「植物生理學復習資料」.doc

植 物 生 理 學一章水孔蛋白：是指細胞膜或液泡膜上具有選擇性、高效轉運水分的通道蛋白?；钚允芰姿峄腿チ姿峄{節(jié)。水勢:在植物生理學中，水勢（w ）就是每偏摩爾體積水的化學勢。即水溶液的化學勢（ w ）與同溫、同壓、同一系統(tǒng)中的純水的化學勢（0 w ）之差（ w ），除以水的偏摩爾體積（Vw）所得的商。水勢w 可用下式表示：w= （ w 0w ）/ = w /水粉臨界期 : 是指植物對水分不足最敏感，最易受害的時期。需水量不一定多。大題:一細胞吸水過程中，體積和水勢各組分的變化1、強烈蒸騰下的細胞 p為負值2、初始質壁分離細胞p=0, w=s3、細胞吸水w=p+s;p ,s ,w4、充分吸水細胞w=0，p=-s二蒸騰作用的影響A外界條件對蒸騰作用的影響1)光照： 光照,蒸騰速率。氣孔開度，氣孔阻力；氣溫和葉溫，葉內外的蒸汽壓差 。(2)溫度：一定范圍，溫度，蒸騰。溫度過低過高，蒸騰。(3)濕度（RH）：RH，蒸騰；RH太低，氣孔關閉，蒸騰反而又下降。(4)風速：微風促進蒸騰。強風可能會引起氣孔關閉或開度減小，內部阻力加大，蒸騰減弱。(5)晝夜變化 B內部因素對蒸騰作用的影響(1)氣孔頻度 (2)氣孔大小(3)氣孔下腔(4)氣孔開度 (5)氣孔構造三根系吸水的動力：根壓主動吸水；蒸騰拉力被動吸水四影響根系吸水的土壤條件1.土壤可利用水 是指能被植物直接吸收利用的水。與土粒粗細和膠體數量有關。砂質土壤大于粘重土壤。2.土壤通氣狀況 CO2濃度過高 、缺乏O2 ，吸水量降低；供O2 ，吸水量增加3.土壤溫度 低溫：水和原生質粘度增加，水擴散速率下降；呼吸作用減弱，影響吸水；根系生長緩慢，有礙吸水表面的增加?！拔绮粷矆@” 高溫：根易木質化，導水性下降。4.土壤溶液濃度 根系細胞水勢必須低于土壤溶液的水勢，才能從土壤中吸水 化肥施用過量或過于集中時，產生燒苗現象五植物葉片的氣孔為什么在光照條件下會張開，在黑暗條件下會關閉？答：保衛(wèi)細胞細胞壁具有伸縮性，細胞的體積能可逆性地增大40100%。保衛(wèi)細胞細胞壁的厚度不同，分布不均勻。雙子葉植物保衛(wèi)細胞是腎形，內壁厚、外壁薄，外壁易于伸長，吸水時向外擴展，拉開氣孔；禾本科植物的保衛(wèi)細胞是啞鈴形，中間厚、兩頭薄，吸水時，橫向膨大，使氣孔張開。 保衛(wèi)細胞的葉綠體在光下會形成蔗糖，累積在液泡中，降低滲透勢，于是吸水膨脹，氣孔張開；在黑暗條件下，進行呼吸作用，消耗有機物，升高了滲透勢，于是失水，氣孔關閉。六氣孔張開機理：5 氣孔運動調節(jié)蒸騰:1.保衛(wèi)細胞吸水膨脹氣孔口張開;保衛(wèi)細胞失水收縮氣孔口關閉2.K+：光激活質膜上ATP質子泵，運出H保衛(wèi)細胞內的 pH升高，質膜超極化驅動K透過質膜和液泡膜的K通道進入液泡中，伴隨Cl-進入蘋果酸：照光保衛(wèi)細胞內的 CO2用于光合碳循環(huán)，pH升高淀粉分解生成PEPPEP3.與CO2反應，形成草酰乙酸，轉變成蘋果酸.4.蔗糖: 來源：淀粉水解轉化產生蔗糖;光合作用合成蔗糖;從質外體中吸收。變化：上午緩慢增加，較晚氣孔關閉時濃度下降。第二章溶液培養(yǎng)法（水培法）：在含有全部或部分礦質元素的溶液中培養(yǎng)植物的方法。大題：一合理追肥的指標生理指標:葉中元素含量;酰胺含量 作物以酰胺形式將過多氮素貯藏起來，如天冬酰胺 ;酶活性 缺Mo，NR活性降低；缺Fe，過氧化物酶、過氧化氫酶活性降低。二影響根部吸收礦物質的條件:溫度;通氣狀況:通氣良好， 增加氧的含量，減少CO2 ，有利礦質營養(yǎng)的吸收。土壤溶液濃度 :一定范圍內隨濃度升高吸收增加。超出此范圍，水勢下降，運輸蛋白限制。pH三缺素癥的診斷病癥從老葉開始，常缺乏N P K Mg Zn；病癥從新葉開始，常缺乏Ca B Cu Mn Fe S；表現出失綠癥，常缺乏Fe Mg Mn S N K四植物吸收礦質元素的特點（一）對鹽分和水分的相對吸收相互依賴： 礦質須在溶液狀態(tài)才被吸收，并隨水分一起進入根部的質外體中；根系對礦質的主動吸收使根部的水勢降低，有利于水分進入根部相互獨立：吸收礦質和水分的機理不同：吸收礦質以耗能的主動吸收為主，而水分則按水勢高低進行被動運輸。（二）離子的選擇吸收：是指植物對同一溶液中不同離子或同一鹽的陽離子和陰離子吸收的比例不同的現象。（三）單鹽毒害和離子對抗單鹽毒害：培養(yǎng)液中只有一種金屬離子而對植物起毒害作用。在單鹽培養(yǎng)液中加入少量的含其他金屬離子的鹽，就能減弱或消除單鹽毒害，這種離子間相互消除單鹽毒害的現象,稱離子對抗。五植物細胞通過哪些方式來吸收溶質以滿足正常生命活動的需要？ (一) 擴散：1.簡單擴散：溶質從高濃度的區(qū)域跨膜移向濃度較低的鄰近區(qū)域的物理過程。 2.易化擴散：又稱協(xié)助擴散，指膜轉運蛋白易讓溶質順濃度梯度或電化學梯度跨膜轉運，不需要細胞提供能量。 (二) 離子通道：細胞膜中，由通道蛋白構成的孔道，控制離子通過細胞膜。 (三) 載體：跨膜運輸的內在蛋白，在跨膜區(qū)域不形成明顯的孔道結構。 