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把握細(xì)節(jié) 成功制作青貯料 作者：網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載 來源：網(wǎng)絡(luò)文章 點(diǎn)擊數(shù)：785 更新時(shí)間：2007-7-5 文章錄入：東營超群畜牧 【字體： 】細(xì)節(jié)決定成敗，這是當(dāng)今社會對精細(xì)化管理模式的一種肯定或認(rèn)同。尤其是在飼料青貯工作中，從建窖、原料收獲、填窖到啟窖使用，任一環(huán)節(jié)粗心大意，都會導(dǎo)致青貯料質(zhì)量下降，甚至霉敗腐爛。因此，細(xì)節(jié)是決定青貯飼料成敗的關(guān)鍵。 一、青貯窖建設(shè)要因地制宜，量力而行要選好址青貯窖要選地勢高燥、向陽背風(fēng)、遠(yuǎn)離污水糞坑、排水良好、距離畜舍較近的地方。一般雨水較多和地下水位較高的地方要建地上青貯窖；雨水較少、排水良好和冬季氣溫較低的地方要建地下或半地下青貯窖；有條件的可建地面永久窖。要確定好建設(shè)模式青貯窖的建筑方式以及大小要根據(jù)飼養(yǎng)畜禽的種類、數(shù)量、原料、人力、機(jī)械和自身經(jīng)濟(jì)狀況來確定。一般每立方米青貯量為500-600公斤，肉用牛羊的全年采食量可按每頭只3-5噸計(jì)算，奶牛按8-10噸計(jì)算。青貯窖建設(shè)不宜貪大，可挖建多個，用完一個再啟用一個，以確保青貯料的質(zhì)量。要保證建造質(zhì)量青貯窖內(nèi)壁要平整光滑，應(yīng)有一定的傾斜度，上大下小，防止倒塌；窖底不能漏水，須形成斜坡，以利于排出飼草中多的汁液；窖的四周應(yīng)有排水道，以防地下水滲入青貯料。二、青貯原料要適時(shí)刈割，適當(dāng)調(diào)制要選好刈割時(shí)機(jī)為獲得營養(yǎng)價(jià)值較高的青貯飼料，要根據(jù)飼料的種類確定適時(shí)收割時(shí)間，一般青貯玉米秸稈要在玉米果穗收獲后，玉米秸下部僅有1-2片葉變黃時(shí)收割；青貯全株玉米要在乳熟期至蠟熟期收割；青貯豆科牧草及野草要在現(xiàn)蕾期至開花初期收割；青貯禾本科牧草要在孕穗至抽穗期收割。注意收割要寧早勿遲，隨收隨貯。要確保含水量適中實(shí)踐證明青貯料的最理想的水分含量是65%至70%，可用手用力緊握鍘碎的原料，若手指縫露出水珠而不往下滴表示水分適宜；如果原料水分含量過多，可適當(dāng)晾曬后再貯或適當(dāng)摻入粗糠、粉碎的干草等；如水分含量過少，可在填窖時(shí)適當(dāng)灑水或摻入含水量多的青綠多汁飼料。要保證含有適當(dāng)?shù)奶欠忠{(diào)制優(yōu)良的青貯料，青貯原料中必須含有適當(dāng)?shù)奶橇浚员ＷC乳酸菌的大量繁殖。一般玉米秸稈、全株玉米、禾本科牧草含有較多的糖量，可單獨(dú)青貯；豆科牧草，如苜蓿、三葉草、草木樨等含糖量較低，需與上面原料混貯。三、裝窖要速度快、壓實(shí)、封嚴(yán)鍘切長度要因料因畜制宜青貯原料收獲后要立即運(yùn)到青貯地點(diǎn)，用切碎機(jī)切短。對牛羊來說，玉米秸要切成2厘米左右，牧草、野草、幼嫩玉米苗可切成3-5厘米。對豬、禽來說，青貯原料切得越短越好，細(xì)碎或打漿青貯更好。填料要層層壓實(shí)原料切碎后要迅速裝入窖內(nèi)，裝填完成越早越好，一般應(yīng)在2-3天內(nèi)完成。裝填前在窖底先鋪上15-20厘米厚的干草，以便吸收青貯液汁。裝填時(shí)應(yīng)逐層裝入，每裝15-20厘米為一層，壓實(shí)后再繼續(xù)裝填。特別要注意窖的邊緣和四角要壓實(shí)壓緊，不留空隙。封窖要嚴(yán)密當(dāng)青貯原料裝至超過窖口60厘米以上時(shí)，即可進(jìn)行封窖。封窖時(shí)要先鋪上一層20-30厘米厚的切短軟草，再蓋一層塑料薄膜，然后覆蓋泥土拍實(shí)。青貯窖密封后應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)漏氣、漏水現(xiàn)象要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)。四、青貯料啟用、飼喂要講究科學(xué)青貯料的啟用一般玉米秸青貯后經(jīng)過40-50天，便可開窖使用。圓形窖應(yīng)從上面啟封取用，長形窖應(yīng)從一頭側(cè)面啟封。青貯料取用時(shí)，溫度越低越有利于防止腐爛霉變，據(jù)統(tǒng)計(jì)，開窖時(shí)氣溫在5-10時(shí)，不出現(xiàn)二次發(fā)酵。青貯窖一經(jīng)開啟，必須每天連續(xù)取用，日取料量不得低于10厘米，專家建議每日取料厚度30厘米左右最佳，取后要攤平表面，暴露面用塑料布覆蓋，再加壓重物，防止外部空氣侵入。進(jìn)行品質(zhì)評定可通過觀色、聞味和感質(zhì)的方法進(jìn)行直觀評定。優(yōu)良的青貯料顏色呈青綠或黃綠，有光澤，近于原色，且具有芳香酸味，質(zhì)地柔軟，易分離，濕潤，緊密，莖葉花保持原狀。飼喂量要逐漸添加開始喂青貯料量要由少到多，使畜禽逐步適應(yīng)，喂量視家畜種類、年齡、體重、生理狀況而定，注意孕畜應(yīng)少喂或不喂。發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)處理如青貯飼料酸