第九章微生物引起的物質(zhì)轉(zhuǎn)化試題.doc

第九章微生物引起的物質(zhì)轉(zhuǎn)二、判斷題91439. 土壤中能分解含磷有機(jī)物的微生物只有真菌。答：（）。91440. 土壤中能分解含磷有機(jī)物的微生物只有細(xì)菌。答：（）91441. 轉(zhuǎn)化難溶性無機(jī)磷化物為可溶性無機(jī)磷化物的微生物只有細(xì)菌。答：（。91442. 轉(zhuǎn)化難溶性無機(jī)磷化物為可溶性無機(jī)磷化物的微生物只有真菌。答:：()。91443. 土壤中降解核酸的微生物只有細(xì)菌。答：()。91444. 土壤中降解核酸的微生物有真菌、細(xì)菌、放線菌。答：（）。91445. 水稻黑根的產(chǎn)生是由于微生物分解含硫有機(jī)物毒害的結(jié)果。答：（）。91446. 土壤中硫酸鹽的還原作用是在淹水條件下進(jìn)行的。答：（）。91447. 土壤中硫酸鹽還原作用也叫反硫化作用。答：（）。91448. 水稻秧苗爛根是由反硫化作用引起的。答：（）。91449. 自然界所有的無機(jī)營養(yǎng)型的微生物絕大多數(shù)都能分解蛋白質(zhì)為NH3答：（。91450. 自然界絕大多數(shù)有機(jī)營養(yǎng)型微生物都能分解蛋白質(zhì)為NH3。答：（）。91451. 幾丁質(zhì)酶分解幾丁質(zhì)的終產(chǎn)物是NH3、葡萄糖和乙酸。答：（）。91452. 幾丁質(zhì)酶分解幾丁質(zhì)的終產(chǎn)物是氨基葡萄糖和乙酸。答：（）。91453. 亞硝酸細(xì)菌在氧化氨為亞硝酸中取得細(xì)胞生長所需的能量。答：（）。91454. 硝化細(xì)菌在氧化亞硝酸為硝酸中獲得生長的能量。答：（）。91455. 微生物降解芳香簇化合物的最終產(chǎn)物是CO2。答：（）。91456. 好氣的微生物分解果膠的最終產(chǎn)物是CO2和H2O。答：（）。91457. 好氣微生物分解半纖維素的終產(chǎn)物是CO2。答：（）。91458. 微生物分解半纖維素的終產(chǎn)物是單糖或糖醛酸。答：()。91459. 微生物分解脂肪的最終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。答：（）。91460. 微生物分解脂肪的最終產(chǎn)物是乙酸。答：（）。91461. 檸檬酸發(fā)酵是厭氣性發(fā)酵。答：（）。91462. 檸檬酸發(fā)酵是好氣性發(fā)酵。答：（）。91463. 醋酸發(fā)酵和檸檬酸發(fā)酵都是在厭氣條件下進(jìn)行的。答：（）。91464. 酵母菌和細(xì)菌都可進(jìn)行酒精發(fā)酵，前者走EMP途徑，后者走ED途徑。它們在厭氣條件下分解己糖產(chǎn)生乙醇。答：（）。91465. 酵母菌在厭氣條件下分解己糖產(chǎn)生乙醇的過程稱為酒精發(fā)酵。答：（）。91466. 酵母菌在好氣條件下分解己糖產(chǎn)生乙醇的過程稱為酒精發(fā)酵。答：（）。91467. 能分解含氮有機(jī)物的微生物也能分解含S有機(jī)物。答：()。91468. 醋酸是在好氣條件下,由醋酸菌氧化乙醇產(chǎn)生的。答：()。91469. 制酸泡菜時(shí)使用的乳酸菌是植物乳酸桿菌.它來自植物莖葉表面。答：()。91470. 為了獲得大量的乳酸,制酸奶通常選用正型乳酸菌如德氏乳桿菌。答：()。91471. 乳酸發(fā)酵是乳酸細(xì)菌利用碳水化合物在好氣條件下發(fā)酵積累乳酸的過程。答：()。91472. 磷酸化酶和淀粉酶都可以將淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖。答：()。91473. 能將硝酸還原為HNO2，NH3和N2的微生物稱為反硝化菌。答：()。91474. 亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌都是化能無機(jī)營養(yǎng)菌。答：()。91475. 鐵管道腐蝕是由于硫化細(xì)菌滋生的結(jié)果。答:：()。91476. 