大蒜深加工可行性研究報(bào)告

*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 0 * 年產(chǎn) 4 萬噸無臭大蒜復(fù)合汁飲料 深加工 建設(shè)項(xiàng)目 * 2011-3-18 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 i 目 錄 第一章 總 論 . 1 第一節(jié) 項(xiàng)目提要 .1 第二節(jié) 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制依據(jù) .2 第三節(jié) 項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)結(jié)論 .2 第二章 項(xiàng)目背景 . 4 第一節(jié) 行業(yè)背景 .4 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 .5 第三章 市場(chǎng)分析及產(chǎn)品方案 . 7 第一節(jié) 市場(chǎng)分析 .7 第二節(jié) 產(chǎn)品方案 .9 第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件 . 9 第一節(jié) 電 力供應(yīng) .9 第二節(jié) 其它建設(shè)條件 . 10 第三節(jié) 主要建設(shè)資料的地方價(jià)格水平分析 .錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第五章 項(xiàng)目規(guī)模和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) . 12 第一節(jié) 項(xiàng)目選址用地和生產(chǎn)規(guī)模 . 12 第二節(jié) 廠區(qū)土建設(shè)計(jì) . 15 第三節(jié) 負(fù)荷性質(zhì)及供電電源 . 16 第四節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)及企業(yè)生產(chǎn)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) . 16 第五節(jié) 工藝流程設(shè)計(jì)方案及生產(chǎn)設(shè)備 . 17 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 ii 第六節(jié) 公用工程 . 21 第六章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排 . 22 第七章 項(xiàng)目組織與管理 . 23 第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 . 23 第二節(jié) 工作制度與勞動(dòng)定員 . 25 第三節(jié) 銷售管理 . 25 第四節(jié) 人員培訓(xùn)及技術(shù)管理 . 26 第五節(jié) 勞動(dòng)保護(hù)與勞動(dòng)衛(wèi)生 . 27 第八章 環(huán)境保護(hù)、節(jié)能及安全生產(chǎn) . 28 第一節(jié) 建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀 . 28 第二節(jié) 項(xiàng)目擬采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) . 29 第三節(jié) 建設(shè)期對(duì)環(huán)境的影響 . 29 第四節(jié) 營(yíng)運(yùn)期主要污染源和污染物 . 32 第五節(jié) 營(yíng)運(yùn)期治理環(huán)境的方案及建議 . 33 第六節(jié) 環(huán)境保護(hù)投資估算 . 36 第七節(jié) 清潔生產(chǎn)要求與建議 . 36 第八節(jié) 環(huán)境影響評(píng)論結(jié)論 . 37 第九節(jié) 項(xiàng)目節(jié)能 . 37 第十節(jié) 消防措施 . 38 第九章 投資估算與資金籌措 . 39 第一節(jié) 投資估算 . 39 第二節(jié) 編制依據(jù)及說明 . 39 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 iii 第三節(jié) 投資分析 . 39 第十章 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià) . 42 第一節(jié) 成本估算 . 42 第二節(jié) 銷售收入、稅金及附加費(fèi)用估算 . 43 第三節(jié) 利潤(rùn) . 44 第四節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) . 44 第十一章 結(jié)論及建議 . 45 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 1 第一章 總 論 第 一節(jié) 項(xiàng)目提要 1、 項(xiàng)目名稱： 年產(chǎn) 4 萬噸無臭大蒜復(fù)合汁飲料深加工建設(shè)項(xiàng)目 2、項(xiàng)目性質(zhì)： 新 建 3、項(xiàng)目建設(shè)單位： * 4、建設(shè)地點(diǎn)： *省 *縣云山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 5、 建設(shè) 規(guī)模： 年產(chǎn) 無臭大蒜復(fù)合汁飲料 4 萬噸、大蒜素 560 噸、大蒜油 4 噸。 6、 建設(shè) 周期： 2011 年 3 月至 2012 年 3 月 7、主要建設(shè)內(nèi)容 ： 項(xiàng)目總投資 8600 萬元 ，占地 100 畝，生產(chǎn)車間 、綜合樓、 倉(cāng)庫(kù) 、 附屬設(shè)施 等建筑面積 35000 平方米，綠化 2000 平方米，道路 2000 平方米 ， 購(gòu)置 生產(chǎn)線 相關(guān) 設(shè)備，形成 年產(chǎn) 無臭大蒜復(fù)合汁飲料 4 萬噸、大蒜 素 560 噸、大蒜油 4 噸。 8、項(xiàng)目申報(bào)單位： * 9、投資規(guī)模及資金構(gòu)成： 項(xiàng)目投資估算總額為 8600 萬元 ， 其中建設(shè)投資 6600 萬 元， 流動(dòng)資金 估算 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及工廠產(chǎn)品方案，流動(dòng)資金總量估算為 2000 萬 元。 10、資金籌措： 企業(yè)自籌 建設(shè)投資 3600 萬 元，自籌流動(dòng)資金 800 萬 元申請(qǐng)固定資產(chǎn)貸款 3000 萬 元，年利率 6.3%，申請(qǐng)銀行流動(dòng)資金貸款 1200萬 元，年利率 7%。 11、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)：本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后的企業(yè)年生產(chǎn)能力為 無臭大蒜*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 2 復(fù)合汁飲料 4 萬噸、大蒜素 560 噸、大蒜油 4 噸， 項(xiàng)目期 年銷售收入 27816萬 元 ， 年 凈 利潤(rùn) 3329.89 萬元， 上繳稅收 1185.49 萬元 ， 投資利潤(rùn)率為 38.72%，銷售收入利潤(rùn) 率 12%，投資回收期為 4.58 年 。 第二節(jié) 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制依據(jù) 中國(guó)是典型的農(nóng)業(yè)大國(guó)，種植大蒜已有 2000 多年的歷史，由于大蒜較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值，得到了消費(fèi)者的青睞。