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師（伴隨著老北京圖片的展示）：曲折的胡同、幽深的四合院、代代相傳的老字號這就是北京。昔日的滄桑一去不復(fù)返，而懷舊的滋味總是給人帶來一絲溫暖和慰藉。今天，就讓我們隨著作家蕭乾的腳步，回到老北京的胡同里，聆聽這座古老城池的心跳，品味老北京最有特色的聲音吆喝。（幻燈片展示課題。）什么是“吆喝”呢？ 生（眾）：大喊、喊叫。 師：對，吆喝就是大聲呼喊，小商販的吆喝其實(shí)就是給商品做的叫賣廣告。在我們眼中平淡無奇的叫賣聲竟然被作家蕭乾捕捉到并記錄成文，可見這真是一位善于捕捉生活細(xì)節(jié)的有心人。下面就讓我們一起來認(rèn)識一下作家蕭乾。 （師展示圖片介紹。） 蕭乾原名蕭炳乾，北京人，1910年1月27日生，著名記者、作家、杰出的文學(xué)翻譯家。是第二次世界大戰(zhàn)期間我國最早在西歐進(jìn)行采訪的戰(zhàn)地記者，寫下了銀風(fēng)箏下的倫敦、矛盾交響曲等描寫歐洲人民反法西斯斗爭的大量通訊和特寫。代表作：長篇小說夢之谷，譯著好兵帥克、尤利西斯。 師：首先請大家隨著老師的朗讀來品讀“吆喝”。 （幻燈片展示：品讀“吆喝”。師范讀全文，范讀中注意盡量讀出吆喝的音調(diào)變化，生被感染，沉浸其中。） 師：讀一篇文章首先要解決字詞，這有助于我們理解課文。把這些詞齊讀兩遍。（課件展示。） 招徠 鐵鉉 囿于 隔閡 餑餑 秫秸稈 吹噓 小鈸 荸薺 （生齊讀。） 師：請同學(xué)們將以下每個詞義自讀兩遍。（屏顯。） 招徠：招攬。 隨機(jī)應(yīng)變：跟著情況的變化，掌握時機(jī)，靈活應(yīng)付。 合轍押韻：這里指押韻。 油嘴滑舌：形容說話油滑。 囿于：局限于；拘泥于。 隔閡：彼此情意不通，思想有距離。 （生自由朗讀。） 師：請同學(xué)們快速跳讀全文，勾畫出文中出現(xiàn)的“吆喝”，看看課文的吆喝一共介紹了多少個？都涉及了人們生活的哪些方面？ （生自由朗讀、勾畫。） 生1：一共有18種。 師：這些吆喝都涉及了人們生活的哪些方面？ 生2：吃的、玩的、用的。 師：還有嗎？ 生3：還有乞丐。 師：沒錯！你讀得很仔細(xì)，那這些吆喝中涉及哪個方面的最多？ 生4：吃的。 師：為什么呢？ 生5：因?yàn)槊褚允碁樘彀。?師：沒錯，老北京僅小吃就有600多種，現(xiàn)在也還有100多種呢，有機(jī)會大家一定要去嘗一嘗喲。 師：請你找出一句吆喝，試著讀一讀，看看你能讀出老北京買賣人吆喝的那個味兒嗎？ 生（笑著試讀）：“葫蘆兒冰塔兒。” 師：讀得很不錯，敢吆喝出來，很宏亮，而且你的兒化音很地道，有點(diǎn)老北京人吆喝的韻味。大家想不想聽一聽原汁原味的老北京吆喝？ 生（眾）：想！ 師：好，讓我們感受一下真正的老北京吆喝。（播放賣烤白薯、賣小金魚、賣涼糕、賣破爛等的吆喝聲。學(xué)生感興趣地模仿著，笑著。） 師：怎么樣，有點(diǎn)說唱藝術(shù)的風(fēng)格吧？ 我們剛才統(tǒng)計過，全文涉及的吆喝達(dá)到18種，這么多的吆喝，寫作時處理不慎就會顯得混亂和松散，那么作者是如何處理這個問題，使之讀來秩序井然的呢？下面讓我們一起來感受“吆喝”。 （幻燈片展示：感受“吆喝”。） 