纖維素在厭氣條件下分解可進(jìn)行丁酸發(fā)酵。答：()。91477. 纖維等被好氣微生物降解的最終產(chǎn)物是CO2和H2O。答：()。91478. 土壤中MnO2可被微生物還原為Mn2+,溶于水中被植物吸收利用。答：()。91479. 土壤中過量錳的毒性來自錳的氧化作用過度。答：()。91480. 土壤中過量錳的毒性來自氧化錳的還原作用過度。答：()。91481. 麻類采用露浸脫膠是好氣脫膠,參與脫膠的微生物為細(xì)菌、真菌、放線菌。答：()。91482. 麻類脫膠有露浸和水浸兩種方式，兩者都可利用微生物產(chǎn)生的果膠酶分解果膠。答：()。91483. 麻類水浸脫膠是厭氣脫膠,起脫膠作用的是厭氣細(xì)菌。答：()。91484. 乳酸菌是一群G+，不運(yùn)動,不產(chǎn)生芽胞的細(xì)菌。答：()。91485. 乳酸菌是一群G，不運(yùn)動，不產(chǎn)生芽胞的桿菌。答：()。91486. 能分解纖維素的微生物也能分解半纖維素，但能分解半纖維素的微生物不一定能分解纖維素。答：()。91487. 在森林土壤中分解纖維素的主要是真菌，在中性和微堿性土壤中分解纖維素的主要是細(xì)菌。答：()。91488. 真菌的纖維素酶是胞外酶。食纖維細(xì)菌的纖維素酶是細(xì)胞表面酶，纖維素只有直接接觸到這些微生物的細(xì)胞才能被分解。答：()。91489. 微生物分解果膠的酶有原果膠酶,果膠甲基脂酶和多縮半乳糖酶。答：()。91490. 枯草桿菌,浸麻梭菌都是產(chǎn)果膠酶的G的厭氣芽胞桿菌,可用于浸麻脫膠。答:()。91491. 水田與旱地相比較，旱地施用化學(xué)氮肥更有效。答：()。91492. 旱地土壤的硝化作用比水稻田的硝化作用要弱得多。答：()。91493. 水田與旱地比較，水田施用化學(xué)氮肥更有效。答:()。91494. 水稻田中的脫N作用是由硝化作用引起的。答：()。91495. 脫N硫桿菌是化能無機(jī)營養(yǎng)菌，能在氧化元素硫的過程中取得能量,還原CO2為細(xì)胞有機(jī)物。答：()。91496. 紫硫細(xì)菌既是光能自養(yǎng)菌,也是光能異養(yǎng)菌。答:()。91497. 土壤中微生物產(chǎn)生的酸可將難溶性磷酸鹽轉(zhuǎn)化為易被植物吸收的磷酸鹽。答：()。91498. 反硝化細(xì)菌都能以NO3為最終電子受體。答：()。91499. 微生物分解蛋白質(zhì),核酸和其它含氮有機(jī)物為NH3的過程稱為氨化作用。答：()。91500. 硫化細(xì)菌在氧化還原態(tài)硫化物時(shí)取得細(xì)胞生長的能量。答：()。91501. 沼氣是有機(jī)物在密封容器中經(jīng)過微生物的厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的。答：()。91502. 沼氣是有機(jī)物在密閉容器中經(jīng)產(chǎn)甲烷菌的厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的。答：()。91503. 進(jìn)行丁酸發(fā)酵的細(xì)菌是一群G的無芽胞桿菌。答：()。91504. 丁酸發(fā)酵是由G、有鞭毛、能運(yùn)動、產(chǎn)芽胞的厭氧梭菌引起的。答：()。91505. 黑曲霉能在pH2.5,25。C溫度下，轉(zhuǎn)化己糖為檸檬酸。答：()。91506. 黑曲霉能在pH8的條件下，將己糖轉(zhuǎn)化為檸檬酸。答：()。91507. 能分解木質(zhì)素的微生物主要是真菌，并且在好氣條件下比在厭氣條件下分解作用強(qiáng)。答：()。91508. 自然界所有的微生物都能分解木質(zhì)素。答：()。91509. Nitrosomonas和Nitrobacter都是亞硝酸細(xì)菌。答：()。91510. Nitrosomonas和Nitrobacter都是硝酸細(xì)菌。答：()。91511. 紫硫細(xì)菌的硫磺顆粒積累在細(xì)胞內(nèi)，綠硫細(xì)菌的硫磺顆粒積累在細(xì)胞外。答：()。91512. 