)體_(寫結(jié)構(gòu)簡式)。含有苯環(huán)含有酯基能與新制cu(oh)2懸濁液反應(yīng)(3)c中