中國(guó)一直生產(chǎn)、銷售、出口大蒜蒜頭及蒜苔等傳統(tǒng)產(chǎn)品。但隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)產(chǎn)品的局限性凸顯，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)大蒜深加工產(chǎn)品的需求越來越大，如大蒜的深加工產(chǎn)品之一，大蒜素在德國(guó)的銷售量已超過了大眾藥品阿司匹林，在 英國(guó)每年的銷售量為 6 億多片，在美國(guó)每年的銷售額為 3 億以上。 公司目前采用超臨界二氧化碳萃取方法，通過將鮮蒜提取 -過濾 -萃取工藝流程，提煉出大蒜素、大蒜精、大蒜油等產(chǎn)品，用于醫(yī)藥、保健品、化妝品和食用添加劑。大蒜提取大蒜油后，還可制成無臭大蒜復(fù)合汗飲料及大蒜粉，提高了大蒜產(chǎn)品附加值，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。大蒜深加工產(chǎn)業(yè)的美好前景是可以預(yù)期的。 本項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告編制按照建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù) （第三版） ， 國(guó)家其它有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定、規(guī)程等以及項(xiàng)目建設(shè)的地方經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)的價(jià)格指標(biāo)進(jìn)行的。 第三節(jié) 項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià) 結(jié)論 1、本項(xiàng)目得到了 地方 各級(jí)政府部門的大力支持。 2、 大蒜具有皮白個(gè)大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口和抗散瓣、抗*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 3 霉變、抗腐爛、耐儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)，重要的是還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值。大蒜初級(jí)制品包括速凍蒜米、腌制蒜米、脫水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁等，均有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 3、 在公司成立之前，公司的創(chuàng)建者及其它管理人員一直致力于大蒜深加工產(chǎn)品的研發(fā)。公司成立之后， 項(xiàng)目單位 將大蒜深加工產(chǎn)業(yè)化。 公司具備了 各方面的技術(shù)和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)了一批專門的技術(shù)和管理人才， 這為本項(xiàng)目的建設(shè)和投產(chǎn)提供了可 靠的保證。 綜上所述，公司 建設(shè) 大蒜深加工 項(xiàng)目，有利于企業(yè)自身的發(fā)展和市場(chǎng)的需求，已具備了較有利的條件，項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后能在較短時(shí)期內(nèi)收回投資，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，也有較強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，項(xiàng)目可行度高，有建設(shè)價(jià)值。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 單位 數(shù)量 備注 1.0 名 稱 大蒜深加工生產(chǎn)建設(shè) 項(xiàng)目 2.0 建設(shè)規(guī)模 2.1 無臭大蒜復(fù)合汁飲料 噸 /年 40000 2.2 大蒜素 噸 /年 560 2.3 大蒜油 噸 /年 4 3.0 建設(shè) 面積 平方米 35000 4.0 年生產(chǎn)時(shí)間 天 320 5.0 公用工程及動(dòng)力消耗 5.1 供 水 萬 噸 /年 8 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 4 5.2 電 力 萬度 /年 748.8 6.0 勞動(dòng)定員 人 900 7.0 項(xiàng)目建設(shè)總占地面積 畝 100 8.0 項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資 萬元 6600 9.0 鋪底 流動(dòng)資金投入 萬元 800 10.0 項(xiàng)目總投資 萬元 8600 11.0 年銷售收入 萬元 27816 12.0 年上繳 稅金 萬元 1185.49 13.0 年 凈 利潤(rùn) 萬元 2913.65 14.0 投資 利潤(rùn) 率 % 38.72 15.0 銷售收入利潤(rùn) 率 % 12.00 16.0 投資回收期 年 4.58 第二章 項(xiàng)目背景 第一節(jié) 行業(yè)背景 我國(guó)種植大蒜已有兩千多年的歷史。保鮮大蒜是我國(guó)單項(xiàng)出口量最大的農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，中國(guó)大蒜出口約占世界貿(mào)易量的 90%，大蒜產(chǎn)業(yè)在國(guó)際大蒜市場(chǎng)占有舉足輕重的地位。 現(xiàn)如今大蒜制品前景廣闊，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)大蒜深加工產(chǎn)品的需求日益增加。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，大蒜素在德國(guó)的銷量已超過大眾藥品阿司匹林，在英國(guó)每年銷售量為 6 億多片，在美國(guó)每年銷售額超過 3 億美元以上，在俄羅*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 5 斯和日本近幾年的銷量也大大上升，大蒜油、大蒜素等科技含量高的大蒜制品正成為市場(chǎng)的新寵兒。不僅可用于醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑等，大蒜提取大蒜油后，還可加工調(diào)味品、保健食品、藥品和化妝品等。也可制成天然植物農(nóng)藥用于無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。 但是目前，我國(guó)大蒜出口更多集中在初、中級(jí)產(chǎn)品上，要保持大蒜產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，必須發(fā)展深加工，實(shí)行品牌戰(zhàn)略。一方面提高產(chǎn)品附加值，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)營(yíng)效益；另一方面進(jìn)一步緩解我國(guó)大蒜產(chǎn)銷失衡的矛盾，回避風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)我們實(shí)地市場(chǎng)調(diào)查知道，每噸大蒜粉可消耗 40 噸大蒜，每噸大蒜素可消耗 20噸 大蒜，每噸大蒜油可消耗 400 噸大蒜，而 1噸大蒜油出口收益可達(dá)兩萬美元左右。但是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)乃至世界市場(chǎng)中大蒜深加工產(chǎn)品企業(yè)極少，其產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣大消費(fèi)者的需求。因此我們從中得到靈感，認(rèn)為發(fā)展大蒜深加工產(chǎn)業(yè)必能在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)乃至世界市場(chǎng)中占領(lǐng)一席之地。 