紫硫細(xì)菌的硫磺顆粒積累在細(xì)胞外,綠硫細(xì)菌的硫磺顆粒積累在細(xì)胞內(nèi)。答：()。91513. 纖毛鐵細(xì)菌屬是單細(xì)胞的鐵細(xì)菌。答：()。91514. 蓋氏鐵細(xì)菌屬是絲狀體的鐵細(xì)菌。答：()。91515. 甲基營養(yǎng)菌亦即產(chǎn)甲烷菌。答：()。91516. 丁酸發(fā)酵是丁酸細(xì)菌在好氣條件下發(fā)酵己糖產(chǎn)生丁酸的過程。答：()。91517. 丙酮丁醇細(xì)菌和丁酸細(xì)菌都可以發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)生丁酸、乙酸、CO2和H2。答：()。91518. 厭氣微生物分解果膠時(shí),會有丁酸、乙酸產(chǎn)生。答：()。91519. 硝化細(xì)菌對pH很敏感,在低于pH5的森林土壤中基本沒有硝化作用。答：()。91520. 尿素施入土壤以后,能很快被尿素細(xì)菌和土壤中尿酶分解為碳酸鹽。答：()。91521. 尿素細(xì)菌能在pH7-9的環(huán)境中生長。答：()。91522. 尿酸的分解途徑與尿素完全一樣。答：()。91523. 綠硫細(xì)菌和紫硫細(xì)菌都是水生的、厭氧的、進(jìn)行不產(chǎn)氧光合作用的硫細(xì)菌。答：()。91524. 硅酸鹽細(xì)菌利用和轉(zhuǎn)化磷灰石是因?yàn)樗墚a(chǎn)酸的緣故。答：()。91525. 硅酸鹽細(xì)菌是一類產(chǎn)芽胞,并能在無N培養(yǎng)基上產(chǎn)莢膜的桿菌。答：()。91526. 許多烴氧化菌可以從烴氧化中獲得細(xì)胞生長的能量，并利用烴中的碳組成細(xì)胞有機(jī)物。答：()。91527. 氫氧化菌能利用氧化氫時(shí)釋放出的能量同化CO2為細(xì)胞有機(jī)物。答：()。91528. 氫氧化菌既是有機(jī)營養(yǎng)微生物，也是無機(jī)營養(yǎng)微生物。答：()。91529. 熒光假單胞菌，白色分枝桿菌，紅色分枝桿菌均可以用于石油脫蠟。答：()。91530. 分解幾丁質(zhì)的幾丁質(zhì)色桿菌從分解產(chǎn)物中獲得生長所需的C源、能源和N源。答:()。91531. 分解幾丁質(zhì)的嗜幾丁質(zhì)桿菌從分解產(chǎn)物中獲得生長的碳源、氮源和能量。答：()。91532. 藍(lán)細(xì)菌靠卡爾文循環(huán)同化CO2為細(xì)胞有機(jī)物。答：()。91533. 貝氏硫細(xì)菌細(xì)胞中可積累硫磺顆粒。答：()。91534. 硫化細(xì)菌細(xì)胞中可見硫磺顆粒。答：()。91535. 蓋氏鐵細(xì)菌是專性的化能無機(jī)營養(yǎng)菌，生長所需能量來自Fe3+Fe2+。答：（）。91536. 當(dāng)土壤中有機(jī)物豐富時(shí)，微生物的旺盛活動可以使Fe3+Fe2+。答：()。91537. 產(chǎn)甲烷菌以CO2為碳源進(jìn)行生長時(shí)靠細(xì)胞中特殊的酶系統(tǒng)固定CO2。答：()。91538. 產(chǎn)甲烷菌能以CO2為碳源進(jìn)行生長，走卡爾文循環(huán)途徑固定CO2。答：()。91539. 食纖維菌和生胞食纖維細(xì)菌不僅都可以分解纖維素進(jìn)行生長，而且都可以利用各種單糖、雙糖和淀粉。答：().91540. 能分解尿素的生胞尿素八疊球菌是一種具周身鞭毛，生芽胞的四聯(lián)或八聯(lián)球菌。答：()。91541. 鐵細(xì)菌可以從低鐵氧化為高鐵中獲得生長所需要的能量。答：()。91542. 能將土壤中的硫酸鹽還原為H2S的微生物是具單生鞭毛的嚴(yán)格厭氧的脫硫脫硫弧菌。答：()。三、填空題91543. 利用酵母菌生產(chǎn)白酒和酒精的區(qū)別在于前者_(dá)，后者_(dá)。91544. 利用乳酸發(fā)酵制備青貯飼料的好處。一是_，二是_。91545. 黑曲霉在_條件下分解己糖積累_稱為檸檬酸發(fā)酵。91546. 醋酸發(fā)酵和檸檬酸發(fā)酵都是_發(fā)酵。91547. 