中圖版必修一 細胞中的核酸 作業(yè).docx

細胞中的核酸一、單選題1魚體內遺傳物質徹底水解后，可得到（ ）a 1種五碳糖 b 4種脫氧核糖核苷酸c 5種含氮堿基 d 8種核苷酸【答案】a【解析】魚體內的遺傳物質是dna，將其水解后可得到4種脫氧核糖核苷酸，b正確?！究键c定位】核酸的構成。【名師點睛】堿基種類與核苷酸種類的關系：（1）在只有dna或rna的生物（病毒）中：2以下關于核酸的敘述中，錯誤的有（）甲流病毒由于無細胞核，所以不含核酸 乳酸菌以dna為主要遺傳物質 核酸徹底水解的產(chǎn)物有核苷酸、含氮堿基、五碳糖、磷酸 核酸有遺傳、變異、催化、供能等作用a b c d 【答案】b【解析】試題分析：甲流病毒屬于病毒，沒有細胞結構，含有rna，錯誤；乳酸菌是原核生物，只能以dna為遺傳物質，錯誤；核酸徹底水解的產(chǎn)物有含氮堿基、五碳糖、磷酸，錯誤；核酸有遺傳、變異、催化等作用，不能供能，錯誤；所以選b?？键c：本題考查核酸的有關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結構的能力。3下列代謝途徑為糖類、脂肪、氨基酸代謝所共有的是a 合成糖原 b 脫氨基作用c co2 d h2o【答案】cd【解析】試題分析：在動物體內葡萄糖和糖原可以相互轉化，脂肪和氨基酸都可轉化為糖原，脂肪和氨基酸可以在血糖濃度降低時，轉化成葡萄糖，a項錯誤；氨基酸的代謝過程存在脫氨基作用，糖類和脂肪沒有氨基，不存在脫氨基作用，b項錯誤；糖類和脂肪都是由c、h、o三種元素組成，氨基酸的基本組成元素是c、h、o、n，所以，三者都可以氧化分解產(chǎn)生二氧化碳和水并釋放能量，c、d項正確?？键c：本題考查糖類、脂肪、氨基酸代謝的相關知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結構的能力。4下列有關化合物的敘述正確的是a 生命活動只和水有關 b 自由水是細胞的能源物質c 干種子因缺乏自由水不能萌發(fā) d 生物的遺傳物質都是dna【答案】c【解析】性激素也能調節(jié)生命活動，但性激素屬于脂質，a錯誤；水在細胞內無法提供能量，b錯誤；干種子因缺乏自由水而新陳代謝緩慢，不能萌發(fā)，c正確；少數(shù)病毒的遺傳物質是rna，d錯誤故選：c5用圓表示3種物質之間的關系（見如圖），其中為大圓，和是包含在大圓之內的2個小圓。符合其關系的是（ ）a脫氧核糖核酸核糖核酸核酸b染色體dna基因c固醇膽固醇維生素dd蛋白質酶性激素a a b b c c d d【答案】c【解析】核酸包括脫氧核糖核酸（dna）和核糖核酸（rna），所以核酸包含脫氧核糖核酸、核糖核酸，a錯誤；基因在dna上，dna在染色體上，所以染色體包含dna，dna包含基因，b錯誤；固醇包括膽固醇、性激素和維生素d，因此膽固醇與維生素d兩者是并列關系，c正確；激素部分屬于蛋白質，有些屬于脂質，例如性激素，所以（蛋白質）包含（酶），包含（激素）的一部分，d錯誤。6下列關于細胞分子組成的敘述中，正確的是（ ）a 纖維素、麥芽糖和蔗糖徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖b 組成蛋白質、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性c 脂質賦予生物膜不同的功能d dna分子的復制一定離不開蛋白質的作用【答案】d【解析】纖維素、麥芽糖徹底水解后，得到的產(chǎn)物都是葡萄糖，而蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，a項錯誤；組成蛋白質分子的單體（基本單位）在排列順序上都具有多樣性，淀粉的基本單位只有葡萄糖，其排列順序不具有多樣性，b項錯誤；生物膜的主要成分是脂質和蛋白質，其中蛋白質在生物膜行使功能時起重要作用，賦予生物膜不同的功能，c項錯誤；dna分子的復制需要dna聚合酶和解旋酶等的催化作用，而這些酶的化學本質是蛋白質，d項正確。