1.單向運輸載體：（uniport carrier）能催化分子或離子單方向地順著電化學勢梯度跨質膜運輸。 2.同向運輸器：（symporter）指運輸器與質膜外的H結合的同時，又與另一分子或離子結合，同一方向運輸。 3.反向運輸器：（antiporter）指運輸器與質膜外側的H結合的同時，又與質膜內側的分子或離子結合，兩者朝相反的方向運輸。 (四) 離子泵：膜內在蛋白，是質膜上的ATP酶，通過活化ATP釋放能量推動離子逆化學 勢梯度進行跨膜轉運。 (五) 胞飲作用：細胞通過膜的內陷從外界直接攝取物質進入細胞的過程。 六簡述植物體內銨同化的途徑答：谷氨酰胺合成酶途徑。即銨與谷氨酸及ATP結合，形成谷氨酰胺。谷氨酸合酶途徑。谷氨酰胺與-酮戊二酸及NADH（或還原型Fd）結合，形成2分子谷氨酸。谷氨酸脫氫酶途徑。銨與-酮戊二酸及NAD（P）H結合，形成谷氨酸。氨基交換作用途徑。谷氨酸與草酰乙酸結合，在ASP-AT作用下，形成天冬氨酸和-酮戊二酸。谷氨酰胺與天冬氨酸及ATP結合，在AS作用下形成天冬酰胺和谷氨酸。三章1、聚光色素（天線色素） ：只吸收和傳遞光能，不進行光化學反應的光合色素。2、紅降現象：用不同波長的光照射綠藻，研究其光合效率。當波長大于680nm(遠紅光)時，量子產額急劇下降。3、光補償點:葉片的光合速率等于呼吸速率，這時的光強稱光補償點4、光飽和點:當達到某一光強時，光合速率就不再增加時的光強。呈現光飽和現象5、光合鏈：類囊體膜上由兩個光系統(tǒng)(PS和PS)和若干電子傳遞體，按一定的氧化還原電位依次排列而成的體系6、增益效應：在長波紅光(如680nm)之外再加上-些波長較短的光(如660nm)，光合作用的量子效率就會立刻提高。埃默森增益效應是由于光合作用的兩個光反應，分別由光系統(tǒng)、光系統(tǒng)進行協(xié)同作用而完成的。7、同化力：由于ATP和NADPHY用于碳反應中CO2的同化8、光抑制：當光能超過光合系統(tǒng)所能利用的數量時，光和功能下降。9、原初反應：光合作用的色素分子被光激發(fā)到引起第一個光化學反應為止的過程，包括光能的吸收、傳遞和轉換過程。一、.在光合作用過程中，ATP和NADPH是如何形成的？又是怎樣被利用的？答：（1）形成過程是在光反應的過程中。非循環(huán)電子傳遞形成了NADPH：PSII和PSI共同受光的激發(fā)，串聯(lián)起來推動電子傳遞，從水中奪電子并將電子最終傳遞給NADP+，產生氧氣和NADPH，是開放式的通路。 循環(huán)光和磷酸化形成了ATP：PSI產生的電子經過一些傳遞體傳遞后，伴隨形成腔內外H濃度差，只引起ATP的形成。非循環(huán)光和磷酸化時兩者都可以形成：放氧復合體處水裂解后，吧H釋放到類囊體腔內，把電子傳遞給PSII，電子在光和電子傳遞鏈中傳遞時，伴隨著類囊體外側的H轉移到腔內，由此形成了跨膜的H濃度差，引起ATP的形成；與此同時把電子傳遞到PSI，進一步提高了能位，形成NADPH，此外，放出氧氣。是開放的通路。（2）利用的過程是在碳反應的過程中進行的。C3途徑：甘油酸-3-磷酸被ATP磷酸化，在甘油酸-3-磷酸激酶催化下，形成甘油酸-1，3-二磷酸，然后在甘油醛-3-磷酸脫氫酶作用下被NADPH還原，形成甘油醛-3-磷酸。C4途徑：葉肉細胞的葉綠體中草酰乙酸經過NADP-蘋果酸脫氫酶作用，被還原為蘋果酸。C4酸脫羧形成的C3酸再運回葉肉細胞，在葉綠體中，經丙酮酸磷酸雙激酶催化和ATP作用，生成CO2受體PEP，使反應循環(huán)進行。二、光和作用的氧氣是怎樣產生的？答：水裂解放氧是水在光照下經過PSII的放氧復合體作用，釋放氧氣，產生電子，釋放質子到類囊體腔內。放氧復合體位于PSII類囊體膜腔表面。當PSII反應中心色素P680受激發(fā)后，把電子傳遞到脫鎂葉綠色。脫鎂葉綠素就是原初電子受體，而Tyr是原初電子供體。失去電子的Tyr又通過錳簇從水分子中獲得電子，使水分子裂解，同時放出氧氣和質子。3.試比較PSI和PSII的結構及功能特點。PSIIPSI位于類囊體的堆疊區(qū)，顆粒較大位于類囊體非堆疊區(qū)，顆粒小由12種不同的多肽組成由11種蛋白組成反應中心色素最大吸收波長680nm反應中心色素最大吸收波長700nm水光解，釋放氧氣將電子從PC傳遞給Fd含有LHCII含有LHCI4. 光和作用的氧氣是怎樣產生的？答：水裂解放氧是水在光照下經過PSII的放氧復合體作用，釋放氧氣，產生電子，釋放質子到類囊體腔內。放氧復合體位于PSII類囊體膜腔表面。當PSII反應中心色素P680受激發(fā)后，把電子傳遞到脫鎂葉綠色。脫鎂葉綠素就是原初電子受體，而Tyr是原初電子供體。失去電子的Tyr又通過錳簇從水分子中獲得電子，使水分子裂解，同時放出氧氣和質子。6.光合作用的碳同化有哪些途徑？試述水稻、玉米、菠蘿的光合碳同化途徑有什么不同？ 答：有三種途徑C3 途徑、C4 途徑和景天酸代謝途徑。 途徑C3C4CAM植物種類溫帶植物（水稻）熱帶植物（玉米）干旱植物（菠蘿）固定酶RubiscoPEPcase/RubiscoPEPcase/RubiscoCO2 受體RUBPRUBP/PEPRUBP/PEP初產物PGAOAAOAA7.