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2019年關于茶文化調查報告最新合集范文五篇 茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。一起來看看資料庫為大家精心整理的“茶文化調查報告”，歡迎大家閱讀，供大家參考。 茶文化調查報告精選(一) 茶葉市場的調研實踐報告 一：包裝： 現在市面上對茶葉的包裝過于的單一，顏色方面也是過于簡單，不能讓人過目不忘，讓人感到很市場化。沒有什么特點，南北兩地的包裝的喜愛也有很大的差異 北方人喜歡大氣包裝 ，并喜歡將這種茶作為禮茶贈人。喜歡大氣的包裝，與他們的審美情調相承，主要體現于包裝規(guī)格、包裝物顏色選擇，以及質地喜好上。 1.顏色：大多喜歡金色或大紅色，特別是包裝盒和包裝袋更是如此。需要提醒的是，由于品飲水平有限，他們對沖泡方法和飲用方法格外看重，應當在內外包裝上明顯標示。茶包裝色彩更直覺的印象，設對包裝色彩和印象直接描述：如刺激的/平常的;新鮮的/陳舊的;現代的/懷舊的;都市的/鄉(xiāng)土的;簡潔的/繁瑣的;明朗的/模糊的;高檔的/經濟的等，有人曾把四份同樣品質的綠茶倒人紅 、綠、藍、棕色的茶罐中，然后請人飲用四個茶罐中的茶水，結果表明：80%的人認為：紅色茶罐里的茶氣味較濃郁，回味持久，茶葉檔次較高。96%的人認為：綠色茶罐里的茶氣味清新、香醇，品質純正，茶水顏色清澈，是新茶。87%的人認為：蘭色茶罐里的茶有酸澀感，風味不佳。92%的人認為：棕色茶罐里的茶氣味濃郁、醇厚，回味持久，品質純正，是陳茶。茶葉作為食品，包裝顏色必須符合色彩對人食欲的刺激。紅茶湯色紅艷清亮，應選用暖色調，讓人有濃郁、味厚之感;綠茶色澤翠綠，應選用綠色這樣的冷色調，使人有一種清新鮮爽的感覺;白茶的特點是白毫滿身、湯色杏黃，所以宜選用清淡，柔和的色調。 2.質地：外包裝用紙袋居多，用木盒、鋁合金盒也可。從制作材料的不同可分為硬包裝、半硬包裝和軟包裝三類，如硬包裝有鐵罐、錫罐、瓷瓶、玻璃瓶及工藝小木盒、小竹盒、工藝刻花鍍金盒等;半硬包裝有各種硬紙盒;軟包裝有紙袋、塑料食品袋和各種夏合袋等， 3.規(guī)格：喜歡一斤裝或半斤裝兩種，要求上仍然要進行真空包裝;包裝盒、罐、袋喜歡偏大號，總之體積稍大者，他們相對更喜歡。 大多數茶葉品牌都有vi(視覺識別系統(tǒng))，但是往往沒有在包裝上進行運用。對標準色、標準字體隨意改動。這就造成了消費者記憶的混亂，淡化了品牌個性。一個不斷推出爛廣告但訊息一致的品牌，要比一個時常有好廣告但訊息顛三倒四、錯亂不已的品牌具有更大的成功機會。 比如同一個品牌的鐵觀音，雖然因為茶葉級別的不同，要采用不同的視覺設計以作區(qū)別，但是在整體風格上應當是統(tǒng)一的，只做色彩的調整，或者采用同一系列的主畫面進行替換，而字體、各元素位置、廣告語等，都不應當隨便改變。 而茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉 企業(yè) 應委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、 藝術 欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標簽文字優(yōu)美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。 內容 符合食品標簽通用標準的規(guī)定，標明品名。質量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰， 經濟 發(fā)展 水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不同國家和地區(qū)的消費者的需求和民族習慣而定。 