7下列以洋蔥為材料進行的實驗，不合理的是（ ）a 用洋蔥鱗片葉內表皮觀察dna、rna在細胞中的分布b 用紫色洋蔥鱗片葉外表皮觀察植物細胞的質壁分離c 用洋蔥根尖觀察有絲分裂過程染色體的存在狀態(tài)d 用洋蔥鱗片葉觀察葉綠體的形態(tài)和結構【答案】d【解析】試題分析：a、洋蔥鱗片葉內表皮無色，可用于觀察dna、rna在細胞中的分布，a正確；b、紫色洋蔥鱗片葉外表皮含有紫色的大液泡，可用于觀察植物細胞的質壁分離，b正確；c、洋蔥根尖分生區(qū)細胞分裂能力旺盛，因此可用洋蔥根尖觀察有絲分裂過程染色體的存在狀態(tài)，c正確；d、洋蔥鱗片葉中不存在葉綠體，不能用于觀察葉綠體的形態(tài)和結構，d錯誤故選：d8下列關于核酸、核苷酸的說法中，正確的是a 結核桿菌核糖體rrna的合成與其核仁有關b 轉錄產(chǎn)生的mrna分子中至少有一個游離的磷酸基團和一個游離的羥基c 吞噬細胞攝取流感病毒與抗體結合形成的沉淀并將其水解，可產(chǎn)生4種核苷酸d 設法讓洋蔥根尖吸收含3h標記的尿嘧啶核糖核苷酸，只能在分生區(qū)細胞中檢測到放射性【答案】c【解析】結核桿菌是原核生物，細胞中沒有核仁，a錯誤；一條肽鏈至少有一個游離的磷酸基團和一個游離的羧基，但是mrna分子不含氨基或羧基，b錯誤；流感病毒的遺傳物質是rna，水解的產(chǎn)物是四種核糖核苷酸，c正確；洋蔥根尖吸收含3h標記的尿嘧啶核糖核苷酸用于轉錄形成rna，進而翻譯形成蛋白質，能在所有根尖細胞中檢測到放射性，d錯誤。【考點定位】核酸的基本組成單位【名師點睛】核酸根據(jù)五碳糖不同分為核糖核酸和脫氧核糖核酸，核酸的基本組成單位是核苷酸，核苷酸由1分子堿基、1分子五碳糖和1分子磷酸基組成，五碳糖含有5個c原子，4個c原子和o原子組成環(huán)狀結構；核酸是由核苷酸經(jīng)過脫水縮合形成核苷酸鏈構成，dna與rna在化學組成上有差別，是五碳糖不同，是堿基不完全相同。9如圖所示，符合這種類別關系的是a 為脫氧核糖核酸、為核糖核酸、為核酸b 為群落、為種群、為生態(tài)系統(tǒng)c 為蛋白質、為生長激素、為淀粉酶d 為原核生物、為細菌、為酵母菌【答案】c【解析】核酸包括脫氧核糖核酸和核糖核酸，a錯誤；生態(tài)系統(tǒng)是由生物群落和它的無機環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體，群落是指同一時間內聚集在一定區(qū)域中各種生物種群的集合，b錯誤；生長激素和淀粉酶的化學本質都是蛋白質，c正確；細菌屬于原核生物，酵母菌為真核生物， d錯誤?！军c睛】本題以概念圖為情境進行考查。熟悉核酸的種類、常見的蛋白質實例，理解生態(tài)系統(tǒng)、群落和種群概念的內涵，原核生物與真核生物常見的實例，是正確解題的關鍵。10有關骨架或支架的說法中不正確的是a 細胞骨架能夠維持細胞形態(tài)、保持細胞內部結構的有序性b 生物大分子以碳鏈為骨架，這一骨架是由許多單體連接而成的c dna分子的基本骨架是由脫氧核糖和磷酸交替連接排列在外側構成的d 生物膜的基本支架不是靜止的，其上的大多數(shù)蛋白質分子是可以運動的【答案】b【解析】細胞骨架能夠維持細胞形態(tài)、保持細胞內部結構的有序性，a正確；所有生物體內的生物大分子都是以碳鏈為骨架的，每一個單體都是以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體，b錯誤；脫氧核糖和磷酸交替連接排列在外側構成dna分子的基本骨架，c正確；生物膜的基本支架不是靜止的，其上的大多數(shù)蛋白質分子是可以運動的，d正確。