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八角栽培技術(shù)資料 -作者：佚名 八角是我國南亞熱帶地區(qū)的一種珍貴經(jīng)濟樹種，原產(chǎn)于廣西左江和右江流域，海拔200-500米的熱帶雨林中。廣西享有八角之鄉(xiāng)的美稱，面積和產(chǎn)量均占全國85以上，占世界70以上。 八角全身都是寶，以果入藥，有溫中開胃，祛寒的療效。其果皮、種子和葉均含有芳香油，鮮果皮含5-6，種子含1.7-2.7%，樹葉含0.75-0.9，主要成分是茴香酉迷。主要用于食品、啤酒、醫(yī)藥和日用品（如香皂、牙膏、牙粉、香水等）。 此外，八角種植后35年便郁閉成林，并散以芳香味。有紅花、淡紅花、白花和黃花四種顏色，花期長，可起到綠化荒山，維持生態(tài)平衡的作用。木質(zhì)優(yōu)良（不受蟲蛀），是制做各種家具的好材料。因此，八角可作為果材兩用的經(jīng)濟樹種來發(fā)展。 我國八角品種資源豐富，目前分類主要以花色為主要依據(jù)，結(jié)合樹形、果、葉、分枝習(xí)性和生育特點將八角劃分為4個品種群共17個農(nóng)家品種。 （一）紅花八角品種群 1、普通紅花八角，常綠樹木，樹高1016米，胸徑2340厘米。花紅色，果8枚，千克鮮果約200個，每千克氣干果7001000個，分布廣西各產(chǎn)區(qū)。 2、柔枝紅花八角，主干明顯，冠幅窄，一般2.93.0米。樹冠形狀近似圓柱形，分枝角度小，小枝細長且密生，呈柳枝狀柔軟一垂，葉薄革質(zhì)，長橢圓形，老葉保存期長，果肥大正形，大小年不顯著。分布在防城、德保、龍州等地。 3、紅萼八角與普通紅花八角的區(qū)別是花柄、花萼、花瓣和果脊線為紅色。分布在防城、德保、龍州。 4、大果紅花八角，果徑大于4厘米，果厚1.1厘米以上，每千克鮮果100140個，每千克氣干果約500個。分布在防城、德保、龍州。 5、多角紅花八角，果913瓣。果瓣大小不勻，特征與普通紅花八角相同，分布防城守明、龍州。 6、鷹嘴紅花八角，與普通紅花八角區(qū)別是果8枚，果尖漸尖且向內(nèi)勾曲，形似鷹嘴，分布廣西凌云、德保、防城。 7、小果紅花八角，葉長6.18.2厘米，寬2.13.0厘米，果形正八瓣，色鮮香味濃，每千克鮮果400個左右。分布廣西寧明那陶鄉(xiāng)。 8、厚葉紅花八角，葉厚為普通紅花八角，葉厚度的2倍以上，草質(zhì)、墨綠色、稀生、結(jié)果較少，分布德保、藤縣。 9、矮形紅花八角，桔株自然矮化，樹高8米以下，分枝低冠幅大，側(cè)枝發(fā)達，小枝密。葉薄草質(zhì)，分布德保、藤縣。 （二）淡紅花八角品種群 1、普通淡紅花八角，常綠喬木，樹高1017米，胸徑2341厘米。花淡紅色或邊緣呈白色，果8枚，分布各八角產(chǎn)區(qū)。 2、多角淡紅花八角，花淡紅色，果913枚。分布防城、寧明、藤縣等青林場。 3、厚葉淡花八角，花淡紅色，葉橢圓形主倒卵形，葉厚于一般八角葉的2倍以上。分布于藤縣等青林場。 4、柔枝淡紅花八角，花淡紅色，枝條著生性狀與柔枝紅花八角相似。分布于防城、寧明、德保、凌云。 （三）白花八角品種群 1、普通白花八角，花白色，果8枚，葉薄草質(zhì)，長橢圓形，嫩葉紅色，成葉深綠色，有光澤。葉集生枝頂，分布防城、寧明、德保、凌云、龍州、金秀。 2、多角白花八角，果實特征與多角紅花八角相似。分布于寧明縣、藤縣等青林場。 3、柔枝白花八角，花白色，枝條特征與柔枝紅花八角相似，零星散布于廣西德保、防城、龍州、寧明。 （四）黃花八角品種群 黃花八角，花黃色，果710個，嫩葉紅色成葉深綠色，小枝粗壯直立或平展。分布防城大錄鄉(xiāng)。 經(jīng)多地實踐證明，紅花八角的單位面積 和單株產(chǎn)量是最高的，在紅花類型中又以紅花大果大葉柔枝八角為最佳。