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文檔簡介
酒店運作手冊酒店運作手冊酒店運作手冊酒店運作手冊 HotelHotelHotel OperationOperationOperation ManualManualManual 保養(yǎng)維修篇保養(yǎng)維修篇保養(yǎng)維修篇保養(yǎng)維修篇 MaintenanceMaintenanceMaintenance RepairRepairRepair 2 of 20 前前 言言 維修保養(yǎng)在酒店正常運作和給客人提供舒適享受的過程中擔(dān)負(fù)著及其重要 的角色 各項設(shè)備使用性能的好壞直接影響著客人對酒店的評價 因此在堅持 預(yù)防為主 維修為輔 的原則下 保持設(shè)備的良好運行狀態(tài) 給客人提供最 好服務(wù)將是維修員工的最終目標(biāo) 這不單是維修技師的責(zé)任 公司要求分店全 體員工 1 設(shè)備設(shè)施操作人員是設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)的責(zé)任者 實行以操作人為主的 設(shè)備維護保養(yǎng)責(zé)任制 操作人員必須以嚴(yán)肅的態(tài)度和科學(xué)的方法正確使 用和維護好設(shè)備 必須嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和各種設(shè)備的操作規(guī)程 2 維修技師要不斷學(xué)習(xí)和鉆研各項業(yè)務(wù)技術(shù) 要定期進行多崗位技能的學(xué) 習(xí)或培訓(xùn) 做到 四懂三會 懂結(jié)構(gòu) 懂原理 懂性能 懂用途 會 使用 會維護保養(yǎng) 會排除故障 3 設(shè)備操作人員必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程 進行設(shè)備的啟動 運行和停機 維修技師必須堅守崗位 嚴(yán)格執(zhí)行巡回檢查制度 認(rèn)真填寫運行 維修 記錄 嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度 4 維修人員應(yīng)定時定點上崗檢查 隨時注意觀察設(shè)備的運作狀況 發(fā)現(xiàn)缺 陷和隱患要及時消除 不能立即消除的缺陷 要及時向酒店總經(jīng)理和維 修經(jīng)理匯報 并做好記錄 確保設(shè)備正常運作 重要設(shè)備應(yīng)定期檢查 維修 對在用 備用 封存和閑置的設(shè)備 都要定期進行除塵 防潮 防腐蝕等的維護保養(yǎng)工作 做好清潔 潤滑和禁固工作 及時消除跑 冒 滴 漏等情況的發(fā)生 5 操作和維修人員應(yīng)該為設(shè)備創(chuàng)造良好的運作環(huán)境 搞好設(shè)備環(huán)境即勞動 保護 安全生產(chǎn)工作 對本崗位的設(shè)備要定期檢查維護 并做好清潔衛(wèi) 生工作 6 酒店總經(jīng)理必須對各種設(shè)備維護保養(yǎng)制度的貫徹執(zhí)行進行定期檢查 認(rèn) 真總結(jié)操作和維修工作的經(jīng)驗教訓(xùn) 不斷改進設(shè)備管理工作 作為酒店的員工 正確理解公司的各項政策和規(guī)定 是非常重要的 如果 你有任何疑問 請你直接與你的上級討論以獲取解答 3 of 20 本手冊未涵蓋事項可由酒店總經(jīng)理自行調(diào)整 并做好調(diào)整記錄 目錄目錄 第一部分 維修保養(yǎng)制度篇第一部分 維修保養(yǎng)制度篇 一 一 維修匯報制度 維修匯報制度 5 二 二 修房的界定 設(shè)定和跟進制度 修房的界定 設(shè)定和跟進制度 5 三 三 設(shè)備巡查制度 設(shè)備巡查制度 5 四 四 維修技師的招聘 必備條件和績效考評制度維修技師的招聘 必備條件和績效考評制度 5 五 五 維修檔案建立的制度 維修檔案建立的制度 6 六 六 工具管理制度工具管理制度 6 七 七 酒店節(jié)能制度酒店節(jié)能制度 6 八 八 動火 焊接相關(guān)規(guī)定 動火 焊接相關(guān)規(guī)定 7 九 九 維修物品采購 維修物品采購 7 十 十 關(guān)于開業(yè)分店有噪音施工時間的控制 關(guān)于開業(yè)分店有噪音施工時間的控制 7 十一 十一 質(zhì)保期內(nèi)維修的跟進方式 質(zhì)保期內(nèi)維修的跟進方式 7 十二 十二 大修的安排 大修的安排 8 十三 十三 分店電腦使用制度 分店電腦使用制度 9 十四 十四 維修技師日常工作中酒店禮儀維修技師日常工作中酒店禮儀 9 第二部分 各系統(tǒng)操作規(guī)程及維修指引第二部分 各系統(tǒng)操作規(guī)程及維修指引 一 一 室外招牌燈維護和維修 室外招牌燈維護和維修 10 二 二 墻壁油漆發(fā)霉 起層 脫落 墻壁油漆發(fā)霉 起層 脫落 10 4 of 20 