一般來說，C4植物比C3植物的光合產量要高，試從它們各自的光合特征以及生理特征比較分析。C3C4葉片結構無花環(huán)結構，只有一種葉綠體有花環(huán)結構，兩種葉綠體葉綠素a/b2.8+-0.43.9+-0.6CO2固定酶RubiscoPEPcase/RubiscoCO2固定途徑卡爾文循環(huán)C4途徑和卡爾文循環(huán)最初CO2接受體RUBPPEP光合速率低高CO2補償點高低飽和光強全日照1/2無光合最適溫度低高羧化酶對CO2親和力低高，遠遠大于C3光呼吸高低總體的結論是，C4植物的光合效率大于C3植物的光合效率。11.C3植物、C4植物和CAM在固定CO2方面的異同。C3C4CAM受體RUBPPEPPEP固定酶RubiscoPEPcase/RubiscoPEPcase/Rubisco進行的階段CO2羧化、CO2還原、更新CO2羧化、轉變、脫羧與還原、再生羧化、還原、脫羧、C3途徑初產物PGAOAAOAA能量使用先NADPH后ATP12影響光合速率的外部因素一光照1.光強光合速率隨光強變化的曲線稱為光強-光合曲線，也稱光響應曲線。在暗中無光合作用，只有呼吸作用釋放CO2（圖中OA段為呼吸速率）。隨著光的增強，光合速率相應提高，當到達某一光強時，葉片的光合速率等于呼吸速率，表觀光合速率為零，這時的光強稱為光補償點。在一定光強范圍內，當光合速率不在隨光強增大而增大時的光強稱為光飽和點。達到光飽和點以前，光合速率主要受光強制約；而飽和點以后，主要受CO2擴散和固定速率的影響。不同植物的光響應曲線不同，光補償點和光飽和點也有很大差別。光補償點高的植物一般光飽和點也高，草本植物的光補償點與光飽和點通常要高于木本植物；陽生植物的光補償點與光飽和點要高于陰生植物。2.光質和光照時間光質和光照時間也會影響光合作用。在太陽輻射中，只有可見光部分才能被光合作用利用，在自然條件下，植物或多或少受到不同波長的光線照射。水層也能改變光強和光質。水層越深，光照越弱。長時間處于黑暗條件下的植物葉片，給與光照時，光合速率起初會很低或為負值，照光一段時間后，光合速率逐漸上升并最終穩(wěn)定。二CO21.CO2-光合曲線CO2-光合曲線與光強光合曲線相似。在光下CO2濃度為零時，葉片指發(fā)生呼吸作用釋放出CO2。當光合速率與呼吸速率相等時，外界環(huán)境的CO2濃度即為CO2補償點（圖中B點）。CO2繼續(xù)升高，光合速率增加，當達到一定濃度時，光合速率不再隨CO2濃度升高而增大，而到達最大值，光合速率開始達到最大值時的CO2濃度被稱為CO2飽和點。2.CO2供應CO2供應也影響光合作用。陸生植物所需的CO2主要從大氣中獲得。CO2從大氣至葉肉細胞為氣相擴散，而從葉肉細胞間隙到葉綠體基質為液相擴散。擴散的動力為CO2濃度差。凡是能提高CO2濃度差和減少阻力的因素都可促進CO2流通從而提高光合速率。因此，加強通風或設法增加CO2能顯著提高光合速率。三溫度光合過程中的暗反應是由酶所催化的化學反應，因而受溫度的影響。光合作用有一定的溫度范圍和三基點，即光合作用的最低（冷限）、最適和最高溫度（熱限）。能使光合速率達到最高的溫度被稱為光合最適溫度。光合作用的溫度三基點因植物種類不同而有很大差異。低溫抑制光合的主要原因是低溫導致膜脂相變，葉綠體超微結構破壞，氣孔開閉失調，以及酶的鈍化等。高溫抑制光合的主要原因有，一是由于膜脂與酶蛋白的熱變性，使光和器官損傷，葉綠體中的酶鈍化；二是高溫下光呼吸和暗呼吸加強，是表觀光合速率下降。晝夜溫差也對光合速率有很大影響。白天溫度高，日光充足，有利于光合作用的進行；夜間溫度較低，降低了消耗，因此，在一定溫度范圍內，晝夜溫差大有利于光合產物積累。四水分水分對光合作用的影響有間接的也有直接的。直接影響是水是光合作用的原料之一，沒有水不能進行光合作用。但用于光合作用的水分不到蒸騰失水的1，因此缺水影響光合作用主要是間接的。水分虧缺降低光合作用的主要原因有：氣孔關閉。光和面積減少。光合機構受損。光合產物輸出減慢。水分過度也會影響光合作用。土壤水分過度時，通氣狀況不良，根系活力下降，從而間接影響光合；雨水淋在葉片上，一方面遮擋氣孔，影響氣體交換；另一方面是葉肉細胞處于低滲狀態(tài)，這些都會光合速率降低。五礦質營養(yǎng)礦質營養(yǎng)直接或間接參與光合作用。N、P、S、Mg是葉綠體中構成葉綠素、蛋白質、核酸以及片層膜不可或缺的成分；Cu、Fe是電子傳遞的重要組成成分；Mn和Cl是光合放氧的必需因子；K和P促進光合產物的轉化與運輸。重金屬鉈、鎘、鎳和鉛等都對光合作用有毒害，它們大都影響氣孔功能。另外，鎘對PS活性有抑制。四章呼吸商：表示呼吸底物的性質和氧氣供應狀態(tài)的一種指標。植物組織在一定時間內（如1h）內，放出co2的物質的量（mol）與呼吸氧氣的物質的量（mol）的比率末端氧化酶：是把底物的電子傳遞到電子傳遞系統(tǒng)的最后一步，將電子傳遞給分子氧并形成水或過氧化氫的酶抗氰呼吸（交替途徑）：由復合體或脫下的電子，從UQ經由交替氧化酶傳遞給分子O2。