賣場的布局及陳列設(shè)計(jì).doc

賣場的布局及陳列設(shè)計(jì)摘要：賣場布局與商品陳列對商品的銷售影響較大，合理的商品陳列可以起到刺激銷售、方便購買、節(jié)約人員、優(yōu)化空間、美化環(huán)境等方面的作用。各門店在總部的指導(dǎo)下，通過合理的賣場布局和商品陳列賦予商品生命力。 關(guān)鍵詞：大型超市 賣場布局 商品陳列大型超市都是自選銷售模式，并將超級市場和折扣店的經(jīng)營優(yōu)勢合為一體的滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)，合理布局和科學(xué)的商品陳列對于吸引顧客具有極為重要的作用。通過新穎，活潑，更具吸引力的賣場布局和商品陳列，可以直接或間接地提高門店的營業(yè)效率。一、大型超市的存在的問題現(xiàn)實(shí)生活中有很多賣場布置中存在很多的問題，像我們學(xué)校的超市就有以下問題：1、 輔助設(shè)施安排不合理，放雨傘和放東西的地方設(shè)在門口處，很容易造成門口堵塞。2、 商品品類區(qū)劃分不合理，把利潤相對較高的休閑食品放在了顧客不是很容易留意的角落。3、 賣場中氣氛的營造欠缺，很多賣場的布局總是一成不變的。這點(diǎn)沃爾瑪做得比較好。情人節(jié)時(shí)會用浪漫的粉紅色做裝飾。過年用喜慶的顏色烘托氣氛。4、 黃金購物點(diǎn)的作用沒有很好的發(fā)揮。產(chǎn)品陳列在黃金線位置，銷售比兩邊非黃金可觸區(qū)高37%以上。但是很多賣場沒用注意到這一點(diǎn)，黃金位置上擺放的不是很暢銷的，而是利潤很低的商品。5、 商品陳列缺乏創(chuàng)意。創(chuàng)新是企業(yè)的生存手段，超市一成不變的貨品擺放，特價(jià)、單品大量擺設(shè)的促銷方式。雖然方便顧客更快的找到想要的商品，但減少了顧客停留于超市的時(shí)間，而有創(chuàng)新的陳列，會引起消費(fèi)者的好奇心，增加購物量。6、 員工沒有貨品擺設(shè)的知識。超市員工是最直接進(jìn)行貨品擺設(shè)的人，也最直接可以看出消費(fèi)者購物情況的人。他們中的大部分人沒有接受過系統(tǒng)的商品擺設(shè)知識訓(xùn)練，不利于及時(shí)反饋貨架擺設(shè)的優(yōu)劣情況。也不利于靈活調(diào)整貨品擺設(shè)。7、 對商品陳列的重視不夠。如：缺貨現(xiàn)象較多，混入其它品牌的商品，陳列混亂，陳列的商品難于拿放，不潔凈。二、賣場布局及陳列設(shè)計(jì)研究的必要性分析賣場是企業(yè)與顧客以貨幣和商品進(jìn)行交換的場所。一邊就是指店鋪內(nèi)陳列商品供顧客選購的營業(yè)場所。不同的商品賣場布局狀態(tài)給顧客心中產(chǎn)生的效果也是不同的。因此，賣場布局研究的必要性在于：（一）更好的指導(dǎo)門店管理，把握銷售實(shí)績對于大型超市而言，所經(jīng)營的商品是由總部采購部精心設(shè)計(jì)和安排的，它們一般都符合消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念，而科學(xué)，合理的賣場布局才可以達(dá)到把握銷售實(shí)績的目的。（二）活用賣場空間，實(shí)施銷售計(jì)劃處于競爭激烈的今天，消費(fèi)者對于門店商品與服務(wù)的要求也發(fā)生了顯著的變化，因此，如何活用賣場的空間充分表現(xiàn)商品活力是大型超市不可忽視的要領(lǐng)。（三）更好的塑造整體魅力，實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)各門店在有效的指導(dǎo)下，通過合理的賣場布局和陳列設(shè)計(jì)賦予商品生命力，從而塑造賣場的整體魅力，具體實(shí)現(xiàn)企業(yè)的營銷思想與目標(biāo)。