三 三 墻壁裂縫處理 墻壁裂縫處理 10 四 四 天花裂縫處理 天花裂縫處理 10 五 五 客房衛(wèi)生間天花漏水的處理 客房衛(wèi)生間天花漏水的處理 10 六 六 衛(wèi)生間地面滲水處理方式 衛(wèi)生間地面滲水處理方式 10 七 七 客房各類燈具和電器 客房各類燈具和電器 11 八 八 地板翹起的處理 地板翹起的處理 11 九 九 消防保養(yǎng)和演習(xí)流程 消防保養(yǎng)和演習(xí)流程 11 十 十 熱水系統(tǒng)保養(yǎng)和巡查 熱水系統(tǒng)保養(yǎng)和巡查 13 十一 十一 冷水供水系統(tǒng) 冷水供水系統(tǒng) 16 十二 十二 排水系統(tǒng) 排水系統(tǒng) 16 十三 十三 客房衛(wèi)生間玻璃膠處理 客房衛(wèi)生間玻璃膠處理 16 十四 十四 客房潔具底部 墻角處理 客房潔具底部 墻角處理 16 十五 十五 淋浴玻璃門 淋浴玻璃門 16 十六 十六 防水問題處理空調(diào)系統(tǒng) 防水問題處理空調(diào)系統(tǒng) 17 十七 十七 空調(diào)系統(tǒng) 空調(diào)系統(tǒng) 17 十八 十八 維修問題的總結(jié)和匯總 維修問題的總結(jié)和匯總 17 十九 十九 分店弱電系統(tǒng)常見故障解決方法 分店弱電系統(tǒng)常見故障解決方法 17 二十 二十 相關(guān)表格 相關(guān)表格 20 5 of 20 第一部分 維修保養(yǎng)制度第一部分 維修保養(yǎng)制度 一一 維修匯報制度維修匯報制度 1 維修技師每月匯總分店維修記錄并上傳公司 即每周的星期天匯總上個星期天 到星期六的工作記錄 通過郵件發(fā)送給維修助理 并抄送維修經(jīng)理 2 金額超過 2000 元的維修項目必須從網(wǎng)上報銷系統(tǒng)中以費用申請的形式發(fā)送維 修經(jīng)理簽批確認(rèn) 得到同意后方可進行維修 3 每月 3 號之前統(tǒng)計分店能源消耗情況并發(fā)送維修經(jīng)理 4 重大系統(tǒng)故障和維修 影響酒店正常運行的故障項目 必須電話告知維修經(jīng)理 5 涉及到標(biāo)準(zhǔn)修改的維修項目要發(fā)郵件給工程管理委員會 抄送維修經(jīng)理 得到 批復(fù)后方可進行維修 二二 維修房的界定 設(shè)定和跟進制度維修房的界定 設(shè)定和跟進制度 1 各類使用功能正常 冷熱水 空調(diào) 床 照明 電視 電話 衛(wèi)生間使用功能 確保正常 裝修保證不影響客人感受為前提 不得有大面積的油漆脫落 發(fā)霉 衛(wèi)生間無玻璃膠異常發(fā)黑等情況的發(fā)生 具備以上各項條件方可以正常出租 2 存在以下任何問題都應(yīng)設(shè)置維修房 即刻進行維修 待修復(fù)后方可出租 如有 以下問題仍出租給客人且無事先充分告知則視為店長和維修技師的工作失誤 A 無熱水 無冷水 B 電視 空調(diào)工作不正常 C 電話 上網(wǎng)不正常 D 電源 照明不正常 E 床鋪有故障 F 衛(wèi)生間設(shè)施工作不正常 G 有大面積油漆脫落 發(fā)霉 嚴(yán)重墻壁裂縫 地板嚴(yán)重腐爛翹起 3 維修房必須制定維修計劃 并預(yù)計維修完工日期 不得拖延維修 超過 3 晚的 維修房必須報工程維修經(jīng)理 三三 設(shè)備巡查制度設(shè)備巡查制度 1 所有設(shè)備 機房每天最少保證要巡查一次 并記錄相關(guān)運行參數(shù)和能耗數(shù)據(jù) 2 各設(shè)備房要懸掛巡查記錄本 上面主要記錄巡查時間 房間情況說明 設(shè)備的 維修保養(yǎng)記錄和房間衛(wèi)生清理的具體時間 3 巡查記錄要簽名確認(rèn) 記錄要詳細(xì)寫明每次維保所更換的配件 材料以及所做 的保養(yǎng)項目等 四四 維修技師的招聘 必備條件和績效考評制度 維修技師的招聘 必備條件和績效考評制度 1 維修技師的招聘由工程部現(xiàn)場項目經(jīng)理負(fù)責(zé)招聘 工程籌建期間由施工項目經(jīng) 理進行工作安排和管理 工程撤場后由店長接收并安排具體工作 2 維修技師的必備條件是必須有電工上崗證 同時要略懂電腦知識 具有相關(guān)行 6 of 20 業(yè)的一年以上工作經(jīng)驗 3 維修技師的績效考評與分店保養(yǎng)計劃的執(zhí)行情況和工程維護方面的投訴掛鉤 五五 維修檔案建立的制度維修檔案建立的制度 1 為便于進行設(shè)備的管理和更好地跟進設(shè)備的保養(yǎng)工作 酒店所有公共區(qū)域的公 用設(shè)備必須設(shè)立設(shè)備檔案 2 檔案內(nèi)容包括設(shè)備安裝資料 維修保養(yǎng)記錄 設(shè)備安全單位 保養(yǎng)單位 設(shè)備 原始參數(shù)及實際投入運行時間 設(shè)備實際使用壽命等項目 3 設(shè)備檔案必須定期進行更新和檢查 根據(jù)實際情況制定維修保養(yǎng)計劃 4 