2-5細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教案.doc

高一生物“學(xué)、講、練、探”教案 主備人：張鵬 第4周第1課時(shí)25細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物【教學(xué)目標(biāo)】1. 說(shuō)出水和無(wú)機(jī)鹽在生物體內(nèi)存在形式和主要作用。2. 說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在生物體內(nèi)的存在形式和主要作用?！局攸c(diǎn)和難點(diǎn)】重點(diǎn)：水、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用難點(diǎn)：結(jié)合水的概念；無(wú)機(jī)鹽的作用【自學(xué)導(dǎo)航】1生物體內(nèi)的含水量隨著 不同有所差別，生物體在不同的 ，含水量也不同。2將生物體內(nèi)水的存在形式及功能填入下表：存在形式功能3細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以 形式存在。其主要功能（1）一些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi) 的重要組成成分；（2）許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持 有非常重要的作用。4. 細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng) （1）元素： 等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細(xì)胞中 的基礎(chǔ)。 （2）化合物以 為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物是構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架；水和無(wú)機(jī)鹽也具有重要的生理功能。細(xì)胞中的多種元素、化合物有機(jī)的結(jié)合，其含量、比例保持 ，共同構(gòu)建細(xì)胞，保證了生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)?！局R(shí)精講】（一）細(xì)胞中的水1水的含量（1）下表是一些生物體的含水量() 生物 水母 魚(yú)類哺乳動(dòng)物藻類高等植物含水量 97 8085 65 90 6080由表可知，水生生物的含水量 陸生生物的含水量（2）觀察P34幼兒與老人的圖片，幼年生物的含水量要 老年生物的含水量（人的衰老，再如植物的枯萎）（3）下表是人體組織器官的含水量()組織器官牙齒骨骼骨骼肌心臟血液腦含水量102276798384由表可知，在不同的組織、器官中，水的含量 不同生物體的含水量 ，同一生物體在不同生長(zhǎng)發(fā)育期含水量 ，同一生物體不同組織器官含水量 。2水的存在形式(1) 自由水 ：可以流動(dòng)，可以蒸發(fā)，細(xì)胞中絕大部分以該形式存其主要功能如下： 細(xì)胞內(nèi)的良好的溶劑； 細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要水的參與（如種子遇水才能發(fā)芽、光合作用）； 多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中； 運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物（如血液中）。(2) 結(jié)合水 ：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。心肌的含水量為79而呈堅(jiān)韌的形態(tài)，血液的含水量為82則是流動(dòng)的液態(tài)，對(duì)這兩種形態(tài)差異正確的解釋是：心肌中的主要是 水，而血液中的主要是 水。自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，當(dāng)生命活動(dòng)旺盛時(shí)，結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化，反之，當(dāng)生命活動(dòng)緩慢時(shí)，自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化。自由水含量少時(shí)生命活動(dòng)緩慢，有利于保存，例如：種子要曬干來(lái)保存。反之為了使種子萌發(fā)，要先將種子浸泡在水中一段時(shí)間，讓種子吸水，增加自由水的含量。 下列結(jié)合水相對(duì)含量比較多的是 ( )A大豆葉肉細(xì)胞 B休眠的玉米胚乳細(xì)胞 C洋蔥的分生細(xì)胞 D成熟西瓜的果肉細(xì)胞小資料：在正常情況下，一個(gè)人一天需要2千克水。當(dāng)人體失去6的水分時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)口渴、尿少和發(fā)燒等癥狀。當(dāng)人體失水1020時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)，甚至死亡。一對(duì)人來(lái)說(shuō)，水比食物還要重要。