三、賣場布局及陳列的對策（一）賣場布局的設(shè)計(jì)賣場布局設(shè)計(jì)應(yīng)主要從以下幾個(gè)方面考慮：1.如何讓顧客容易進(jìn)入。賣場的經(jīng)營理念非常好，商品很豐富，價(jià)格也很便宜，但只有讓客戶進(jìn)來，才是生意的開始，才能創(chuàng)造營業(yè)的客觀條件。如果消費(fèi)者不愿意進(jìn)來或不知道怎樣進(jìn)來，一切努力都是白費(fèi)的。2.如何讓顧客在賣場停留的更久。據(jù)一項(xiàng)市場調(diào)查，到賣場超市購物預(yù)先確定商品的顧客只占總顧客的25%，而75%的消費(fèi)者都屬于隨機(jī)購買和沖動購買。因此如何做到商品豐富，展示新影、方便、快捷，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)保真，綠色環(huán)?！爸袡n平價(jià)，一站購齊”使顧客進(jìn)賣場看得見，買的放心，用的省心，至關(guān)重要，為了達(dá)到以上這一目地，可在賣場中放置促銷區(qū)，休閑區(qū)，展示區(qū)、導(dǎo)購樣板間等，創(chuàng)造性的發(fā)揮自己的商品展示特色，排出顧客在賣場中購物時(shí)所遇到的障礙。3.賣場購物特征明顯，環(huán)境舒適，光線明亮整潔。為顧客創(chuàng)造良好的購物環(huán)境更為重要，顧客把明亮清潔的購物環(huán)境與新影優(yōu)質(zhì)的商品聯(lián)系在一起，為創(chuàng)造清潔的大型家居裝飾賣場，必須注意對賣場內(nèi)有效空間的利用，燈、光、色、音響效果等的配合。（二）商品陳列的設(shè)計(jì)商品陳列不僅是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)。銷售區(qū)的商品只有進(jìn)行有計(jì)劃的、精心的安排和擺放，才能讓顧客清楚地知道各種商品放在什么地方，并將商品的外觀、性能、特征、價(jià)格等信息迅速、及時(shí)地傳遞給顧客，進(jìn)而促銷商品。因?yàn)?，在超級市場中，不采取直接向顧客介紹商品和推銷商品的方式，陳列就成了商品銷售的主要的經(jīng)營技術(shù)和賣場規(guī)劃的一個(gè)核心內(nèi)容，也可以說，超級市場商品銷售就是從陳列開始的。商品陳列應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮:1.容易選購的原則。超級市場在進(jìn)行商品陳列設(shè)計(jì)時(shí)，必須從消費(fèi)者的角度考慮問題，把容易選購作為根本出發(fā)點(diǎn)。這是因?yàn)樵?001000平方米的超級市場中，所經(jīng)營的商品種類大約在500010000，這就要求必須使商品一目了然，排列簡單明了，便于顧客了解，使顧客能夠在短時(shí)間內(nèi)找到自己所要購買的商品。而且還必須注意，根據(jù)顧客在一家商店里，也喜歡對商品進(jìn)行反復(fù)比較的特點(diǎn)，超級市場在陳列商品時(shí)，必須做到同類商品不要橫向排列，要縱向排列，這一是符合顧客的視線上下移動比橫向移動方便的規(guī)律，二是符合顧客的購買習(xí)慣。再者，同類商品的花樣、顏色尺寸應(yīng)盡量齊全，便于顧客進(jìn)行選購，對于一些季節(jié)性、節(jié)假日、新商品的推銷區(qū)和特價(jià)區(qū)的陳列更要引人注目，而且有藝術(shù)感。2.愉快購物的原則。顧客在購物時(shí)的心情特別重要，良好的心情使顧客有興趣多看、多比較，進(jìn)而使顧客不自覺地購買額外的商品。所以，超級市場應(yīng)該通過對商品巧妙科學(xué)的組合排列，營造出一種溫馨、明快、浪漫的特有氣氛，消除顧客與商品的心理距離，使顧客感到有一種可親、可近、可愛之感。一要按整齊清潔的原則做好貨架的清理工作，保持陳列商品干凈、完整，有破損污物、外觀不合乎要求的要及時(shí)撤下。