要提升茶葉包裝的檔次，真正提升茶葉企業(yè)的形象，必須從以下幾個方面著手。 一、茶葉包裝要符合品牌識別的統(tǒng)一性 茶葉是一個包裝不斷更新換代的行業(yè)，設計開工前，我們不妨花點時間去研究：原來的包裝上的哪些優(yōu)點需要繼承，如果對包裝進行重新設計，它是為了開發(fā)新的市場還是為了扭轉日趨下滑的銷售狀況，其同類產品銷售如何，有何優(yōu)劣。 二、如何將文化運用到包裝上 要做好茶葉包裝，必須理解東方的茶文化。同大多數中國人一樣，。如何有效利用當地的文化元素，在茶葉包裝設計中加于運用，是表現品牌的關鍵。 1、研究當地的歷史建筑、自然景觀，巧妙的運用到包裝上。 就閩西而言：永定土樓，堪稱建筑史上“一絕”，其客家風情、民俗，令人流連忘返;連城冠豸山，國家級風景名勝，觀者無不贊嘆“令人如身在仙境;古田會議會址，福建省十佳風景名勝之一，讓你在歷史的腳步聲中沉思。這其中的任何一個元素，如果能在包裝上運用，都能突顯產品的文化價值，在禮品茶的開發(fā)上，具有極高的商業(yè)價值。但是可惜，并沒有一家企業(yè)很好的運用這一題材。 也可以根據各類茶葉的不同產地，將各產地的人文景觀，體現在包裝上，既讓消費者了解了茶葉產地，又體會到了異域風情。如云南的普洱茶，留給人的是熱帶雨林的一縷清香;而杭州的西湖龍井綠茶，留給人的是對西湖煙雨的眷戀;安徽的黃山毛峰，帶給人的是“一品黃山，天高云淡”。 2、對書法、國畫、年畫、水墨等元素的引用。 在消費者心理研究中發(fā)現，悠久的歷史能帶來對商品的信賴感。我們在分析日本企業(yè)的包裝時發(fā)現，其中并沒有常見的文字夸耀，倒是包裝上簡樸古拙的白描插畫，在視覺精神上吸引了消費者。利用我們所熟悉的傳統(tǒng)文化運用在包裝上，往往更能打動人心。 茶文化調查報告經典(二) 貴州鳳岡茶文化調研報告 一、調研課題 以支教為紐帶，探究貴州鳳岡茶葉的發(fā)展現況 二、調研背景 鳳岡概述 鳳岡-中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)。鳳岡位于貴州東北部，周邊與思南、湄潭、務川等七縣接壤，距省會貴陽250公里，距名城遵義110公里,是遵義的東大門，326國道和即將建設的杭瑞(杭州-瑞麗)高速公路橫貫縣境。鳳岡屬中亞熱帶濕潤季風氣候，平均海拔720米，年均氣溫15.2,森林覆蓋率達53.7%，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，富含鋅硒。主要農作物有水稻、玉米、油菜、烤煙、辣椒、花生、茶葉等。生態(tài)農業(yè)加速發(fā)展，新農村建設扎實推進。新建茶園5.4萬畝，全縣茶園總面積達到14.1萬畝，產值1.25億元，全縣收購煙葉14.7萬擔，實現產值10054.63萬元。黔風、春秋、寸心草、仙人嶺、龍江等一批新老規(guī)模茶葉企業(yè)迅速發(fā)展壯大，黔風公司成功申報為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。 茶葉發(fā)展國內國際背景 當前，國際金融危機對中國的外向型出口經濟有較大影響，為了幫助國內優(yōu)秀的茶企業(yè)進一步開拓銷售渠道，搭建與國際市場接軌的平臺，同時也為了充分體現國際茶文化節(jié)的“國際化”特點，研計會邀請了來自中國、俄羅斯、哈薩克斯坦、印尼、蒙古、泰國等國家的茶葉專家，就茶葉種植、加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新、培育國際品牌、共同開拓國際市場、貿易對接等相關議題進行了探討。