某些情況下與主路交替運行。不通過復合體和，對CN-不敏感稱為抗氰呼吸一糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑的部位糖酵解：細胞質基質；三羧酸循環(huán)：線粒體基質；磷酸戊糖途徑：細胞質基質和質體二糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑和抗氰呼吸代謝途徑各自的生理意義(1)糖酵解：有氧呼吸和無氧呼吸的共同途徑；產生重要中間產物和終產物（PEP和Pyr）；釋放了有機物質中貯存的能量（生成了NADH和ATP）；多步可逆反應，為糖異生作用提供了基本途徑；不消耗O2，也不產生CO2 ，其所需的氧來自組織內的含氧物質，即水和被氧化的糖。(2)三羧酸循環(huán)：生命活動的主要能量來源；物質代謝的樞紐：糖、脂肪、蛋白徹底氧化分解的共同途徑，為糖、脂肪、氨基酸合成提供原料。磷酸戊糖途徑:1.生成NADPH，為合成反應提供還原力；2.中間產物是許多重要物質的合成原料，提高植物的抗病力和適應力。3.一些中間產物與光合作用C3循環(huán)的中間產物相同，可以和光合作用聯(lián)系起來。4.糖的分解不易受阻，擴大植物的適應能力。(3)抗氰呼吸:引誘昆蟲傳粉:1.能使組織的溫度比環(huán)境溫度高1020。2.增強植物抗逆性3.能量溢流。三.何理解植物呼吸代謝的多樣性內容：呼吸底物的多樣性呼吸底物(糖)的多條代謝途徑：EMP， TCA， PPP，發(fā)酵作用，GAC，乙醇酸氧化途徑電子傳遞的多條途徑： 細胞色素氧化酶途徑、交替氧化酶途徑、外NAD(P)H 支路、內NAD(P)H 支路末端氧化酶的多樣性： 細胞色素氧化酶、交替氧化酶、線粒外的末端氧化酶意義：植物在長期進化過程中對不斷變化的外界環(huán)境的一種適應性表現；（如何適應？）受到生長發(fā)育和不同環(huán)境條件的影響。四用低濃度的氰化物和疊氮化合物或高濃度的co處理植物，植物很快會發(fā)生傷害，試分析該傷害的原因是什么？抑制氧化磷酸化：有些化合物能阻斷呼吸鏈中某一部位的電子傳遞，就破壞氧化磷酸化。五植物的光合作用和呼吸作用有什么關系？1. 聯(lián)系：ADP和NADP+在光合和呼吸中可共用。光合C3途徑與呼吸PPP途徑基本上為正逆反應，中間產物可交替使用。光合釋放O2 呼吸，呼吸釋放CO2 光合 2區(qū)別：相對性光合作用呼吸作用物質代謝合成物質分解物質能量代謝儲能過程：光能-化學能光合電子傳遞、光合磷酸化放能過程：化學能-ATP/NADPH呼吸電子傳遞、氧化磷酸化主要環(huán)境因素光、CO2溫度、O2場所葉綠體所有活細胞相關性：載能的媒體相同：ATP、NADPH。物質相關：中間產物交替使用。光合的O2用于呼吸；呼吸的CO2用于光合。磷酸化的機制相同：化學滲透學說。六光合磷酸化和氧化磷酸化有什么異同？當底物脫下的氫經呼吸鏈（氫和電子傳遞體）傳至氧的過程中，伴隨著ADP和Pi 合成ATP的過程稱氧化磷酸化。暗呼吸光呼吸代謝途徑糖酵解、三羧酸循環(huán)等途徑乙醇酸代謝途徑底物葡萄糖，新形成或儲存的乙醇酸，新形成的發(fā)生條件光、暗處都可以進行光照下進行發(fā)生部位胞質溶膠和線粒體葉綠體、過氧化物酶體、線粒體對O2和CO2濃度反應無反應高O2促進，高CO2抑制七分析下列措施，并說明他們有什么作用（1）將果蔬貯存在低溫下。在低溫情況下，果蔬的作用較弱，減少了有機物的消耗，保持了果蔬的質量。（2）小麥、水稻、玉米、高粱等糧食貯藏之前要曬干。糧食曬干之后由于沒有水分，從而不會再進行光合作用。若沒有水分，呼吸作用會消耗有機物，同時，反應生成的熱量會使糧食發(fā)霉變質。（3）給作物中耕松土。改善土壤的空氣條件。（4）早春寒冷季節(jié)，水稻浸種催芽時，常用溫水淋種和不時翻種。改善溫度和空氣，使呼吸作用順利進行。八綠茶、紅茶和烏龍茶是怎么制成的？道理何在？綠茶的制作過程：殺青揉捻干燥。紅茶的制作過程：萎調揉捻發(fā)酵干燥。烏龍茶（青茶）的制作過程：日光萎調室內萎調搖青殺青初揉包揉干燥。補充：綠茶屬不發(fā)酵茶，是我們的祖先最早發(fā)現和使用的茶，也是我國茶葉產量中最多的一種，亦是歷史上最為悠久的茶類。綠茶最大的品質特點就是“三綠”，即葉綠、湯綠、葉底綠。綠茶的花色和品種都很多，按照殺青方法的不同可以分為炒青綠茶和蒸青綠茶；按照干燥方法的不同，又可分為炒青綠茶、曬青綠茶和烘青綠茶；按照品質的不同又可以分為名優(yōu)綠茶和大宗綠茶。綠茶是以采摘鮮葉為原料的，它的制作流程主要包括殺青、揉捻、干燥三道工序。 綠茶不僅具有一般茶葉所有的提神清心、清熱解暑、消食化痰、祛膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。最新研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶所不及。補充：紅茶出現于綠茶之后，紅茶與綠茶相比，無論外形、色澤，還是香氣、滋味都大不相同。這主要是因為紅茶的制造工藝與綠茶不同之故。