柔枝紅花八角、柔枝淡紅花八角、柔枝白花八角、普通紅花八角、普通淡紅花八角、普通白花八角這6個優(yōu)良品種分布廣、面積大、產(chǎn)量高、抗性強、大小年不明顯，為作為目前種植八角的主栽品種來發(fā)展。 二、八角的生長特性及對環(huán)境條件的要求 （一）根、枝、葉、花、果實和種子生長特性 1、根 根是植物極其重要的組成部分，它起著吸收和固定的作用。八角是淺根性樹種，側(cè)根較少，主根不發(fā)達。八角根的再生能力很強，當(dāng)主根或各級側(cè)根受損傷后，其下即產(chǎn)生次生根，以代替原先的側(cè)根繼續(xù)向前伸展。因此在八角林地進行合理的墾復(fù)或間種，對根系生長是有利的。 2、枝 八角樹主干枝條每年抽梢（頂芽）23次，春梢葉芽于2月中旬萌動，3月上旬為展葉盛期，夏梢4月下旬萌發(fā)，秋梢8月上旬抽出，一般側(cè)枝（長果枝）每年只在3月上旬抽梢1次。 3、葉 八角樹葉為單葉互生，在枝梢頂端常呈簇生或螺旋狀排列，無托葉，新葉肉質(zhì)，老葉半革質(zhì)至革質(zhì)，淺綠至綠色，長橢圓形或披針形，先端急尖或漸尖，基部楔形，葉面呈蠟質(zhì)，光亮無毛，并有若干透明油點，葉背面淡綠色，葉脈為網(wǎng)狀，網(wǎng)脈不明顯，正常的八角葉片一般壽命為1.52.5年，于冬季12月至翌年1月葉子脫落，春季23月或秋季大量抽生新梢枝葉。 4、花 花兩性單生于葉腋，花梗長，萼片23年，分離，花冠球狀，花瓣淡紅，深紅， 淡黃或白色，覆互狀排列，一般78瓣。 5、果實 果實由于房發(fā)育而成，為一星狀排列的果，八瓣聚合呈八角形，故名八角，鮮果綠色，果實老熟后呈紫紅色，暗而無光，成熟時果柄彎曲，果腹面的每個縱向裂開，每瓣內(nèi)有種子1粒，干果棕紅色，采摘加工烘烤以后呈紅色或紅褐色，味芳香濃郁。 6、種子 八角種子藏于八角瓣內(nèi)，為廣橢圓形，呈棕色或棕黃色；種子表面光滑，有光澤，種殼角質(zhì)。角質(zhì)殼內(nèi)包有一層銀灰色膜質(zhì)的種仁，種子千粒重0.150.2千克，每50千克鮮果可取4.56千克種子。 （二）開花特性 八角的花是著生于上年枝條的葉腋，每一個葉腋都有萌生花芽和葉芽的可能。其中花芽數(shù)量最多約占90，而葉芽不過10。枝條上的花芽并不是都能開放，有一部分花芽由于水分、養(yǎng)分以及陽光等不足而潛伏起來，延遲到第二年以后才陸續(xù)開花。同一株樹上，不同枝條間花期的早遲也很不一致，從而形成陸續(xù)開花和花果同期的現(xiàn)象。 八角開花結(jié)果現(xiàn)象較復(fù)雜，有不同觀點。大多認為八角每年開花結(jié)果兩次，第一次花期23月，89月成熟，在果實成熟的同時又開2次花，果到翌年的第一次花期成熟。產(chǎn)量以第一次為主，約占總產(chǎn)的34。 （三）對環(huán)境條件的要求 1、溫度 溫度是八角生長發(fā)育和開花結(jié)果的重要因素，其對溫度要求比較嚴格。一般要求年均溫度1823，最冷月均溫度不低于10，絕對最低溫在6以上，極端最高溫39.510的有效積溫65008000都適宜八角生長，0為八角發(fā)生寒害的臨界溫度，八角從初春至秋未均有花開，少數(shù)花在冬季還含苞待放，但以78月花期最集中。八角從現(xiàn)雷至果成熟要求月平均氣溫在15以上，而開花以月平均氣溫高于20最適宜，若達不到該溫度要求，生產(chǎn)上就會減產(chǎn)或無收。 2、雨量 八角是一種淺根系樹種，不耐干旱，同時其葉片革質(zhì)，蒸騰水分量大，易調(diào)萎，因此其對雨量和濕度要求特別高，且分布要均勻，一般要求年降雨量12002800毫米，局部地區(qū)年降雨4000毫米，濕度大最適于八角樹生長，相對濕度在80以上的山區(qū)才能生長良好。 