[詞匯] 紅酒西班牙語.doc

詞匯 紅酒西班牙語西班牙是世界上最重要的產(chǎn)酒國之一，中國進(jìn)口的西班牙葡萄酒數(shù)量也正日益增加。然而，對(duì)于中國消費(fèi)者來說，西班牙葡萄酒酒標(biāo)上的西班牙語則異常難懂，為此，本文從A至Z列出常見西班牙葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語以幫助讀者更好的認(rèn)知西班牙葡萄酒。Anejo：在橡木桶或者瓶中陳年12個(gè)月。Blanco：白葡萄酒。Bodega：字面意思為“葡萄酒酒窖”，通常是葡萄酒公司名字的一部分。Cava：用傳統(tǒng)方法釀制的西班牙起泡酒，屬于DO級(jí)別。Clarete：指介于淡紅和深粉紅之間的顏色。Cosecha：年份，是指這瓶葡萄酒中，85%的釀酒葡萄是來自酒標(biāo)上所標(biāo)示的年份。Cosechero：一款清爽、果香濃郁的新酒，與“vino joven”意思接近。Criado Y Embotellado Por：混釀與裝瓶。Crizanza：標(biāo)有“Crizanza”的紅葡萄酒至少可以陳年2年(其中，在橡木桶中必須陳年6個(gè)月)；標(biāo)有“Crizanza”的白葡萄酒或者桃紅葡萄酒至少需陳年1年(其中，在橡木桶中必須陳年6個(gè)月)。DO(Denominacion de Origen)：產(chǎn)自嚴(yán)格控制品質(zhì)的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。DOC：西班牙葡萄酒官方分級(jí)中最高的等級(jí)，等級(jí)高于DO。Doble Pasta：是指在發(fā)酵浸皮時(shí)，葡萄皮用量是普通葡萄酒2倍的紅葡萄酒，這種葡萄酒酒液并不透明，顏色濃郁。Dulce：甜型葡萄酒。Embotellado Por：裝瓶。Espumoso：起泡酒。Generoso：加強(qiáng)酒或者甜酒。Gran Reserva：指產(chǎn)自最好年份的葡萄酒，通常具有很長的陳年潛力。標(biāo)有“Gran Reserva”的紅葡萄酒陳年時(shí)間至少為5年，其中必須有18個(gè)月在橡木桶中陳年。而白葡萄酒和桃紅葡萄酒的陳年時(shí)間為4年，其中必須有6個(gè)月在橡木桶中陳年。Noble：在橡木桶或者瓶中陳年2年的葡萄酒。Nuevo：一款果香豐富、口感清爽的新酒。Reserva：產(chǎn)自不錯(cuò)年份的葡萄酒，通常具有較長的陳年能力。對(duì)于紅葡萄酒來說，酒標(biāo)上標(biāo)有“Reserva”則至少需要陳年3年，其中至少1年在橡木桶中陳年；白葡萄酒和桃紅葡萄酒則至少需要陳年2年，其中至少6個(gè)月在橡木桶中陳年。Rosado：桃紅葡萄酒。Seco：干型葡萄酒。Semidulce：半甜型葡萄酒。Sin Crianza：沒有經(jīng)過橡木桶陳年的葡萄酒，包括冷裝瓶早的白葡萄酒以及大部分桃紅葡萄酒。Tintillo：介于淡紅色和深粉紅色之間的顏色，與“clarete”意思相近。Tinto：紅葡萄酒。Viejo：字面意思為“老”。自2005年后，標(biāo)有“Viejo”的葡萄酒至少需要陳年3年。Vina/Vinedo：字面意思為“葡萄園”，通常作為品牌名稱的一部分，并不是指某塊特殊的葡萄園。Vino Comarcal：地區(qū)級(jí)葡萄酒，等級(jí)位于Vino de mesa之上，Vino de la tierra之下。Vino de Aguja：一款低泡酒。Vino de Calidad Con Indicacion Geografica：等級(jí)位于Vino de la tierra和Denominacion de Origen之間的葡萄酒。Vino de la Tierra：西班牙葡萄酒Vino de