凡納濱對蝦高位池越冬暖棚建造及養(yǎng)殖關鍵技術.doc

凡納濱對蝦高位池越冬暖棚建造及養(yǎng)殖關鍵技術廣東農(nóng)業(yè)科學201051:第12期凡納濱對蝦高位池越冬暖棚建造及養(yǎng)殖關鍵技術文國糅,李卓佳,曹煜成,楊鏗,陳永青,楊鶯鶯(中罔水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所.廣東廣州510300)摘要:對凡納濱塒蝦高位越冬暖棚的建造及其養(yǎng)殖關鍵技術進行了總結(jié)并創(chuàng)新,通過陔技術可極大地增加養(yǎng)殖時間,提高養(yǎng)殖效率.使生產(chǎn)資料得到合理利用并避免浪費.此外,越冬暖棚搭建較簡易,造價低廉,可大面積推廣應用.關鍵詞:凡納濱對蝦;高位池;越冬暖棚;養(yǎng)殖關鍵技術中圖分類號:$968.22文獻標識碼:A文章編號:1004874X(2010)12014303凡納濱對蝦具有生長速度快,個體較大,肉質(zhì)鮮美,經(jīng)濟價值高.對鹽度適應范同廣等優(yōu)點,是現(xiàn)階段世界范圍內(nèi)盛行的主要養(yǎng)殖對蝦品種之-I1.但凡納濱對蝦在水溫低于18cc時攝食減少,生長緩慢,低于15時停止攝食,低于12時昏迷死亡,低于9時逐漸死亡.在南方對蝦養(yǎng)殖巾,從11月中下旬至翌年4月中旬,氣候多變,氣溫極不穩(wěn)定,致使4個月不能進行正常室外養(yǎng)殖,造成對蝦養(yǎng)殖池至少有100d的閑置時間,生產(chǎn)資料得不到合理的利用,造成資源浪費;此外,南于當前對蝦養(yǎng)殖者多采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進行對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn),從而導致在1月底到5月無鮮活對蝦上市,市場上缺乏充足的鮮活對蝦產(chǎn)品供給.為提高養(yǎng)殖凡納濱對蝦的經(jīng)濟效益,廣大蝦農(nóng)積極開展高位池冬棚冬春季養(yǎng)殖凡納濱對蝦,特別是在汕尾地區(qū).由于冬季低溫時間短,氣溫回升快,養(yǎng)殖技術水平較高,因此冬棚養(yǎng)殖越冬凡納濱對蝦的范圍逐漸增大.但在養(yǎng)殖過程中也出現(xiàn)了水環(huán)境難以控制,對蝦疾病頻發(fā),生143長速度過慢,甚至越冬養(yǎng)殖失敗等情況.為提高冬棚養(yǎng)殖的成功率,降低養(yǎng)殖風險和養(yǎng)殖成本,本義結(jié)合廣大養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)實踐和南美白對蝦養(yǎng)殖過程中常見的問題,將凡納濱對蝦高位池越冬暖棚建造及其健康養(yǎng)殖技術總結(jié)如下.1高位池越冬棚建造1.1整理池塘選擇水質(zhì)環(huán)境良好,面積O.10.4hm,水深2.5Ill以上的高位池搭建冬暖棚較為適宜.蝦塘面積不宜過大,否則水質(zhì)不易控制.要保持一定的水位(不低于1.8m為宜),水深過淺則水溫變化較大,對蝦生長空間較小,不利于凡納濱對蝦健康生長.由于越冬養(yǎng)殖周期長.且又在溫棚內(nèi),因此搭棚前應徹底曝曬塘底,清塘消毒【作是養(yǎng)殖成功的關鍵之一.