11科學家用顯微技術除去變形蟲的細胞核后，發(fā)現(xiàn)其細胞代謝減弱，運動停止；當重新移入細胞核后，細胞代謝加強，運動恢復。這說明了細胞核是a 細胞代謝的主要場所 b 細胞遺傳特性的控制中心c 遺傳物質的貯存和復制場所 d 細胞生命活動的控制中心【答案】d【解析】本題考查細胞核的功能，要求考生識記并理解細胞核的功能，能利用所學知識解讀題給信息，經(jīng)分析、判斷并得出正確的結論。細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心；根據(jù)題意，除去變形蟲的細胞核后，發(fā)現(xiàn)其細胞代謝減弱，運動停止，當重新移入細胞核后，細胞代謝加強，運動恢復；說明細胞核是細胞代謝的控制中心，即細胞生命活動的控制中心，綜上分析，d符合題意，abc不符合題意。12生物體生命活動的主要承擔者、遺傳信息的攜帶者、生命活動的主要能源物質依次是a 核酸、蛋白質、糖類 b 蛋白質、核酸、糖類c 糖類、蛋白質、核酸 d 核酸、蛋白質、糖類、【答案】b【解析】生命活動的主要承擔者是蛋白質；遺傳信息的攜帶者是核酸；生命活動的主要能源物質是糖類；所以b選項正確?！军c睛】幾種重要物質的主要功能：蛋白質是生命活動的主要承擔著和體現(xiàn)者，核酸是遺傳信息的攜帶者，糖類是生物體的主要能源物質，脂肪是良好的儲能物質。13下列有關細胞中有機物的說法，正確的是a 含有元素c、h、0、n的物質有核糖、酶、果糖、脂肪b 花生種子中沒有蛋白質，只有脂肪，故用來作為檢測脂肪的實驗材料c 淀粉、蛋白質、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量d 蛋白質結構的多樣性是由于構成蛋白質的氨基酸種類、數(shù)目和空間結構的不同【答案】c【解析】糖類和脂肪的組成元素只有c、h、0，a錯誤；花生種子中含有較多的蛋白質和脂肪，b錯誤；淀粉、蛋白質、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量，c正確；蛋白質結構的多樣性與氨基酸的空間結構無關，d錯誤。【考點定位】本題主要考查組成細胞的化合物?！久麕燑c睛】決定蛋白質結構多樣性的4個因素：1、氨基酸的種類：組成蛋白質的氨基酸有20種。2、氨基酸的數(shù)目和排列順序。3、肽鏈的空間結構。14人體細胞中單體a、b的結構可用d表示，人體中d的種類有8種a、b是生物體內遺傳信息的攜帶者，c是生命活動的主要承擔者大腸桿菌細胞內單體c的結構可有e表示，e的種類約有20種甲、乙的多樣性由d中的n充分體現(xiàn)，丙的多樣性由e中的r充分體現(xiàn)a b c d 【答案】b【解析】試題分析：甲是dna，單體有4種，乙是rna，單體有4種，所以人體細胞中d一共有8種， 正確；a、b是單體，不是遺傳物質， 錯誤；丙是蛋白質，其單體是氨基酸，有20種， 正確；dna、rna的多樣性是堿基對不同的排列順序的結果，與堿基種類無關，蛋白質的多樣性是氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及多肽鏈空間結構不同的結果，與r基不同無關， 錯誤。故答案選b考點：本題考查生物大分子的結構和功能的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內容以及數(shù)據(jù)處理能力。