韓國(guó)某教授研究組通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：大蒜具有減肥功效。根據(jù)這一功效，用于減肥的大蒜膠囊已投放市場(chǎng)，而因?yàn)槠滹@著的效果，紛紛被追求完美身材的年輕一代接受。專家指出，大蒜膠囊經(jīng)由大蒜精華濃縮而成，可以有效保留大蒜功效，無異味，無副作用，同時(shí)還優(yōu)于未加工大蒜的是大蒜 膠囊刺激性弱，對(duì)身體更有益。 當(dāng)前的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已上升到價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)與品牌的綜合競(jìng)爭(zhēng)，只有不斷利用高科技手段，進(jìn)一步提高大蒜的深加工產(chǎn)品水平，更好地滿足國(guó)際市場(chǎng)的需求，才能在未來的國(guó)際市場(chǎng)占有先機(jī)。 該項(xiàng)目 適用 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2005 年本）第一類鼓勵(lì)類 十六 條 輕工 第 23 款 . 果汁、蔬菜汁飲料開發(fā)或生產(chǎn)及其原料基地建設(shè) 。 項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類代碼 C1399. 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 現(xiàn)如今人們聽聞大蒜是非常好的保健食品 , 都費(fèi)盡心思地把大蒜納入*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 6 日常膳食中，不僅在每次烹煮食物時(shí)不忘加些大蒜， 甚至出外用餐時(shí) , 也不忘向餐館服務(wù)人員要些剁碎的大蒜生食。然而，很多人卻不曉得，我們根本難以從這種食用方法中獲取大蒜的益處。真正使大蒜發(fā)揮其保健效益的成份是“蒜素”，但它會(huì)因烹煮過程或大蒜被暴露于空氣中太久而被破壞。實(shí)際上 , 未被切開的蒜瓣本身不含蒜素。只有在大蒜被剁碎或搗碎之后 , 來自大蒜中不同夾層的蒜胺酸酶和蒜氨酸之間的化學(xué)反應(yīng) , 才會(huì)形成蒜素。不過 , 蒜素往往會(huì)在形成后的幾分鐘內(nèi)便降低分解了。所以 , 剁碎的大蒜一旦被擱置太久就不含任何蒜素。要獲得大蒜中的蒜素 , 唯有把剁碎或搗碎的大蒜實(shí)時(shí)咀嚼食用 , 以 免蒜素隨著時(shí)間的流逝而消失。此外 , 你還得吃上整整四十顆球莖的大蒜才能從中得益 ! 要一個(gè)人吃下四十顆大蒜幾乎是不可能的，因?yàn)橐淮涡猿韵履敲炊啻笏鈺?huì)刺激口部、喉嚨和胃部。吃下如此份量的大蒜之后 , 人人都可能因?yàn)槟愕摹翱跉狻倍鴮?duì)你“敬而遠(yuǎn)之” ! 在過去中 , 大蒜中的蒜素一直無法被萃取 , 加以濃縮及穩(wěn)定。由此可見 , 市面上所販賣大多數(shù)的大蒜營(yíng)養(yǎng)品都不含任何蒜素成分。它們只能被稱為含有“蒜素潛在功效，與真正的蒜素不同。研究結(jié)果顯示 ,大蒜營(yíng)養(yǎng)品中的“蒜素潛在功能”會(huì)因?yàn)槿梭w的胃和腸的狀況而大大被降低 , 而可能釋出的蒜 素，比起所聲稱的份量實(shí)在微乎其微，即通常不足 5%。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)大蒜深加工產(chǎn)品的需求日益增加。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，大蒜素在德國(guó)的銷量已超過大眾藥品阿司匹林，在英國(guó)每年銷售量為 6 億多片，在美國(guó)每年銷售額超過 3 億美元以上，在俄羅斯和日本近幾年的銷量也大大上升，大蒜油、大蒜素等科技含量高的大蒜制品正成為市場(chǎng)的新寵兒。不僅可用于醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑等，大蒜提取大蒜油后，還可加工調(diào)味品、保健食品、藥品和化妝品等。也可制成天然植物農(nóng)藥用于無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。 公司目前采用超臨界二氧化碳萃取方法，通過將鮮蒜提取 -過濾 -萃取工藝流 程，提煉出大蒜素、大蒜精、大蒜油等產(chǎn)品，用于醫(yī)藥、保健品、化妝品和食用添加劑。大蒜提取大蒜油后，還可制成無臭大蒜復(fù)合汗飲料及大蒜粉，提高了大蒜產(chǎn)品附加值，延伸*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 7 了產(chǎn)業(yè)鏈。 本項(xiàng)目屬基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，具有較高的技術(shù)含量，項(xiàng)目實(shí)施后部分產(chǎn)品可填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，對(duì)發(fā)展我國(guó)絲網(wǎng)、織布基礎(chǔ)產(chǎn)品作出積極貢獻(xiàn)，由于本項(xiàng)目的實(shí)施，不僅替代同類產(chǎn)品進(jìn)口，同時(shí)將使我國(guó)絲網(wǎng)系列產(chǎn)品生產(chǎn)躍上一個(gè)新臺(tái)階，迅速縮小與國(guó)外的差距。 綜上所述，項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向，同時(shí)所生產(chǎn)的 大蒜飲料和大蒜素及大蒜油等 供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)， 本項(xiàng)目產(chǎn)品大蒜深加工產(chǎn)品，包 括無臭大蒜復(fù)合汁飲料、大蒜素、大蒜油等，具有多功能性，尤其是保健、抗癌作用非常明顯。產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)可以被用來在客戶頭腦中形成一種成功的定勢(shì)。在市場(chǎng)分割優(yōu)勢(shì)方面，我們同樣可以利用上面已經(jīng)提到的這些要素來實(shí)現(xiàn)一種成功定位，滿足不同客戶的要求，本項(xiàng)目產(chǎn)品大蒜深加工產(chǎn)品，都含有較高的科技含量，進(jìn)入門檻高，中國(guó)尚未出現(xiàn)大型企業(yè)，使得本項(xiàng)目具有迅速搶占市場(chǎng)份額的優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目的另一主要產(chǎn)品，經(jīng)大蒜深加工生產(chǎn)的無臭大蒜汁復(fù)合飲料、大蒜素、大蒜油等產(chǎn)品。由于中國(guó)是世界上最大的大蒜生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)、出口國(guó)，對(duì)大蒜有相當(dāng)?shù)牧私?，隨 著人民生活質(zhì)量的提高，保健意識(shí)的加重，使得項(xiàng)目產(chǎn)品容易被消費(fèi)者接納，市場(chǎng)空間非常大。 項(xiàng)目建設(shè)具有一定的必要性。 第三章 市場(chǎng)分析 及產(chǎn)品方案 第一節(jié) 市場(chǎng)分析 在公司成立之前，公司的創(chuàng)建者及其它管理人員一直致力于大蒜深加工產(chǎn)品的研發(fā)。公司成立之后，在 *省 *縣發(fā)改委立項(xiàng)，將大蒜深加工產(chǎn)業(yè)化。公司正處于兩個(gè)獨(dú)立階段的關(guān)鍵點(diǎn)上。在這個(gè)階段，計(jì)劃*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 8 向國(guó)際投資集團(tuán)融資 36685 萬元，生產(chǎn)大蒜深加工產(chǎn)品；同時(shí)削減 5%的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)更好的管理能力和盈利能力，并將現(xiàn)金更快地向公司回流。 