必須有專人負(fù)責(zé)設(shè)備檔案的保管和更新 隨時提醒安排保養(yǎng)計劃的落實 所有 大型設(shè)備的維修更換配件必須記錄在案 5 設(shè)備檔案一式兩份 一份懸掛在設(shè)備旁邊 一份統(tǒng)一存放在分店設(shè)備資料檔案 內(nèi)備查和隨時記錄 所有設(shè)備必須進行匯總 并保存電子文檔 抄送維修經(jīng)理 備案 分店適時更新和維護 并將維護記錄定期發(fā)送維修經(jīng)理備案 六六 工具管理制度工具管理制度 1 關(guān)于工具的使用 個人使用工具由員工個人自己保管 丟失了由員工個人負(fù)責(zé) 2 對于共用工具 各分店必須將所有共用工具詳細(xì)列一份清單 此清單作為交接 班時工具交接的清點項目 維修技師交接班必須詳細(xì)清點工具并簽名確認(rèn) 發(fā) 生丟失由當(dāng)班負(fù)責(zé) 3 工具發(fā)生丟失 損毀 由保管者說明原因 向酒店總經(jīng)理報告 由于人為因素 所造成的由責(zé)任人按工具價值賠償 4 工具因使用時間過長而發(fā)生磨損或毀壞 實行以舊換新的制度 經(jīng)酒店總經(jīng)理 批準(zhǔn)可辦理報廢 重新申購和領(lǐng)用 七七 酒店節(jié)能制度酒店節(jié)能制度 酒店能源消耗一般占酒店營業(yè)額的10 左右 這是一個很大的消耗空間 如果控制 得好 將大大提高酒店的利潤 節(jié)能降耗要靠全酒店員工的共同參與才有可能取得良好 的效果 節(jié)能降耗從點滴做起 從自身做起 每個人要養(yǎng)成良好的節(jié)能意識和習(xí)慣 將 酒店當(dāng)成自己家一樣 為酒店創(chuàng)造更大的利潤貢獻(xiàn)自己的一份力量 具體要從以下幾方面做起 1 關(guān)于空調(diào)的使用規(guī)定 夏天室內(nèi)溫度設(shè)置不得低于26 冬季溫度設(shè)置不得 高于22 盡量將室內(nèi)外溫差控制在7 9 之間 各會議室和辦公室要做到 人走關(guān)空調(diào) 或提前10 分鐘關(guān)空調(diào) 2 關(guān)于照明控制的規(guī)定 盡量使用節(jié)能燈 隨手關(guān)燈 杜絕長明燈 白晝燈 酒店公共區(qū)域以及其它辦公室或活動場所在可以利用自然光的時候要留意關(guān) 燈 并要做到人走燈熄 客房走廊在可以自然采光的情況下也要留意關(guān)燈 3 電腦使用要設(shè)置成省電模式 在長時間不使用時 電腦自動進入休眠狀態(tài) 4 關(guān)于客房熱水溫度的設(shè)定 夏天出水溫度可適當(dāng)調(diào)低至39 43 之間 冬季 可適當(dāng)調(diào)高45 50 之間 服務(wù)員清理房間衛(wèi)生時嚴(yán)禁使用熱水 7 of 20 5 堅持做好能源消耗的統(tǒng)計和控制工作 決不浪費一點一滴能源 八八 動火 焊接審批制度動火 焊接審批制度 1 嚴(yán)格執(zhí)行動火 燒焊審批制度 確需動火 燒焊作業(yè)時 動火操作人員或施工 單位應(yīng)按規(guī)定向店長或店助申請動火許可 得到許可后方可開工 2 動火 燒焊作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近 5 米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作 適當(dāng)?shù)陌踩綦x 并向保安人員借取適當(dāng)種類 數(shù)量的滅火器材隨時備用 結(jié) 束作業(yè)后應(yīng)即時歸還 若有動用應(yīng)如實報告 3 離地面 2 米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時撲滅可能 引燃其它物品的火花 4 未辦理 動火許可證 擅自動火作業(yè)者 本單位人員予以記小過一次處分 嚴(yán)重 的予以開除 九九 維修物品采購維修物品采購 1 大宗物品及數(shù)量較大物品原則上由各分店下單 公司總部統(tǒng)一采購 2 對于價值不大且數(shù)量較少或需要緊急使用的維修物品由維修技師向酒店總經(jīng)理 提出申報 得到酒店總經(jīng)理許可后可以先行購買 然后憑發(fā)票報銷 3 所有材料和物品要設(shè)立盤點登記表和領(lǐng)用登記表 詳細(xì)記錄各材料使用去向和 現(xiàn)存數(shù)量以及購買數(shù)量 4 凡是有材料使用或消耗的維修必須填寫工程維修單 如實注明材料使用數(shù)量及 名稱 并需維修現(xiàn)場服務(wù)員簽名確認(rèn) 5 對于某些可以保修的配件要收集好交給供應(yīng)商更換 比如節(jié)能燈 客房取電盒 電子整流器及其它貼有保修封條的產(chǎn)品在未過保修期的都可聯(lián)系供應(yīng)商更換 6 最低庫存制度 所有維修物品必須保證最低庫存數(shù)量 維修備件數(shù)量達(dá)到最低 庫存數(shù)量前 必須及時下單申購 十十 關(guān)于開業(yè)分店有噪音施工的時間控制關(guān)于開業(yè)分店有噪音施工的時間控制 