師：為了更好地解決這個問題，我們先請同學(xué)們將文章分為三部分，并用簡潔的語言概括層意，最好采用“ 吆喝”的句式概括。 （生默讀勾畫并同座交流。） 生1：1-3段是引出吆喝、4-10段介紹吆喝、11-12段評價吆喝。 （師板書。） 師：很好，同學(xué)們再仔細(xì)審讀一下，看看作者是怎樣引出“吆喝”的？ 生2：作者先寫了英國詩人，然后又分別提到了街頭管弦樂隊中的器樂和聲樂，這才引出了下面對吆喝的介紹。 師：作者提到的器樂和聲樂與吆喝有什么關(guān)系呢？ 生3：器樂就是鐵鉉、定音叉、撥浪鼓等樂器發(fā)出的聲音，作者把小販招徠顧客的叫賣聲比喻成了聲樂，并且用了強(qiáng)調(diào)的方法。 師：好，是哪個詞在強(qiáng)調(diào)聲樂呢？ 生4：“更值得一提”。 師：對，是遞進(jìn)。（師板書。） 師：作者按照怎樣的順序來介紹“吆喝”？ 生1：按照“一年四季和從早到晚”的時間順序。（師板書。） 師：好，請大家細(xì)致地找出表示時間線索的語句。 生2：“大清早”、“白天”、“夜晚”、“四季叫賣的貨色自然都不同”、“春天一到”、“一到夏天”、“秋天”、“一到冬天”。 師：真棒，你找得太全了，我相信你肯定已經(jīng)把握住了作者的行文思路。 作者都評價了“吆喝”的哪些方面？第11段評價了吆喝的什么？ 生1：評價了吆喝的多樣化。 師：是什么的多樣化呢？ 生1：是內(nèi)容。 師：對，先評價了吆喝的內(nèi)容。（板書。）第12段又評價了吆喝的什么呢？ 生2：是音調(diào)。 師：（板書。）真棒！那第13段呢？ 生3：評價了吆喝的合轍押韻。 師：（板書。）太好了。請同學(xué)們再次找到文中的總起句和過渡句，讀一讀，并自己總結(jié)一下作者的寫作思路，同座之間進(jìn)行一下交流。 生4（總結(jié)發(fā)言）： “囿于語言的隔閡，洋人只能欣賞器樂。其實(shí)，更值得一提的是聲樂部分就是北京街頭各種商販的叫賣?！边@一句很自然地將話題由北京商販運(yùn)用“樂器”招徠顧客轉(zhuǎn)到口頭叫賣，扣住了文章標(biāo)題“吆喝”。 “可夜晚過的，并不都是賣吃食的。”從賣吃食的轉(zhuǎn)而談?wù)撊N夜間吆喝：唱話匣子、算卦盲人、乞丐。 “四季叫賣的貨色自然都不同?！睆摹耙蝗铡鞭D(zhuǎn)到“一年”。 “叫賣實(shí)際上就是一種口頭廣告?！笔菍汉鹊囊环N評論、概括，對吆喝的敘述介紹從此開始轉(zhuǎn)向?qū)汉鹊脑u價。 師：非常好，找得很全，證明你們的品讀能力很強(qiáng)，閱讀得也很仔細(xì)。讓我們一起來整理一下課文的總體思路。（生和師一起說。）作者先從北京商販運(yùn)用“樂器”招徠顧客寫起，轉(zhuǎn)到口頭叫賣，第4段總領(lǐng)全文，“我小時候，一年四季不論刮風(fēng)下雨，胡同里從早到晚叫賣聲沒個停”一句，從兩個方面為全文立下了“主腦”。一是“從早到晚”，一是“一年四季”。按“從早到晚”的順序，作者介紹了“大清早賣早點(diǎn)的然后是賣青菜和賣花的白天就更熱鬧了到了夜晚的叫賣聲也十分精彩”。按“一年四季”的順序，作者介紹了春、夏、秋、冬四個季節(jié)各種不絕于耳的吆喝聲。最后，作者又介紹了各種吆喝的主要內(nèi)容、聲調(diào)變化、音韻節(jié)奏，使讀者對吆喝有了較為全面深入的理解。