酒精發(fā)酵,乳酸發(fā)酵都是_發(fā)酵，它們的共同特點(diǎn)是_作為H和電子受體。91548. 土壤中難溶解的磷酸鹽靠微生物產(chǎn)生的_和_來幫助溶解。91549. 醋酸發(fā)酵的生化本質(zhì)是_。91550. 氨基酸的脫氨形式有_，_和_。91551. 能分解淀粉的微生物有_，_,_。91552. 生產(chǎn)果酒的微生物是_，它主要來自于_。91553. 硝化作用的兩個(gè)階段是：第一階段_，第二階段_。91554. 脂肪在微生物產(chǎn)生的脂肪酶的作用下被分解為_和_。91555. 土壤中有機(jī)物分解的快慢除取決于其化學(xué)成分外，還受_、_、_和_的影響。91556. 植物殘?bào)w中的原果膠被微生物產(chǎn)生的_分解成_。91557. 鐵氧化硫桿菌之所以腐蝕鐵管道是因?yàn)開的緣故。91558. 幾丁質(zhì)是_的多聚物，除存在于動物的甲殼質(zhì)中外，也存在于某些_中。幾丁質(zhì)酶降解幾丁質(zhì)得到的產(chǎn)物是_和_。91559. 自然界中的含N有機(jī)物有_、_、_和_。它們的含N部分被微生物分解后的最終產(chǎn)物是_。91560. 土壤中的有機(jī)物來自_、_、_、_。91561. 尿素細(xì)菌適合在pH為_的環(huán)境條件下生長，生長的最低pH是_。91562. 麻類水浸脫膠是利用_脫膠,露浸脫膠是利用_脫膠。91563. 好氣微生物在進(jìn)行好氣呼吸時(shí)，個(gè)別中間產(chǎn)物的形成量_而_，工業(yè)上把這種微生物學(xué)過程稱為發(fā)酵。91564. 磷酸化酶分解淀粉時(shí)是_。91565. 淀粉酶分解淀粉的過程是淀粉酶_、_、_。91566. 微生物分解淀粉主要靠它們產(chǎn)生的_、_起作用。91567. 進(jìn)行醋酸發(fā)酵的醋酸菌主要有兩個(gè)屬,一個(gè)是_，一個(gè)是_。91568. 進(jìn)行檸檬酸發(fā)酵的真菌主要有_、_和_。91569. 分解果膠常見的真菌有_、_、_、_、_等。91570. 能分解木質(zhì)素的真菌有_、_、_等擔(dān)子菌。91571. 真菌產(chǎn)生的纖維素酶是_,細(xì)菌產(chǎn)生的纖維素酶是_。91572. 由于反硝化作用，水稻田施用化學(xué)氮肥的有效利用率約為_,損失率為_。91573. 反硝化細(xì)菌是兼厭氣微生物，好氧下以_作為電子受體，厭氧下以_作為電子受體。91574. 微生物分解半纖維素的速度比分解纖維素的速度_，半纖維素能在多縮糖酶的作用下被分解為_和_。91575. 在丙氨酸和甘氨酸的Stickland反應(yīng)中，丙氨酸是_，甘氨酸是_。91576. 正型乳酸發(fā)酵與異型乳酸發(fā)酵的區(qū)別是前者乳酸得率_，后者_(dá)。91577. 卵磷脂在微生物產(chǎn)生的脂肪酶的作用下被分解成_、_、_和_。91578. 球菌中唯一能形成芽胞的菌是_，它的特殊生理功能是_。91579. 微生物分解木質(zhì)素在好氣條件下比在厭氣條件下要_，真菌分解木質(zhì)素的能力比細(xì)菌要_。91580. 硫桿菌屬的營養(yǎng)類型屬_，它與其它硫細(xì)菌的明顯區(qū)別在于_。91581. 紫色硫細(xì)菌既是光能_菌，也是_菌。而綠硫細(xì)菌則是_。91582. 綠硫細(xì)菌和紫硫細(xì)菌都是_，_，進(jìn)行_光合作用的光能營養(yǎng)菌。91583. 硫桿菌屬的主要形態(tài)特點(diǎn)是：形態(tài)_，芽胞_，革蘭氏染色_。91584. 脫硫脫硫弧菌是嚴(yán)格_氧的，具_(dá)鞭毛的弧菌。91585. 貝氏硫細(xì)菌的主要形態(tài)特點(diǎn)是_、_、_。91586. 普通變形桿菌在好氧條件下能將胱氨酸分解為_、_、_、_。91587. 尿素細(xì)菌能利用的N源物質(zhì)是_，能利用_，_和_作C源和能源。91588. 尿酸在細(xì)菌的作用下，先氧化成_，再進(jìn)一步水解成_參與前者作用的酶是_，參與后者作用的酶是_。91589. 