1 凡是已開業(yè)接待客人的分店 施工項目有噪音的必須嚴(yán)格按規(guī)定時間進行 2 根據(jù)實際情況 有噪音的施工項目必須控制在每天早上 10 00 12 00 14 00 18 00 期間進行 不得超過此時間段進行有噪音的施工 3 必須在前臺粘貼溫馨通告 說明此段時間進行施工 十一十一 質(zhì)保期內(nèi)維修的跟進制度質(zhì)保期內(nèi)維修的跟進制度 質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生工程質(zhì)量方面的維修請按下面的格式發(fā)傳真給施工隊確認(rèn) 同時設(shè)立 專門的維修記錄和檔案 確保施工單位已經(jīng)接收到 同時以郵件的形式發(fā)送工程維修經(jīng) 理 分店保留底備查 所需費用報銷時用鉛筆注明此筆費用從 單位 施工質(zhì)保 金內(nèi)扣除字樣 質(zhì)保期滿支付質(zhì)保金簽名時以此為依據(jù)扣除相應(yīng)費用 質(zhì)保期一般情況 水電 設(shè)備 燈具 消防以及裝修類質(zhì)保期時間為一年 土建 框架 防水 天面隔熱 防潮等項目質(zhì)保期時間為兩年 8 of 20 質(zhì)保期內(nèi)維修備忘錄格式質(zhì)保期內(nèi)維修備忘錄格式 To From Tel Name 接收人名及手機號碼 Name 發(fā)件人名及手機號碼 事由 今有以下項目需要貴公司協(xié)助維修 1 2 以上項目請貴公司在 日之前給與答復(fù) 日之前完成維修 如到期 不來或逾期不能完成維修將由分店自行處理 所需費用如下 1 元 2 元 屆時所有費用將雙倍從工程質(zhì)保金內(nèi) 扣除 謝謝 分店名稱 年月日 十二十二 大修的安排大修的安排 1 分店視客房使用情況制定大修計劃 2 客房裝修項目要每 3 4 年左右進行大修和翻新 3 部分單項維修可以根據(jù)使用情況制定計劃 4 大修計劃發(fā)送工程維修經(jīng)理 大修計劃包含維修項目 維修施工單位 預(yù)計維 修費用 計劃執(zhí)行時間 計劃完工時間 5 有以下情形的必須安排大修計劃 a 油漆大面積發(fā)霉 嚴(yán)重裂縫 掛花 脫落 變形 色差嚴(yán)重 b 客房衛(wèi)生間天花嚴(yán)重生銹 脫落 變形 振動 c 客房地板 地腳線損壞嚴(yán)重 變形 d 客房天花發(fā)霉 變色 脫落 變形 e 家私破損嚴(yán)重 f 門框開裂 門框油漆脫落 g 墻壁滲水 起泡 6 大修的審批流程 大修項目由分店提出 報維修經(jīng)理 維修經(jīng)理根據(jù)情況轉(zhuǎn)區(qū) 域工程總監(jiān) 工程總監(jiān)委派區(qū)域工程項目施工經(jīng)理現(xiàn)場查看 并出具合理方案 最后經(jīng)工程委員會批復(fù)后 由區(qū)域工程項目經(jīng)理安排施工隊進行施工 9 of 20 十三十三 分店電腦使用制度分店電腦使用制度 1 分店電腦嚴(yán)格執(zhí)行使用權(quán)限制度 2 任何人使用電腦憑本人使用密碼進入 3 不得利用電腦做與工作無關(guān)的事情 4 前臺電腦禁止使用移動 U 盤 5 禁止隨便安裝和下載各類與工作無關(guān)的程序和軟件 十四十四 維修技師日常工作中酒店禮儀維修技師日常工作中酒店禮儀 維修技師在日常工作中和其他酒店員工一樣 要講究酒店禮儀 具體請參考 人事管 理篇 除此以外特別要注意以下幾點 1 在樓層走廊要盡量靠邊走 遇到客人二人而行 更要靠邊走 絕對不能從客人 中間穿過 2 遇到客人要主動點頭問好 面帶微笑 3 使用電梯時要遵循讓客人 先進先出 的原則 4 搬運維修用工具或材料時 注意不要碰撞到客人或酒店任何的硬件 如墻體等 如需要人讓路必須禮貌地講 對不起 5 進入客房要遵循敲門程序 有客人入住的房間必須有客房服務(wù)員陪同方可進入 進行維修 10 of 20 第二部分 各系統(tǒng)操作規(guī)程及維修指引第二部分 各系統(tǒng)操作規(guī)程及維修指引 一一 室外招牌燈維護和維修室外招牌燈維護和維修 1 室外招牌燈如果維修方便的話就急時根據(jù)燈具的損壞情況進行維修和修復(fù) 2 如果不便于維修 就請專業(yè)公司每年更換一次燈管 每三年更換一次整流器 每年對固定支架進行維護 刷油漆防銹 3 如果損壞嚴(yán)重并且維修不便 也要請專業(yè)公司統(tǒng)一更換 更換燈管時就全部更 換 整流器視使用年限如果滿 3 年也進行統(tǒng)一更換 二二 墻壁油漆發(fā)霉 起層 脫落墻壁油漆發(fā)霉 起層 脫落 1 查找具體原因 滲水 撞壞 2 如果是滲水造成 必須先做好防水處理 再進行油漆修補 3 修補油漆時必須鏟除全部底灰和油漆 重新上灰 油油漆 并且必須整幅墻全 部重新油過 必須使用滾筒刷油 4 此工作需要請專業(yè)維修公司進行修復(fù) 三三 墻壁裂縫處理墻壁裂縫處理 1 如果裂縫不是很明顯 可以暫時不予理會 2 如果裂縫嚴(yán)重影響客人感受 并且很顯眼 就必須進行修補 3 修補方式是鏟除裂縫周圍底灰和油漆 重新上灰 沿裂縫貼防裂崩帶 