搭建溫棚時應保留一定數(shù)量的通風口,晴天光照強,氣溫高時可掀起兩邊通風口對流吸納新鮮空氣和排棚內(nèi)污濁空氣(圖1).71:養(yǎng)殖池;2:送氧管路;3:鋼絲繩接頭;4:鋼絲護蹲;5:排污管6:中央排污管路;7:支架木樁;8:鋼絲繩網(wǎng);9:主術樁圖1越冬暖棚對蝦養(yǎng)殖池的結(jié)構(gòu)1.2越冬棚建造養(yǎng)殖池底應鋪設排污管路及送氧管路,養(yǎng)殖池塘基地面上設有鋼絲護蹲及護蹲內(nèi)的鋼絲繩接頭,養(yǎng)殖池上方鋪設越冬棚,覆蓋塑料薄膜,塑料薄膜上由鋼絲繩拉網(wǎng)式覆蓋固定,鋼絲繩再與鋼絲繩接頭連接同定.養(yǎng)殖池底部鋪設有中央排污管路及送氧管路,送氧收稿時l司:20l00712基金項目:國家十一五科技支撐汁劃項目(2006BAD09A11):國家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(nyhyzx07042);廣東省科技計劃項目(2009B020201001);廣東省海洋漁業(yè)科技推廣專項(A200899A06);現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(蝦)產(chǎn)業(yè)技術體系建設專項作者簡介:文國棵f1978一),男,碩士,助理研究員,Email:guowen66163.tom通訊作者:李卓佳(1956一),女,研究員,Email:zhuojiali609163.管路與池外增氧裝置相連:養(yǎng)殖池塘基兩側(cè)開挖有排雨溝,從而保證雨水不會回流到養(yǎng)殖池內(nèi):越冬棚包括垂直插設于養(yǎng)殖池中央的一排主木樁,以及方向垂直于主木樁排列方向,且沿養(yǎng)殖池邊設置的個字型支架木樁,支架木樁南鋼絲繩絲繩纏繞固定,兩側(cè)的支架木樁頂部之間再牽拉鋼絲繩網(wǎng)橫跨于養(yǎng)殖池上,形成具有坡度的越冬棚頂.鋼絲繩與塑料薄膜之問在與越冬棚木樁接觸的部位上墊入護墊,以防止塑料薄膜被鋼絲繩勒破:鋼絲護蹲由水泥澆注,其中固定地埋設鋼絲繩接頭,鋼絲繩絲繩接頭上安裝有起固定作用的螺絲:塑料薄膜上層還鋪設有一層大網(wǎng)目網(wǎng)衣,可防止塑料薄膜被風吹而損壞:越冬棚朝海方向的一側(cè)面開設有用于通風及人員進出的門.1442養(yǎng)殖關鍵技術2.1培水與施肥放苗前的培水,主要是培養(yǎng)水體中的單細胞浮游藻類,促使優(yōu)良微藻成為優(yōu)勢種,同時使有益菌占優(yōu)勢.j1于冬捌的透此度較差,會影響藻類的生長,所以肥水官早,時間宜K2.1.1施用藻類營養(yǎng)素施放促進優(yōu)良單細胞藻類生長的藻類營養(yǎng)素,如單細胞藻類牛長素.2.1.2施用芽孢桿菌制劑同【_j或隔日施用芽孢桿菌制劑,一般每667Illlkg,如加強型利生素.施放芽孢桿菌制劑的作用是:一方讓優(yōu)良浮游溱相迅速繁殖起來,營造良好水色:另方面讓芽孢仟菌等有益微生物在蝦塘形成優(yōu)勢種群,抑制病原微牛物的滋生,給蝦苗一個安全穩(wěn)定的水環(huán)境,有助丁提高蝦菌的成活牢肥水過程c|適開啟增氧機,可力II快肥水速度,縮短肥水時問,2.2苗種放養(yǎng)蝦茁應選取當?shù)匚r苗場從幼體直接培育成的優(yōu)質(zhì)蝦,蝦苗F1齡26d以,體K0.81.2c,m,個體均勻,活力強,對外界刺激反應靈敏.