紅茶是全發(fā)酵茶。紅茶以外形形狀分為條紅茶和紅碎茶兩種。初制的基本工藝是萎調、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干燥四道工序。 健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。 預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與血壓。補充：烏龍茶又名青茶，是介于綠茶和紅茶之間的一種茶類，屬于半發(fā)酵茶，是中國特有的茶類之一。盛產于福建、臺灣及廣東省東部。其特殊之處在于通過振動、攪拌等手法控制茶樹鮮葉的發(fā)酵程度，然后經過高溫炒揉烘焙而成。巧妙的制作手法令烏龍茶既有綠茶的清香和花香，又兼有紅茶的濃、鮮、醇。 烏龍茶除了具有提神益思、消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功效外，防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效尤為突出。九光合電子傳遞鏈和線粒體呼吸鏈有什么異同？請全面分析。光合作用電子傳遞鏈(photosynthetic electron transfer chain)也是由一系列的電子載體構成的，同線粒體呼吸鏈中電子載體的作用基本相似。但二者不同的是，線粒體呼吸鏈中的載體位于內膜，將NADH和FADH2的電子傳遞給氧，釋放出的能量用于ATP的合成；而光合作用的電子載體位于類囊體膜上，將來自于水的電子傳遞給NADP+，并且這是一個吸熱的過程而不是放熱的過程。像線粒體的呼吸鏈一樣，光合作用的電子傳遞鏈中的電子載體也是細胞色素、鐵氧還蛋白、黃素蛋白和醌等構五章源:即代謝源指產生或提供同化物的器官或組織，如功能葉，萌發(fā)種子的子葉或胚乳庫:即代謝庫指消耗或積累同化物的器官或組織，如根、莖、果實、種子等壓力流學說：同化物在SE-CC復合體內隨著液流的流動而移動，而液流的流動是由于源庫兩端滲透產生的壓力勢差而引起的韌皮部裝載：是指光合產物從葉肉細胞到篩分子-伴胞復合體的整個過程一韌皮部裝載機制質外體途徑裝載機制：糖-H+ 協(xié)同運輸模型糖分通過胞間連絲從篩管進入庫細胞。 通常發(fā)生于生長的營養(yǎng)器官（幼葉、根尖、莖尖等）SE-CC質膜ATP酶將H+ 泵到質外體，形成跨膜H+濃度梯度；蔗糖-質子同向轉運器將蔗糖和H+一同運進SE-CC。共質體途徑裝載機制：多聚體-陷阱模型篩管中的糖分轉運到細胞壁空間，由庫細胞上的載體轉運到庫中。通常發(fā)生于貯藏器官（果實貯藏根莖等）蔗糖由維管束鞘通過胞間連絲進入居間細胞；居間細胞蔗糖和半乳糖合成棉子糖或水蘇糖，糖分子大，只能進入篩分子二韌皮部裝載要經過3個步驟：1、磷酸丙糖從葉肉細胞葉綠體運到細胞質，轉變?yōu)檎崽牵ㄆ渌\輸糖）；2、葉肉細胞的蔗糖運到葉片細脈的篩分子附近（約23個細胞直徑）；3、篩分子裝載，即有機物運入篩分子和伴胞。三、壓力流學說解析：篩管源端裝載蔗糖，水勢下降，吸水，膨壓升高；壓力推動水分和溶質流動；篩管庫端蔗糖卸出，水勢升高，失水，膨壓降低支持依據：篩管接近源庫兩端存在壓力勢差。蚜蟲吻刺法證明篩管汁液的確存在正壓力不足： 很難解釋雙向運輸 實際上運輸是消耗代謝能量的主動過程四、同化物分配方向（原則）1、優(yōu)先供應生長中心營養(yǎng)生長-莖尖和幼葉；生殖生長-花、果和種子。對同化物的競爭力：生殖器官高于營養(yǎng)器官 地上部高于地下部 主莖幼葉高于分蘗2.就近供應：源向距其最近的庫輸送同化物。3.同側運輸：源向與其通過維管束直接聯(lián)系的庫輸送同化物。如同側的幼葉。七章跨膜信號轉換雙元系統(tǒng)的跨膜信號轉換：受體由兩部分組成：感應蛋白（組氨酸蛋白激酶 HK）應答調控蛋白（RR）HK胞外區(qū)域（輸入區(qū)域）識別、結合配體；轉運區(qū)域受體激酶活性被激活，組氨酸磷酸化；磷酸化組氨酸將磷酸基團傳遞給RR接收區(qū)域的天冬氨酸，RR被活化；RR輸出區(qū)域激活下游組分。受體激酶的跨膜信號轉換: 受體激酶（類受體蛋白激酶 RLK）組成：胞外結構域 跨膜螺旋區(qū) 胞內蛋白激酶催化區(qū)胞外結構域識別、結合配體；胞內蛋白激酶催化區(qū)被激活；下游組分磷酸化。G蛋白連接受體介導的跨膜信號轉換G蛋白（ GTP結合調節(jié)蛋白）：發(fā)揮調節(jié)作用時需要結合GTP，具有GTP酶活性。偶聯(lián)細胞膜受體與其所調節(jié)的相應生理過程，起信號轉換作用有兩類G蛋白：異三聚體G蛋白（、亞基），亞基具有GTP酶活性。小G蛋白（類似亞基通過離子通道連接受體的跨膜信號轉換在擬南芥、煙草和豌豆等植物中發(fā)現有與動物細胞同源的離子通道型谷氨酸受體（iGluR），并且可能參與了植物的光信號轉導過程。 二、鈣的信使作用胞質中的Ca2+作為第二信使與鈣結合蛋白結合，進而激活下游組分。鈣結合蛋白 鈣調素（ CaM ）鈣依賴型蛋白激酶（CDPK）鈣調磷酸酶B相似蛋白（CBL三、泛素-蛋白酶體途徑：蛋白質先被泛素（多肽）標記，然后被蛋白酶體識別和降解。 