




已閱讀5頁,還剩3頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
此文檔收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請聯(lián)系網(wǎng)站刪除天馬行空官方博客:/tmxk_docin ;QQ:1318241189;QQ群:175569632第二節(jié) 乙醇 醇類教學(xué)目標(biāo)1.使學(xué)生掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì);2.使學(xué)生了解醇類的一般通性和幾種典型醇的用途;3.培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識問題、分析問題、解決問題的能力;4.通過分析乙醇的化學(xué)性質(zhì),推出醇類的化學(xué)性質(zhì)的通性,滲透由“個別到一般”的認(rèn)識觀點(diǎn),對學(xué)生進(jìn)行辯證思維教育。教學(xué)重點(diǎn)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)乙醇發(fā)生催化氧化及消去反應(yīng)的機(jī)理。課時安排二課時教學(xué)方法1.從乙醇的結(jié)構(gòu)入手進(jìn)行分析推導(dǎo)乙醇的化學(xué)性質(zhì);2.采用實(shí)驗(yàn)探究、對比分析、誘導(dǎo)等方法學(xué)習(xí)乙醇與Na的反應(yīng);3.通過啟發(fā)、誘導(dǎo),“從個別到一般”由乙醇推導(dǎo)出其他醇類的化學(xué)通性。教學(xué)用具投影儀、乙烷和乙醇的球棍模型、試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲。教學(xué)過程第一課時引言在第五章,我們學(xué)習(xí)了烴,知道烴可與許多物質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)。上節(jié)課我們還學(xué)習(xí)了鹵代烴的有關(guān)性質(zhì),請同學(xué)們思考如下問題。投影寫出下列反應(yīng)的方程式。1.乙烯與H2O在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)。2.1氯丙烷在NaOH溶液中水解生成什么物質(zhì)?學(xué)生板演1.CH2=CH2+HOHCH3CH2OH2. +NaOH +NaCl師上述反應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)物在結(jié)構(gòu)上有什么共同之處?生官能團(tuán)都是羥基(OH)。師這就是我們今天將要學(xué)習(xí)的另一類烴的衍生物醇。這節(jié)課首先來學(xué)習(xí)大家在初中就熟悉的醇的代表物乙醇。板書第二節(jié) 乙醇 醇類(一)一、乙醇師根據(jù)初中所學(xué)乙醇的知識,請同學(xué)們回憶后概括出乙醇的重要物理性質(zhì)及用途。生物理性質(zhì):乙醇是無色透明、具有特殊氣味的液體,乙醇易揮發(fā),能與水以任意比互溶,并能夠溶解多種有機(jī)物。用途:做酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料。用于制造醋酸、飲料、香精、染料等。醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%75%的乙醇水溶液作消毒劑。師說明:乙醇俗稱酒精,各種飲用酒中都含有乙醇。啤酒含酒精3%5%,葡萄酒含酒精6%20%,黃酒含酒精8%15%,白酒含酒精50%70%(均為體積分?jǐn)?shù))。設(shè)問乙醇是我們生活中比較常見的物質(zhì)。那么它的分子結(jié)構(gòu)如何呢?師先展示乙烷的球棍模型,再在一個CH鍵之間加一個氧原子球模型,變成乙醇分子的模型。讓學(xué)生觀察后,寫出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、電子式、結(jié)構(gòu)簡式。學(xué)生活動,教師巡視指出學(xué)生的書寫錯誤。板書1.乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式:C2H6O 結(jié)構(gòu)式: 結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OH師說明:乙醇分子是極性分子。乙醇是非電解質(zhì)。師結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。