高中化學(xué) 3.2 醛課件 新人教版選修5(1).ppt

目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)導(dǎo)引 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)導(dǎo)引 1 2 3 1 醛類 1 定義 醛是分子中由烴基與醛基相連接而形成的化合物 2 官能團(tuán) 醛基 cho 3 通式 飽和一元醛的通式為cnh2n 1cho n 0 或cnh2no n 1 4 常見的醛類物質(zhì) 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)導(dǎo)引 1 2 3 是不是分子組成為cnh2no的有機(jī)物都屬于飽和一元醛 答案 不是 根據(jù)分子中的c h原子個數(shù)比為1 2可知 該分子若為鏈狀應(yīng)有雙鍵 若為環(huán)狀 也可形成通式為cnh2no的有機(jī)物 如分子式為c2h4o的有機(jī)物 可能為乙醛 ch3cho 也可能為乙烯醇 ch2choh 還可能為環(huán)氧乙烷 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)導(dǎo)引 1 2 3 2 醛的化學(xué)性質(zhì) 1 醛的基本性質(zhì)醛基既具有還原性 又具有氧化性 可以發(fā)生氧化反應(yīng)和還原反應(yīng) 中的c h鍵可斷裂 發(fā)生氧化反應(yīng) 生成羧酸 例如 2r cho o22rcooh 醛也可被kmno4酸性溶液等強(qiáng)氧化劑氧化 rcho均可與銀氨溶液 新制的cu oh 2反應(yīng)rcho 2ag nh3 2ohrcoonh4 2ag 3nh3 h2o rcho 2cu oh 2 naohrcoona cu2o 3h2o 含有碳氧雙鍵 可以與h2等發(fā)生加成反應(yīng) 還原反應(yīng) 生成相應(yīng)的醇 例如 rcho h2rch2oh 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)導(dǎo)引 1 2 3 2 乙醛的化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng)a 乙醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為ch3cho 2ag nh3 2oh2ag ch3coonh4 3nh3 h2ob 乙醛與新制的cu oh 2反應(yīng)的化學(xué)方程式為ch3cho 2cu oh 2 naohch3coona cu2o 3h2oc 乙醛在有催化劑存在并加熱的條件下 能被氧氣氧化為乙酸 反應(yīng)的化學(xué)方程式為2ch3cho o22ch3coohd 燃燒反應(yīng)方程式 2ch3cho 5o24co2 4h2o 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)導(dǎo)引 1 2 3 加成反應(yīng) 還原反應(yīng) h2ch3ch2oh 乙醛能使溴水或kmno4酸性溶液褪色嗎 為什么 答案 能 因?yàn)槿┚哂休^強(qiáng)的還原性 能被銀氨溶液或新制的cu oh 2等弱氧化劑氧化 而溴水或kmno4酸性溶液的氧化能力比銀氨溶液 新制的cu oh 2強(qiáng)得多 故溴水 kmno4酸性溶液也能氧化乙醛 而自身被還原 從而使溶液褪色 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)導(dǎo)引 1 2 3 3 酮酮是由羰基 與兩個烴基相連的化合物 可表示為 丙酮是最簡單的酮類化合物 結(jié)構(gòu)簡式為 丙酮不能被銀氨溶液 新制的cu oh 2等弱氧化劑氧化 但能催化加氫生成醇 一 二 知識精要 思考探究 典題例解 遷移應(yīng)用 一 醛類的性質(zhì)1 醛類的重要反應(yīng) 1 加成反應(yīng)與h2加成 rcho h2rch2oh醛不能與br2 hbr等物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng) 2 氧化反應(yīng) 強(qiáng)氧化劑 如高錳酸鉀酸性溶液 溴水等 弱氧化劑 如銀氨溶液 新制的氫氧化銅等 都能把醛基氧化成羧基 3 甲醛的結(jié)構(gòu)式為 甲醛雖然是一元醛 但可以看作是含有兩個醛基 所以在被氧化劑氧化時相當(dāng)于二元醛 一 二 知識精要 思考探究 典題例解 遷移應(yīng)用 2 乙醛被弱氧化劑氧化實(shí)驗(yàn)?zāi)艹晒Φ年P(guān)鍵 1 銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵 試管內(nèi)壁必須潔凈 必須水浴加熱 不可用酒精燈直接加熱 加熱時不可振蕩和搖動試管 須用新配制的銀氨溶液 銀氨溶液不能久置 以免發(fā)生危險 乙醛用量不宜太多 實(shí)驗(yàn)后銀鏡可用硝酸浸泡 再用水洗而除去 2 乙醛與新制的cu oh 2反應(yīng)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵 所配制的cu oh 2呈堿性 加熱至沸騰 cu oh 2必須為新制的 一 二 知識精要 思考探究 典題例解 遷移應(yīng)用 某醛的結(jié)構(gòu)簡式為 1 檢驗(yàn)分子中醛基的方法是 檢驗(yàn)的方法是 2 實(shí)際操作中 哪一種官能團(tuán)應(yīng)先檢驗(yàn) 答案 1 加入銀氨溶液水浴加熱 若有銀鏡出現(xiàn) 則含 cho取與足量銀氨溶液充分反應(yīng)的溶液少量 用硝酸酸化后再加入溴水 若溴水褪色 則含 2 先檢驗(yàn) cho 然后再檢驗(yàn) 一 二 知識精要 思考探究 典題例解 遷移應(yīng)用 例1 