其中，推動茶業(yè)科技創(chuàng)新、促進茶文化交流和茶品牌推廣，成為各方共同關注的議題。專家們一致認為，提高質量、降低成本、改善環(huán)境、提高效益，是今后中國乃至國際茶產業(yè)發(fā)展的趨勢，也是各國茶產業(yè)發(fā)展致力的一個方向。 三、調研目的 通過對當地茶業(yè)生產發(fā)展狀況的調查，發(fā)現當地在茶葉發(fā)展上的可圈可點之處，加以推廣和深化，同時洞察其不足之處，提出可行性建議，并且為當地茶業(yè)以后的發(fā)展尋找商機和出路。 四、調研內容 重點調查鳳岡縣茶業(yè)發(fā)展狀況，了解當地主要經濟產業(yè)，了解當地政府對茶業(yè)發(fā)展的投入和政策，以及成效如何。 五、調研方式 此次調研以實地考察和走訪交流為主，以調查問卷和文件檢索為輔的調研方式開展調研。 (一)、實地考察和走訪交流方面 1、實地考察當地茶業(yè)生產，了解當地茶業(yè)發(fā)展狀況。 2、實地考察當地居民生活狀況，了解當地居民對當地發(fā)展形勢態(tài)度，以及對政府各項政策的態(tài)度。 3、本次走訪交流以干部為主，以村民走訪為輔的走訪方式。 (二)、調查問卷方面 通過向受調查問卷人群發(fā)放和填寫調查問卷，分析并研究調查結果，結合調研目的，分析和了解當地情況。 (三)、文件檢索方面 為了從宏觀上把握當地經濟教育狀況，本次調研將通過當地政府、教育局的幫助，對與當地經濟教育建設確實有關的文件進行檢索。 六、調研行程安排 地點：鳳岡縣 時間：7月1日7月15日 成員分工和工作內容以及具體時間 1、成員分工 實地考察交流組：李陽、江云蛟、張明垚、張涵 調查問卷組：譚鳳剛、趙娛婷、李雅迪、裴清一 文件檢索組：黃克霞 (可根據調研的需要和個人意向和安排對人員適時進行小范圍的調整) 2、工作內容以及具體時間 實地考察交流組： 工作內容：走進當地各個經濟作物場、各個居民家，拍攝實況，分析成因，發(fā)現優(yōu)勢找出不足并提出可行性建議。負責走訪當地干部，提出切合調研課題的問題，促進彼此間交流，記錄訪談內容并拍攝訪談的真實場景，及時整理分析訪談收獲。 具體時間：7月2日7月6日 考究周邊經濟作物場 7月7日7月11日 考究各個村干部和村民家 調查問卷組： 工作內容：深入各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村干部村民家中，發(fā)放填寫調查問卷，并及時整理分析，了解當地茶業(yè)發(fā)展狀況，提出可行性建議，并且調查證實可行性。 具體時間：7月2日7月5日 發(fā)放填寫調查問卷 7月7日7月11日 調查證實分析的狀況以及可行性意見 文件檢索組： 工作內容：通過和政府部門溝通交流，進行文件檢索，整體上了解鳳岡縣的經濟發(fā)展狀況。 七、后期聯系與宣傳 (1)、通過在東部地區(qū)發(fā)放調查問卷方式讓人們了解鳳岡富硒茶。 (2)、聯系江南地區(qū)各個茶業(yè)經銷處，調查鳳岡茶業(yè)知名度，并努力進行宣傳。 (3)、聯系商家為鳳岡地區(qū)茶業(yè)開拓銷路。 茶文化調查報告推薦(三) 為了對茶藝有更深刻的理解，我們進行了茶藝調查。 炎熱的下午，我們在井灣子經過一番地毯式的搜索，終于找到了我們的目標-茶館，茶店。但是事情總不會一帆風順，這里的老板似乎不太友善，首戰(zhàn)碰壁，第一家，第二家，終于在第三節(jié)家我們遇到了一個極好的老板。 走進店里，你會感覺到一種不一樣的氣氛。 在貨架上我看到了很多老師上課說過的茶，千兩茶，大紅袍，太平猴魁等等，瞬間有了一種熟悉的感覺，同時，也看到了很多高大上的茶具，茶具上的畫有手繪的，印刷等等。