降解系統(tǒng)包括泛素、泛素活化酶E1，泛素結合酶E2，泛素-蛋白連接酶E3，26S蛋白酶體GA 信號的作用下，磷酸化的 DELLA 蛋白被 SCF E3 連接酶復合體中的 F box 蛋白識別，被 E1 激活的泛素通過 E2 傳遞到被識別的 DELLA 蛋白上，一旦泛素鏈形成，DELLA 蛋白隨即被 26S 蛋白酶體降解第八章一、名詞1.三重反應:上胚軸伸長受抑（矮化）、促進橫向生長（加粗）、上胚軸失去負重力性生長（偏上性生長）2.植物激素：在植物體內合成，自產生部位移動到作用部位，在極低濃度下就有明顯的生理效應的微量有機物質。3.植物生長調節(jié)劑：具有植物激素活性的人工合成的物質。主要用于化學工業(yè)和農業(yè)生產中。4.植物生長抑制劑：抑制頂端分生組織生長，使植物喪失頂端優(yōu)勢，植株形態(tài)發(fā)生很大變化。不能被GA恢復。5.植物生長延緩劑：是一類抗GA類物質，是GA生物合成的抑制劑。作用部位為亞頂端分生組織，其效果可被GA恢復。二、小題1.總結幾種激素的主要生理作用 a.生長素類（IAA）的生理效應（1） 促進生長（2）促進器官與組織的分化（3）維持植物的頂端優(yōu)勢（4）刺激插枝生根（5）促進果實發(fā)育（6）誘導單性結實（7）影響葉子脫落（8）促進瓜類的雌花形成（9）促進鳳梨科植物開花b.赤霉素（GAs） 的生理效應（1）促進莖伸長（2）打破休眠，促進種子萌發(fā)（3）促進蓮座狀植物抽苔開花（4）促進雄花分化（5）促進座果和果實生長（6）誘導單性結實c.細胞分裂素類(CKs或CTKs ）的生理效應（1） 促進細胞分裂和擴大（2）促進芽的分化（3）延緩衰老（4）解除頂端優(yōu)勢（5）其他生理作用：促進氣孔開放；打破種子休眠；促進形成層活動。d.乙烯(ETH)（1） 三重反應（2）誘導果實成熟（3）促進衰老和脫落（4）其他功能E.脫落酸（ABA）（1） 促進休眠（2）抑制種子萌發(fā)（3）促進氣孔關閉（4）誘導芽休眠（5）抑制生長（6）促進脫落 （7）加速衰老（8）提高抗逆性 2.生長素（IAA）與赤霉素（GA），生長素（IAA）與細胞分裂素（CTK），赤霉素（GA）與脫落酸（ABA），生長素（IAA）與乙烯（ETH），乙烯（ETH）與脫落酸（ABA）各有什么相互關系？IAA 和 GA：（1）增效作用：促進伸長生長 (2) 拮抗作用：IAA瓜類雌花;GA瓜類雌花，雄花。IAA 和CTK：（1）增效作用：IAA使CTK的作用持續(xù)期延長，CTK能加強IAA的極性運輸。IAA促進核分裂，CTK促進胞質分裂。（2）拮抗作用:CTK側芽發(fā)育，IAA頂端優(yōu)勢。（3）CTK / IAA 高形成芽；CTK / IAA 低形成根IAA 和 ETH：（1）增效作用：IAA促進ETH合成。(2)拮抗作用：ETH抑制IAA合成, 促進IAA氧化，阻止IAA運輸。ETH和ABA：乙烯和脫落酸可以共同促進果實成熟ABA 和 GA：（1）共同點：都是由異戊二烯單位構成的，有相同的前體物質（甲瓦龍酸)（2）拮抗作用: ABA抑制GA3誘導-淀粉酶的形成，從而抑制GA促進種子萌發(fā)。3、 簡答1.說明生長素的運輸機理IAA極性運輸的機理可用化學滲透極性擴散假說來解釋。IAAH,親脂，易通過膜擴散；IAA-,親水，不易通過膜擴散；IAA轉運蛋白（運輸載體）位于細胞的基部。上部細胞膜上質子泵將H+泵入細胞壁，細胞壁PH低，酸性。IAA呈IAAH形式，可擴散進入下部細胞或 IAA-和H+同向轉運進入下部細胞。IAA運輸載體集中分布于細胞下部。胞質中PH高，IAA呈IAA-狀態(tài)，只能通過細胞下部IAA運輸載體進入下部細胞壁中；進而進入下一細胞。如此反復，形成了極性運輸。2.脫落酸促進保衛(wèi)細胞氣孔關閉的機理？ABA質膜Ca2+通道打開 生成IP3 胞內Ca2+通道打開 胞質Ca2+濃度升高抑制質子泵、內向K+ 通道，活化外向K+ 、CI-通道保衛(wèi)細胞K+ 、CI-外流水勢升高保衛(wèi)細胞失水，氣孔關閉九章光敏色素：吸收紅光和遠紅光進行可逆轉換的光受體。向性運動：是由外界因素單方向的刺激而產生的生長性運動。感性運動：是指無定向的外界刺激作用于整株植物或某些器官所引起的運動。生理鐘：生物對晝夜適應而產生的周期性波動的內在節(jié)奏。周期在22-28小時，因此也稱為近似晝夜節(jié)奏。一種子萌發(fā)過程中生理變化（水稻種子或小麥種子在萌發(fā)過程中，其吸水過程和種子內有機物是如何變化的？）1、種子吸水：表現為“快慢快”。據測定2、呼吸作用，表現為：“上升滯緩上升下降”，萌發(fā)初期RQ1，有無氧呼吸存在。3、酶的活化與合成 ，酶系統(tǒng)：脂酶、蛋白酶、磷酸酶、水解酶。酶的來源：活化已存在的酶，如-淀粉酶；新合成的酶，如-淀粉酶。其中有些酶合成所需的mRNA在種子成熟時預先形成的供種子萌發(fā)用，稱為長命mRNA。