請同學(xué)們分析乙醇的分子結(jié)構(gòu),判斷乙醇分子在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時,哪些鍵可能斷裂?生甲OH鍵、CO鍵。生乙還有CH鍵。師乙醇分子中的幾種共價(jià)鍵均有可能在化學(xué)反應(yīng)中斷裂。那么,哪個鍵最易斷裂呢?生OH鍵,因這些共價(jià)鍵中,OH鍵中的共用電子對偏向于O的程度最大。師下面我們就通過實(shí)驗(yàn)探索,來驗(yàn)證同學(xué)們的推斷是否正確。板書2.化學(xué)性質(zhì)(1)與Na反應(yīng)師演示實(shí)驗(yàn)62,要求學(xué)生仔細(xì)觀察后,準(zhǔn)確地?cái)⑹龀鲈搶?shí)驗(yàn)的現(xiàn)象,并推斷出結(jié)論。生現(xiàn)象:試管內(nèi)鈉粒沉于液態(tài)無水乙醇底部,有無色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面,最終鈉粒消失,液體仍為無色透明;氣體被點(diǎn)燃時,氣體燃燒并有淡藍(lán)色火焰;倒扣在火焰上方的燒杯在內(nèi)壁上出現(xiàn)了水珠,但倒入燒杯內(nèi)的石灰水無新現(xiàn)象。結(jié)論:乙醇與鈉在常溫下較緩慢地反應(yīng),生成氫氣。師說明:實(shí)驗(yàn)證明,H2中的H來自于羥基(OH)上的氫。板書2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2問該反應(yīng)屬于有機(jī)反應(yīng)中的什么反應(yīng)類型?生取代反應(yīng)。師與Na和水反應(yīng)比較,說明了什么問題?生乙醇羥基上的H不如水中的H活潑。師NaOH和CH3CH2ONa相比,誰的水溶液堿性更強(qiáng)?生CH3CH2ONa。由Na和H2O反應(yīng)、Na與CH3CH2OH反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)事實(shí)可知,CH3CH2OH分子中的OH鍵比H2O分子中的OH鍵更穩(wěn)定。因此,CH3CH2O比OH更易結(jié)合H+,即CH3CH2ONa比NaOH堿性更強(qiáng)。師說明:乙醇與鈉的反應(yīng)類似于水與Na的反應(yīng),因此,乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)要緩和得多,這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。在乙醇分子里,被鈉取代的氫是羥基中的氫,而不是乙基上的氫。乙醇鈉在水中強(qiáng)烈水解,具有比NaOH還強(qiáng)的堿性。綜合乙醇與Na反應(yīng)和金屬活動性順序便知,鉀、鈣等很活潑的金屬也能與乙醇發(fā)生反應(yīng)。練習(xí)寫出乙醇和Ca反應(yīng)的化學(xué)方程式。答案:2CH3CH2OH+Ca (CH3CH2O)2Ca+H2投影Na分別與水、乙醇反應(yīng)的比較鈉與水反應(yīng)實(shí)驗(yàn)鈉與乙醇反應(yīng)實(shí)驗(yàn)鈉的現(xiàn)象鈉粒熔為閃亮的小球快速浮游于水面,并快速消失鈉粒未熔化,沉于乙醇液體底部,并慢慢消失聲的現(xiàn)象有嘖嘖的聲音無任何聲音氣的現(xiàn)象觀察不到氣體的現(xiàn)象有無色、無味氣體生成,作爆鳴試驗(yàn)時有爆鳴聲實(shí)驗(yàn)結(jié)論鈉的密度小于水的密度,熔點(diǎn)低。鈉與水劇烈反應(yīng),單位時間內(nèi)放出的熱量多,反應(yīng)生成氫氣。2Na+2H2O=2NaOH+H2,水分子中氫原子相對較活潑鈉的密度大于乙醇的密度。鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣。2Na+2CH3CH2OH H2+2CH3CH2ONa,乙醇分子里羥基氫原子相對不活潑反應(yīng)實(shí)質(zhì)水分子中的氫原子被置換的置換反應(yīng)乙醇分子羥基上的氫原子被置換的置換反應(yīng)過渡通過上述實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證出OH鍵最易斷裂,那么CH鍵和CO鍵能否斷裂呢?師要求學(xué)生敘述酒精燈燃燒現(xiàn)象,寫出方程式。生淡藍(lán)色火焰,放熱。點(diǎn)燃CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O師完全燃燒生成且僅生成CO2和H2O的有機(jī)物一定是烴嗎?生不一定。烴完全燃燒生成CO2和H2O,烴的含氧衍生物完全燃燒也生成CO2和H2O。設(shè)疑在乙醇的燃燒反應(yīng)中乙醇被氧化,若條件改變,有催化劑Cu或Ag參加,產(chǎn)物還是CO2和H2O嗎?