15下列含有相同元素的一組化合物是（ ）a 淀粉和二肽 b 脂肪酸和脂肪酶c 蛋白質和蛋白酶 d 核糖和核糖核酸【答案】c【解析】淀粉的組成元素是c、h、o，二肽的組成元素是c、h、o、n等，a錯誤；脂肪酸的組成元素是c、h、o，脂肪酶的本質是蛋白質，組成元素是c、h、o、n等，b錯誤；蛋白質的組成元素是c、h、o、n，蛋白酶的本質是蛋白質，c正確；核糖的組成元素是c、h、o，核糖核酸的組成元素是c、h、o、n、p，d錯誤。【考點定位】氨基酸的分子結構特點和通式；糖類的組成元素；脂質的組成元素【名師點睛】知識點總結：1、糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、核糖、脫氧核糖等，二糖包括蔗糖、麥芽糖、乳糖等，多糖包括淀粉、纖維素、糖原；糖類的組成元素是c、h、o2、蛋白質在的基本組成元素是c、h、o、n等，有的還有s、fe；脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸，組成元素是c、h、o；核酸分為核糖核酸和脫氧核糖核酸，組成元素是c、h、o、n、p16下列敘述中，正確的是a dna、rna、atp中都含有脫氧核糖，元素組成都相同b 蛋白質功能多樣性的根本原因是基因的多樣性c 高倍鏡下可觀察到線粒體和葉綠體的雙層膜結構d 蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，葡萄糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一【答案】b【解析】rna和atp中含有的五碳糖都是核糖，a錯誤；蛋白質功能多樣性的根本原因是基因的多樣性，直接原因是蛋白質結構的多樣性，b正確；線粒體和葉綠體的雙層膜結構需要在電子顯微鏡下觀察，c錯誤；淀粉初步水解的產(chǎn)物是麥芽糖，徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖，d錯誤。17下列關于組成生物體的元素和化合物的敘述中，正確的是（ ）a 病毒中含量最高的化合物是水b 組成淀粉、核糖、脂肪的元素種類相同c 微量元素在生物體內不可缺少，如葉綠素的組成離不開mg元素d 構成蛋白質、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性【答案】b【解析】病毒僅由蛋白質和核酸構成，a錯誤；成淀粉、核糖、脂肪的元素種類相同，均為c、h、o，b正確；mg是細胞中的大量元素，c錯誤；淀粉由葡萄糖構成，在排列順序上不具有多樣性，d錯誤?！究键c定位】組成生物體的元素和化合物?！久麕燑c睛】組成細胞的元素圖中：最基本元素，基本元素，主要元素。18運動會期間，某參賽同學午餐吃了青椒炒肉絲和油餅，飯后吃一個蘋果和一個橘子，2小時后，在他的血液中不可能被發(fā)現(xiàn)的是a 果糖和葡萄糖 b 脂肪酸c 氨基酸和核苷酸 d 纖維素【答案】d【解析】油餅中的淀粉被消化的終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪消化的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，肉絲中的蛋白質消化的終產(chǎn)物是氨基酸，青椒等細胞中的核酸可被消化為核苷酸。葡萄糖、脂肪酸、氨基酸和核苷酸與蘋果和橘子中含有的果糖均可被吸收進入血液，a、b、c三項均錯誤；纖維素是多糖不能被人體吸收，因此在血液中不可能存在纖維素，d項正確。