夏季養(yǎng)心安神.doc

夏季養(yǎng)心安神百合蓮子豆?jié){豆?jié){作為歷史悠久的飲料，一直深受國(guó)人喜愛，是不少人餐桌的必備飲品。夏季，天氣悶熱潮濕，容易上火且睡眠不好。今天美女廚房就為大家?guī)硪豢罹邆漯B(yǎng)心安神功效的豆?jié){百合蓮子豆?jié){。清熱解暑的綠豆，加上養(yǎng)陰清熱的百合養(yǎng)心安神的蓮子和潤(rùn)肺生津的銀耳，釀制一碗酷暑天的清熱解暑安神豆?jié){。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又可以消暑除煩，讓你伏天睡個(gè)好覺。原料：百合干10克、蓮子10克、銀耳10克、綠豆30克做法：1、綠豆揀去雜質(zhì)，用水沖洗干凈。百合、蓮子用水洗凈，備用；2、銀耳放碗中用水泡發(fā)。摘去根蒂，用手撕成小塊；3、洗凈的綠豆百合和蓮子放入豆?jié){機(jī)。 加水到1000ml的位置；4、 接通電源，選擇“干豆豆?jié){”按“啟動(dòng)”按鈕；5、20分鐘左右聽見豆?jié){機(jī)“吱吱”的響聲，盛出即可享用。紅棗蓮子豆?jié){紅棗健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血，蓮子養(yǎng)心安神，打成的豆?jié){補(bǔ)氣養(yǎng)血，尤其適合全家大小。材料：黃豆60克、紅棗8個(gè)、蓮子10克、冰糖適量做法：、 黃豆用清水浸泡6小時(shí)8小時(shí)，洗凈備用；蓮子洗凈泡水2小時(shí)；紅棗洗凈去核。、 將紅棗、蓮子和黃豆混合放入九陽(yáng)豆?jié){機(jī)（植物奶牛時(shí)尚系列D31D）杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“好豆?jié){五谷”鍵，待豆?jié){制成。可依據(jù)口味加入冰糖調(diào)味。豆?jié){新吃法更健康 許多人只把豆?jié){當(dāng)成一種飲品，其實(shí)豆?jié){還有很多更健康更營(yíng)養(yǎng)的新吃法!快來學(xué)習(xí)一下吧!一、豆?jié){蒸米飯做法：用黃豆打制豆?jié){，去渣，用豆?jié){替代白水加入電飯鍋中煮米飯，味清香，米飯可口。營(yíng)養(yǎng)分析：豆?jié){蒸米飯能充分發(fā)揮豆和米的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養(yǎng)而健康(健康食品)。二、豆?jié){軟煎餅做法：面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個(gè)雞蛋，攤在平鍋里，放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，制成軟煎餅，非常地方便。營(yíng)養(yǎng)分析：豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質(zhì)全能得到利用，而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀。三、豆?jié){小窩頭做法：用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆?jié){和豆渣替代水來做窩頭是個(gè)好主意。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂(卵磷脂食品)會(huì)讓窩頭變軟。再加點(diǎn)雞蛋和小米粉，口感更好。 營(yíng)養(yǎng)分析：因?yàn)橛衩字械牡鞍踪|(zhì)(蛋白質(zhì)食品)缺乏賴氨酸，加上豆?jié){之后，大大改善了窩頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。四、豆?jié){蒸蛋羹做法：用豆?jié){替代水來蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是雞蛋一份，豆?jié){2、3份。其他調(diào)味品(調(diào)味品食品)按照平日蒸蛋羹的時(shí)候來加，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油(油食品)等，還可以加上蝦仁、香菇(香菇食品)、蔥花、香菜 營(yíng)養(yǎng)分析：夏天多吃點(diǎn)豆，能夠補(bǔ)充出汗損失的B族維生素(維生素食品)和鉀鎂元素，又有充足的蛋白質(zhì)，是美味與營(yíng)養(yǎng)兼得的好辦法。以后早餐不用再那么單調(diào)了，趕快來試一下簡(jiǎn)單方便的營(yíng)養(yǎng)豆?jié){新吃法吧!黑米黑豆?jié){原料：黑豆、黑米的比例為3:1。做法：將黑豆洗凈，清水浸泡8小時(shí)以上；將黑米稍微淘洗，與泡好的黑豆一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待豆?jié){制好即可。TIPS:1、黑米能益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎，尤其是補(bǔ)血效果特別好，常喝可增添女性的魅力神采，補(bǔ)而不燥，加在豆?jié){里方便又營(yíng)養(yǎng)。2、黑豆和黑米的添加，以3：1的比例，干黑豆60克，黑米20克即可。如果喜歡喝濃稠的豆?jié){，添加豆料時(shí)量可以稍微多一些，但要注意米不能放太多，否則容易糊。3、若不在意豆?jié){中豐富的纖維所造成的粗糙口感，可以直接飲用。如果喜歡喝口感更細(xì)膩些的豆?jié){，可以用豆?jié){機(jī)自帶的濾網(wǎng)過濾一下，將濾出的豆?jié){與米露再加工利用，下面兼帶介紹一種豆渣妙用法：黑米豆渣饅頭用濾出的豆渣做成的饅頭，雖然烏漆麻黑的不好看，可是吃著特別香。況且黑米豆渣饅頭是粗糧，不光是口感要嚼著香，營(yíng)養(yǎng)方面也要比白饅頭好得多。原料：豆渣、面粉做法：濾出的豆渣晾至40攝氏度時(shí)加入面粉和發(fā)酵粉，揉成面團(tuán)，蓋