嗜幾丁質(zhì)桿菌和幾丁質(zhì)色桿菌都是_,它們利用分解幾丁質(zhì)產(chǎn)生的NH3和葡萄糖作為生長的_、_、_。91590. 土壤中假單胞菌，白色分枝桿菌，紅色分枝桿菌均能以_作為C源和能源。91591. 分解纖維素的細(xì)菌主要有_、_、_、_和_。91592. 食纖維菌和生胞食纖維菌只能利用_作為C源和能源，利用_作為N源。91593. 土壤中的嗜熱纖維素分解菌在_分解纖維素的能力最強(qiáng)。91594. 在有機(jī)物豐富，排水不良的土壤中造成錳毒害的原因是_的緣故。91595. 微生物在硫素轉(zhuǎn)化中的作用包括_、_、_。91596. 氫細(xì)菌是一類具有_，能吸收_作為能源的兼性無機(jī)營養(yǎng)菌。91597. 甲烷甲基單胞菌能從氧化_中獲得生活所需的能量，并利用_中的C作為C源。91598. 好氣微生物在適宜條件每分解100份己糖約利用_份合成細(xì)胞物質(zhì)。消耗_份分解放出CO2并提供細(xì)胞的活動所需要的能量。91599. 參與硝化作用第一階段的微生物有_、_、_、_和_等_個(gè)屬。91600. 參與硝化作用第二階段的細(xì)菌有_、_和_等3個(gè)屬。91601. 參與反硝化作用的細(xì)菌有_和_。91602. 分解果膠的細(xì)菌有_、_、_、_和_。91603. 在水稻田中，硝化作用在_、_進(jìn)行,反硝化作用在_中進(jìn)行。91604. 黑曲霉在pH_，溫度_下，可積累檸檬酸；當(dāng)pH為_，溫度_時(shí)則積累_。91605. 自然界氧化無機(jī)硫化物和元素硫的硫化細(xì)菌主要有_、_、_等3群。四、名詞解釋91606. 氨化作用91607. 檸檬酸發(fā)酵91608. 醋酸發(fā)酵91609. 乳酸發(fā)酵91610. 酒精發(fā)酵91611. C：N91612. 硝化作用91613. 反硝化作用91614. 硫化作用91615. 反硫化作用91616. 麻類露浸脫膠91617. 麻類水浸脫膠91618. 丁酸發(fā)酵91619. 錳的氧化還原91620. 無機(jī)磷化物轉(zhuǎn)化。91621. 司提克蘭氏(Stickland)反應(yīng)。五、問答題91622. 試述微生物對淀粉的分解。91623. 試述微生物分解纖維素的生化機(jī)制。91624. 試述果膠的分解過程。91625. 比較正型乳酸發(fā)酵與異型乳酸發(fā)酵的異同。91626. 試比較檸檬酸發(fā)酵與酒精發(fā)酵的異同。91627. 比較硫化作用和反硫化作用的區(qū)別。91628. 比較硝化作用和反硝化作用的區(qū)別。91629. 試述微生物對卵磷脂的降解作用。91630. 試述微生物對脂肪的降解。91631. 試述微生物對核酸的降解過程。91632. 試述微生物分解尿酸的過程。91633. 試述氨氧化為硝酸的過程。91634. 試述硝化作用和反硝化作用對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。91635. 比較糖代謝梭菌與蛋白水解梭菌的主要區(qū)別。91636. 從個(gè)體形態(tài),生態(tài)環(huán)境,營養(yǎng)類型及細(xì)胞內(nèi)外是否積累硫磺顆粒四個(gè)方面試比較絲狀硫細(xì)菌,硫化細(xì)菌,綠硫細(xì)菌和紫硫細(xì)菌的主要區(qū)別。第九章微生物引起的物質(zhì)轉(zhuǎn)化答案一、選擇題91439. A91440. B91441. B91442. B91443. A91444. A91445. B91446. D91447. B91448. B91449. D91450. A91451. B91452. A91453. D91454. B91455. B91456. A91457. A91458. C91459. A91460. D91461. D91462. C91463. A91464. E91465. B91466. C91467. B91468. A91469. C91470. A91471. B91472. B91473. A91474. A91475. A91476. B91477. A91478. A91479. B91480. D91481. A91482. B91483. B91484. B91485. A二、判斷題91486. 