【考點定位】食物的消化與吸收19下列敘述中，不屬于rna功能的是a 作為部分細菌的遺傳物質 b 作為某些病毒的遺傳物質c 催化某些代謝 d 搬運氨基酸【答案】a【解析】細菌屬于原核細胞，所有細菌的遺傳物質都是dna，a符合題意；病毒的遺傳物質是dna或rna，如噬菌體的遺傳物質是dna，煙草花葉病毒的遺傳物質是rna，b不符合題意；酶具有催化功能，而絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是rna，c不符合題意；trna是轉運rna，具有搬運氨基酸的功能，d不符合題意。故選：a。20從一動物細胞中得到兩類大分子有機物x、y，已知細胞中x的含量大于y，用胃液處理，x被分解而y不變。x含有化學元素n，有的還含有s，y含有化學元素n和p，它們與碘都沒有顏色反應，細胞膜上有x而無y。下列有關x、y的敘述，錯誤的是（ ）ax可能是蛋白質 by的基本組成單位可能是核苷酸c細胞膜上的x可能是載體 dy只存在于細胞核中【答案】d【解析】用胃液處理，胃液中有胃蛋白酶，可將蛋白質水解為多肽，x被分解，另x含有化學元素n，有的還含有s，說明可能是蛋白質，蛋白質可以作為細胞膜上的載體，ac正確；y不能被分解，且y含有化學元素n和p，則最可能是核酸，基本單位為核苷酸，b正確；核酸有兩種，dna主要分布在細胞核中，細胞質中的線粒體和葉綠體也有分布，rna主要分布在細胞質中，故d錯誤?！究键c定位】組成細胞的元素及化合物蛋白質和核酸【名師點睛】本題的突破口就是從細胞中物質的組成元素及相關物質的功能出發(fā)，判斷出物質x、y分別是哪種，識記各類有機物的元素組成：糖類：僅含c、h、o；脂質：磷脂是c、h、o、n、p，除此外的脂質如脂肪和固醇：c、h、o；蛋白質：c、h、o、n，有的含s、p；核酸：c、h、o、n、p。21核酸是生物體中重要的一類生物大分子物質組成核酸的基本單位是（ ）a單糖 b氨基酸 c核苷酸 d脂肪酸【答案】c【解析】試題分析：核酸分為兩種，即脫氧核糖核酸和核糖核酸，它們的基本組成單位依次是脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸22下列關于蛋白質和核酸的敘述，正確的是a 分子式為cahbndod-8se且由一條鏈狀肽鏈構成的蛋白質，最多含d1個肽鍵b 脫氧核苷酸的種類、數(shù)量和排列順序等因素是導致dna分子具有多樣性的原因c 蛋白質的合成場所一定是核糖體，而核酸的合成場所不一定是細胞核d 某些蛋白質可能具有催化功能，但核酸一定不具有催化功能【答案】c【解析】試題分析：分子式為cahbndod-8se且由一條鏈狀肽鏈構成的蛋白質，根據(jù)氮原子數(shù)目，理論上最多含d-l個肽鍵，但含d-1個肽鍵的鏈狀多肽至少含d+1個氧原子，而該蛋白質的分子式中只有d-8個氧原子，a錯誤；dna分子的多樣性與脫氧核苷酸的數(shù)量和排列順序有關，而每種dna都應含有四種脫氧核苷酸，b錯誤；蛋白質的合成場所一定是核糖體，而核酸的合成場所不一定是細胞核，如原核細胞的核酸在擬核和細胞質合成，c正確；具有催化功能的酶的本質是蛋白質或rna，可見某些蛋白質可能具有催化功能，某些核酸也可能具有催化功能，d錯誤?？键c：蛋白質和核酸【名師點睛】氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-nh-co-表示在蛋白質分子合成過程中：失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；dna分子的多樣性主要表現(xiàn)為構成dna分子的四種脫氧核苷酸的種類、數(shù)量和排列順序；特異性主要表現(xiàn)為每個dna分子都有特定的堿基序列。