4、貯藏有機物的轉變，淀粉類種子：淀粉葡萄糖蔗糖；油料種子：脂肪葡萄糖蔗糖；豆類種子：蛋白質氨基酸酰胺二植物生長的相關性1 .根和地上部的相關性：（1）相互促進：地上部分為地下部分提供光合產物、IAA和維生素；地下部分為地上部分提供水分、礦質、植物激素(CTK、GA、ABA)及部分氨基酸等。“根深葉茂”（2）相互抑制：現在對水分、營養(yǎng)的爭奪上，反映在根冠比上。土壤水分缺乏 ，缺氮， 根冠比增加 ；水分較多，氮肥充足，根冠比下降。 ?！案砷L根、濕長苗”。低溫、光照使根冠比增加。2.主莖和側芽、主根和側根的相關性：植物主莖頂芽生長快，側芽生長慢甚至不萌發(fā)的現象稱為頂端優(yōu)勢。3. 營養(yǎng)生長和生殖生長的相關：（1）統(tǒng)一：營養(yǎng)器官為生殖器官提供養(yǎng)料，營養(yǎng)生長不良，生殖器官少而小。（2）矛盾：相互抑制；營養(yǎng)生長過旺，生殖器官的生長受阻。生殖器官過多，營養(yǎng)器官的生長受抑甚至早衰。如: 一次性開花植物 水稻、竹子，果樹的“大小年”。三據你所知，請全面考慮，光對植物生長發(fā)育有什么影響？1.光對植物的影響：為植物光合作用提供能量。所需能量高。作為信號，調節(jié)植物生長發(fā)育。所需能量低。 光形態(tài)建成：光細胞分化組織器官建成。2. 植物體內感受光的受體：光敏色素 ， 感受紅光和遠紅光隱花色素和向光素 ， 感受藍光和近紫外光 ；UV-B受體， 感受紫外光B區(qū)域的光。（1）紅光（R）刺激萌發(fā)，遠紅光（FR)抑制萌發(fā)；紅光和遠紅光可相互逆轉對方的效應；種子萌發(fā)與否決定于最后一次照光的光質（2）藍光反應： 向光性反應；抑制莖的伸長；氣孔開放；花色素苷的積累等。（3）紫外光B區(qū)(UV-B)反應：一些生理反應受UV-B(280-320nm)控制，如類黃酮的生物合成增加；植株矮化，葉面積減小。四為什么植物具有向光性和向重力性？1.向光性運動的機理：a.生長素在兩側分布不均勻 單側藍光尖端向光素自身磷酸化，磷酸化呈側向梯度誘導IAA向背光側移動 IAA向下背光側伸長區(qū)，細胞伸長、生長快向光彎曲b.抑制物質在兩側分布不均勻背光側抑制物質少，生長快C.溶質控制葉枕運動細胞太陽追蹤2.向重力性的機制：植物感受重力的細胞器是平衡石（淀粉體）。根部的平衡石在根冠中，莖部的平衡石分布在維管束周圍的12層細胞。（1）根垂直生長時：根冠的IAA均衡地分布在根的兩側，導致根垂直伸長。（2）根橫放時: 平衡石向下運動，沉降到根冠細胞ER上 ER釋放Ca2+，胞質Ca2+濃度升高 ，Ca2+和CaM結合激活細胞下側鈣泵和生長素泵 根下側細胞積累生長素過多，細胞伸長受抑制向下彎曲生長（3）莖橫放時：平衡石向下運動，沉降到ER上，下側細胞積累較多生長素，生長快，向上彎曲生長。五生長素與赤霉素是怎樣誘導伸長生長的？1.生長素的酸-生長假說：生長素引起細胞壁松弛、細胞伸長生長。IAA激活和（或）促進H+-ATP酶合成，活化質膜上H+泵H+ 由細胞內到壁，壁pH下降活化膨脹素，使壁中H鍵斷裂，壁松弛細胞p下降，w下降，吸水，體積增大 不可逆增長 新合成的成壁物質填充于壁中，以增加壁的厚度和強度。6 如何證明光敏色素參與了植物某個生理過程？光敏色素：吸收紅光和遠紅光進行可逆轉換的光受體。將萵苣種子放在相同的適宜的影響條件下培養(yǎng)，會發(fā)現在黑暗條件下的種子不發(fā)芽；只照紅光種子會發(fā)芽；先照紅光再照遠紅光的種子不發(fā)芽；先照紅光再照遠紅光再照紅光的種子發(fā)芽；先照遠紅光再照紅光再照遠紅光的種子不發(fā)芽。結論：紅光（R）刺激萌發(fā)，遠紅光（FR)抑制萌發(fā)；紅光和遠紅光可相互逆轉對方的效應；種子萌發(fā)與否決定于最后一次照光的光質。十章臨界日長：誘導SDP開花的最長日照或誘導LDP開花的最短日照。光周期誘導：植物只需得到足夠日數的合適的光周期后，即使在不合適的光周期條件下也能開花的現象，叫光周期誘導。同源異形現象：分生組織的系列產物中，一類成員轉變?yōu)樵撓盗兄行螒B(tài)或性質不同的另一類成員。ABCDE模型：A類控制1、2輪，B類控制2、3輪；C類控制3、4、5輪（5輪為胚珠）；D類控制第5輪；E類控制2、3、4、5輪。萼片由A類基因控制，花瓣由 A類、B 類和 E類基因控制，雄蕊由 B類、 C類和 E類基因控制，心皮由 C類和 E類基因控制，胚珠由C類、D類和E類基因控制?；ǚ勖劝l(fā)的群體效應：密集花粉的萌發(fā)及花粉管的伸長生長比稀疏的花粉要好。一根據植物開花對光周期的反應可分為哪些類型、（如何用實驗的方法來確定光周期的反應類型）1.短日照植物(SDP): 在晝夜24h中，日照長度必須低于一定的時間才能成花。 稻、大豆、玉米、煙草、菊花、牽牛、蒼耳、紫蘇、大麻等。2.長日照植物(LDP): 在晝夜24h中，日照長度必須超過一定的時間才能成花。 麥、油菜、菠菜、甜菜、甘藍、蘿卜、天仙子、白芥、山茶花、杜鵑等。3.日中性植物(DNP) ：任何日照長度都能開花。 黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、鳳仙花、君子蘭等。