3、光照 八角是一種耐陰樹種，其對光照要求因樹齡不同而有所差異，幼苗期（5齡）內(nèi)易受日灼幼林要求光照時間短，喜歡散射光照；成林則要求較充足的光照，才能提高其產(chǎn)量和品質(zhì)，適宜的光照條件有利于花芽分化，提高成花結(jié)實率，有利于物質(zhì)的積累和芳香物質(zhì)的形成。一般年日照時數(shù)為12002000小時。 4、土壤 八角樹原產(chǎn)于低緯度的南亞熱帶地區(qū)，氣溫較高且雨量多，土地風(fēng)化強烈，土地中的鹽基和硅酸的淋溶嚴重，PH值低，因此形成了對酸性土地的適應(yīng)性和對堿缺乏緩沖力的習(xí)性。土壤PH值4.55.5之間最好，產(chǎn)壓多是花崗巖、頁巖、砂巖等母巖風(fēng)化發(fā)育的紅、黃酸性土壤。要求土壤深厚，排水良好，有機質(zhì)豐富，硫松、濕潤、透風(fēng)透氣。 5、其他 八角樹根系淺，主根不發(fā)達，側(cè)根較淺，枝條纖細脆弱，強風(fēng)吹襲不但直接影響八角生長，對于樹體本身的開花結(jié)果也是不利的。因為每年八角開花兩次，在開花結(jié)果期間，大風(fēng)會將花和幼果吹落，嚴重影響收成。因此，在山頂、山口、山坳常受強風(fēng)吹襲的地方，成其是受臺風(fēng)嚴重影響的范圍內(nèi)不宜八角生長，應(yīng)在避內(nèi)地方種植，必要時可營造防護林擋風(fēng)。 另外，種植八角應(yīng)以海拔5001000米為好，并選擇丘陵的中、下部或低山土帶，坡度為1530度。 三、八角的栽培技術(shù) （一）八角林地的選擇 選地時應(yīng)根據(jù)八角一長發(fā)育對環(huán)境條件的具體要求考慮。八角是陰性樹種，宜選在背風(fēng)，土質(zhì)疏松深厚，呈微酸性，排水良好的平地和緩坡地，坡度以30度以下，要搞好道路、水池等配套設(shè)施?？梢娚絽^(qū)坡度與地形，因地制宜決定林地面積的大小。 （二）林地技術(shù)要點 1、整地 整地是改變造林地生態(tài)環(huán)境和土壤情況，以適合林木生長的一項重要技術(shù)措施。由于八角幼樹的耐陰特性，一般八角種在天然雜木林下利用其遮陰，故清理林地時，僅把藤本、灌木和下層小喬木砍除。作統(tǒng)一規(guī)劃，搞全墾整地或帶狀整地。 2、種植密度 以果用林地種植密度內(nèi)50株畝，株行距34米或45米。以長方形栽植，行距大于株距，通風(fēng)透光好，適于密植，便于管理，株間郁閉較快，形成蔭蔽的小氣候，可減少蒸發(fā)，抑制雜草滋生，有利于八角生長，能延長行間間作的時間，是被廣泛采用的一種方式。 3、種植時間 春、秋兩季均可，但以春初為好。在春季2月下旬至3月下旬新萌動之前栽植最易成活。 4、基肥 大穴505040厘米，每穴施復(fù)合肥0.51公斤，放下的肥料和表土拌勻。 5、苗木規(guī)格 要求根系完整，一年生苗高40厘米以上，地徑0.4厘米以上；二年生苗高50厘米以上，地徑0.8厘米；三年生苗高100厘米以上，地徑1厘米以上。 6、定植 選擇陰雨天定植，可大大提高成活率，定植深度以土面蓋至根頸上23厘米。 四、八角的綜合管理技術(shù) （一）八角幼林的撫育管理 八角造林后至植株普遍開花結(jié)實（能采葉蒸油），這段時期為幼林階段。幼林階段的長短與立地條件、水肥狀況、經(jīng)營水平密切相關(guān)，因此，做好幼林撫育管理工作，創(chuàng)造良好的生境條件，滿足八角生長發(fā)育對水、肥、光等條件，是保證八角是實豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。幼林撫育管理目標是力爭1年生、2年長、3年成林。 