生按下圖裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰中加熱,使銅絲表面生成一薄層黑色的CuO,立即把它插入盛有乙醇的試管里,這樣反復(fù)操作幾次?,F(xiàn)象:有刺激性氣味氣體生成,同時加熱變黑的銅絲伸入乙醇后又變?yōu)楣饬恋募t色。方程式:2Cu+O2 2CuOCuO+CH3CH2OH CH3CHO+Cu+H2O師Cu在反應(yīng)過程中起什么作用?生催化劑。因參加反應(yīng)的Cu和生成Cu的量相等。板書(2)氧化反應(yīng)點(diǎn)燃燃燒:C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O催化氧化:思考一光潔無銹的銅絲,放在酒精燈火焰的外焰上酌燒,將有什么現(xiàn)象?此時將銅絲移到焰心,又有什么現(xiàn)象發(fā)生?為什么?生銅絲在酒精燈外焰上酌燒時表面變黑,移至焰心時,銅絲又從黑色變?yōu)楣饬恋募t色。因?yàn)榫凭珶粞嫘奶帪榫凭魵?,因此酒精發(fā)生了催化氧化反應(yīng),便出現(xiàn)了上述現(xiàn)象。過渡我們已經(jīng)知道,乙醇在濃H2SO4作催化劑和脫水劑的條件下,加熱到170即生成乙烯,該反應(yīng)屬于消去反應(yīng)。因此,乙醇還可發(fā)生消去反應(yīng)。板書(3)消去反應(yīng)師如果將該反應(yīng)的溫度控制在140,其產(chǎn)物是什么?試寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。(乙醚)濃H2SO4140學(xué)生板演CH3CH2OH+HOCH2CH3 C2H5OC2H5+H2O師該反應(yīng)是從分子間脫去1分子的水,也屬于消去反應(yīng)嗎?生不是。消去反應(yīng)是從一個分子內(nèi)脫去一個小分子而形成不飽和化合物的反應(yīng)。此反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。投影練習(xí)判斷下列論述是否正確?并說明理由。(1)所有的脫水反應(yīng)都是消去反應(yīng)。(2)分子間脫水反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。答案:(1)不正確。脫水反應(yīng)可分為分子內(nèi)脫水和分子間脫水,分子內(nèi)脫水反應(yīng)是消去反應(yīng),而分子間脫水反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。(2)正確。師乙醇除具有上述化學(xué)性質(zhì)外,還可以和酸發(fā)生酯化反應(yīng),我們將在學(xué)習(xí)羧酸時再具體學(xué)習(xí)。學(xué)生閱讀資料:判斷酒后駕車的方法。讓學(xué)生了解化學(xué)知識在實(shí)際生活中的應(yīng)用,激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。投影練習(xí)1.實(shí)驗(yàn)室常用NaBr、濃H2SO4與CH3CH2OH共熱來制取溴乙烷,其反應(yīng)的化學(xué)方程式如下:NaBr+H2SO4=NaHSO4+HBr,C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O。試回答:(1)第二步反應(yīng)實(shí)際上是一個可逆反應(yīng),在實(shí)驗(yàn)中可采取 和 的措施,以提高溴乙烷的產(chǎn)率。(2)濃H2SO4在實(shí)驗(yàn)中的作用是,其用量(物質(zhì)的量)應(yīng) 于NaBr的用量(填“大”“小”或“等”)。(3)實(shí)驗(yàn)中可能發(fā)生的有機(jī)副反應(yīng)(用化學(xué)方程式表示)是和 。解析:(1)乙醇的溴代反應(yīng)是可逆的,要提高溴乙烷的產(chǎn)率,應(yīng)設(shè)法使平衡向生成物的方向移動。(2)濃H2SO4在第一個反應(yīng)里是反應(yīng)物;在第二個反應(yīng)里它可作吸水劑。因此它的用量應(yīng)大于NaBr的用量(物質(zhì)的量),以利于減少反應(yīng)體系中的水,使平衡向生成物方向移動。(3)濃H2SO4具有脫水性,乙醇在濃H2SO4的作用下可以有兩種方式的脫水,分別生成乙醚和乙烯。答案:(1)增加任一種反應(yīng)物 移去生成物(2)反應(yīng)物和吸水劑 大濃H2SO4140(3)2C2H5OH C2H5OC2H5+H2O濃H2SO4170CH3CH2OH CH2=CH2+H2O2.寫出下列各步轉(zhuǎn)化的化學(xué)反應(yīng)方程式。