普順鎮(zhèn)食品安全專項整治季工作總結(jié).doc

墊江縣普順鎮(zhèn)人民政府關(guān)于2012年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)的報告縣食安辦：為貫徹落實縣安辦發(fā)201111號文件精神，切實加強全鎮(zhèn)“兩節(jié)”期間食品安全工作，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，有效保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)縣安辦發(fā)201111號文件的要求，我鎮(zhèn)從2012年1月初開始，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了為期1個月的食品安全專項檢查工作，通過“食品安全專項檢查”行動的開展，深入貫徹落實食品安全法、食品安全法實施條例和重慶市食品安全管理辦法，提高食品安全監(jiān)管能力，創(chuàng)新監(jiān)管方法，著力解決食品安全突出問題和群眾關(guān)心的熱點問題，全力查處食品安全違法違規(guī)行為，為全鎮(zhèn)人民打造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)鎮(zhèn)政府高度重視“兩節(jié)”期間食品安全檢查工作，召開了專題會議研究部署食品專項檢查工作，成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)范會敏同志任組長，各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員，加強對該項工作的領(lǐng)導(dǎo)，出臺了具體工作方案，要求各相關(guān)單位加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，認(rèn)真開展好“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作。另外，我鎮(zhèn)還加大對食品專項檢查工作的宣傳力度，通過標(biāo)語，板報，宣傳站等形式廣泛開展宣傳，營造了全民關(guān)心食品安全的濃厚氛圍。二、認(rèn)真開展專項檢查（一）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢查“兩節(jié)”期間開展了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑檢查、食品生產(chǎn)加工小作坊專項檢查，排查食品生產(chǎn)加工小作坊存在的食品安全隱患，取締了存在嚴(yán)重食品安全隱患的小作坊，嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)加工中的各類違法行為。共開展檢查檢查活動2次，取締違章經(jīng)營8家，檢查安全隱患9個。（二）加強食品流通環(huán)節(jié)檢查“兩節(jié)”期間，對重點食品品種和重點區(qū)域、重點場所食品經(jīng)營以及節(jié)日性食品市場的專項檢查；深入開展了專項執(zhí)法檢查，及時發(fā)現(xiàn)和查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、有毒有害和其他不合格食品的行為；深入開展了打擊銷售劣質(zhì)食用油專項檢查，嚴(yán)厲打擊非法銷售劣質(zhì)食用油以及從非法渠道來源的食用油的違法經(jīng)營行為。開展檢查活動2次，查處各類違章6起，依法沒收假劣食品20公斤。（三）加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)檢查“兩節(jié)”期間，對餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和經(jīng)營過期、劣質(zhì)食品，采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格餐具等行為進(jìn)行了嚴(yán)厲查處；集中檢查了餐飲服務(wù)單位不落實食品原料采購索證索票制度的行為，督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品添加劑采購索證索票制度，下發(fā)整改意見書4份；深入開展了小餐飲整頓,全面改善小餐飲食品安全條件，取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患的小餐飲店3家，依法新辦餐飲服務(wù)許可證2家；加強了對農(nóng)村家庭宴席監(jiān)督管理工作進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),落實了農(nóng)村家宴備案管理工作。（四）加強生豬屠宰管理督促生豬屠宰單位如實記錄屠宰生豬來源和生豬產(chǎn)品流向，建立完善臺賬登記制度，實施嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗制度，不間斷實施檢查檢疫；嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等違法行為，確保了無病害生豬產(chǎn)品在“兩節(jié)”期間上市銷售。（五）加強食品攤販監(jiān)管建立了食品攤販備案管理制度；加強食品攤販備案管理，依法查處違反重慶市食品安全管理辦法有關(guān)規(guī)定的食品攤販和未按照規(guī)