要在不影響整體效果的條件下，對局部的商品陳列隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，這樣能給顧客以新鮮感。同時(shí)，超級市場還應(yīng)及時(shí)地向顧客介紹新產(chǎn)品、新項(xiàng)目、使用功能等，以激發(fā)顧客的興趣，引導(dǎo)人們消費(fèi)。3.易見易取的原則。超市所采用的是自助式的銷售方式，是由商品本身來向顧客最充分地展示、促銷自己。對連鎖超市而言，商品陳列是最直接的銷售手段，要做到讓商品在貨架上達(dá)到最佳的銷售。因此，商品陳列要讓顧客顯而易見，必須做到以下幾點(diǎn)：商品品名和貼有價(jià)格標(biāo)簽的商品要正面面向顧客；每一種商品不能被其它商品擋住視線；進(jìn)口商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識；商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對應(yīng)，位置正確；標(biāo)識必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚。4.豐富豐滿原則。超市的商品做到放滿陳列，可以給顧客一個(gè)商品豐富、品種齊全的直觀印象。同時(shí)，也可以提高貨架的銷售能力和儲存功能，還相應(yīng)地減少了超市的庫存量，加速商品周轉(zhuǎn)速度。有資料表明，放滿陳列可平均提高24%的銷售額。5.先進(jìn)先出原則。先進(jìn)先出原則也可叫做前進(jìn)陳列原則。當(dāng)商品第一次在貨架上陳列后，隨著時(shí)間的推移，商品就不斷被銷售出去。這時(shí)就需要進(jìn)行商品的補(bǔ)充陳列。補(bǔ)充陳列就是要遵循前進(jìn)陳列的原則來進(jìn)行。首先，要將原先的陳列商品取下來，用干凈的抹布擦干凈貨架。然后，將新補(bǔ)充的商品放在貨架的后排，原先的商品放在前排面。因?yàn)樯唐返匿N售是從前排開始的，為了保證商品生產(chǎn)的有效期，補(bǔ)充新商品必須是從后排開始的。其次，當(dāng)某一商品即將銷售完畢時(shí)，若暫不補(bǔ)充新商品，這時(shí)就必須將后面的商品移至前排面陳列，絕不許出現(xiàn)前排面空缺的現(xiàn)象，這就是前進(jìn)陳列的原則。如果不按照先進(jìn)先出陳列的原則，那么后排面的商品將會永遠(yuǎn)賣不出去。超市的食品是有保質(zhì)期的，因此，采用先進(jìn)先出的方法來進(jìn)行商品補(bǔ)充陳列，可以在一定程度上保證顧客購買商品的新鮮度，這也是保護(hù)消費(fèi)者利益的一個(gè)重要方面。超級市場在大量銷售了商品后，隨之而來的就是做好陳列補(bǔ)充工作。6.關(guān)聯(lián)性原則。這是超級市場商品陳列中特別需要強(qiáng)調(diào)的一個(gè)重點(diǎn)問題所謂關(guān)聯(lián)性要求是指把分類不同但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起，如把肥皂和肥皂盒陳列在一起，其目的是使顧客能夠在購買了A商品后，也順便購買陳列在旁邊的B商品或C商品。關(guān)聯(lián)陳列法可以使超級市場的賣場整體陳列活性化，同時(shí)也增加顧客購買商品的賣點(diǎn)數(shù)。7.同類商品垂直陳列的原則。所謂垂直陳列，是相對于橫式陳列而言的，或者說是為了避免橫向陳列，寬是指將同一類商品，沿上下垂直方向陳列在貨架的不同高度的層位上。這種陳列遵循了顧客在選擇物品時(shí)往往視線上下移動比橫向移動方便的規(guī)律。系列商品的垂直陳列，也叫縱向陳列，不可橫向陳列，兩者關(guān)系不可顛倒。實(shí)踐證明，兩種陳列所帶來的效果確是不一樣的?？v向陳列能使系列商品體現(xiàn)出直線式的系列化，使顧客一目了然。系列商品縱向陳列會使有的商品銷售量提高20%至80%。