公司奉行“起 點(diǎn)高、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)、效益好”的經(jīng)營(yíng)理念，為了促進(jìn) *省*縣農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們的任務(wù)聲明如下： 與國(guó)際投資集團(tuán)合作，進(jìn)行大蒜深加工生產(chǎn)線建設(shè)，生產(chǎn)大蒜深加工終端產(chǎn)品。我們將為項(xiàng)目產(chǎn)品的獨(dú)特的生產(chǎn)工藝感到驕傲，并且還將通過現(xiàn)代先進(jìn)的管理模式來保證為客戶提供出色的服務(wù)，因?yàn)槲覀円恢倍祭斡浢恳晃豢蛻舳伎赡芙o我們公司帶來巨大的收益。 該項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)計(jì)算期為 15 年（以合作合同為準(zhǔn)），包含一年建設(shè)期。在合作期間，公司將以項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)權(quán)有無形資產(chǎn)作為抵押。預(yù)計(jì) 2011 年開始，每年按投資額度的 12.5%返還國(guó)際投資 集團(tuán)，作為投資回報(bào)，直至 2025 年。合作期滿后，公司按合作合同付清投資回報(bào)，不歸還本金，國(guó)際投資集團(tuán)退出此項(xiàng)目?；蚋鶕?jù)具體情況，雙方另行簽訂合同。 通過公司的慎密分析及論證，此項(xiàng)目現(xiàn)已完成了市場(chǎng)調(diào)查，擁有成熟的生產(chǎn)技術(shù)。一旦資金到位，就可立即進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)。 本項(xiàng)目在將來的發(fā)展過程中能夠比較快的適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，更能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售，取得可觀的經(jīng)濟(jì)收益。這是因?yàn)楸卷?xiàng)目符合大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的需要，經(jīng)營(yíng)體制靈活機(jī)動(dòng)，經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)都是與本行業(yè)具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的精英組成。此項(xiàng)目還將推動(dòng) *縣大蒜產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代，因此將得到政府在土地、稅收、行政等方面給予的極大的優(yōu)惠政策。 公司將持續(xù)提供超越客戶期望的服務(wù)，讓客戶驕傲；持續(xù)提供超越投資*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 9 者期望的回報(bào)，讓投資者滿意；持續(xù)提供超越員工期望的發(fā)展空間和報(bào)酬，讓員工自豪；在 *孕育精彩。只要此項(xiàng)目堅(jiān)持本商業(yè)計(jì)劃的指導(dǎo)計(jì)劃方案，一定可以實(shí)現(xiàn)既定的經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)。 第二節(jié) 產(chǎn)品方案 年產(chǎn) 無臭大蒜復(fù)合汁飲料 4 萬噸、大蒜素 560 噸、大蒜油 4 噸 。 其中：一、 無臭大蒜復(fù)合汁飲料產(chǎn)品質(zhì)量按公司的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) (Q GSY006 2003)執(zhí)行。 二 、大蒜素：大蒜素 (Allicin)，化學(xué)名為二烯丙基三硫化物，是從蒜的球形鱗莖中提取的揮發(fā)性油狀物。大蒜素被稱為植物黃金，現(xiàn)在歐美及日本流行。國(guó)際市場(chǎng)上最流行的天然植物提取物三足鼎立一人參、大蒜和銀杏。 三、大蒜油素質(zhì)量指標(biāo) A感官指標(biāo)：金黃色透明液；蒜香濃郁、蒜味辛辣。 B理化指標(biāo)： PH 值 2.8 3.2；密度 1.12； 0放置 24 小時(shí)澄清透明，無沉淀混濁 現(xiàn)象： -2放置 48小時(shí)，恢復(fù)后無異常現(xiàn)象。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件 第一節(jié) 工業(yè)基礎(chǔ)條件 *工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，發(fā)展?jié)摿薮?。境?nèi) 有全國(guó)最大、亞洲第四的有*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 10 機(jī)硅生產(chǎn)基地 *有機(jī)硅廠，有 *最大的水力發(fā)電企業(yè)柘林水電廠，有 *較大的變電站 500KV 變電站。目前， *縣已形成以星火工業(yè)園為龍頭，云山工業(yè)園、城南工業(yè)園為兩翼的 “ 一區(qū)三園 ” 新型工業(yè)發(fā)展格局，初步形成了 “ 精細(xì)化工、機(jī)械電子、綠色食品、生物制藥、紡織服裝、物流倉(cāng)儲(chǔ) ” 等六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。特別是以星火有機(jī)硅廠為龍頭的有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)，被列入全省產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì) “ 十百千億 ” 工程和全省 “ 十一五 ” 重點(diǎn)支持發(fā)展的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。如今已有一百余家中外企業(yè)落戶 *，逐步形成了以五大板 塊產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，擁有一千余種產(chǎn)品的工業(yè)體系。境內(nèi)星火工業(yè)園區(qū)是國(guó)家火炬計(jì)劃有機(jī)硅材料產(chǎn)業(yè)基地和 *省高新技術(shù)特色產(chǎn)業(yè)基地，現(xiàn)有包括 *有機(jī)硅廠、美國(guó)卡博特公司在內(nèi)的有機(jī)硅高新技術(shù)落戶企業(yè) 27家，已開發(fā)出有機(jī)硅及下游產(chǎn)品 60 余種，成為 *省循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)園區(qū)的典范，被列入全市重點(diǎn)建設(shè)的四大工業(yè)城之一。 第二節(jié) 其它建設(shè)條件 1、 *縣地理位置 *縣地處 *北部、鄱陽(yáng)湖西岸。南瞰西山、北望匡廬，縣境與共青城市以及都昌、星子、德安、瑞昌、武寧、靖安、安義、新建等 八縣交界。全縣土地面積 2035 平方公里，人口約 38 萬。 2、交通、 區(qū)位優(yōu)勢(shì) *縣交通便利，系贛省南北通衢之要道，古有“洪都門戶”之稱?？h城距省會(huì)南昌僅 40 公里，距昌北機(jī)場(chǎng) 18 公里，距廬山機(jī)場(chǎng) 70 公里，距九江市 80 公里。京九鐵路、昌九高速公路、 105 國(guó)道、 316 國(guó)道貫穿全境，連接南北。正在修建的昌九城際軌道及永武（ *軍山武寧澧溪）高速*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 11 公路也經(jīng)過該縣。修河蜿蜒 104 公里，潦河自西南入境，在山下渡與修河交匯，贛江也經(jīng)吳城流入鄱陽(yáng)湖。內(nèi)通省內(nèi)贛江、信江、撫河、饒河、修河五大水系，外 連長(zhǎng)江流域各省市。 