再刷油 漆 必須整幅墻重新油過油漆 必須使用滾筒刷油 4 此工作需要請專業(yè)維修公司進行修復(fù) 四四 天花裂縫處理天花裂縫處理 1 裂縫不明顯可以暫不處理 2 裂縫很明顯 并影響客人感受 檢查裂縫產(chǎn)生原因 滲水 變形 3 如是因為滲水必須先做好防水 屬于變形的就需要隨時根據(jù)裂縫情況進行修補 4 修補時必須先鏟除底灰 貼防裂繃帶 重新上灰刷油 新舊油漆之間接縫須平 直 五五 客房衛(wèi)生間天花漏水的處理客房衛(wèi)生間天花漏水的處理 1 查找漏水原因 管道漏水的話更換管道 店里維修及時進行 2 管道周圍地面滲水的話 在上層地面做防水 需要打爛排水管周圍的地面 重 新敷設(shè)水泥 重新做好防水 3 樓板裂縫產(chǎn)生滲水 將上層衛(wèi)生間地面瓷磚打爛 重新做防水后再敷設(shè)地磚 4 后面第 3 和第 4 項由專業(yè)維修公司進行 11 of 20 六六 衛(wèi)生間地面滲水處理方式衛(wèi)生間地面滲水處理方式 1 查找滲水原因 2 如果是地面防水沒做好 要求打爛地磚 重新做防水 重新鋪地磚 3 需要專業(yè)公司處理 七七 客房各類燈具和電器客房各類燈具和電器 1 客房各類燈具 床頭燈 房間頂燈 衛(wèi)生間燈 客房走廊燈 每月進行除塵工 作 加固工作 2 客房電箱每半年進行電箱維護一次以上 項目包括除塵 接線收緊 漏電測試 3 房間各類電器要每半年定期檢查使用情況 是否存在漏電情況 是否有安全隱 患 4 房間發(fā)生漏電跳閘情況處理 插座線路跳閘 拔掉所有電器 再打開開關(guān) 如 果沒跳閘就說明電器有故障 檢查電器 如果還跳閘就說明線路或插座面板有 問題 逐個拆除插座面板 同時檢查線路有沒有短路現(xiàn)象 5 照明回路跳閘 原因主要有以下幾方面 燈具故障 燈具短路 更換燈具 線 路故障 分段檢查線路情況 逐段排除故障段 徹底找出故障路段 八八 地板翹起的處理地板翹起的處理 1 檢查具體原因 2 地板質(zhì)量原因 聯(lián)系地板廠家更換 3 打開地板 如果底部有水 說明房間有滲水情況 請先做好防水后再聯(lián)系地板 廠商更換地板 4 如果地板底部沒有水 說明沒有滲漏情況 與服務(wù)員拖地時留下的水分太多有 關(guān)系 要求服務(wù)員今后做房時一定要將地板上的水抹干 九九 消防保養(yǎng)和演習(xí)流程消防保養(yǎng)和演習(xí)流程 分店消防系統(tǒng)檢查和保養(yǎng)項目跟進 序號項目參考標(biāo)準(zhǔn)和方法頻次 1 消防栓封條和箱內(nèi)配件封條完好 配件齊全周 2 消防栓系統(tǒng)供水壓力和出 水檢查 壓力表查看壓力 樓頂或底層消防 栓出水試驗 月 檢查項目 3 噴淋系統(tǒng) 壓力表查看壓力 樓層泄水閥 在 布草間或洗消間 放水試驗 報警 主機與對應(yīng)的水流指示器報警地址 正確無誤 月 12 of 20 4 消防泵房工作狀態(tài) 泵房衛(wèi)生良好 水泵處于自動狀態(tài) 壓力表顯示正常 各類閥門處于開 啟狀態(tài) 沒有生銹和無法開關(guān)現(xiàn)象 泵房懸掛巡查和保養(yǎng)維修記錄本 天 5 消防主機工作狀態(tài)檢查 工作正常 主機聯(lián)動開關(guān)處于手動 狀態(tài) 機房溫度合適 無故障和火 警顯示 報警地址與實際地址相符 天 6 樓層煙感 報警按鈕檢查 工作正常 巡檢指示燈正常閃爍 報警按鈕無損壞 每年每個煙 溫 感探頭至少輪測一次 天 7 消防水池 補水系統(tǒng)正常工作 無滲漏 保持 滿水狀態(tài) 無蚊蟲 天 1 水泵 開啟試驗 先手動盤轉(zhuǎn)兩圈 然后 點動兩次 再開啟水泵運行一分鐘 左右 查看壓力和出水情況 第一 次運行注意水泵排氣 月 2 機房泵房衛(wèi)生 保持衛(wèi)生清潔 無雜物 電箱 水 泵表面無積灰 周 3 各類閥門 轉(zhuǎn)動開啟試驗 除銹 上防銹油和 潤滑油 季度 4 管道 法蘭補油漆 除銹季度 5 電箱除塵 固定接線柱螺絲收緊季度 6 水池自動補水裝置手動測試 保證關(guān)閉自如月 7 滅火器 檢測壓力表和保險插銷是否完好 壓力表指針指示紅色位置時必須進 行換藥 月 保養(yǎng)項目 8 防排煙系統(tǒng)正壓送風(fēng) 防排煙半年 1 前臺提前出告示提醒酒店 進行消防演習(xí) 演習(xí)時間 可能出現(xiàn)對客人的影響 結(jié)束時間 影響區(qū)域 2 準(zhǔn)備工作 消防主機聯(lián)動開關(guān)處于手動 消防 泵房處于自動 關(guān)閉消防泵動力電 源 保留控制電源 警鈴處于手動 狀態(tài) 熟悉消防主機手動自動轉(zhuǎn)換 操作 3 模擬一個場所房間或某一公共區(qū)域 4 發(fā)出火警信號 對著煙感噴煙 或手動按下某區(qū)域 的報警按鈕 演習(xí)步驟 5 前臺收到火警信號 消音 按消防處理流程通知相關(guān)人 員 季度 13 of 20 6 確認(rèn)火警信號 通知保安 服務(wù)員到現(xiàn)場 從就近 消防栓拿出消防水帶 并接駁好 做好出水準(zhǔn)備 服務(wù)員模擬通知客 