經(jīng)過作者的精心組織，紛紜雜亂的吆喝聲頓時“秩序井然”。 理清行文思路，劃分文章結(jié)構(gòu)時，一定要注意語段之間的銜接過渡語句，它們像路標(biāo)一樣，標(biāo)示作者的思路，閱讀時要搞清楚它們承轉(zhuǎn)了哪些內(nèi)容。 請一位同學(xué)總結(jié)歸納一下我們從這篇文章中學(xué)到的寫作方法，當(dāng)我們在作文中遇到介紹復(fù)雜事物時，應(yīng)該怎樣寫才能做到秩序井然？ 生1：可以先把復(fù)雜的事物分類，再按照一定順序排列一下，最后用總起句和過渡句串連起來。 師：很好，先分類，再排序，最后用總起句和過渡句串聯(lián)。 作者向我們介紹了上個世紀(jì)二三十年代老北京城里的種種吆喝，請同學(xué)們體會一下作者對北京的吆喝懷有怎樣的感情？作者難忘的只是這諸多的叫賣聲嗎？ 生1：還有很懷念的感情。 師：為什么有懷念的情感呢？ 生2：因?yàn)檫@些吆喝是和他童年的生活聯(lián)系在一起的，懷念吆喝就是懷念他自己的童年時光。 師：很好，除了懷念，還有什么感情嗎？ 生3：好像還有一點(diǎn)點(diǎn)遺憾吧。 師：在哪里體味出遺憾呢？ 生4：最后一段“北京城倒還剩一種吆喝”中的“倒還?！比齻€字，看出吆喝已漸漸離我們遠(yuǎn)去，懷念它，也流露出一種遺憾的心情。 師：同學(xué)們說得非常好，作者對老北京街頭吆喝聲的娓娓介紹中包含著深厚的喜愛和懷念之情，也包含著對老北京民俗風(fēng)情和無憂童年生活的美好回憶，同時也為這些口頭文化遺產(chǎn)的逐漸消失而感到惋惜。（板書：喜愛、懷念、惋惜。） 師：好，下面我們進(jìn)入第三個環(huán)節(jié)賞析“吆喝”。請同學(xué)們找出你比較感興趣的吆喝并讀一讀，并說說理由。用“我喜歡的吆喝是因?yàn)?”的句式說話。 老師先來拋磚引玉一下啊。我喜歡的吆喝是“葫蘆兒冰塔兒”（重讀兒化音），因?yàn)檫@句吆喝運(yùn)用了比喻的修辭方法，表現(xiàn)出了冰糖葫蘆的晶瑩剔透和形狀，而且運(yùn)用了老北京方言的兒化音，很具有北京地方文化的色彩。老師是從哪些角度賞析的這句吆喝？生1：修辭方法和語言風(fēng)格。 師：很好，同學(xué)們也來試一試吧。 生2：我喜歡的吆喝是“喝了蜜的大柿子”，因?yàn)檫@句吆喝讓我想到了柿子一定很甜，想嘗嘗。 師：那它是用什么方法吸引你，讓你想到了它的甜呢？ 生3：因?yàn)槭切稳菔磷印昂攘嗣邸?，“喝”用得好，用擬人方法，柿子喝了蜜，連心里都是甜的，肯定很甜，又大又甜，汁水多。 生4：我喜歡“小玩意賽活的”，因?yàn)椤百惢畹摹比齻€字是夸張，把小販?zhǔn)掷锏男⊥嬉獗憩F(xiàn)得栩栩如生。 生5：我喜歡賣蕎麥皮的吆喝，因?yàn)槟莻€語調(diào)非常吸引人，“喲”地一聲先嚇你一跳，引起你的高度注意，再告訴你賣的是什么，這個小販很講藝術(shù)性，也有戲劇性。 生6：我喜歡的吆喝是“老太太（那個）真行好，給個餑餑吃不了”，因?yàn)槟莻€乞丐雖然很可憐，但是很樂觀，能編出這么輕松幽默的押韻快板來吸引別人，我覺得比現(xiàn)在大街上的乞丐強(qiáng)多了。（生笑。） 師：看來乞丐也要有才華，也要樂觀才有生意喲。（生笑。） 