山東省濟(jì)寧市學(xué)而優(yōu)教育咨詢有限公司高三生物 1.4生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者.蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)試題.doc

山東省濟(jì)寧市學(xué)而優(yōu)教育咨詢有限公司高三生物 1.4生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者.蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)試題1下列哪項(xiàng)不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸()答案：b解析：此題考查構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，即氨基酸中至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。只有b不具備以上特點(diǎn)。2谷氨酸的r基為c3h5o2,1分子谷氨酸含有的c、h、o、n原子數(shù)依次是()a5、9、4、1b4、8、5、1c5、8、4、1 d4、9、4、1解析：寫出氨基酸的通式，將r基換成c3h5o2即可得到答案。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為答案：a3下面是三種氨基酸的結(jié)構(gòu)式，由這三種氨基酸按順序脫水縮合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是()答案：c解析：要解這樣的題，一定要對(duì)氨基酸分子的基本結(jié)構(gòu)以及氨基酸連接成多肽鏈的方式等方面的知識(shí)有清楚的理解：第一，每個(gè)氨基酸分子的結(jié)構(gòu)中，至少有一個(gè)氨基(nh2)和一個(gè)羧基(cooh)連在同一個(gè)碳原子上，但并不是都只有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；第二，知道在一條肽鏈中所形成的肽鍵數(shù)目跟失去的水分子數(shù)目一樣為n(氨基酸個(gè)數(shù))1個(gè)；第三，每形成一個(gè)肽鍵就要失去一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，因此，氨基和羧基的數(shù)目均為構(gòu)成多肽鏈的各個(gè)氨基酸分子中氨基數(shù)總和(3)、羧基數(shù)總和(4)分別減去肽鍵數(shù)值(n1)，則該題中肽鍵數(shù)目為312(個(gè))，氨基數(shù)為321(個(gè))，羧基的數(shù)目為422(個(gè))。4蠶絲被貼身暖和、輕盈透氣，是“健康綠色睡眠”的首選。下列關(guān)于組成“蠶絲”主要成分的敘述，正確的是()a它的基本組成單位的通式為conhb它的形成過程中沒有水產(chǎn)生c蠶絲的基本組成單位是氨基酸d它一定含有的化學(xué)元素是c、h、o、n、p、fe答案:c解析：蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)是通過氨基酸的脫水縮合形成的，蠶絲蛋白質(zhì)中不一定含有p、fe元素。5下列生理活動(dòng)與蛋白質(zhì)功能無關(guān)的是()a氧氣在血液中的運(yùn)輸bco2進(jìn)入葉綠體c葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)氧化分解d細(xì)胞識(shí)別解析：氧氣在血液中的運(yùn)輸主要是血紅蛋白的作用；葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，是在一系列酶的催化作用下進(jìn)行的，酶的主要成分是蛋白質(zhì)；細(xì)胞識(shí)別主要靠細(xì)胞膜，而細(xì)胞膜主要是由蛋白質(zhì)和磷脂分子組成。在題目給出的選項(xiàng)中，只有二氧化碳進(jìn)入葉綠體是通過氣體的擴(kuò)散作用完成的，與蛋白質(zhì)的功能無關(guān)。答案：b6生長激素和胰島素都是人體內(nèi)對(duì)生命活動(dòng)起著重要調(diào)節(jié)作用的激素，但是功能不同，與此無關(guān)的是()a氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序b構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目c構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)d氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基解析：蛋白質(zhì)功能不同的原因在于結(jié)構(gòu)不同，結(jié)構(gòu)多樣性的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同。答案：d7通常情況下，健康人的尿中含有極微量的蛋白質(zhì)，而腎臟病和涉及腎臟的其他疾病會(huì)引起人的尿中蛋白質(zhì)含量過高而形成蛋白尿。高一六班某同學(xué)突發(fā)奇想，一個(gè)健康人在劇烈運(yùn)動(dòng)后是否會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性蛋白尿？