3、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 *縣位于 *省北部，修水下游。面積 2035 平方千米。 2006 年末全縣總?cè)丝谶_(dá) 36.95 萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口 10.9 萬人。全縣轄 12 個(gè)鎮(zhèn)、 4個(gè)鄉(xiāng)：涂埠鎮(zhèn)、吳城鎮(zhèn)、柘林鎮(zhèn)、虬津鎮(zhèn)、艾城鎮(zhèn)、灘溪鎮(zhèn)、白槎鎮(zhèn)、梅棠鎮(zhèn)、燕坊鎮(zhèn)、馬口鎮(zhèn)、江益鎮(zhèn)（共青）、三溪橋鎮(zhèn)、三角鄉(xiāng)、九合鄉(xiāng)、立新鄉(xiāng)、江上鄉(xiāng)。共有 22 個(gè)居委會(huì)、 154 個(gè)行政村。還有 2 個(gè)墾殖場(chǎng)、 2 個(gè)農(nóng)墾企業(yè)團(tuán)體，以及柘林湖風(fēng)景治理局。縣政府駐涂埠鎮(zhèn)。 2010 年，全縣緊緊圍繞“三年決戰(zhàn)工業(yè) 300 億”的奮斗目 標(biāo)，加快推進(jìn)園區(qū)平臺(tái)建設(shè)，啟動(dòng)實(shí)施園區(qū) 12 項(xiàng)重點(diǎn)工程，從水、電、路、氣等方面進(jìn)行全方位打造?？偼顿Y 2.5 億元的污水處理廠已開工建設(shè)，即將交付使用；高標(biāo)準(zhǔn)編制了艾城、軍山集鎮(zhèn)規(guī)劃及控制性詳規(guī)；全面完成了星云大道路面硬化及雨污排水、燃?xì)狻㈦娪嵐芫W(wǎng)工程，實(shí)現(xiàn)了星火工業(yè)園與云山工業(yè)園的全面對(duì)接；完成了星火工業(yè)園自來水?dāng)U容工程，徹底解決了長(zhǎng)期困擾企業(yè)生產(chǎn)生活的用水問題；園區(qū)管道天然氣成功點(diǎn)火，星火工業(yè)園成為全省首家接入天然氣的縣級(jí)工業(yè)園區(qū)；完成了神州通 963 畝土地清算收回工作；尤其是已經(jīng)打通的艾恒公路，可擴(kuò)充園區(qū)工業(yè) 用地 6000 余畝，園區(qū)承載能力明顯增強(qiáng)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度加大，有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)被列為全省十大新興產(chǎn)業(yè)之一，受到省市領(lǐng)導(dǎo)高度關(guān)注；星火有機(jī)硅廠國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心已通過國(guó)家評(píng)審，填補(bǔ)了九江市的空白，有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)已成為全省一張名片，正*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 12 迎來歷史上最好的發(fā)展機(jī)遇期。 2010 年，工業(yè)園區(qū)新增規(guī)模以上企業(yè) 9 家，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到 118.1 億元，實(shí)現(xiàn)利稅 13.2 億元。在園區(qū)強(qiáng)有力的支撐下，全縣規(guī)模以上工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入完成 135.78 億元，增長(zhǎng) 34.3%，決戰(zhàn)工業(yè)實(shí)現(xiàn)了三年首戰(zhàn)告捷。 第五章 項(xiàng)目規(guī)模和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 第一節(jié) 項(xiàng)目選址用地 條件 項(xiàng)目建設(shè)本著節(jié)約用地的原則，合理安排各生產(chǎn)流程中的車間，做到工藝流向合理，不產(chǎn)生流程上的倒流和工藝上的重復(fù)現(xiàn)象，按照現(xiàn)代化的綠色工廠進(jìn)行布局，為工人生產(chǎn)和企業(yè)管理創(chuàng)造更好的條件。廠址選擇在*縣 云山經(jīng)濟(jì)開發(fā) 區(qū)規(guī)劃用地內(nèi) 。 *云山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)前身為 *星火高新技術(shù)開發(fā)區(qū)和 *省云山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)， 2006 年經(jīng)國(guó)家發(fā)改委和 *省人民政府審核批準(zhǔn)，整合冠名為 *云山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（加掛 *星火經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的牌子），享受省級(jí)開發(fā)區(qū)管理權(quán)限。 開發(fā)區(qū)坐落在風(fēng)景秀麗的云居山畔，主要沿福銀高速公路昌九段和京九鐵路之間開發(fā)建設(shè)，南距省會(huì)南昌 40 公里、昌北機(jī)場(chǎng) 18 公里，北至九江 70 公里、九江出口加工區(qū) 60 公里，京九鐵路、昌九高速公路、 105 國(guó)道、316 國(guó)道繞區(qū)而過，修、潦水系直達(dá)長(zhǎng)江，地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸便利。開發(fā)區(qū)總體規(guī)劃面積為 38 平方公里，現(xiàn)已開發(fā)利用面積為 5.1 平方公里，現(xiàn)有入園企業(yè) 103 家，投產(chǎn)企業(yè) 66 家，規(guī)模以上企業(yè) 35 家，從業(yè)人口超過萬人。區(qū)內(nèi)現(xiàn)有骨干企業(yè)包括藍(lán)星集團(tuán) *星火有機(jī)硅廠、世界 500 強(qiáng)*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 13 企業(yè)之一美國(guó)卡博特公司下屬卡博特藍(lán)星化 工（ *）有限公司、 *澤暉紙業(yè)有限公司等。 建區(qū)至今，開發(fā)區(qū)先后獲得了國(guó)家火炬計(jì)劃有機(jī)硅材料產(chǎn)業(yè)基地、*省高新技術(shù)特色產(chǎn)業(yè)基地、 *省省級(jí)有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)基地、 *省山江湖可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)區(qū)和全省產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)“十百千億工程”重點(diǎn)工業(yè)園區(qū)等一系列榮譽(yù)稱號(hào)， 07 年還作為全省唯一獲批的一家工業(yè)園區(qū)，被國(guó)家發(fā)改委等 6 部委聯(lián)合批準(zhǔn)為國(guó)家第二批循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位。 1、下設(shè)園區(qū)基本情況 “突出主業(yè)、強(qiáng)化特色、行業(yè)聚集、產(chǎn)業(yè)配套、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”，是*云山開發(fā)區(qū)一貫堅(jiān)持的發(fā)展思路。按照“ 一區(qū)三園”的發(fā)展模式， *云山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)下設(shè)星火工業(yè)園、云山工業(yè)園和縣城工業(yè)園三個(gè)分園。