答案:2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2濃H2SO4170CH3CH2OH CH2+H2O催化劑加熱、加壓CH2=CH2+H2O CH3CH2OH乙醇CH3CH2Br+NaOH CH2=CH2+NaBr+H2OCH2=CH2+HBr CH3CH2BrH2OC2H5Br+NaOH C2H5OH+NaBrNaBr+H2SO4(濃)+C2H5OH C2H5Br+H2O+NaHSO4Cu或Ag2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O濃H2SO41402C2H5OH C2H5OC2H5+H2O小結(jié)本節(jié)課重點(diǎn)學(xué)習(xí)了乙醇的化學(xué)性質(zhì)。在乙醇的化學(xué)性質(zhì)中,各反應(yīng)的斷鍵方式可概括如下:消去反應(yīng)斷裂與金屬反應(yīng)斷裂發(fā)生催化氧化斷裂分子間脫水?dāng)嗔雅cHX反應(yīng)斷裂作業(yè)P161二、1、2、3,三、板書設(shè)計(jì)第二節(jié) 乙醇 醇類(一)一、乙醇1.乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式:C2H6O 結(jié)構(gòu)式:結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OH2.化學(xué)性質(zhì)(1)與Na反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2點(diǎn)燃(2)氧化反應(yīng)燃燒:C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O催化氧化(3)消去反應(yīng) 教學(xué)說明學(xué)生在初中就已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙醇的一些知識,并且乙醇是大家生活中比較熟悉的物質(zhì)。因此教材選用乙醇作為代表物學(xué)習(xí)醇類的特征結(jié)構(gòu)及性質(zhì)。本節(jié)課通過復(fù)習(xí)引入,采用設(shè)疑、啟發(fā)、誘導(dǎo)及實(shí)驗(yàn)探究的方法學(xué)習(xí)乙醇的重要性質(zhì)。培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力、動手操作能力、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力,以及分析思維能力。同時在整個教學(xué)過程中,還注重對學(xué)生良好學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)。參考練習(xí)1.1 mol有機(jī)物,充分燃燒后生成2 mol CO2和3 mol H2O。此有機(jī)物可能是 、 、。答案:C2H6(乙烷) C2H5OH(乙醇) CH3OCH3(甲醚) (乙二醇)2.已知CH2=CHCH3水化時,水分子中的氫原子主要加在含氫較多的不飽和碳原子上,則丙烯水合的產(chǎn)物主要為 ,產(chǎn)物再催化氧化得(均填相應(yīng)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式)。答案:3.某飽和
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 童年中考試題及答案
- 天文學(xué)試題及答案
- 土建質(zhì)量員試題及答案
- 投資管理試題及答案
- 2025年授權(quán)金融機(jī)構(gòu)代收電話費(fèi)協(xié)議書
- 2025年高新區(qū)戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議樣本
- 2025年反壟斷協(xié)議
- 2025年地質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域居民搬遷補(bǔ)償策劃協(xié)議
- 2025年學(xué)年校園綠化工程策劃合作協(xié)議書范文
- 2025年工程部與勞務(wù)分包安全生產(chǎn)協(xié)議
- 中考數(shù)學(xué)二次函數(shù)壓軸題專題
- 海洋生物活性物質(zhì)-活性多糖
- 飯店出兌合同范本兌店合同范本
- 質(zhì)量品控員績效考核表
- 中國銀行信用貸款業(yè)務(wù)產(chǎn)品介紹
- 懸挑腳手架懸挑方式與要求
- 專利申請流程PPT課件
- 偷盜行為主題班會教育ppt課件.pptx
- 迪斯尼最愛英文兒歌歌詞
- 消弧線圈接地變?nèi)萘坑?jì)算
- 道岔護(hù)軌各部尺寸及測量方法
評論
0/150
提交評論