4.長短日植物 ：長日誘導，短日開花 大葉落地生根5.短長日植物 ：短日誘導，長日開花 風鈴草屬6.中日性植物：中等長度日照才能開花 甘蔗11.512.5h二如何用實驗證明植物感受光周期和春化作用的部位？1.春化作用部位：幼胚或莖尖生長點，即細胞旺盛分裂的部位。早期芹菜試驗：植株常溫莖頂端低溫開花。 植株低溫莖頂端常溫不開花2.光周期的感受部位是葉片，誘導開花部位是莖尖端的生長點。 短日植物菊花(SDP)實驗：a全株在LD下的菊花，不開花；b全株受SD處理, 開花；c葉片SD處理, 莖頂端LD處理，開花；d葉片LD處理, 莖頂端SD處理，不開花。3 如何用實驗證明暗期在光周期反應中的作用？暗期長短對開花的影響實驗證明：將短日植物放在人工光照室中，只要按期超過臨界夜長，不管光期有多長，它就開花。若設定足以引起短日植物開花的暗期長度，在接近暗期結束中間的時候，被一個足夠強度的閃光所間斷，短日植物就不能開花，但長日植物卻開了花。短日植物菊花在秋季自然短日下開花，但在花開始誘導時，連續(xù)數周每天的午夜照光1h，就延遲開花。結論：1.暗期比光期更重要暗期決定能否成花。2.中斷暗期最有效的是紅光，遠紅光可逆轉紅光的作用光敏色素參與反應。4 春化和光周期理論在農業(yè)生產上的應用？1. 人工春化，加速成花：春季補種冬小麥 悶麥法 春小麥提早成熟 加速冬性作物育種進程2.引種 要考慮品種的光周期和春化反應特點： a需收獲種子或果實的短日植物(如大豆):由南(SD)至北(LD)，開花期推遲，引早熟品種；由北(LD)至南(SD)，開花期提前，引晚熟品種。 b需收獲種子或果實的長日植物(如冬小麥):北方南方，延遲開花，引早熟品種；也可能只營養(yǎng)生長。南方北方，引晚熟品種。 c麻(SDP)、煙草(SDP)：南種北移，不開花，營養(yǎng)生長好，提高質量和產量。3.控制開花a花卉 調節(jié)花期：菊花(SDP)，秋季開花；遮光處理，可提前開花；延長光照或夜間閃光，可推遲開花。山茶、杜鵑(LDP)：延長光照或夜間閃光，可提前開花。b收獲營養(yǎng)體的 維持營養(yǎng)生長 甘蔗：中日性植物，夜間閃光，以抑制開花，提高產量。c育種 解決花期不遇 如早、晚稻(SDP)雜交，通過人工光周期誘導使父母本花期相遇。4.縮短育種年限 短日植物水稻和玉米在海南島加快繁育。十一章呼吸躍變：當果實成熟到一定程度時，呼吸速率首先是降低，然后突然升高，之后又下降的現象生長素梯度學說：離層兩側生長素濃度梯度調節(jié)脫落。遠軸端近軸端抑制或延緩脫落；遠軸端與近軸端差異小或無脫落；遠軸端近軸端加速脫落一種子成熟時的生理生化變化一、主要有機物的變化：可溶性的小分子物質轉化為不溶性的高分子物質。1、碳水化合物（禾谷類種子）：合成淀粉的酶（淀粉磷酸化酶）活性增加，可溶性糖轉化成不溶性糖（淀粉）。2、脂類（油料種子）糖類脂肪：成熟時酸價（中和1g油脂中脂肪酸所需KOH的mg數。）逐步降低，即游離脂肪酸下降。成熟時碘價（100g油脂所能吸收的碘的g數。）逐步升高，即脂肪酸由飽和態(tài)轉化為不飽和態(tài)。3、蛋白質（豆類種子）：由葉片或其他器官中的N素，以氨基酸或酰胺形式運入種子，合成蛋白。4、游離的磷酸與肌醇及鈣、鎂結合為肌醇六磷酸鈣鎂即非丁，或稱植酸鈣鎂。種子成熟過程中，非丁含量增加，作為磷酸的貯備庫與供應源（占種子磷含量的80%）。二、其他生理變化：1.呼吸速率：干物質積累迅速時，呼吸亦高，種子接近成熟時逐漸降低。2.含水量：下降，總重量減少。種子逐漸脫水，使細胞質由溶膠狀態(tài)逐漸轉變?yōu)槟z狀態(tài)；種子進入休眠狀態(tài)，以便度過不良的外界環(huán)境條件。3.內源激素：最高含量出現順序，CTK、GA、IAA 、ABA。抽穗至受精：GA增加，促進抽穗。受精末期：CTK增加，促進胚乳細胞分裂和合子分裂形成胚。受精后1周至收獲前1周：GA和IAA增加，促進有機物向種子內積累。種子成熟：ABA增加，種子進入物質轉化和休眠期。二植物衰老時的生理生化變化1、 蛋白質含量降低，合成減弱，分解加快；2、 核酸的含量下降：DNA、RNA合成下降，分解加快，RNA下降更快，復老相關基因，衰老下調基因；3、 光合速率下降：葉綠體結構破壞，葉綠素含量下降，失綠變黃，Rubisco分解光合電子傳遞與光合磷酸受阻；4、 呼吸作用異常：線粒體體積變小，數目減少，有呼吸躍變，較光合下降慢，呼吸高有變化，底物是氨基酸，氮化磷酸化的偶聯(lián)；5、 生物膜結構變化：液晶態(tài)凝固態(tài)失去了彈性，葉綠體、線粒體、細胞核等衰老解體，選擇透性喪失，膜脂過氧化加劇，解體。6、 植物內源激素的變化：IAA, GA, CTK含量逐步下降，ABA, ETH含量逐步增加，茉莉酸(JA)和茉莉酸甲酯(MJ)含量也增加。三種子休眠的原因和破除的方法1.種皮限制：如苜蓿、椴樹。不透水、不透氣、胚不能突破種皮。物理或化學方法破壞種皮。2. 種子未完成后熟：如桃、梨。種子脫離母體后，胚要經過一系列生理生化變化才能達到生理成