其中，星火工業(yè)園主要依托國(guó)內(nèi)有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)的旗艦企業(yè) *星火有機(jī)硅廠的資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)硅特色化工產(chǎn)業(yè)，云山工業(yè)園和縣城工業(yè)園則分別以生物制藥、有機(jī)食品、紡織服裝和機(jī)械、電子、通訊產(chǎn)業(yè)作為各自的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。星火工業(yè)園：創(chuàng)建于 2000 年 6 月，是一個(gè)以有機(jī)硅單體及其下游產(chǎn)品生產(chǎn)、研究和開發(fā)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的 *省高新技術(shù)特色產(chǎn)業(yè)基地，位列 *省“十一五”期間重點(diǎn)建設(shè)的十大產(chǎn)業(yè)基地之一。園區(qū)位于福銀高速公路 昌九段艾城出口附近，規(guī)劃總面積 5.3 平方公里，首期核準(zhǔn)開發(fā)面積 1 平方公里。園區(qū)龍頭企業(yè) *星火有機(jī)硅廠現(xiàn)有有機(jī)硅單體生產(chǎn)規(guī)模為 20 萬噸 /年，為亞洲最大的有機(jī)硅生產(chǎn)企業(yè)，在母公司藍(lán)星集團(tuán)整體收購(gòu)法國(guó)羅地壓公司有機(jī)硅業(yè)務(wù)后，已躋身世界同行業(yè)三強(qiáng)。依托星火有機(jī)硅廠的單體生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，園區(qū)把有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)鏈延伸作為發(fā)展主脈，借助產(chǎn)業(yè)招商，以商招商的成功模式，迅速成為了全國(guó)知名的有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 14 基地。園內(nèi)現(xiàn)有包括世界 500 強(qiáng)企業(yè)之一的美國(guó)卡博特公司在內(nèi)的有機(jī)硅下游高新技術(shù)企業(yè) 29 家，其中投產(chǎn)企業(yè)達(dá) 24 家，已開發(fā)有機(jī)硅下游產(chǎn)品60 余種。園區(qū)水電供應(yīng)、污水處理、蒸汽管網(wǎng)配套齊全，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，是全省乃至全國(guó)為數(shù)不多的循環(huán)經(jīng)濟(jì)典范園區(qū)。 云山工業(yè)園：前身為 *省云山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)， 1992 年 7 月 14 日經(jīng) *省人民政府批準(zhǔn)成立， 2000 年前直屬 *省農(nóng)墾集團(tuán)總公司條管，2000 年后劃歸 *屬地管理， 2006 年與星火工業(yè)園整合后統(tǒng)一冠名為*云山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。園區(qū)位于星火工業(yè)園以北 2 公里左右，原總規(guī)面積 20 平方公里，首期核準(zhǔn)開發(fā)面積為 1.333 平方公里，現(xiàn)已開發(fā)面積1.259 平方公里。園區(qū)現(xiàn)有企業(yè) 53 家，投產(chǎn)工業(yè)企業(yè) 29 家，初步形成了以生物制藥、食品加工業(yè)為骨干，以嫁接改造為主要形式的發(fā)展框架。園區(qū)主要企業(yè)有榮祺食品、七娃食品、眾心藥業(yè)、昌寧化工、澤暉紙業(yè)、八達(dá)紙業(yè)、恒潤(rùn)紡織、華園輕工、聯(lián)豪實(shí)業(yè)等。 縣城工業(yè)園：始建于我省昌九工業(yè)走廊啟動(dòng)初期，原名 *縣南山開發(fā)區(qū)， 2002 年 7 月重新啟動(dòng)建設(shè)。園區(qū)北鄰 *縣新城，南與新祺周桑海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)接軌，總規(guī)劃面積 6 平方公里，現(xiàn)已開發(fā)面積近 1 平方公里，主要作為縣城工業(yè)企業(yè)和沿海發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)轉(zhuǎn)移的載體，重點(diǎn)發(fā)展清潔環(huán)保、資金密集、技術(shù)密集的電子通訊類高新 技術(shù)產(chǎn)業(yè)。依據(jù)緊鄰縣城的完善基礎(chǔ)設(shè)施和近鄰南昌的便利交通條件，縣城工業(yè)園目前已成為我縣園區(qū)建設(shè)啟動(dòng)較晚，但發(fā)展較快的一個(gè)新亮點(diǎn)。園區(qū)現(xiàn)有入園企業(yè) 21 家，投產(chǎn)企業(yè) 13 家 ,包括三木文具、森仕服裝、鼎升鋼結(jié)構(gòu)、華永空調(diào)配件等省外引進(jìn)項(xiàng)目和吳城糖果園、紅光彩印、華鷹溫控器、遠(yuǎn)宏建材、白蓮鋼制品等一大批本土能人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 15 2、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 開發(fā)區(qū)現(xiàn)已發(fā)展成形的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為星火工業(yè)園有機(jī)硅化工產(chǎn)業(yè)。園區(qū)龍頭企業(yè) *星火有機(jī)硅廠現(xiàn)有年產(chǎn) 20 萬噸單體的生產(chǎn)能力，并正在積極籌備實(shí)施 20 擴(kuò) 30 工程，為目前亞洲最大的有機(jī) 硅單體生產(chǎn)企業(yè)。通過依托星火有機(jī)硅廠的單體規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌效應(yīng)，積極扶持星火有機(jī)硅廠增產(chǎn)擴(kuò)能，把有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)鏈延伸作為園區(qū)發(fā)展的主脈，星火工業(yè)園現(xiàn)已引進(jìn)有機(jī)硅下游高新技術(shù)企業(yè) 19 家，加上為園區(qū)提供集中供水、供熱、包裝和物流服務(wù)的 5 家配套企業(yè)，園區(qū)內(nèi)部存在直接物流或能流傳遞和資源循環(huán)使用的關(guān)聯(lián)企業(yè)高達(dá) 24 家，占園區(qū)企業(yè)總數(shù)的 85以上。 2007 年，星火工業(yè)園有機(jī)硅化工類企業(yè)共計(jì)完成工業(yè)總產(chǎn)值 28.2 億元，工業(yè)企業(yè)用電量 44416 萬千瓦時(shí)，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 28.13 億元，利潤(rùn)總額 4.59億元，稅金總額 1.54 億元，分 別占開發(fā)區(qū)上述指標(biāo)總額的 66.8%、 88.3%、67.6%、 71.2%和 74.9%。根據(jù)我縣關(guān)于 2008 年全縣推進(jìn)大工業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見，下一步星火工業(yè)園將以打造成全國(guó)知名的氟、硅產(chǎn)業(yè)基地和國(guó)家級(jí)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園區(qū)為目標(biāo)，繼續(xù)加大產(chǎn)業(yè)招商力度，并按照 *省有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃確立的發(fā)展目標(biāo)，遵循“一個(gè)龍頭，五條路徑”的發(fā)展方向，力爭(zhēng) 2010 年實(shí)現(xiàn)銷售收入過 100 億元的發(fā)展目標(biāo)。 