浙江省溫州市平陽縣鰲江鎮(zhèn)第三中學(xué)七年級科學(xué)上冊 2.5顯微鏡下的各種生物第二課時(shí)課件 浙教版.ppt

細(xì)菌和真菌 5顯微鏡下的各種生物 二 在日常生活中 如果貯存不當(dāng) 食物會變味或發(fā)臭 你遇到過這樣糟糕的事嗎 想一想1 是什么使食物變味或發(fā)臭的呢 2 應(yīng)當(dāng)怎樣才能把食物保存的更久呢 讓我們一起帶著這些問題繼續(xù)認(rèn)識結(jié)構(gòu)較簡單的兩類生物體 細(xì)菌和真菌吧 探究 提出問題 食物為什么會變味發(fā)臭 建立假設(shè) 實(shí)驗(yàn) 用放大鏡觀察放在培養(yǎng)皿中變質(zhì)的豬肉塊 發(fā)現(xiàn)食物變質(zhì)的原因之一 大量細(xì)菌繁殖 形成細(xì)菌團(tuán) 菌落 使食物腐敗 菌落 生活中使肉發(fā)臭的生物是 單細(xì)胞生物 細(xì)菌 菌落 大量細(xì)菌繁殖在一起所形成的細(xì)菌團(tuán) 大約10億個(gè)細(xì)菌堆積起才有一顆小米粒大小 螺旋菌 球菌 桿菌 原核生物 細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有成形細(xì)胞核的生物 遺傳物質(zhì) 一 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1 細(xì)菌很小 用放大鏡看不到單個(gè)細(xì)菌 只能看到細(xì)菌團(tuán)即菌落 3 細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核 只有遺傳物質(zhì) 屬于原核生物 沒有葉綠體 依賴現(xiàn)成有機(jī)物生活 2 根據(jù)細(xì)菌形態(tài)的不同 細(xì)菌可分螺旋菌 球菌 桿菌 細(xì)菌的細(xì)胞由細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成 但沒有形成的細(xì)胞核 除此以外 有些細(xì)菌生有能夠擺動(dòng)的鞭毛 可以在水中游動(dòng) 有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外面 有一層具有粘性的莢膜 莢膜對細(xì)菌有一定的保護(hù)作用 有些細(xì)菌在一定上的條件下 細(xì)胞里面形成一個(gè)橢圓形的休眠體 叫做芽孢 芽孢的壁很厚 對干旱 低溫 高溫等惡劣的環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力 細(xì)菌 細(xì)菌的生殖方式和營養(yǎng)方式 細(xì)菌是靠簡單的分裂方法進(jìn)行生殖的 也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌 這種生殖方式 叫做分裂生殖 分裂出來的細(xì)菌 長大以后又能進(jìn)行分裂 在環(huán)境適宜的時(shí)候 經(jīng)過20 30分鐘 細(xì)菌就能分裂一次 可見 細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的 面包霉 使面包發(fā)霉的霉菌屬于真菌 圖1細(xì)菌的結(jié)構(gòu) 原核細(xì)胞 真核細(xì)胞 圖2霉菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu) 1 真核生物有什么特征 哪些屬于真核生物 2 除霉菌以外 常見的真菌還有哪些 真核生物的細(xì)胞有細(xì)胞核 植物 動(dòng)物和真菌都有細(xì)胞核 所以都屬真核生物 酵母菌 用酵母菌做面包 用酵母菌釀酒 用途 青霉 用途 可以提取青霉素 治病救人 牛桿菌 金針菇香菇 靈芝 木耳 蘑菇 真菌 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1 無葉綠體 需要現(xiàn)成的有機(jī)物生活 2 有細(xì)胞核 屬于真核生物 真菌的種類 單細(xì)胞真菌 如酵母菌 多細(xì)胞真菌 霉菌 食用菌 香菇 金針菇 蘑耳 平菇 靈芝 細(xì)菌和真菌結(jié)構(gòu)的比較 單細(xì)胞 單細(xì)胞或多細(xì)胞 沒有成形的細(xì)胞核 問題 細(xì)菌和真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)最大的區(qū)別是什么 真菌有細(xì)胞核 而細(xì)菌沒有 生物 真核生物 有細(xì)胞核 植物 動(dòng)物 真菌 原核生物 無細(xì)胞核 細(xì)菌 小結(jié) 微生物 真菌 細(xì)菌 球菌 桿菌 螺旋菌 酵母菌 霉菌 其他大型真菌 動(dòng)物 植物 生物 說一說 你認(rèn)為微生物都是有害的嗎 為什么 有的細(xì)菌能高效分解垃圾 用細(xì)菌造石油 制作酸奶等等 但有些會使我們?nèi)旧霞膊?食物滋生微生物的條件 在環(huán)境條件適宜時(shí) 經(jīng)過20 30分鐘 細(xì)菌就可以分裂一次 速度相當(dāng)快 適宜的溫度充足的水分充足的空氣 干藏法 去掉食物中的水分 冷藏法 低溫環(huán)境可減緩微生物生長的速度 真空保存法 抽出包裝袋中的空氣 使食物與空氣隔絕 加熱法 食物經(jīng)過加熱 然后密封 干藏法 冷藏法 真空保存法 加熱法 溫度水分氧氣 能夠抑制細(xì)菌生長的因素 請你回答有關(guān)細(xì)菌和真菌的問題 1 根據(jù)形態(tài)不同 細(xì)菌可分 三類 2 所有的細(xì)菌都有 這三種結(jié)構(gòu) 細(xì)菌沒有 只能依賴 生存 沒有 被稱為原核生物 3 有細(xì)胞核的都是 生物 包括動(dòng)物 和