人疏散 維修技師做好相關(guān)區(qū)域停 電 電梯迫降到一樓 消防泵房待 命 7 前臺將信號發(fā)送樓層 警鈴恢復(fù)自動 啟動應(yīng)急廣播 指 引客人疏散 8 事情善后處理安撫客人 打掃現(xiàn)場 9 事后總結(jié) 總結(jié)不足之處 合理分配人手 各 司其職 十十 熱水系統(tǒng)保養(yǎng)和巡查熱水系統(tǒng)保養(yǎng)和巡查 一 一 操作與使用操作與使用 1 開機順序 接通熱水機組電源 電源指示燈亮 藍(lán)色 系統(tǒng)進入自檢無誤后進入 等待狀態(tài) 打開水路各閥門 按一下 開機 關(guān)機 鍵 蜂鳴器提示一聲 加熱指示燈亮 紅色 顯示屏先顯示系統(tǒng)默認(rèn)的設(shè)置溫度 50 3 秒鐘后將顯示實際水溫 警告 禁止在無水狀態(tài)下運行熱水機組 警告 禁止在無水狀態(tài)下運行熱水機組 2 運行 開機后 機組即可進入全自動運行狀態(tài) 自動恒溫控制 加熱時 加熱指示燈點亮 紅色 當(dāng)水溫達(dá)到設(shè)定溫度時 加熱指 示燈熄滅 保溫指示燈點亮 綠色 當(dāng)水溫低于設(shè)定溫度 6 時 重 新啟動加熱 注意 為保護壓縮機 停機后自動重新啟動時有注意 為保護壓縮機 停機后自動重新啟動時有 5 5 分鐘的間隔 分鐘的間隔 3 水溫設(shè)置 系統(tǒng)默認(rèn)的設(shè)置溫度為 50 根據(jù)實際使用需要 冬季客房出水溫度 為 45 50 度 夏季客房出水溫度為 39 43 度 設(shè)有自動輔助電加熱的 分店 電加熱溫度設(shè)置為 40 上限溫度為 45 下限溫度為 38 就是在水溫低于 38 時電加熱自動投入時 當(dāng)水溫達(dá)到 45 電加熱器 自動切斷 關(guān)機不會使設(shè)定的參數(shù)丟失 停電和斷電會使設(shè)定溫度恢復(fù)為出廠默 認(rèn)設(shè)定溫度 4 關(guān)閉熱水機組 按控制面板上的 開機 關(guān)機 按鈕 關(guān)閉熱水機組 關(guān)掉總電源 打開泄水閥 完全放掉機組中的滯留水 特別是冬季冰凍地區(qū)要嚴(yán)格 遵照執(zhí)行 14 of 20 二 二 日常維護日常維護 1 日常檢查 加強巡視檢查力度 做好檢查記錄和維護保養(yǎng)記錄 發(fā)現(xiàn)異常及時處 理 加強外圍輔助設(shè)備的維護保養(yǎng) 創(chuàng)造良好的工作環(huán)境 保持熱泵周圍 良好的通風(fēng) 做好能源消耗統(tǒng)計工作 計算每噸熱水的用電量 及時發(fā)現(xiàn)異常的現(xiàn) 象 2 蒸發(fā)器清潔 蒸發(fā)器積灰嚴(yán)重 樹葉 紙片等雜質(zhì)堵住蒸發(fā)器 會降低熱水機組的 運行效率 增加能源消耗 要求每月用水沖洗一遍 首先可用毛刷清理較大的堵塞物 然后接水管 調(diào)低水流量 輕輕沖 刷蒸發(fā)器 必要時可以先噴一些滌塵 然后再用水沖洗 3 板式換熱器的清洗 板式換熱器經(jīng)過長期水循環(huán)之后會結(jié)垢 造成水流量減少 降低機組 效率 嚴(yán)重時會發(fā)生超壓報警 因此根據(jù)各地實際使用情況 一般八個月要對板式換熱器進行清洗一 次 清洗方法 首先配比 5 的稀檸檬酸 加入換熱器內(nèi) 浸泡約一小時 視結(jié)垢時間可適當(dāng)延長 然后反方向清洗 即用泵進行與原水流方 向相反的強制循環(huán) 時間長短視清洗出水情況而定 最后用清水將檸 檬酸清洗干凈 警告 清潔前必須先切斷電源 清潔蒸發(fā)器時不要使用高壓的水直接沖警告 清潔前必須先切斷電源 清潔蒸發(fā)器時不要使用高壓的水直接沖 刷蒸發(fā)器 這樣做會損壞翅片 刷蒸發(fā)器 這樣做會損壞翅片 三 三 熱水系統(tǒng)故障現(xiàn)象分析及解決方案熱水系統(tǒng)故障現(xiàn)象分析及解決方案 1 開機不能啟動開機不能啟動 首先檢查相序保護是否起保護作用 是 應(yīng)該查明原因后 再起動 A 相序不對 B 缺相 不平衡 C 相序器松動工作不穩(wěn)定 D 燒壞需更換 2 控制器無顯示控制器無顯示 檢查電源是否供應(yīng)正常 有否供到電路板 如有則檢查電 路板與顯示板的連接點 否則更換 3 顯示板顯示板 有電源顯示 其它指示燈不亮并按動無任何反應(yīng) 檢查無連接不 良后 可先斷電后再通電試驗運行是否有反應(yīng) 否則更換 4 漏電報警漏電報警 顯示 E3 先檢查漏電原因后 才能通電開機 A 可能是某連 接點受潮 B 電路板感應(yīng)太敏感 可將感應(yīng)線拆卸 5 保溫后不起動保溫后不起動 保溫?zé)袅?