食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6993690965.doc

食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760-1996 （1998年增補(bǔ)品種）1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的品種，使用范圍及使用量。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于1997年度申請單位申報(bào)的新增食品添加劑的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及某些現(xiàn)有品種的擴(kuò)大使用范圍。 本標(biāo)準(zhǔn)為GB 27601996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的續(xù)篇。2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 GB 2760一1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GBl24931990食品添加劑分類和代碼 GBl48801994食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3 新增品種 新增品種見表l。 表1新增品種 類別 (代碼) 名 稱 使 用 范 圍最大使用量gkg 備 注 著色劑 (08)酸性紅糖果(包括巧克力及巧克力制品)冰淇淋、雪糕、冰棍005雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司卜胡蘿卜素 (發(fā)酵法)按GB 2760規(guī)定按GB 2760規(guī)定武漢星辰現(xiàn)代生物工程有限公司 酶制劑 (110)蛋白酶(地衣芽抱桿菌)蛋白質(zhì)水解、精煉、加工和調(diào)味品工業(yè)乳制品按生產(chǎn)需要適量使用丹麥諾和諾德公司 蛋白酶(米曲霉)蛋白質(zhì)水解、精煉、加工和調(diào)味品工業(yè)乳制品、釀造工業(yè) 蛋白酶(枯草芽抱桿菌)釀造、焙烤蛋白質(zhì)水解、精煉、加工和調(diào)味品工業(yè)乳制品 木聚糖酶(米曲霉)焙烤，淀粉工業(yè) 真菌淀粉制劑焙烤制品，發(fā)酵酒，淀粉制糖工業(yè)果汁、蔬菜加工、酒精工業(yè)面粉處理劑 (130)過氧化鈣面粉 05核工業(yè)理化工程科學(xué)院營養(yǎng)強(qiáng)化劑(160)枸櫞酸蘋果酸鈣按GBl4880規(guī)定執(zhí)行美國P&G公司 表1（完） 類別 (代碼) 名 稱 使 用 范 圍最大使用量 gkg 備 注營養(yǎng)強(qiáng)化劑(160)左旋肉堿(化學(xué)合成法)同微生物發(fā)酵法東北制藥總廠 防腐劑 (170)單辛酸甘油酯肉腸豆餡、蛋糕、月餅、濕切面 05 10中外合資黑龍江科達(dá)食品有限公司 甜味劑 (190)環(huán)己基氨基磺酸鈣按環(huán)己基氨基磺酸鈉規(guī)定執(zhí)行深圳市方大添加劑有限公司 其他 (000)半乳甘露聚糖各類食品按生產(chǎn)需要適量使用深圳市海川實(shí)業(yè)股份有限公司、日本太陽化學(xué)株式會(huì)社 酪蛋白鈣肽酪蛋白磷酸肋飲料、乳飲料谷類及其制品嬰幼兒食品 16 16 30廣州輕工研究所4 擴(kuò)大使用范圍品種擴(kuò)大使用范圍品種見表2。表2 擴(kuò)大使用范圍品種 類別 (代碼) 名 稱 使 用 范 圍最大使用量 gkg 備 注酸度調(diào)節(jié)劑 (01)磷酸含乳飲料按生產(chǎn)需要適量使用杭州娃哈哈有限公司 抗結(jié)劑 (02)磷酸三鈣油炸薯片2.0寶潔(中國)有限公司抗氧化劑 (04)BHABHT早餐谷類食品0.2混合或單用桂格麥片亞洲公司 抗壞血酸碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料 05上海申美飲料食品公司著色劑(08)胭脂紅冰淇淋、雪糕、冰棍風(fēng)味配制型液體奶風(fēng)味配制型奶粉 005 015雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司 檸檬黃冰淇淋、雪糕、冰棍可可玉米片(即食早餐谷類食品) 005 008家樂氏(中國)有限公司胭脂樹橙復(fù)合調(diào)味料油炸薯片 01 001 寶潔(中國)有限公司焦糖色(不加氨法，亞硫酸法，加氨法)調(diào)味粉、醬、汁可可玉米片(即食早餐谷類食品)按生產(chǎn)需要適量使用雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司家樂氏(中國)有限公司 表2（續(xù)） 類別 (代碼) 名 稱 使用范圍最大使用量 gkg 備 注著色劑(08)亮藍(lán)風(fēng)味酸奶 0025北京卡夫食品公司綠芥末膏 001大連愛思必食品有限公司可可玉米片(即食早餐谷類食品) 0015家樂氏(中國)有限公司誘惑紅果凍粉固體飲料0025(按稀釋6倍計(jì))0025(按稀釋6倍計(jì))卡夫天美食品(天津)有限公司蘋果干(燕麥片調(diào)香調(diào)色載體) 007桂格麥片亞洲公司可可玉米片(即食早餐谷類食品)家樂氏(中國)有限公司莧菜紅冰棍 0025雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司 桅子黃冰淇淋 03上海染料研究所 乳化劑 (100)蔗糖脂肪酸酯八寶粥 15揚(yáng)州欣欣食品有限公司 乙?