二、非選擇題23（16分）在“驗證dna和rna的分布實驗”中，下列做法的目的是：（1）取人口腔上皮細胞時必須漱口，原因是 ；（2）將口腔上皮細胞浸到質量分數(shù)為0.9的nacl溶液中的目的是 ；（3）用質量分數(shù)為8的鹽酸水解的目的是(答兩點) ； 。（4）在將涂有人的口腔上皮細胞的載玻片加熱時要時刻注意在酒精燈火焰上來回移動，原因是 ；（5）沖洗涂片時要用蒸餾水的 沖洗10s，是為了防止 。（6）我們可以用人口腔上皮細胞來做“驗證dna和rna的分布實驗”，請問能不能用植物細胞來做？ ?！敬鸢浮浚?）防止混雜食物碎屑 （2）保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)，有利于觀察 （3） 改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入，并且有利于dna和染色劑的結合 （4）防止載玻片受熱不均勻而破裂 （5）緩水流 細胞被水流沖走 （6）能【解析】試題分析：（1）在觀察dna和rna的分布實驗中,取人口腔上皮細胞時必須漱口，原因是防止遺留事物殘渣。（2）0.9的nacl溶液是人體細胞的等滲溶液，細胞在這樣的溶液中能維持正常形態(tài)。（3）鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的dna與蛋白質分離，有利于dna與染色劑結合。（4）載玻片加熱時要注意在酒精燈火焰上來回移動，防止溫度過高破壞細胞。（5）沖洗涂片時要用蒸餾水的細水流沖洗10秒，防止沖走細胞。（6）植物細胞中也同時含有dna和rna，所以驗證dna和rna的分布實驗，可用植物細胞?？键c：本題考查“驗證 dna 和 rna 的分布實驗”的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。24根據(jù)已學知識，回答下列問題：（1）有同學想用家中平時炒菜用的“食用花生油”作為材料，進行鑒定脂肪的實驗，那么最好選用的染料是_。教材中觀察脂肪顆粒的實驗中使用50%酒精的作用是_。（2）經(jīng)檢測，人和其他哺乳動物胰島素都由 51 個氨基酸構成，且氨基酸組成大致相同，比較如下:豬: 鏈第 30 位氨基酸與人的不同；馬: 鏈第 30 位氨基酸和 鏈第 9 位氨基酸與人的不同；羊: 鏈第 8、9、10 位氨基酸與人的不同；鼠: 鏈有 8 個氨基酸， 鏈有10 個氨基酸與人的不同。 相近物種的胰島素不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是_不同。 已知組成兩個物種的具有相似功能的蛋白質的氨基酸排序上差別越小，親緣關系越近。那么上述幾種動物中，_和人的親緣關系最遠，糖尿病人最適宜的代用品是_的胰島素。（已知胰島素具有降血糖的功能）（3）通常情況下，rna分子為單鏈結構，若同學們想要自己通過卡片構建一個含 10個堿基的rna實物模型，需要核糖、磷酸、堿基的卡片各_張。僅用訂書釘將這些卡片連為一體，那么使用的訂書釘個數(shù)為_個?！敬鸢浮?蘇丹 洗去浮色 氨基酸的排列順序 鼠 豬 10 29【解析】試題分析：本題主要考查組成細胞的分子，考查對蛋白質的結構、功能和rna結構的理解。（1）食用花生油本身呈橙黃色，作為進行鑒定脂肪的實驗材料，最好選用蘇丹染色，原因是蘇丹與脂肪結合呈橘黃色，不易觀察。教材中觀察脂肪顆粒的實驗中使用50%酒精洗去浮色。（2）根據(jù)人和其他哺乳動物胰島素氨基酸序列分析， 相近物種的胰島素不同，在多肽鏈的氨基酸組成上大致相同，但氨基酸序列不同。 鼠的胰島素氨基酸序列和人的差別最大，和人的親緣關系最遠；豬的胰島素氨基酸序列和人的差別最小，糖尿病人最適宜的代用品是豬