但溫度下降后不起動 檢查連接是否松動 否 則更換 如果顯示 E2 則為傳感器故障 檢查線路和傳感器 6 高壓保護高壓保護 指示燈亮 不能起動 原因 A 設(shè)置停機溫度 標(biāo)準(zhǔn)溫度是 15 of 20 50 度 過高造成高壓保護 B 小循環(huán)進 出水不流暢 1 進水量不夠 造成熱交換溫度過高 2 出水不暢通高溫水積壓 排除故障方法 清 除過濾器雜物后 1 需要等壓力下降后 2 關(guān)掉電源開關(guān) 3 手動復(fù)位手動復(fù)位 4 通電起動 7 液位溢水液位溢水 水滿后不斷有水流出 A 液位器控制失效 B 液位探頭氧化 刮去氧化層 C 電磁閥關(guān)不嚴(yán) 拆開閥芯并進行清理 D 回水閥開 啟過大 關(guān)小回水閥 8 低壓保護低壓保護 是指機組低壓 低于設(shè)定 2 公斤保護壓力的情況下不能起動 這種情況電路是正常 控制顯示操作開關(guān)按動無反應(yīng) 檢查低壓表壓力是 否低壓保護 是則需要檢查漏氟原因并做處理后 加注適量的氟后會自動 解除低壓保護 同時會起動機組 9 機組不制熱水機組不制熱水 1 機組是否停機 2 機組集熱器 風(fēng)機盤管 是否太臟需 要清洗 3 檢查是否漏氟或不夠 4 檢查壓縮機工況是否正常 5 檢查視 液鏡氟的流動情況 判斷膨脹閥是否工作 6 膨脹閥不工作的現(xiàn)象是低壓 部分毛細(xì)管不冷并無冷凝水 7 電磁閥正常通電后會打開 10 蒸發(fā)器結(jié)霜的處理 蒸發(fā)器結(jié)霜的處理 1 關(guān)閉熱泵機組電源 2 開啟電加熱的進出水管路 閥門 3 開啟電加熱 4 用溫水沖洗熱泵機組蒸發(fā)網(wǎng) 直到冰霜全部融 化 5 過半小時后再開啟熱泵機組 并留意機組工作狀況 11 電加熱投入使用應(yīng)該注意 電加熱投入使用應(yīng)該注意 定期測試電加熱運行狀況 定期檢測電加熱溫 度的設(shè)定 隨著天氣氣溫的高低進行調(diào)整 測量其電流大小 查看電熱 器的進出水的水溫和水流量 檢查閥門有沒有打開 12 配套的設(shè)備損壞 配套的設(shè)備損壞 1 到附近的五金店購買后馬上對其進行更換 如果還 在保修期內(nèi)的 要求供應(yīng)商付錢 2 變頻器壞 把主電源跨過變頻器直 接接到水泵 通知變頻器廠家跟進維修 已過質(zhì)保期的同樣通知相關(guān)變頻 器廠家進行維修 3 水泵壞 啟用備用水泵 通知廠家盡快進行維修 已過質(zhì)保期的聯(lián)系附近的水泵維修點進行維修 13 客房沒熱水 客房沒熱水 1 檢查機組運行狀況 查看熱水出水溫度 2 檢查加壓水 泵運行狀況 檢查水泵出水情況和出水壓力 3 查看房間熱水閥門是否 被關(guān)閉 4 查看熱水水箱水位 補水是否及時 14 無法補水 無法補水 1 檢查補水壓力 2 檢查液位繼電器工作情況 3 檢查用水 量 4 檢查過道水泵的工作情況 15 工作水箱水位高 儲熱水箱水位低 工作水箱水位高 儲熱水箱水位低 1 檢查過道水泵工作情況 2 檢查 液位繼電器工作情況 3 檢查增壓水泵的工作情況 4 檢查回水閥的開 啟情況 16 of 20 16 機組漏雪種 機組漏雪種 1 檢查機組低壓壓力 2 檢查高壓壓力 3 補加雪種 4 檢查補加雪種后工作狀況 高低壓壓力 5 檢查漏雪種原因和部位 6 進行防漏處理 17 客房熱水出熱水時間長 客房熱水出熱水時間長 1 檢查機組出水溫度 2 檢查回水管的回水量 3 檢查回水閥的開啟情況 4 檢查房間回水閥的開啟情況 5 檢查房 間熱水管道的保溫情況 四 四 燃?xì)鉄崴髯⒁馐马椚細(xì)鉄崴髯⒁馐马?1 房間通風(fēng)良好 2 每周檢查煙道清潔 暢通情況 3 每天檢查燃?xì)庑孤﹫缶ぷ髑闆r 4 每周管道過濾器清洗 十一十一 冷水供水系統(tǒng)冷水供水系統(tǒng) 1 水池每年保證清洗一次 專業(yè)清洗公司 2 管道維護每半年一次 除銹 刷油 潤滑 3 電箱維護每月一次 開關(guān)收緊接線 除塵 線路整理 4 每周檢查自動補水閥門的動作情況 5 變頻器發(fā)生故障處理 拆除變頻器 直接將電源接到水泵上 注意水泵運轉(zhuǎn)方 向 通知變頻器廠家維修 修完恢復(fù)正常接線 6 水泵不出水 檢查水泵進水管道進水有無異常 將水泵進行排空氣處理 查看 備用泵的止回閥是否無法工作 查看水泵是否反轉(zhuǎn) 查看水泵變頻器輸出是否 太低 十二十二 排水系統(tǒng)排水系統(tǒng) 1 化糞池視使用情況 每年疏通一次 2 天面排水每月檢查一次 保證無積水 3 化糞池堵塞處理 打開化糞池檢修口 用消防栓水帶沖洗化糞池 聯(lián)系抽糞車 來抽吸化糞池 十三十三 客房衛(wèi)生間玻璃膠處理客房衛(wèi)生間玻璃膠處理 1 每月檢查一次客房所有玻璃膠的情況 2 發(fā)現(xiàn)發(fā)霉情況 鏟除原有玻璃膠 重新打快干防霉的中性玻璃膠 禁止采用酸 性玻璃膠 3 待玻璃膠干透后再賣房 十四十四 客房潔具底部 墻角處理客房潔具底部 墻角處理 1 客房潔具底部 墻角采用白水泥封邊 17 of 20 2 定期 每周 要刷子清理 3 如果污染嚴(yán)重 重新刷白水泥 4 待白水泥干透后再賣房 十五十五 淋浴玻璃門淋浴玻璃門 1 每月定期檢查玻璃門的門鉸固定情況 滑輪固定情況 每三個月所有房間必 須輪檢一遍 2 發(fā)現(xiàn)玻璃門有下垂現(xiàn)象及時進行調(diào)整 發(fā)現(xiàn)門鉸開裂或滑輪損壞及時進行更換 3 發(fā)生玻璃門破裂處理 安撫客人 檢查玻璃門破裂原因 