第二節(jié) 工廠建設(shè)規(guī)模 以適用、經(jīng)濟(jì)、安全、美觀為基本設(shè)計(jì)方針，主要考慮綠色工廠化生產(chǎn)手段的形成，為企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 產(chǎn)品提供條件。在土建部份主要增加了企業(yè)環(huán)境建設(shè)投資，資金主要用于廠區(qū)綠化和車間的 清潔 生產(chǎn)上， 充分考慮到生產(chǎn)的環(huán)境保 護(hù)，按照綠色環(huán)保的要求進(jìn)行整體布置， 生產(chǎn)車間面積為、*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 16 原料、成品倉(cāng)庫(kù) 、 綜合 辦公大樓 及 附屬建筑物 等建筑面積 35000 平方米 。 序號(hào) 建筑工程名稱 單位 數(shù)量 結(jié)構(gòu)型式 備注 1 飲料 車間 平方米 14000 鋼架結(jié)構(gòu) 2 大蒜素 車間 平方米 2000 鋼架結(jié)構(gòu) 3 大蒜油 車間 平方米 2000 鋼架結(jié)構(gòu) 4 原料處理 車間 平方米 3000 鋼架結(jié)構(gòu) 7 倉(cāng)庫(kù) 平方米 6000 鋼架結(jié)構(gòu) 原料、成品倉(cāng)庫(kù) 8 附屬設(shè)施 平方米 1000 鋼混結(jié)構(gòu) 化驗(yàn)室、車庫(kù)、鍋爐房、配電室等 9 綜合辦公樓 平方米 2000 鋼混結(jié)構(gòu) 含宿舍、食堂 10 綠化 平方米 2000 11 道路 平方米 3000 12 土地購(gòu)置 畝 100 第三節(jié) 負(fù)荷性質(zhì)及供電電源 根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)按電力設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)定，本項(xiàng)目建設(shè)工程用電負(fù)荷屬三類負(fù)荷。電源由 工業(yè)園區(qū) 變電所送至廠區(qū)的變電站，供電 容量 為 2200KVA。 第四節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)及企業(yè)生產(chǎn)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) 1、砌 體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50003-2001）； 2、混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50010-2002）； 3、建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50007-2002）； 4、建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范（ GB50009-2001）； 5、供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50052-95）； 6、建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50015-2003）； 7、建筑照明設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50034-2004）； 8、建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（ GBJ16-87） 2001 版； *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 17 9、建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50057-94）； 第五節(jié) 工藝流程設(shè)計(jì)方案及生產(chǎn)設(shè)備 1、確定工藝流程的原則 （ 1） 采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)、合理、可靠、成熟的工藝路線； （ 2） 引進(jìn)設(shè)備選型上做到適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)合理，具有一定的國(guó)際先進(jìn)水平； （ 3） 盡量考慮國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備代替進(jìn)口設(shè)備。 （ 4） 本項(xiàng)目屬技術(shù)密集型。具備先進(jìn)的設(shè)備，自動(dòng)化程度較高。員工具備一定的素質(zhì)，具備豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。要有品牌戰(zhàn)略意識(shí)。 2、工藝流程 工藝流程 1無臭大蒜復(fù)合汁飲料 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 18 2大蒜素 目前，提取大蒜素及大蒜油的方法主要是采用水蒸餾法，溶劑浸出法和超臨界二氧化碳萃取法。 1)水蒸汽蒸餾法 水蒸汽蒸餾法是采用最多的方法，主要由于它操作簡(jiǎn)單。但由于提取時(shí)溫度較高，大蒜素產(chǎn)物多是小分子易揮發(fā)硫化物，風(fēng)味遠(yuǎn)不及新鮮蒜風(fēng)味，顏色為棕黃色，所得大蒜素含量低。本項(xiàng)目中的大蒜素生產(chǎn)不采用此種方法。 2)溶劑浸出法 溶劑浸出法中的溶劑可采用正已烷、乙醚或乙醇，一般多用乙醇。大蒜素在乙醇溶液中較穩(wěn)定。但乙醇同時(shí)又能溶解水分、氨基酸、可溶性糖分和蛋白質(zhì)，使乙醇的大蒜浸取液呈粘性 ，還須對(duì)其乙醇浸取液在常溫下，減壓蒸餾 (5 10mmHg)揮發(fā)掉溶劑，乙醇蒸發(fā)時(shí)，難揮發(fā)的糖分、蛋白質(zhì)和氨基酸都留在其中，故還需進(jìn)一步凈化，有不可避免的溶劑殘留。本項(xiàng)目中的大蒜素生產(chǎn)不采用此種方法。 3)超臨界二氧化碳萃取法 超臨界流體萃取技術(shù)是建立在該流體在臨界點(diǎn)處溫度和壓力的微小變*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 19 化會(huì)引起其溶解能力很大變化的基礎(chǔ)上，利用流體在高壓低溫對(duì)大部分物質(zhì)具有較大溶解能力的性質(zhì)，提取原料中的有效成分。然后在較低的壓力下進(jìn)行分離，從而實(shí)現(xiàn)混合物的分離或提純。 中國(guó)在超臨界萃取技術(shù)方面的起步較晚。 1985 年，北京化 工學(xué)院從瑞士進(jìn)口第一臺(tái)超臨界萃取設(shè)備，在“八五”期間，超臨界萃取技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用、推廣國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)裝置的研制先后被國(guó)家科委和國(guó)家計(jì)委列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目。中國(guó)超臨界萃取技術(shù)已走向工業(yè)化，公司目前已完全掌握了其技術(shù)流程，此項(xiàng)目中的大蒜深加工生產(chǎn)將采取此種方法。 超臨界二氧化碳萃取法流程圖 超臨界二氧化碳萃取與上述兩種提取方法相比，具有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)： 1）萃取能力強(qiáng)，提取率高。在最佳工藝條件下 (最佳溫度為 35 40，壓力 12 16MPa)大蒜油中大蒜素的含量可以達(dá)到 35.6。 2）通過改變溫度和壓力，使其溶解度發(fā)生變化，可以有選擇地進(jìn)行多種物質(zhì)的分離。從而減少雜質(zhì)。 3）超臨界二氧化碳臨界溫度低，操作溫度低，能較好地保存大蒜中有效成分不被破壞，不發(fā)生次生化。 4）提取時(shí)間快，生產(chǎn)周期短。超臨界二氧化碳提取 (動(dòng)態(tài) )循環(huán)一開始，分離便開始進(jìn)行。一般提取 10 分鐘便有成分分離析出， 2 4 小時(shí)左右便可完全提取。 