2701閱酒堂商業(yè)計(jì)劃書.docx

2701閱酒堂商業(yè)計(jì)劃書（草案）項(xiàng)目概述：背景：2701閱酒堂成立于2015年9月，是由黑龍江本土葡萄酒從業(yè)人員合作成立的一家致力于葡萄酒文化傳播的綜合機(jī)構(gòu)。正如企業(yè)slogan所述：2701，我想代表葡萄酒和國(guó)人談?wù)?。短短兩年時(shí)間，2701立足黑龍江輻射全國(guó)，現(xiàn)已形成固定客戶600人，培訓(xùn)人次達(dá)千次，業(yè)務(wù)覆蓋北京，上海，濟(jì)南，杭州，珠海，深圳，廣東，哈爾濱等地，三年的基本計(jì)劃得以初步完成。中國(guó)，向來(lái)不缺市場(chǎng)，而葡萄酒作為泊來(lái)文化的重要組成部分，從2008年開始，每年以30%的額度進(jìn)行遞增，截止到今年，已經(jīng)形成獨(dú)具特色的飲品文化，無(wú)論是國(guó)宴招待，還是商務(wù)交流，或是日常聚餐，都可見葡萄酒的身影，2012年開始，品鑒文化席卷策劃領(lǐng)域，在哈爾濱已經(jīng)有傳統(tǒng)的葡萄酒經(jīng)銷商轉(zhuǎn)入新的形式，而這個(gè)形式就是2701重新籌劃并推出的葡萄酒綜合文化傳播模板。新時(shí)期的新模板，對(duì)葡萄酒經(jīng)營(yíng)最大的影響就是解決了葡萄酒銷售渠道的瓶頸，形成體驗(yàn)式銷售帶來(lái)的銷量提升，全國(guó)范圍內(nèi)的葡萄酒銷量也在這個(gè)階段開始了爆發(fā)，預(yù)計(jì)2018年，我國(guó)將超越美國(guó)成為葡萄酒消費(fèi)第一大國(guó)，這個(gè)商機(jī)給了葡萄酒經(jīng)營(yíng)帶來(lái)巨大利潤(rùn)前景的同時(shí)也帶來(lái)了全新的挑戰(zhàn)。屬性： 2701閱酒堂實(shí)際是一個(gè)綜合性平臺(tái)，其主要功能為葡萄酒活動(dòng)策劃，葡萄酒教育，葡萄酒銷售，葡萄酒投資等內(nèi)容的經(jīng)營(yíng)實(shí)施，但是由于在模式打造上的精心研討并結(jié)合過(guò)去兩年的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)平臺(tái)同時(shí)也兼顧有社交，傳媒，服務(wù)，文化，貿(mào)易等領(lǐng)域的特殊功能。結(jié)合線上線下的推廣，完全是一個(gè)嶄新的綜合性經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。內(nèi)容：葡萄酒品鑒葡萄酒推廣葡萄酒教育（CAFA侍酒師資格 WSET資格）葡萄酒文化沙龍葡萄酒銀行葡萄酒尊享侍酒服務(wù)葡萄酒國(guó)際貿(mào)易葡萄酒特色功能商業(yè)推廣葡萄酒酒吧、會(huì)所、賓館精英階層社交圈葡萄酒APP葡萄酒商業(yè)模式構(gòu)建（針對(duì)其他酒莊和葡萄酒經(jīng)銷機(jī)構(gòu)的顧問(wèn)咨詢）葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)或者聯(lián)盟葡萄酒4S店葡萄酒生產(chǎn)基地目標(biāo)：十年內(nèi)成為中國(guó)唯一最全面的的泛葡萄酒商業(yè)綜合體。理念：品質(zhì)，精致，誠(chéng)信，全面宗旨：對(duì)中國(guó)的葡萄酒事業(yè)負(fù)責(zé)對(duì)人民的口感負(fù)責(zé)對(duì)奮斗在一起的人負(fù)責(zé)口號(hào)：代表葡萄酒和國(guó)人談?wù)勴?xiàng)目操作說(shuō)明：1，選址：2701閱酒堂的選擇原則為：鬧中取靜商圈成熟有一定客源方圓一公里內(nèi)有其他正在運(yùn)營(yíng)中的葡萄酒機(jī)構(gòu)2，合伙人：誠(chéng)信守法，仁義慈愛，中正淳和，熱愛生活，喜愛葡萄酒文化的中國(guó)籍人士。3：戰(zhàn)略規(guī)劃：分為343階段，即三年為第一計(jì)劃階段，四年為第二個(gè)計(jì)劃階段，三年為第三個(gè)計(jì)劃階段。第一階段：以葡萄酒品鑒，葡萄酒教育為主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，以葡萄酒銷售為盈利手段，形成客戶群體，成熟業(yè)務(wù)領(lǐng)域，年均盈利200萬(wàn)元。第二階段：以葡萄酒交流，葡萄酒服務(wù)，葡萄酒貿(mào)易為主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，以葡萄酒銷售和服務(wù)為盈利手段，形成葡萄酒社交文化圈，葡萄酒客戶群體達(dá)萬(wàn)人，業(yè)務(wù)領(lǐng)域覆蓋東北，華北等地，年均盈利600萬(wàn)元。