對有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)敘述正確的是 a 能將新制的氫氧化銅氧化b 1mol該有機(jī)物最多能與1molh2發(fā)生加成反應(yīng)c 能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高聚物d 1mol該有機(jī)物能與1molbr2反應(yīng)解析 醛基能被新制的氫氧化銅氧化 a項(xiàng)錯誤 碳碳雙鍵 醛基都能與h2發(fā)生加成反應(yīng) 故1mol該有機(jī)物最多可與2molh2加成 b項(xiàng)錯誤 碳碳雙鍵能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高聚物 c項(xiàng)正確 碳碳雙鍵能與br2發(fā)生加成反應(yīng) 醛基能被br2的水溶液氧化 所以1mol該有機(jī)物能與2molbr2反應(yīng) d項(xiàng)錯誤 答案 c 一 二 知識精要 思考探究 典題例解 遷移應(yīng)用 1 已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為 根據(jù)已有知識判斷下列說法中錯誤的是 a 它可以使高錳酸鉀酸性溶液褪色b 它可以跟銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡c 它可使溴水褪色d 它被催化加氫的最終產(chǎn)物的分子式為c10h20o答案 d 一 二 知識精要 思考探究 典題例解 遷移應(yīng)用 2 下列說法中正確的是 a 甲醛 乙醛 丙醛通常情況下都是液體b 是乙醛的同系物c 可用濃鹽酸洗去銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)生成的銀鏡d 1mol最多能與5molh2發(fā)生反應(yīng)解析 甲醛在通常情況下是氣體 不是乙醛的同系物 應(yīng)用稀硝酸洗去銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)生成的銀鏡 答案 d 一 二 知識精要 典題例解 遷移應(yīng)用 二 醇 醛 酸的衍變關(guān)系及相關(guān)定量計(jì)算1 醛既有氧化性又有還原性 其轉(zhuǎn)化關(guān)系為醇醛酸 即rch2ohrchorcooh2 有機(jī)物的氧化 還原反應(yīng) 1 氧化反應(yīng) 有機(jī)物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應(yīng) 即加氧去氫 2 還原反應(yīng) 有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng) 即加氫去氧 一 二 知識精要 3 相關(guān)定量計(jì)算 1 一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制的cu oh 2反應(yīng)時 量的關(guān)系如下 1mol 2molag1mol 1molcu2o 2 甲醛發(fā)生氧化反應(yīng)時 可理解為所以 甲醛分子中相當(dāng)于有2個 cho 當(dāng)與足量的銀氨溶液或新制的cu oh 2作用時 可存在如下量的關(guān)系 1molhcho 4molag1molhcho 4molcu oh 2 2molcu2o 典題例解 遷移應(yīng)用 一 二 知識精要 典題例解 遷移應(yīng)用 一 二 知識精要 典題例解 遷移應(yīng)用 一 二 知識精要 典題例解 遷移應(yīng)用 一 二 知識精要 典題例解 遷移應(yīng)用 完全燃燒0 1mol某飽和一元醛生成8 96l 標(biāo)準(zhǔn)狀況 二氧化碳 3 6g該醛跟足量的銀氨溶液反應(yīng) 生成固體物質(zhì)的質(zhì)量為 a 10 8gb 7 2gc 9 4gd 11 6g答案 a 知識鏈接 案例探究 能使溴水或kmno4酸性溶液褪色的有機(jī)物歸納1 能使溴水褪色的有機(jī)物 1 與烯烴 二烯烴 炔烴等不飽和烴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色 2 與具有還原性的含 cho的物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使溴水褪色 3 與苯酚等有機(jī)物發(fā)生取代反應(yīng)而使溴水褪色 4 汽油 苯和苯的同系物 四氯化碳 己烷 氯仿等與溴水混合時 能通過萃取作用使溴水中的溴進(jìn)入有機(jī)溶劑層 從而使水層褪色 但此過程屬于物理變化 注意 在利用溴水鑒別一些有機(jī)物時 應(yīng)分清溴水在其中所起的作用 明確發(fā)生的是物理變化還是化學(xué)變化 因?yàn)椴煌淖饔每梢援a(chǎn)生不同的現(xiàn)象 這是鑒別的關(guān)鍵 知識鏈接 案例探究 2 能使kmno4酸性溶液褪色的有機(jī)物 1 分子含有或 c c 的不飽和有機(jī)物 一般能被kmno4酸性溶液氧化而使之褪色 2 苯的同系物 與苯環(huán)相連的碳原子上連有氫原子 能使kmno4酸性溶液褪色 3 含有醇羥基 酚羥基 醛基等的有機(jī)物 一般能被kmno4酸性溶液氧化而使之褪色 知識鏈接 案例探究 下列是芳香族化合物a b c d e的轉(zhuǎn)化關(guān)系 其中a e的分子式分別是c9h8o和c9h8o2 e分子中除苯環(huán)外還含有一個六元環(huán) 且e中不含甲基 根據(jù)下列轉(zhuǎn)化關(guān)系回答問題 1 寫出a分子中所含官能團(tuán)的名稱 2 a b的反應(yīng)方程式為 反應(yīng)類型是 3 d e的結(jié)構(gòu)簡式為d e 4 a b c d中能使kmno4酸性溶液褪色的有 能使溴的四氯化碳溶液褪色的有 知識鏈接 案例探究