；瘑胃视王ケ贾舅狨?fù)合調(diào)味料 20寶潔(中國)有限公司 酶制劑 (110)淀粉酶(米曲霉)焙烤、淀粉工業(yè)、酒精、釀造、果汁工業(yè)按生產(chǎn)需要適量使用丹麥諾和諾德公司 淀粉酶(嗜酸性普魯士蘭桿菌)釀造、果汁工業(yè) o淀粉酶(淀粉液化桿菌)淀粉、酒精、焙烤、釀造工業(yè) 淀粉酶(地衣芽抱桿菌)釀造、酒精、淀粉工業(yè) 淀粉酶(枯草芽孢桿菌)淀粉、焙烤工業(yè) 糖化酶(黑曲霉)淀粉、釀造、果汁加工營養(yǎng)強(qiáng)化劑 (160)氨基酸鈣(天門冬氨酸鈣)作為鈣源按GBl4880有關(guān)規(guī)定執(zhí)行上海宏新生物技術(shù)有限公司上海醫(yī)藥工業(yè)研究所海藻碘作為碘源按GBl4880有關(guān)規(guī)定執(zhí)行廣西北海金士明集團(tuán)中科院海洋研究所 表2（續(xù)） 類別 (代碼) 名 稱 使 用 范 圍最大使用量 gkg 備 注 防腐劑 (170)雙乙酸鈉復(fù)合調(diào)味料油炸薯片 100 10寶潔(中國)有限公司 苯甲酸苯甲酸鈉果汁(果味)冰10混用或單一使用雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司 山梨酸山梨酸鉀果汁(果味)冰 05混用或單一使用 噻苯咪唑蒜苔、青椒 001(殘留量：0002gkg)河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 仲丁胺蒜苔、青椒按GB 2760規(guī)定。(殘留量：0003gkg) 納他霉素沙拉醬發(fā)酵酒 002(殘留量：10mgkg)10mgL利特爾(廣州)有限公司甜味劑(190)乙?；前匪徕?安賽蜜)八寶粥罐頭，果凍，面包 03杭州三和食品公司 三氯蔗糖飲料 025英國泰萊公司 增稠劑 (200)刺槐豆膠(槐豆膠)雪糕，冰棍 5雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司 氧化淀粉糖果(包括巧克力及其制品) 25 酸處理淀粉 乙?；憾犭p淀粉 其他 (00)己二酸果凍粉05(按稀釋6倍計(jì))卡夫天美食品(天津)有限公司 辣椒油樹脂復(fù)合調(diào)味料油炸薯片 100 10寶潔(中國)有限公司 乙酸鈉復(fù)合調(diào)味料油炸薯片 100 10 附錄A (標(biāo)準(zhǔn)的附錄) 食品用香料名單A1新增允許使用的食品用香料品種共39種： 表A1序號 Chinese name 中文名稱 English name 英文名稱FEMA編號 1辛酸烯丙酯 a11y1 octanoate 2037 2丁酸茴香酯 anisyl butyrate 2100 3異戊酸龍腦酯 bornyl isovalerate 2165 4氨基乙酸磺酸(牛成酸) tauflne 3813 53，4二甲基1，2環(huán)戊二酮3，4dimethyl1，2cyclopentadione 3268 62，6二甲基毗噓 2，6dimelhylpyridine 3540 7 1，5，5，9四甲基13氧雜三環(huán)(8300 (49)十三烷 1559tetramethyl13oxatricyclo(8300 (49)tridecane) 3471 8乙醛苯乙基丙基縮醛 acetaldehyde phenethylpropylacetal 2004 9丁基桂醛 obutyl cinnamaldehyde 2191 10卞基異丁基原醇(異丁基苯乙醇) isobutyl benzyl carbino1 2208 11苯乙酸香茅酯 Citronellyl Phenylacetate 2315 12苯乙酸愈創(chuàng)木酯 guaiacyl phenylacetate 2535 13甲基苯乙醇(龍葵醇) hydratropyl alcoho1(2phenyl1propano1) 2732 144甲基1苯基2戊酮 4methy1phenyl2pentanone(benzyl isobutyl ketone) 2740 15荼乙醚 betanaphthylethyl ether 2768 165羥基2十一烯酸丁位內(nèi)酯5hydroxy一2decenoic acid delta1actone 3744 173甲基2丁烯酸苯乙酯酯 phenethyl senecioate 2869 18對甲苯氧基乙酸乙酯 ethyl(pto1yloxy)acetate 3157 19異戊酸對甲酚酯(3甲基丁酸對甲酚酯) (Pmethyphenyl 3methylbutyrate) 3387 20N乙基2異丙基5甲基環(huán)己烷甲酰胺Nethyl2isopropyl5methyl cyclohexane carboxamide 3455 21苯乙酸芳樟酯 linalyl phenylacetate 3501 22十三碳二酸乙二醇酯(麝香T) ethylene brassylate 3543 234乙?；?叔丁基1，1二甲基茚滿4acetyl6tbutyl1，1dimethylindane 3653 24異丁基p荼乙醚pnaphthyl isobutyl ether 3719 25波羅尼花凈油boronia abso1ute(boronia megastigma nees) 2167 26角豆提取物Carob bean extract(ceratonia siliqual) 224327野黑櫻桃樹皮萃取物Cherry bark，wild extract(Prunus serotinaehrh) 227628接骨木花凈油elder flowers (sambucus canadensis L或Sambucus nigra L) 2406 29鷹爪豆凈油 genet abso1ute(spartium junceum L) 2504 30黃龍膽根提取物 gentian root extract(gentiana lutea L) 2506 表A1（完）序號 Chinese name 中文名稱 Eng1ish name 英文名稱FEMA編號 31海草萃取物 Kelp extract (1aminaria and kereocystis spp) 2606 32夏至草萃取物 horehound (hoarhound) extract (marrubium vulgare L) 2581 33可樂果萃取物 kolas nut extract (cola acumiinata schott et endl) 2607 34棟木屑萃取物 oak chipS extract (quercus alba L) 2794 35松針油 Pine