第三階段：成為泛葡萄酒綜合體，包含國(guó)際貿(mào)易，渠道銷售，團(tuán)購(gòu)，培訓(xùn)，品鑒，策劃，生產(chǎn)，研發(fā)等內(nèi)容，業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國(guó)，無(wú)差異發(fā)展葡萄酒愛好者，初步形成客戶內(nèi)的葡萄酒飲用習(xí)慣，達(dá)到歐洲20世紀(jì)水準(zhǔn)。4：日常運(yùn)營(yíng)：店面內(nèi)保證專有經(jīng)營(yíng)管理人員，每日電話拜訪，微信群內(nèi)分享，發(fā)布活動(dòng)通知，活動(dòng)邀請(qǐng)，組織活動(dòng)前期的預(yù)算，物料，產(chǎn)品。店面運(yùn)營(yíng)人員每日?qǐng)F(tuán)購(gòu)銷售。店面運(yùn)營(yíng)人員日常配送。要客人員每日外出侍酒。每周一場(chǎng)品鑒會(huì)。每周一場(chǎng)專享葡萄酒交流會(huì)。每周一場(chǎng)葡萄酒推廣發(fā)布會(huì)。每周一篇公眾號(hào)文章。每周開發(fā)一家合作客商。項(xiàng)目基本情況：2701閱酒堂葡萄酒文化傳播有限公司（考慮省市名頭）經(jīng)營(yíng)范圍：葡萄酒文化傳播，葡萄酒銷售，葡萄酒活動(dòng)策劃，企業(yè)管理咨詢、商務(wù)信息咨詢，會(huì)展服務(wù)。合作模式：1） 擬定總股本，認(rèn)繳占比。2） 各自以特殊載體入股，如房產(chǎn)，產(chǎn)品，管理，銷售任務(wù)等。3） 無(wú)需認(rèn)繳，以合作標(biāo)的作為基礎(chǔ)條件，在原有2701基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)結(jié)果上，給予股東干股，形成既利益分配，待擴(kuò)大時(shí)再根據(jù)分配比例進(jìn)行資金投入，以保證合伙人的無(wú)風(fēng)險(xiǎn)投入。4） 其他特殊商議形式。優(yōu)勢(shì)分析：1） 作為一個(gè)成熟的葡萄酒機(jī)構(gòu)，2701已經(jīng)達(dá)到年銷售額百萬(wàn)以上，行程穩(wěn)定的盈利模式。2） 作為葡萄酒文化傳播機(jī)構(gòu)，2701已經(jīng)在過(guò)去的兩年中在黑龍江省范圍內(nèi)開展星級(jí)酒店活動(dòng)30次，會(huì)所級(jí)別品鑒活動(dòng)50次，企業(yè)級(jí)活動(dòng)80余次，具有良好的品牌知名度。3） 結(jié)合線上線下的文化影響，2701擁有100人以上微信群16個(gè)。閱讀量達(dá)標(biāo)的微信公眾號(hào)平臺(tái)1個(gè)。4） 2701創(chuàng)始人鄧春鵬具有全國(guó)范圍內(nèi)不超70人的法國(guó)CAFA侍酒師執(zhí)業(yè)資格證。（此證件國(guó)際通用。）5） 2701其他股東良好的社會(huì)信譽(yù)和商業(yè)地位作為載體，共同的理念和清晰的目標(biāo)作為基礎(chǔ)，豐富的人脈和領(lǐng)袖意見作為促進(jìn)因素，是難得的人力資源。6） 葡萄酒需求迎來(lái)爆點(diǎn)。7） 社會(huì)團(tuán)體和政治團(tuán)體覆蓋率高。8） 國(guó)外貨源性價(jià)比好，渠道保證度高。9） 歷史培養(yǎng)客戶逐漸成熟。10） 預(yù)選址完善而精準(zhǔn)。存在風(fēng)險(xiǎn)：1） 合伙人各自有自己的事業(yè)。2） 淡旺季影響因素依舊存在。3） 黑龍江葡萄酒專業(yè)認(rèn)知還需整體清晰。4） 葡萄酒渠道復(fù)雜，假冒偽劣低端灌裝現(xiàn)象沖擊。5） 人才儲(chǔ)備疲軟。綜上所述：2701閱酒堂由三個(gè)人的買賣變成多個(gè)人的事業(yè)，這是一步提升，也是一步良機(jī)，從生活中走到事業(yè)中，讓朋友變成合伙人，既能讓人感到和有情人做快樂(lè)事的預(yù)約，也能讓人感到壓力和擔(dān)憂，畢竟，中國(guó)式合伙人是一個(gè)貶義多過(guò)褒義的詞匯，如何能夠在天時(shí)地利人和的條件下，實(shí)現(xiàn)我們共同事業(yè)的基業(yè)長(zhǎng)青，我相信，不僅需要努力，智慧，勤奮，包容，更需要那么一些幸運(yùn)的因素，這個(gè)因素，在這篇草案完