還有很多沒有見過的，比如苦瓜茶等等。 老板看見我們是學生，又對茶有興趣，所以很熱情的請我們喝茶。我們與老板交流了很多關于茶葉問題，我也把一直困惑著我的問題請教了老板。比如說茶葉有沒有防輻射這個問題，老板告訴我說防輻射的呢一般是綠茶，因為茶葉都是天然的，然后里面會有很多維生素，茶多酚等等。還有什么季節(jié)適合喝什么茶?什么體質適合喝什么茶?什么茶會比較減肥?茶的種類，分類的標準?老板都很耐心的解答了我們的問題，讓我心中的謎團終于消失了 在和老板的交流過程中，還欣賞了老板給我們表演的茶藝，喝了各種茶。原來同一種茶，同樣的茶葉，同一樣的水，不同的人泡，不同的心情泡，不同的心境泡，真的會有不一樣的口感和味道，因為我深切的感受到老板比我們上課自己泡的要好喝很多。 到最后，我們買茶葉老板還額外送了我們很多，也沒有多收錢。我想這應該就是愛茶之人吧 雖然熱辣的太陽曬的我們很疲憊，但是收獲還是大于付出的，總而言之一個字 值。 茶真的是個很神奇的東西，茶藝更是博大精深，要想把茶捉摸的很透徹，需要我們不斷的鉆研和摸索。雖然我對茶不是特別的了解，但是通過市場調查，通過上老師的茶藝課，已經有了初步的了解，并將在以后的生活中，繼續(xù)發(fā)掘茶藝的博大精深，用茶洗去滿身的浮華，洗滌躁動的心靈。 茶文化調查報告熱門(四) 一、調查目的 我們日照綠茶特別有名，被譽為“江北第一茶”。日照綠茶具有獨特的品質和口味，好多人都喜歡日照綠茶。還因為我爸爸媽媽非常喜歡喝日照綠茶，他們每天在家都喝功夫茶，受他們的影響，我也開始喝茶了。我想調查研究一下我們日照綠茶的歷史淵源、制作工藝及品質特征。 二、調查人員 劉涵日、爸爸和媽媽 三、調查內容 調查研究一下我們日照綠茶的歷史淵源、制作工藝及品質特征。 四、調查方法 1、 親自到茶廠體驗了解詢問; 2、 網上搜集資料。 五、調查過程 1、歷史淵源 日照種茶始于何時，已不可考。據傳日照城北的河山頂峰上有古茶樹一株，因生于懸崖之上，高不可攀，無人敢登峰采摘，唯拾其落葉，或拋石擊葉，用開水沖飲，不僅可明目提神，還可治腹疼，有奇效。 2、制作工藝 日照綠茶的制作工藝十分復雜，包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘干等工藝。采茶、攤涼要求采摘必須精細，大小均勻一致，不采雨水葉、病蟲葉等，然后用竹簍裝盛，禁用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進廠后抖松攤放3-4個小時，鮮葉開始透發(fā)香氣即開始加工。殺青采用殺青機或人工殺青，使葉失水35%到37%之間，然后攤涼。揉捻采用揉捻機，輕揉不加壓，時間3-5分鐘，揉捻時間過長，易出現茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團提毫采用手工操作，這是一項技術活，憑技術工人經驗調節(jié)，邊搓團，邊解塊散熱，搓至條形卷曲，茸毫顯露，干燥達80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干機邊翻邊抖動，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。 3、品質特征 日照綠茶湯色黃綠明亮，栗香濃郁、回味甘醇，葉片厚、香氣高、耐沖泡。日照得天獨厚的自然條件使茶樹含有豐富的維生素、礦物質和人體必需的微量元素，專家稱日照綠茶的營養(yǎng)價值高于其它同類產品。綠茶不僅是一種健康飲品，它還具有很好的保健功能，常飲綠茶，可預防心腦血管疾病，提神健胃，降壓利尿，消食醒酒，防癌抗輻射，減肥美容，延年益壽。