錯(cuò)。91487. 錯(cuò)。91488. 錯(cuò)。91489. 錯(cuò)。91490. 錯(cuò)。91491. 對。91492. 對。91493. 對。91494. 對。91495. 對。91496. 錯(cuò)。91497. 對。91498. 錯(cuò)。91499. 對。91500. 對。91501. 對。91502. 對。91503. 對。91504. 對。91505. 錯(cuò)。91506. 錯(cuò)。91507. 對。91508. 錯(cuò)。91509. 對。91510. 錯(cuò)。91511. 對。91512. 對。91513. 錯(cuò)。91514. 對。91515. 對。91516. 對。91517. 對。91518. 錯(cuò)。91519. 對。91520. 對。91521. 對。91522. 對。91523. 對。91524. 對。91525. 對。91526. 錯(cuò)。91527. 對。91528. 對。91529. 對。91530. 對。91531. 對。91532. 錯(cuò)。91533. 對。91534. 對。91535. 錯(cuò)。91536. 對。91537. 錯(cuò)。91538. 對。91539. 錯(cuò)。91540. 錯(cuò)。91541. 錯(cuò)。91542. 對。91543. 對。91544. 對。91545. 對。91546. 對。91547. 對。91548. 對。91549. 錯(cuò)。91550. 錯(cuò)。91551. 對。91552. 對。91553. 錯(cuò)。91554. 對。91555. 錯(cuò)。91556. 錯(cuò)。91557. 錯(cuò)。91558. 對。91559. 錯(cuò)。91560. 錯(cuò)。91561. 錯(cuò)。91562. 錯(cuò)。91563. 錯(cuò)。91564. 對。91565. 對。91566. 對。91567. 對。91568. 對。91569. 錯(cuò)。91570. 對。91571. 錯(cuò)。91572. 對。91573. 對。91574. 對。91575. 對。91576. 對。91577. 對。91578. 對。91579. 對。91580. 對。91581. 錯(cuò)。91582. 錯(cuò)。91583. 對。91584. 對。91585. 錯(cuò)。91586. 錯(cuò)。91587. 對。91588. 對。91589. 對。三、填空題91590. 注重風(fēng)味,注重酒精產(chǎn)出率。91591. 增加風(fēng)味，防止植物變質(zhì)91592. 好氣，檸檬酸91593. 好氣91594. 厭氣，以有機(jī)物分解的中間產(chǎn)物91595. 有機(jī)酸，無機(jī)酸91596. 醋酸菌將乙醇氧化為乙酸91597. 水解脫氨，還原脫氨，氧化脫氨91598. 細(xì)菌，真菌，放線菌91599. 酵母菌，水果表面。91600. NH3氧化為HNO2，HNO2氧化為HNO3。91601. 脂肪酸、甘油。91602. 通氣，溫度，濕度，pH91603. 原果膠酶，可溶性果膠91604. 該菌在氧化元素硫和無機(jī)硫化物中產(chǎn)生硫酸91605. 乙酰氨基葡萄糖，真菌的細(xì)胞壁，氨基葡萄糖，乙酸91606. 蛋白質(zhì)，核酸，尿素，幾丁質(zhì)，氨91607. 植物的脫落物，翻入土壤的綠肥，施入土壤的有機(jī)肥，動植物尸體91608. 堿性，7.091609. 厭氣細(xì)菌，好氣微生物91610. 大于分解量，積累起來時(shí)91611. 將淀粉分子中的葡萄糖分子一個(gè)一個(gè)切下來91612. 將淀粉水解成糊精，再由糊精水解成麥芽糖，麥芽糖再在麥芽糖酶的作用下水解生成葡萄糖91613. 磷酸化酶，淀粉酶91614. 醋酸菌屬，葡萄糖酸菌屬91615. 曲霉屬，青霉屬，桔霉屬91616. 