某飼料公司生產(chǎn)記錄(DOC 15頁).doc

荊門市五三方圓飼料有限公司荊門市五三方圓飼料有限公司生產(chǎn)記錄 負(fù)責(zé)人： 年 月 日生產(chǎn)記錄匯總序號記錄名稱記錄編號保存期1 生產(chǎn)/檢測設(shè)備臺帳QS-SC-O132設(shè)備購置、封存、報廢申請表QS-SC-O233生產(chǎn)/檢測設(shè)備保養(yǎng)維修記錄表QS-SC-O334生產(chǎn)/檢測設(shè)備保養(yǎng)維修計劃QS-SC-O435生產(chǎn)計劃QS-SC-O536原料處理工序原始記錄QS-SC-O637設(shè)備及工用具的清理、消毒記錄QS-SC-O738生產(chǎn)過程清理衛(wèi)生情況檢查記錄QS-SC-O839關(guān)鍵控制點監(jiān)控抽查記錄QS-SC-O9310關(guān)鍵工序監(jiān)控原始記錄QS-SC-10311計量分裝工序原始記錄QS-SC-11312內(nèi)包裝封口情況抽查記錄QS-SC-12313外包裝工序原始記錄QS-SC-133生產(chǎn)/檢測設(shè)備臺帳 編號QS-SC-01編號購置日期生產(chǎn)廠家名稱規(guī)格/型號/精度使用部門性能狀況設(shè)備購置、封存、報廢申請表 編號QS-SC-02編號名稱規(guī)格型號使用年限使用部門申請原因評審意見設(shè)備購置、封存、報廢申請表 編號QS-SC-02編號名稱規(guī)格型號使用年限使用部門申請原因評審意見生產(chǎn)/檢測設(shè)備保養(yǎng)維修記錄表編號QS-SC-03編號名稱規(guī)格型號使用部門保養(yǎng)維修部門保養(yǎng)維修日期保養(yǎng)維修情況保養(yǎng)/維修人員：檢查結(jié)果檢查人員： 日期：生產(chǎn)/檢測設(shè)備保養(yǎng)維修記錄表編號QS-SC-03編號名稱規(guī)格型號使用部門保養(yǎng)維修部門保養(yǎng)維修日期保養(yǎng)維修情況保養(yǎng)/維修人員：檢查結(jié)果檢查人員： 日期：生產(chǎn)/檢測設(shè)備保養(yǎng)維修計劃 編號QS-SC-04序號設(shè)備編號設(shè)備名稱檢修保養(yǎng)容計劃檢修間檢修人編制/日期： 批準(zhǔn)/日期：生產(chǎn)計劃 編號QS-SC-05序號項目產(chǎn)品名稱規(guī)格計劃數(shù)（噸、kg)完成日期其它供應(yīng)單位/ 顧客名稱 編制人/日期：原料處理工序原始記錄 編號QS-SC-06原料情況領(lǐng)料時間原料處理后感官質(zhì)量情況：檢驗員/日期：領(lǐng)料數(shù)量(kg)原料感官品質(zhì)狀態(tài)領(lǐng)料人簽名其它：當(dāng)班操作者簽名：工藝執(zhí)行情況清糧起止時間清糧情況檢查 該班生產(chǎn)情況備注設(shè)備及工用具清理記錄 編號QS-SC-07設(shè)備、工用具 名稱日期使用消毒劑名稱消毒方式工序名稱生產(chǎn)前生產(chǎn)后清理人生產(chǎn)前生產(chǎn)后消毒人清理起始時間清理結(jié)束時間清理起始時間清理結(jié)束時間消毒起始 時間消毒結(jié)束時間消毒起始時間消毒結(jié)束時間消毒人原料處理磨粉打夫過篩工序包裝工序生產(chǎn)過程清潔衛(wèi)生情況檢查記錄 編號QS-SC-08檢查日期 監(jiān)督人各工序工用具衛(wèi)生清理消毒檢查情況生產(chǎn)過程工用具清潔衛(wèi)生、消毒情況檢查原料處理工序清糧工序磨粉工序過篩工序包裝工序操作者原料池操作臺工用具場地操作者清理機(jī)及立體倉場地操作者磨粉機(jī)操作臺等操作者高方篩操作臺操作者定量打包稱操作臺生產(chǎn)場地備注：關(guān)鍵質(zhì)量控制點監(jiān)控記錄表 編號：QS-SC-09工序名稱產(chǎn)品類別控制要求責(zé)任人檢查周期監(jiān)控人清糧工序關(guān)鍵工序操作人員 次/天磨粉工序關(guān)鍵工序操作人員 次/天過篩工序關(guān)鍵工序操作人員 次/天監(jiān)控項目監(jiān)控記錄監(jiān)控日期1 2345678910111213141516171819202122232425262728293031清糧工序磨粉工序過篩工序異常情況說明：不符合打 符合打 如有異常情況請在說明欄加以說明關(guān)鍵工序（清糧、磨粉、烘烤）監(jiān)控原始記錄編號：QS-SC-10生產(chǎn)日期產(chǎn)品名稱清糧工序監(jiān)控情況磨粉、烘烤工序監(jiān)控情況操作者原料量kg清糧時間分鐘清糧產(chǎn)量kg操作者生產(chǎn)時間分鐘次粉產(chǎn)量麥麩產(chǎn)量出粉率備注：計量分轉(zhuǎn)工序原始記錄編號：QS-SC-11生產(chǎn)日期產(chǎn)品品名規(guī)格產(chǎn)品感官狀態(tài)情況包裝帶上噴碼內(nèi)容生產(chǎn)數(shù)量操作者產(chǎn)品感官品質(zhì)當(dāng)班生產(chǎn)情況當(dāng)班產(chǎn)品質(zhì)量情況備注：包裝封口抽檢記錄編號：QS-SC-12生產(chǎn)日期產(chǎn)品名稱規(guī)格抽檢時間抽檢合格數(shù)量(代)不合格數(shù)量（袋）不合格類別不合格原因鄒折不牢