1、搞好蔭蔽樹和保濕 八角是一個耐陰樹種，樹皮較薄，葉質(zhì)地肥厚，夏天易遭日灼死亡。對大部分裸露的空地進行覆蓋是八角幼林管理的一項重要工作。可利用雜木林、雜草灌叢等天然植物作蔭蔽樹和覆蓋，這次植被有蔭蔽土壤，保持林地濕潤、均衡土壤溫度，減少水土流失，防止日灼等作用。 2、中耕除草 由于降雨和人為因素，容易使土壤板結(jié)，不利土壤透水透氣和微生物的活動，同時由于濕暖濕潤，易生雜草，消耗土壤養(yǎng)分和水分。對八角園每年至少進行12次中耕除草，以12月和56月各1次，也可用草甘磷進行化學(xué)除草。 3、施肥 施肥是保證八角樹體生長發(fā)育正常和達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。一般以穴關(guān)施肥或全園撒施。每年施肥最佳時間是2月和6月。因春肥長梢，夏肥促進八角生長旺盛。施肥以氮肥為主，對3年以上的幼林可兼施一些復(fù)合肥，第12年樹，每年每株施尿素50150克，3年樹每株每次施尿素150250克，加復(fù)合肥100200克。八角幼林施肥比不施肥的提早23年結(jié)果。 4、修枝整形 修枝整形的目的在于培育完整的樹冠和合理的枝條結(jié)構(gòu)，以充分利用空間，提高八角的產(chǎn)量和質(zhì)量。根據(jù)八角的生物學(xué)特性和實踐證明，最好的八角樹形是枝條柔軟下垂，均勻分布，豐滿充實的圓柱形，其次是塔形或圓錐形。 八角樹頂端優(yōu)勢很明顯，無論葉用林還是果用林在幼樹期都要進行適當(dāng)修枝整形工作。八角的果用林用林在幼樹期，要注意保持項芽，以形成強壯的主干和粗大的枝條，利于今后采果。由于八角是耐陰樹種，樹冠上下、里外均有果、枝下高越低，結(jié)果的面積就越大，相對產(chǎn)量就越高。修枝整形一般在幼林高1.52米時即可截頂促分枝，每株保持 23條分枝即可，對生長達旺，擾亂樹形的徒長枝、交叉枝以及骨干枝上直立生長的枝條、過密枝、纖弱枝、病蟲枝、枯枝從基部剪除。 （二）八角成林的撫育管理 八角成林撫育管理目標是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，因此必須強化如下?lián)峁芄ぷ鳎?1、墾復(fù) 可改變八角的土壤結(jié)構(gòu)，補充水分來源，促進花芽分化和幼果正常發(fā)育。近年來群眾總結(jié)出只要挖得勤，八角滿山林的經(jīng)驗。嘗到八角墾復(fù)，當(dāng)年受益，2年增產(chǎn)，3年豐收的甜頭，一般34年墾復(fù)1次。 2、施肥 對果用林來說，八角終年不離花果，樹體消耗養(yǎng)分大，必須加強施肥，才能維持體內(nèi)養(yǎng)分平衡?，F(xiàn)有一種八角專用肥，施用后，其增產(chǎn)可達2544，適用樹齡在7年以上的樹，每年施2次，在5月至氣和12月至翌年冬施1次。每次每株0.51公斤，在樹冠兩側(cè)挖小溝施下蓋土即可。另外每年施復(fù)合肥12次，每次每株施.0.51公斤，溝施蓋土，增產(chǎn)效果也明顯。 3、保花保果 八角落花落果嚴重，主原因有： 缺乏粉。八角是抱子懷胎幼果與朔果并存的植株，910月秋果成熟，采果后，810月秋花開放，樹體積累的養(yǎng)分消耗較多，對開花坐果有一定的影響，靠土壤釋放的養(yǎng)分是不夠的。八角樹與其他果樹一樣，開花需大量養(yǎng)分，如樹勢脆弱，謝花后必然引起大量幼果脫落。 蟲害嚴重。八角每年開2次花結(jié)2次果，即每年34月開花，910月果熟（大造果），810月開花，翌年34月果熟（小造果），開花期長，果熟期也較長，與落花落果有關(guān)的主要是金花蟲危害，其中3月中旬至4月中旬為幼蟲期，危害葉、芽，5月下旬至6月