電腦一族每天喝些綠茶，能防電腦輻射，而且對皮膚也很好。日照綠茶分為春茶、夏茶和秋茶，春茶是綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更上極品中的極品，價格非常昂貴。日照綠茶已被列入山東地理標志品牌，圣谷山、雪青、浮來青、碧波、旭光、莒國翠6個綠茶品牌，獲得了地理標志產品稱號，獲準使用專用標志。 六、調查結果 通過調查，我對我們家鄉(xiāng)的綠茶有了更多的了解，我要讓更多的人了解日照綠茶，多喝日照綠茶，讓日照綠茶更加有名。 茶文化調查報告最新(五) 一、調研課題 以支教為紐帶，探究貴州鳳岡茶葉的發(fā)展現況 二、調研背景 鳳岡概述 鳳岡-中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)。鳳岡位于貴州東北部，周邊與思南、湄潭、務川等七縣接壤，距省會貴陽250公里，距名城遵義110公里,是遵義的東大門，326國道和即將建設的杭瑞(杭州-瑞麗)高速公路橫貫縣境。鳳岡屬中亞熱帶濕潤季風氣候，平均海拔720米，年均氣溫15.2,森林覆蓋率達53.7%，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，富含鋅硒。主要農作物有水稻、玉米、油菜、烤煙、辣椒、花生、茶葉等。生態(tài)農業(yè)加速發(fā)展，新農村建設扎實推進。新建茶園5.4萬畝，全縣茶園總面積達到14.1萬畝，產值1.25億元，全縣收購煙葉14.7萬擔，實現產值10054.63萬元。黔風、春秋、寸心草、仙人嶺、龍江等一批新老規(guī)模茶葉企業(yè)迅速發(fā)展壯大，黔風公司成功申報為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。 茶葉發(fā)展國內國際背景 當前，國際金融危機對中國的外向型出口經濟有較大影響，為了幫助國內優(yōu)秀的茶企業(yè)進一步開拓銷售渠道，搭建與國際市場接軌的平臺，同時也為了充分體現國際茶文化節(jié)的“國際化”特點，研計會邀請了來自中國、俄羅斯、哈薩克斯坦、印尼、蒙古、泰國等國家的茶葉專家，就茶葉種植、加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新、培育國際品牌、共同開拓國際市場、貿易對接等相關議題進行了探討。其中，推動茶業(yè)科技創(chuàng)新、促進茶文化交流和茶品牌推廣，成為各方共同關注的議題。專家們一致認為，提高質量、降低成本、改善環(huán)境、提高效益，是今后中國乃至國際茶產業(yè)發(fā)展的趨勢，也是各國茶產業(yè)發(fā)展致力的一個方向。 三、調研目的 通過對當地茶業(yè)生產發(fā)展狀況的調查，發(fā)現當地在茶葉發(fā)展上的可圈可點之處，加以推廣和深化，同時洞察其不足之處，提出可行性建議，并且為當地茶業(yè)以后的發(fā)展尋找商機和出路。 四、調研內容 重點調查鳳岡縣茶業(yè)發(fā)展狀況，了解當地主要經濟產業(yè)，了解當地政府對茶業(yè)發(fā)展的投入和政策，以及成效如何。 五、調研方式 此次調研以實地考察和走訪交流為主，以調查問卷和文件檢索為輔的調研方式開展調研。 (一)、實地考察和走訪交流方面 1、實地考察當地茶業(yè)生產，了解當地茶業(yè)發(fā)展狀況。 2、實地考察當地居民生活狀況，了解當地居民對當地發(fā)展形勢態(tài)度，以及對政府各項政策的態(tài)度。 3、本次走訪交流以干部為主，以村民走訪為輔的走訪方式。 (二)、調查問卷方面 通過向受調查問卷人群發(fā)放和填寫調查問卷，分析并研究調查結果，結合調研目