青霉，曲霉，毛霉，木霉，根霉等91617. 傘菌，干朽菌，多孔菌91618. 胞外酶，細(xì)胞表面酶91619. 1/4,50%以上91620. O2，NO391621. 快,單糖、糖醛酸91622. 電子供體,電子受體91623. 高，乳酸得率低91624. 脂肪酸，甘油，膽堿，磷酸91625. 尿素生胞八疊球菌。具尿酶能水解尿素91626. 快，強(qiáng)91627. 化能無機(jī)營養(yǎng)型，細(xì)胞內(nèi)沒有硫滴91628. 自養(yǎng)，光能異養(yǎng)，嚴(yán)格的光能自養(yǎng)菌91629. 水生的，厭氣的，不產(chǎn)氧91630. 短桿狀，無，G91631. 厭，端單生91632. 菌體絲狀無分枝，能滑行，細(xì)胞內(nèi)常積累硫磺小顆粒91633. 乙酸，CO2，H2S，NH391634. 銨鹽或尿素，單糖，雙糖，淀粉和有機(jī)酸91635. 尿囊酸，尿素，尿素氧化酶，尿囊素水解酶91636. 好氣的無芽胞周毛菌，N源，C源，能源91637. 高級烴類化合物91638. 食纖維菌屬，生胞食纖維菌屬，纖維單胞菌屬，粘球菌屬，堆囊粘菌屬中的一些種91639. 纖維素和纖維素的水解產(chǎn)物，硝酸鹽或銨鹽91640. 506091641. 氧化錳還原過度91642. 有機(jī)硫化物的合成和分解，還原態(tài)無機(jī)硫化物的氧化，氧化態(tài)無機(jī)硫化物的還原。91643. 吸氫酶，氫氣91644. 甲烷，甲烷91645. 20，8091646. 亞硝酸單胞菌屬，亞硝酸球菌屬，亞硝酸弧菌屬，亞硝酸螺菌屬，亞硝酸葉狀菌屬，五91647. 硝酸桿菌屬，硝酸球菌屬和硝酸葉狀菌屬91648. 脫氮假單胞菌，脫氮硫桿菌91649. 枯草芽胞桿菌，多粘芽胞桿菌，浸軟芽胞桿菌，軟腐歐氏桿菌，費(fèi)氏浸麻梭菌91650. 水表，根表，深層土壤91651. 2.5，25，7，35，草酸。91652. 硫化細(xì)菌，絲狀硫化細(xì)菌，光合硫細(xì)菌四、名詞解釋91653. 蛋白質(zhì)、核酸和其它含N有機(jī)物的含N部分被微生物分解最終產(chǎn)生NH3的過程。91654. 某些霉菌在好氣條件下分解己糖積累檸檬酸的過程。91655. 乙醇在好氣條件下被醋酸菌氧化為醋酸的過程。91656. 乳酸細(xì)菌利用單糖，雙糖進(jìn)行厭氣性發(fā)酵積累乳酸的過程。91657. 在厭氣條件下，酵母菌分解己糖產(chǎn)生乙醇的過程。91658. C:N是指有機(jī)營養(yǎng)型微生物在生長發(fā)育過程中需要從外界環(huán)境中吸收的C素和N素營養(yǎng)的比例。C:N通常為5:1。91659. 氨氧化為硝酸的過程稱為硝化作用。91660. 微生物還原硝酸為亞硝酸、氨和氮?dú)獾倪^程為反硝化作用。91661. H2S、元素硫和其它不完全氧化的硫化物被微生物氧化生成硫酸鹽的過程。91662. 土壤中的硫酸鹽和其它氧化態(tài)的硫化物在厭氣條件下被微生物還原為H2S的過程。91663. 將黃紅麻鮮桿堆積起來，外罩塑料薄膜保溫，利用好氣微生物產(chǎn)生的果膠酶分解麻皮中果膠物質(zhì)的過程。91664. 將黃紅麻鮮桿浸泡在水里，利用厭氣細(xì)菌產(chǎn)生的果膠酶將麻皮中的果膠分解的過程。91665. 丁酸細(xì)菌在厭氣條件下發(fā)酵己糖產(chǎn)生丁酸的過程。91666. 土壤中的鐵細(xì)菌在氧化低鐵沉淀高鐵水化物的同時(shí)，也氧化錳離子沉淀MnO2，在土壤排水不良的情況下，土壤中的二氧化錳可被微生物還原為二價(jià)錳。當(dāng)還原量過多時(shí)會造成水溶性錳的毒害。91667. 土壤中的磷灰石和難溶性的磷酸鹽被微生物產(chǎn)生的有機(jī)酸、碳酸、硝酸和硫酸轉(zhuǎn)化為可溶性磷酸鹽，從而提高了土壤中可給性磷素含量的作用。91668. 蛋白質(zhì)水解梭菌在水解蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生多種氨基酸，兩種氨基酸相互反應(yīng)時(shí)，一個(gè)做電子供體，一個(gè)做電子受休，進(jìn)行發(fā)酵作用，脫氨基，產(chǎn)生脂肪酸的作用稱為Stickland反應(yīng)，例如，丙氨酸氧化和甘氨酸還原產(chǎn)生醋酸就是典型的例子。