大蒜 大蒜油 超臨界 CO2 萃取 去皮 清洗 破碎或切片 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 20 5）超臨界二氧化碳萃取，操作參數(shù)容易控制。因此，有效大蒜成分及產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 6）超臨界二氧化碳萃取可以提取許多傳統(tǒng)法提不出來的物質(zhì)，且較易從大蒜中發(fā)現(xiàn)新成分，開發(fā)新產(chǎn)品。 7）超臨界二氧化碳還具有抗氧化、滅菌作用，有利于保證和提高大蒜深加工產(chǎn)品質(zhì)量。 8）超臨界二氧化碳萃取應(yīng)用于分析，與高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度儀等聯(lián)用成為一種高效的分析手段；能夠客觀地反映大蒜素或大蒜油中有效成分的真實(shí)含量。 9）經(jīng)證明，超臨界二氧化碳提取大蒜素，不僅工藝上優(yōu)越，質(zhì)量穩(wěn)定且標(biāo)準(zhǔn)容易控制，產(chǎn)品效果能夠保證或更好。 10）超臨界二氧化碳萃取工藝，流程簡(jiǎn)單，操作方便，節(jié)省勞動(dòng)力，減少三廢污染，這無疑為大蒜深加工提供了一種高新的提取、分離及制備方法。 3、主要工藝設(shè)備選擇 產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)、機(jī)械化程度高，連續(xù)性、均勻性、技術(shù)性強(qiáng)、資源豐富、生產(chǎn)能力大、產(chǎn)品質(zhì)量可靠。工廠實(shí)驗(yàn)室外配備有高精密度儀器和試驗(yàn)設(shè)備，由專業(yè)質(zhì)檢人員對(duì)產(chǎn)品不斷臨近檢測(cè)，嚴(yán)格控制質(zhì)量。 購(gòu)置設(shè)備清單 序號(hào) 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 備注 1 飲料生產(chǎn)線 套 12 包括 飲料制備和罐裝及成品包裝 2 大蒜素生產(chǎn)線 套 2 包括 大蒜素 制備和罐裝及成品包裝 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 21 3 大蒜油 套 2 包括 大蒜油 制備和罐裝及成品包裝 4 原料處理生產(chǎn)線 套 3 5 供電設(shè)施 套 1 2000KVA 6 供水設(shè)施 套 1 200 噸 /日 7 污水處理裝置 套 1 8 其它工具等 1 合計(jì) 第六節(jié) 公用工程 1、 工業(yè)園內(nèi)給排水設(shè)施完善，能滿足本工程生產(chǎn)、生活消防用水及排水的要求。本工程的給水和排水可就近接入原給排水管網(wǎng)。 2、 設(shè)計(jì)范圍 本工程設(shè)計(jì)范圍包括主廠房?jī)?nèi)部生產(chǎn)、生活給水；生產(chǎn)、生活排水及消防給水和手提式滅火器的布置 3、 設(shè)計(jì)依據(jù) 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 GB50016-2006 建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范 GB50140-2005 建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范 GB50015 2003 各專業(yè)提供的條件。 4、 用水量、水質(zhì)與水壓要求 （） 用水量 本項(xiàng)目 不需要生產(chǎn)用水 ，供水設(shè)備采用直流變頻設(shè)備，可根據(jù)實(shí)際生*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 22 產(chǎn)狀況調(diào)節(jié)供水量，以節(jié)省能耗。 （） 水質(zhì)與水壓要求 水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，水壓要求不小于 0.25Mpa。 （） 水源及界區(qū)給水 本工程的生活及消防給水均由廠方從廠 區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)直接引入 ，項(xiàng)目生產(chǎn)用水取自水井。 、 排水系統(tǒng) 根據(jù)生產(chǎn)外排廢水的水質(zhì)，工 藝廢水 處理后排入污水 管網(wǎng)；生活污 水經(jīng)化糞池處理后也可直接排入縣城的污水管網(wǎng)。 第 六 章 項(xiàng)目 建設(shè) 進(jìn)度安排 生產(chǎn)能力達(dá)到設(shè)計(jì)的 70%時(shí)項(xiàng)目驗(yàn)收。 實(shí)施進(jìn)度表 建設(shè)內(nèi)容 2011 年 2012 年 3 月 4 月 5 月 6-12 月 1 月 2 月 月 3 月 項(xiàng)目前期工作 施工圖 設(shè)計(jì) 工程招標(biāo) 土建 工程 建設(shè) 設(shè)備招標(biāo)采購(gòu) 安裝與調(diào)試 技術(shù)培訓(xùn) 試運(yùn)行 項(xiàng)目建設(shè)期 2 年，投產(chǎn)期 1 年，正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期 12 年，項(xiàng)目壽命周期為 15 年。 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 23 第 七 章 項(xiàng)目組織與管理 第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 公司就項(xiàng)目建設(shè)要制定相關(guān)的工作制度 和 規(guī)章，以確保項(xiàng)目建設(shè)的質(zhì)量和工程進(jìn)度。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，為切實(shí)加強(qiáng)項(xiàng)目的組織管理，依法行使職權(quán)，履行職責(zé)，公司 實(shí)行 總經(jīng)理負(fù)責(zé)制， 總經(jīng)理依照決策行使經(jīng)營(yíng)權(quán)，并就公司資產(chǎn)的保值、增值向董事會(huì)負(fù)責(zé) 。 *大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 24 管 理 組 織 示 意 圖 后勤部人事部辦公室財(cái)務(wù)部其它產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)工藝產(chǎn)品開發(fā)銷售部市場(chǎng)調(diào)研供應(yīng)部總工程師副總經(jīng)理行 政副總經(jīng)理財(cái) 務(wù)副總經(jīng)理生 產(chǎn)副總經(jīng)理營(yíng) 銷監(jiān)事會(huì)總經(jīng)理董事會(huì)生產(chǎn)部*大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào) 告 25 第二節(jié) 工作制度與 勞動(dòng)定員 項(xiàng)目建設(shè)完成企業(yè)投產(chǎn)，具體由公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)新企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理，獨(dú)立地向公司負(fù)責(zé)，工廠管理在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下，通過建立健全的內(nèi)部各項(xiàng)管理制度，形成 “職責(zé)明確、機(jī)制靈活、廉潔高效、人盡其才 ”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體系。確定工作制度為 8 小時(shí)制，連續(xù)生產(chǎn)實(shí)行三班制，行政管理實(shí)行一班制，全年工作日為 320 天。根據(jù)項(xiàng)目技術(shù)改造建設(shè)規(guī)模及建設(shè)的技術(shù)含量，企業(yè)總的配員為 900 人，