上行文-營養(yǎng)改善計劃.doc

涇川縣飛云鄉(xiāng)教育辦公室文件飛教發(fā)201155號 簽發(fā)人：杜永瑞飛云鄉(xiāng)教育辦農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案為切實實施好我鄉(xiāng)小學“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”， 增強學生體質，促進學生健康，均衡學生營養(yǎng)，落實國家惠民政策，體現(xiàn)教育公平，特制定本方案。一、目的意義全面推進實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是自2006年實施農村義務教育經費保障機制改革，全面免除農村義務教育階段學生學雜費、書本費，補助家庭經濟困難寄宿學生生活費后，又一影響巨大、意義深遠的惠民政策，這一民心工程的實施必將進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生體質健康水平，促進教育公平，加快農村教育發(fā)展。二、范圍標準1.全鄉(xiāng)十一所小學一至六年級1093名在校學生全部參與農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。2.補助標準為每生每天3元，每學年按照學生在校時間200天計算。3.膳食發(fā)放為每周周一至周五早餐或大課間，遇節(jié)假日調休按實際在校時間計算。 三、供餐、發(fā)放形式及餐品類型1.供餐模式：中心小學采取學校食堂供餐（學校食堂申請籌建，未建成前暫采取企業(yè)供餐），其他十所小學因規(guī)模小、人員緊缺、校舍有限、經費拮據(jù)等實際問題適合企業(yè)供餐，采取就近連片供應（岸門、毛家、西高寺三校連片供餐，東高寺、元朝、坡頭、南峪四校連片供餐，老莊、閆崖頭、南莊頭三校連片供餐）。2.發(fā)放形式：企業(yè)統(tǒng)一配送，學校指派專人負責管理儲存發(fā)放，以班為單位，班主任統(tǒng)一領取，逐人發(fā)放，集中食用，造冊登記，注明食品名稱、食用人、食用時間、生產日期等。3.餐品類型：以成品和半成品為主，如牛奶、酸奶、蛋糕、面包、餅干、火腿、雞蛋（熟鮮蛋）等，確保供應食品營養(yǎng)均衡、搭配合理、安全可靠，盡量做到每天不重樣，同時可根據(jù)部分學生實際需要在合理范圍內予以調配。三、實施時間從2011年9月起實施。四、經費保障及結算1.農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃所需經費由中央財政承擔。2.營養(yǎng)膳食補助每月結算一次，由班主任出具本班學生每月營養(yǎng)膳食補助明細表，學校匯總，校長審核簽字并加蓋公章后報教育辦統(tǒng)一結算。五、管理辦法1.供餐企業(yè)可為縣城或本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組具備一定資質的超市、商店、餐飲企業(yè)等。2.領導小組對供餐企業(yè)要實地考察，多方了解，充分論證，既要保證其具備相應配送能力，更要嚴把食品質量關，確保采購、儲存、加工、配送、分餐各個環(huán)節(jié)的食品安全。學校與供餐企業(yè)簽訂供餐合同和安全責任書，每期一簽，存檔備查。3.各校要制定切實可行的 “農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全應急預案，妥善、快速處置突發(fā)事件。4、教育辦“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”領導小組必須定期不定期對各片供應商食品存放加工場地、設備消毒、食品搭配、配送標準等進行檢查或抽查，對供應商進貨渠道、運輸方式等進行詢問調查。5、每校需設立食品儲存室一間，管理員一名。儲藏室要保持“通風、干燥、無鼠、無陽光直射、干凈、整齊、定期消毒”，管理員要根據(jù)已有設備，最大限度的保證貯藏質量，食品分批分類存放，擺放整齊、標識清晰，并保持離地離墻，做好入庫出庫記錄（食品入庫出庫時間、生產日期、數(shù)量、品種等）。6.各校領導小組應對供應商每次所供食品做嚴格檢查，若發(fā)現(xiàn)食品質量存在問題（霉變、動物啃食、過期、受潮、放置時間過久等）、搭配不合理、營養(yǎng)配比單一、補助標準低于國家標準（每生每天3元）等情況，應立即停止供餐，并做出妥善處理。7.對向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的供應商，立即取消其供餐資格，啟動法律程序。8.建立健全食品留樣監(jiān)測機制，設立食品留樣登記冊，各校對每天配送食品要留樣24小時，及時記錄留樣食品信息。9.教育辦及每校均成立“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”工作領導小組，校長為第一責任人，教職員工全員參與。逐級簽訂食品安全責任書，切實保障學校膳食供應的安全性、可靠性。10.各班班主任直接負責本班“農村義務教育營養(yǎng)改善計劃”的日常管理，負責膳食的發(fā)放工作，并督促學生集中食用，每日造冊登記，每月匯集成冊入檔存放，以備檢查和審計。11.對于玩忽職守，懈怠工作未督促學生按時食用造成個體或群體性不安全食品事故的校長和班主任依法予以追究責任。12.各校要應采取多種形式，向社會、家長和學生進行大力宣傳，使“農村義務教育營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉，營造良好的社會輿論氛圍。13.做好總結與反饋工作，要在實踐中總結經驗，尋找不足，積極探索，逐步提高。每學期結束，要將“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”