五、問答題91669. 微生物對淀粉的分解有兩種方式。一種是在微生物產(chǎn)生的磷酸化酶的作用下，將淀粉中的葡萄糖分子一個(gè)一個(gè)地分解下來。另一種是在微生物產(chǎn)生的淀粉酶的作用下，將淀粉水解為麥芽糖，再在麥芽糖酶的作用下將麥芽糖水解為葡萄糖。91670. 纖維素是由葡萄糖聚合成的高分子化合物，每個(gè)纖維素分子含有1，40010，000個(gè)葡萄糖基。纖維素的分解是在微生物產(chǎn)生的C1酶，Cx酶和纖維二糖酶的作用下最后被分解為葡萄糖，其過程如下：天然纖維素羧甲基纖維素纖維二糖葡萄糖91671. 果膠物質(zhì)在微生物產(chǎn)生的原果膠酶，果膠甲基酯酶，多縮半乳糖酶的作用下進(jìn)行分解，其分解過程如下：果膠物質(zhì)在微生物產(chǎn)生的原果膠酶，果膠甲基酯酶，多縮半乳糖酶的作用下進(jìn)行分解，其分解過程如下：原果膠+H2O可溶性果膠+多縮戊糖可溶性果膠+H2O果膠酸+甲醇果膠酸+H2O半乳糖醛酸91672. 正型乳酸發(fā)酵與異型乳酸發(fā)酵都是在厭氣條件下進(jìn)行的。正型乳酸發(fā)酵產(chǎn)物單一，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的能量較多。1分子葡萄糖經(jīng)正型乳酸發(fā)酵后可產(chǎn)2分子的乳酸和2分子的ATP。異型乳酸發(fā)酵產(chǎn)物較多，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的能量較少。1分子的葡萄糖經(jīng)異型乳酸發(fā)酵后可產(chǎn)生1分子乳酸，1分子乙醇，1分子CO2和1個(gè)AT正型乳酸發(fā)酵乳酸的得率較高，通常在80以上。異型乳酸發(fā)酵乳酸得率較少，一般只有40左右。正型乳酸發(fā)酵與異型乳酸發(fā)酵所走的代謝途徑不一樣。正型乳酸發(fā)酵走EM途徑；異型乳酸發(fā)酵走ED途徑。91673. 檸檬酸發(fā)酵與酒精發(fā)酵雖然都稱為發(fā)酵，但前者是在好氣條件下進(jìn)行的，后者是在厭氣條件下進(jìn)行的。1分子的己糖在好氣條件下經(jīng)過檸檬酸發(fā)酵可產(chǎn)1分子的檸檬酸。1分子的己糖在厭氣條件下被酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵可產(chǎn)2分子的乙醇和2分子的CO2。參與檸檬酸發(fā)酵的微生物主要是曲霉等好氣微生物，而參與酒精發(fā)酵的微生物是酵母菌。91674. 硫化作用和反硫化作用的區(qū)別主要是:1.硫化作用是在好氣條件下進(jìn)行的，而反硫化作用在厭氣條件下進(jìn)行的。2.硫化作用是將元素硫和不完全氧化的硫化物進(jìn)行氧化，最后生成硫酸鹽。反硫化作用是將硫酸鹽和其它氧化態(tài)的硫化物還原為H2S。3.參與硫化作用的微生物主要是好氣性的硫化細(xì)菌，絲狀硫細(xì)菌和光合硫細(xì)菌。參與反硫化作用的微生物主要是厭氣性的脫硫弧菌等反硫化細(xì)菌。91675. 硝化作用和反硝化作用的主要區(qū)別如下:1.硝化作用是在好氣條件下進(jìn)行的，而反硝化作用是在厭氣條件下進(jìn)行的。2.參與硝化作用的微生物是亞硝酸細(xì)菌和硝化細(xì)菌，參與反硝化作用的微生物是反硝化細(xì)菌。3.硝化作用是將NH3氧化為HNO2和HNO3，反硝化作用是將HNO3還原為HNO2，NH3和N2。91676. 卵磷脂是含膽堿的磷酸脂,存在于細(xì)胞原生質(zhì)中。卵磷脂的降解首先由微生物產(chǎn)生的卵磷脂酶將其分解為甘油，脂肪酸，磷酸和膽堿。甘油進(jìn)入EM途徑被轉(zhuǎn)化為丙酮酸。脂肪酸通過-氧化被分解為乙酸。膽堿可進(jìn)一步分解為NH3，CO2和有機(jī)酸。卵磷脂91677. 脂肪首先在微生物產(chǎn)生的脂肪酶的作用下,被降解為甘油和脂肪酸。甘油是己糖分解的中