師：同學(xué)們賞析得都很不錯，從修辭、音調(diào)、押韻等各個角度品評了小販創(chuàng)作的吆喝，那么同學(xué)們再想一想，你能從小商販的吆喝中品味出他們的生活態(tài)度嗎？ 生1：他們很樂觀。 生2：他們很閑適、自在，生活這么困苦仍舊不抱怨。 師：說得很好。這些小商販沒有受過什么教育，都是生活在社會最底層的普通老百姓，但他們卻用自己的智慧和熱情，用各種方法，創(chuàng)作出了足以吸引和打動別人的吆喝，而吆喝所折射出的老北京人的生活態(tài)度與人生境界也讓我們感動。他們講究日子再苦也要過得有滋有味兒、有腔有調(diào)，處境再難也決不失了生意人的本分和做人的根本。所以，我們投遞的目光決不單單是同情，而是同情中飽含著深深的敬意。所以說課文描繪的是一個舊式北京的灰色背景，記錄的卻是一群底層人物的暖色人生啊！ 師：同學(xué)們，下面我們要見識一下大家的真功夫了，現(xiàn)在我們進(jìn)入最后一個環(huán)節(jié)創(chuàng)作“吆喝”。（幻燈片：創(chuàng)作吆喝展示。） 師：現(xiàn)在，我們的生活中也不時能聽到吆喝聲，只是有些顯得過于簡單粗糙，缺少韻味，比如說這個（播放賣箱包的吆喝聲，聽到熟悉而乏味的“十元一個,所有箱包十元一個”的吆喝，學(xué)生會心微笑。）這樣的吆喝如果每天不停地在你耳邊播放，你也肯定會煩死啦。好，下面，請你選取自己熟悉或喜愛的商品，例如代表天津風(fēng)味的狗不理包子、十八街麻花、泥人張、煎餅果子、天津海鮮自己創(chuàng)作一則吆喝廣告。提醒一下，創(chuàng)作包括內(nèi)容、喊腔，若能用京腔最好，也可用自己的方言。 師：好，老師再給大家做個示范。我要給天津一絕十八街麻花作個廣告：“大麻花兒，酥、脆、香，您買幾個嘗一嘗，沒吃了哇您可甭緊張，放它仨月不變樣兒。送親朋、送好友，絕對包您面有光兒，百年老店，百年時尚?。　保ㄉ?。）我相信，大家一定比我厲害，請開始。 生1：（很快舉手。）老師，我知道一個很有特色的吆喝，不是我創(chuàng)作的，能展示一下嗎？ 師：好，沒問題，借鑒來的也是知識啊，歡迎。 生1：是河北賣十三香的。 （生笑，興趣盎然，掌聲熱烈。） 生1（說唱）：小小的紙啊，四四方方，東漢蔡倫造紙張，南京用它包綢緞，北京用它包文章，此紙落在我的手，張張包的都是十三香；夏天熱，冬天涼，冬夏離不了那十三香，親朋好友來聚會，挽挽袖子啊下廚房，煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君仙丹香，八洞的神仙來拜訪，才知道用了我的十三香。 （生笑，熱烈鼓掌。） 師：太好了，你是要往演藝圈發(fā)展嗎？（生1笑，搖頭。）模仿得太棒啦！ 生2：老師，我用天津話吆喝一個吧。 師：好，歡迎。 生2：大糖堆兒啊，就是沒有核兒嘞！ （生2天津方言十分地道，生笑，鼓掌。） 師：你的吆喝也吸引了老師，真想嘗嘗你這又甜又脆的沒核的大糖堆兒。 生3：老師，我創(chuàng)作的是賣煎餅果子的吆喝，可以嗎？ 師：好，展示一下。 （生鼓掌歡迎。） 生3：雜面的餅像薄薄紙一張啊，脆脆的油條餅里藏啊，有香菜有蔥絲，還有腐乳和辣椒香啊，嘗嘗我又香又脆的煎餅嘞！ （生熱烈鼓掌。） 師：很不錯，真正吆喝出了我們天津衛(wèi)煎餅的特色，又脆又香，讓人垂涎欲滴啊。 師：同學(xué)們，吆喝本來發(fā)