一個(gè)人在饑餓時(shí)，可以損失40的體重而不致斃命，但是如果損失了20的水分，就能死亡。水在機(jī)體內(nèi)還具有潤(rùn)滑劑的功能如關(guān)節(jié)液。沒(méi)有唾液不能進(jìn)行吞咽動(dòng)物。許多動(dòng)植物的受精作用都離不開(kāi)水。精子的移動(dòng)離不開(kāi)水，一些昆蟲(chóng)和蛙的受精卵要在水里發(fā)育 （二）細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽初中我們做實(shí)驗(yàn)，將骨和小麥的種子燒盡，最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼，請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢?1無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：大多數(shù)以 離子的形式存在2無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血的原因是：血紅蛋白是一種紅色含 的蛋白質(zhì)，是紅細(xì)胞的主要成分，功能是運(yùn)輸氧氣和一部分二氧化碳。血紅蛋白中的鐵是二價(jià)鐵離子，對(duì)人來(lái)說(shuō)，小腸也只吸收二價(jià)鐵離子，對(duì)三價(jià)鐵離子是不吸收的。沒(méi)有Fe2+就不能合成血紅蛋白，人就會(huì)患缺鐵性貧血。植物體缺鎂會(huì)影響光合作用，原因是：葉綠素是綠色植物進(jìn)行光合作用的色素，它能吸收光能用于光合作用。絕大多數(shù)植物葉片的顏色是綠色的，這是葉綠素顯現(xiàn)的顏色。沒(méi)有 就不能合成葉綠素，植物的葉片就會(huì)發(fā)黃，影響到光合作用的正常進(jìn)行。許多食鹽都是加碘鹽的原因是：人缺碘會(huì)引起 病(甲狀腺腫大)，如果幼年時(shí)缺碘，造成甲狀腺素合成不足，繼而還會(huì)引起大腦發(fā)育落后，出現(xiàn) 。調(diào)查顯示，我國(guó)普遍缺碘，因此要求在食鹽中加碘來(lái)補(bǔ)充碘的不足。血液中鈣離子過(guò)低，肌肉會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血液中鈣離子過(guò)高，又會(huì)出現(xiàn)肌無(wú)力的現(xiàn)象。以上資料表明，無(wú)機(jī)鹽可以構(gòu)成某些 重要化合物 。 在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射生理鹽水，生理鹽水的濃度為0.9,原因是該濃度的生理鹽水與細(xì)胞內(nèi)溶液的濃度相等（等滲）。 人體血液中有H2CO3，NaHCO3,它們可以分別與酸性、堿性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而使我們的血液的pH值維持在7.35-7.45之間。以上資料表明，無(wú)機(jī)鹽對(duì)于 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng) 有重要作用。（三）細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng) 1元素： 等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細(xì)胞中 的基礎(chǔ)。 2化合物 (1)以 為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物是構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架。 (2)水和無(wú)機(jī)鹽也具有重要的生理功能。 細(xì)胞中的多種元素、化合物有機(jī)的結(jié)合，其含量、比例保持 ，共同構(gòu)建細(xì)胞，保證了生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。【課堂精練】1下列關(guān)于細(xì)胞中水的含量的敘述中，不正確的是 ( ) A.水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物 B.老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒的少 C抗旱的植物細(xì)胞內(nèi)自由水含量少 D新陳代謝越旺盛，細(xì)胞中的含水量越低2對(duì)細(xì)胞內(nèi)自由水的描述中，有科學(xué)性錯(cuò)誤的是 ( ) A.自由水約占細(xì)胞內(nèi)水分的955 B自由水與蛋白質(zhì)等物質(zhì)相結(jié)合 C自由水能流動(dòng)和易于蒸發(fā)D自由水是代謝反應(yīng)的介質(zhì)或參與反應(yīng)3. 剛收獲的鮮小麥在陽(yáng)光下曬干，重量減輕，這個(gè)過(guò)程損失的主要是 ，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干后的種子放一潔凈試管中加熱，試管壁上有水滴出現(xiàn)，這些水主要是 ，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi) 的含量相對(duì)高些。4.老年人容易骨折，這主要是缺乏哪種無(wú)機(jī)鹽所致 ( )A.鉀鹽 B.鈣離子