并且他對(duì)此想法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，下面是他的實(shí)驗(yàn)方案及預(yù)測，請(qǐng)你對(duì)他留下的空白處加以補(bǔ)充：實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生_反應(yīng)，并且顏色的深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比。材料用具：試管、量筒、劇烈運(yùn)動(dòng)前后的尿液、雙縮脲試劑a(質(zhì)量濃度0.1g/ml naoh溶液)、雙縮脲試劑b(質(zhì)量濃度0.1g/ml cuso4溶液)。實(shí)驗(yàn)步驟：(1)取兩支試管，分別編1號(hào)和2號(hào)，然后在試管中分別加入_各2 ml。(2)_(3)觀察：對(duì)比觀察兩試管中顏色的變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：_答案：實(shí)驗(yàn)原理：紫色實(shí)驗(yàn)步驟：(1)劇烈運(yùn)動(dòng)前、后的尿液(2)先向兩支試管中分別加入2 ml雙縮脲試劑a，并搖均勻，再向兩支試管中分別加入34滴雙縮脲試劑b，并搖均勻(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：1號(hào)和2號(hào)試管中的溶液均為淺藍(lán)色或稍帶淡紫色1號(hào)試管中的溶液為淺藍(lán)色或稍帶淡紫色；2號(hào)試管中的溶液為更深的紫色8兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成二肽，同時(shí)生成一分子水，該水分子中的氫來自()a氨基b羧基c氨基和羧基 d連在碳原子上的氫解析：氨基酸脫水縮合發(fā)生在與兩氨基酸的碳原子相連的nh2和cooh之間，失去一分子h2o，水中氫來源于nh2和cooh。答案：c9已知20種氨基酸的平均分子量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，此蛋白質(zhì)的分子量最接近于()a12800 b12544c11036 d12288解析：氨基酸分子相互結(jié)合的方式叫做縮合?？s合的過程脫水，相鄰氨基酸分子通過肽鍵連接。多個(gè)氨基酸分子縮合成一條多肽鏈時(shí)，所具有的肽鍵數(shù)和脫掉的水分子數(shù)等于參加縮合反應(yīng)的氨基酸分子數(shù)減去1。根據(jù)題干給予的條件，則此蛋白質(zhì)分子由100個(gè)氨基酸縮合而成，脫掉的水分子數(shù)目為98個(gè)，故此蛋白質(zhì)的分子量為：100128981811036。答案：c10雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)，是由于蛋白質(zhì)有()a肽鍵 b氫鍵c羧基 d羥基答案：a11下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是()a不同的蛋白質(zhì)分子其氨基酸的排列順序不同b各種蛋白質(zhì)均含有20種氨基酸c蛋白質(zhì)分子具有多種重要的功能d蛋白質(zhì)是生物體一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者答案：b解析：a項(xiàng)屬于蛋白質(zhì)多樣性的原因之一，正確；c、d項(xiàng)是關(guān)于蛋白質(zhì)功能的敘述，均正確；由于r基的不同，使構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但不是各種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸，也可以少于20種。12現(xiàn)利用下面提供的材料用具，請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1g/ml的naoh溶液，質(zhì)量濃度為0.05g/ml的cuso4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計(jì)、酒精燈。探究：(1)設(shè)計(jì)思路淀粉是非還原糖，與斐林試劑作用不產(chǎn)生磚紅色沉淀；淀粉酶可催化淀粉水解為麥芽糖，麥芽糖是還原糖，與斐林試劑作用產(chǎn)生磚紅色沉淀。本試驗(yàn)設(shè)計(jì)是為了探究經(jīng)乙醇處理后，淀粉酶是否變性喪失活性。若活性喪失，則不能催化淀粉水解；若活性不喪失，則能催化淀粉水解成還原糖。用斐林試劑即可檢驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并遵循等量原則，單一變量原則。(2)實(shí)驗(yàn)步驟_(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測與結(jié)論_答案：(2)實(shí)驗(yàn)步驟取兩支試管，編號(hào)a、b，向a、b兩支試管中各加1ml新鮮的淀粉酶溶液，然后向a試管加5滴蒸餾水，向b試管加5滴無水乙醇，混勻后向a、b兩試管再加2ml可溶性淀粉溶液。將兩支試管搖勻后， 同時(shí)放入適宜溫度的溫水中維持5分鐘。取質(zhì)量濃度為0.1g/ml的naoh溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/ml的cuso4溶液等量混合，配制斐林試劑。從溫水中取出