清理現(xiàn)場垃圾 注意 一定要清理干凈 聯(lián)系施工隊更換玻璃門 重新賣房 十六十六 防水問題處理防水問題處理 1 發(fā)現(xiàn)漏水現(xiàn)象 2 查找水源 3 從水源處做防水處理 4 客房衛(wèi)生間漏水必須打掉地磚重新做防水 5 由專業(yè)公司進行維修 十七十七 空調(diào)系統(tǒng)空調(diào)系統(tǒng) 1 每月清洗空調(diào)室內(nèi)機過濾網(wǎng)一次 開業(yè)半年內(nèi)的分店每月清洗最少兩次以上 店內(nèi)員工進行 2 空調(diào)室外機每年清洗一次 每年 4 月或 5 月安排進行清洗 請專業(yè)空調(diào)清洗公 司進行 十八十八 維修問題的總結(jié)和匯總維修問題的總結(jié)和匯總 1 分店要定期 每周 總結(jié)維修問題 將不能處理的問題進行總結(jié) 并匯報維修 經(jīng)理協(xié)助跟進 2 將維修案例進行溝通 總結(jié)和交流 3 每月統(tǒng)計維修次數(shù)較多的維修項目 維修材料使用比較頻繁的項目 存在安全 隱患的項目 并就這些項目向工程部提出整改要求 十九十九 分店弱電系統(tǒng)常見故障解決方法分店弱電系統(tǒng)常見故障解決方法 一 設(shè)備篇一 設(shè)備篇 設(shè)備故障解決方法檢驗準(zhǔn)則 電腦無法開 機 1 插緊電源線或更換電源線和電源插座 2 打 開機箱把內(nèi)存拆下用橡皮膠擦其金屬觸點 3 通知技術(shù)部 電腦能正常開機 開機 后程序能正常運行 并 重啟計算機 電腦 主機 電腦開機有 異響 1 打開機箱觀察內(nèi)部有無雜物阻礙硬件運作 2 仔細(xì)查看電源線和數(shù)據(jù)線等連線是否有觸碰 電腦重新啟動 開機正 常 連續(xù)運行 1 天時間 18 of 20 到風(fēng)扇 有的話將它們用扎繩捆綁整理好 3 打開機箱把內(nèi)存拆下用橡皮膠擦其金屬觸點 4 如果是硬盤有異響就要立刻通知技術(shù)部 無異響 打印機無碳 粉 1 通知供應(yīng)商加碳粉 2 檢查加碳粉時的過程 杜絕供應(yīng)商誤操作做 成損失 3 加碳粉事情全權(quán)由維修技師負(fù)責(zé) 加碳粉后打印效果清晰 打印 機 打印機無法 打印 1 檢查打印機是否設(shè)置成默認(rèn) 2 打印機是否工作在聯(lián)機狀態(tài) 3 檢查打印數(shù)據(jù)線是否有松動 有的話將其插 緊 4 重新安裝驅(qū)動程序 5 通知供應(yīng)商 重新啟動電腦打印測試 頁成功 傳真機無碳 粉 1 通知供應(yīng)商加碳粉 2 檢查加碳粉時的過程 杜絕供應(yīng)商誤操作做 成損失 3 加碳粉事情全權(quán)由維修技師負(fù)責(zé) 加碳粉后打印效果清晰 傳真 機 無法接收傳 真及發(fā)送傳 真 1 參照說明書修改傳真機參數(shù) 2 通知供應(yīng)商檢測維修 重新啟動傳真機 響鈴 兩聲后自動接傳真 復(fù)印機無碳 粉 1 通知供應(yīng)商加碳粉 2 檢查加碳粉時的過程 杜絕供應(yīng)商誤操作做 成損失 3 加碳粉事情全權(quán)由維修技師負(fù)責(zé) 加碳粉后復(fù)印效果清晰 復(fù)印 機 復(fù)印機無法 復(fù)印 1 參照說明書修復(fù)復(fù)印機 2 通知供應(yīng)商檢測維修 重新啟動復(fù)印機能夠復(fù) 印 掃描 儀 掃描儀不能 掃描或掃描 無顏色 有偏 色 1 重新安裝驅(qū)動程序 2 通知供應(yīng)商 重新啟動掃描儀 正常 掃描 掃描出來的圖像 清晰 顯示 器 顯示器無法 顯示信息 1 插緊顯示器的數(shù)據(jù)線和電源線 2 更換另一臺顯示器測試 重新啟動電腦 顯示器 有信號 鍵盤 鼠標(biāo) 鍵盤鼠標(biāo)不 能使用 1 插緊鍵盤鼠標(biāo)的連線 2 更換設(shè)備 重新啟動電腦后能鍵盤 鼠標(biāo)能使用 音箱 話務(wù)臺音箱 不發(fā)聲或很 小聲 1 插緊音箱與電腦的連線 打開音箱電源 2 檢測話務(wù)臺電腦聲音設(shè)置 如果發(fā)現(xiàn)聲音調(diào) 到很小或靜音 請把音量調(diào)大 重新啟動電腦后音箱正 常發(fā)音 監(jiān)控 設(shè)備 監(jiān)控設(shè)備無 法正常顯示 1 檢測監(jiān)控攝像頭與監(jiān)控主機的連線 2 攝像頭周圍照明情況檢查 3 攝像頭電源檢查 4 通知供應(yīng)商 每個監(jiān)控設(shè)備均正常顯 示 電話 電話設(shè)備沒 有聲音或有 1 更換新電話設(shè)備測試 檢測是電話機問題還 是線路問題 電話通話清晰無雜音 19 of 20 雜音2 話機問題的話更換一個新的 3 線路問題的話就到機房里檢測線路 對講 機 對講機有雜 音 不能發(fā) 聲 小聲或 不能開機等 1 檢查對講機頻道是否與其它對講機一致 2 電池是否有足夠電量 3 通知供應(yīng)商 能較
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