健,2.2.1投苗時間投蒔宜早不官晚如果侄越冬期間進行二茬養(yǎng)殖,一般第一茬1-8月底投放.第二茬于1月底投放:如果只越冬養(yǎng)殖一茬,一般以l1月上旬投苗較好,有條件的丌在l0月下旬搭棚蓋膜前就對蝦苗進行標粗(巾問培育),如果放茼過晚,南丁水溫偏低,蝦苗生長過慢,對蝦個體較小,御寒能力差.造成養(yǎng)殖風險力Il大,成本過高,養(yǎng)殖劇期過長等種種不正常現(xiàn)象m現(xiàn).2.2.2投苗量巾問培育期問養(yǎng)殖密度一般在22502700/m,高位池越冬朋養(yǎng)成投放蝦苗密度一般在150195尾/u之間.養(yǎng)殖者可根據(jù)設施條件和市場需求選擇適合的放養(yǎng)密度.2.2.3苗期投料時間放茁后飼喂宜不宜遲放曲后第2d應開始投喂蝦苗開【J料或粉料,使蝦苗存早期水溫較高的環(huán)境巾快速生長,進壯苗,提高對蝦體質(zhì)2.3養(yǎng)殖期的水質(zhì)管理穩(wěn)定水體IH值,降低氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量.保持水體巾優(yōu)良藻相的生長,維持水色穩(wěn)定.是南美白對蝦越冬養(yǎng)殖成功的芙鍵.冬棚養(yǎng)嫡南美白時蝦過程,經(jīng)常會f現(xiàn)水色發(fā)暗或渾濁等現(xiàn)象這足由于水rrl某些藻類生長必需微量元素缺乏.藻類無法正常繁殖生長而j現(xiàn)的藻類老化,死亡的現(xiàn)象.適當換水是?種有效改善水質(zhì)的方法,但是于蝦塘內(nèi)水質(zhì)水溫與外卡H差過大,換水容易引起對蝦產(chǎn)生強烈的應激反應,在這種情7兌下,應及時施剛有益微生物制劑和高效底質(zhì)改良劑,快去除水中過多的懸浮有機物,降斛塘底有機廢物,穩(wěn)定池塘巾有益微生物的數(shù)量和菌群通過有益微生物學的異養(yǎng)作用,分解,吸收水中過多的有機物,降低氨氮,業(yè)硝酸鹽等的毒性,保持良好的水體環(huán)境.越冬養(yǎng)殖過程中每57d使用一次芽孢桿菌制劑,視水質(zhì)情況,適當施放光合細菌,乳酸桿菌和水質(zhì)調(diào)控剎,保持越冬棚養(yǎng)殖水質(zhì)穩(wěn)定.2.4飼養(yǎng)管理應采用高蛋白質(zhì),高能量的優(yōu)質(zhì)南美白對蝦專用飼料,飼料規(guī)格隨蝦體生長而增大.一個蝦塘放置23個繒網(wǎng),定時觀察蝦的攝食和生長情況,根據(jù)繒網(wǎng)有無殘餌.蝦胃飽滿程度及蝦糞便的多少,長短等綜合判斷,調(diào)節(jié)投喂飼料量,做到既不浪費,又能保證對蝦的正常生長.南于水溫較低,對蝦的活動和代謝都處于較低水平,對飼料的需要量也相應降低,在飼料投喂時堅持少量多餐的投喂方法,投喂次數(shù)以4次/日為好,早晨少喂,投喂量占全天投喂量的25%30%.投喂量以1.5h內(nèi)吃完,70%的對蝦屬于飽胃為準.下午或夜晚多喂,投喂量占全天投喂量的70%75%.2.5立體增氧冬棚養(yǎng)殖過程中增氧機的正確使用,是養(yǎng)殖成功的關鍵之一.由于冬棚內(nèi)氣壓較低,空氣不流通,所以葉輪式和水車式增氧機的增氧效率不高.往往每天開啟增氧機十多個小時,還出現(xiàn)對蝦缺氧浮頭的現(xiàn)象.正確的方法是采用底部增氧與水面增氧配合使用,以底部增氧為主(圖2).這樣可以給池塘底部提供較多的0,有利于有益微生物形成優(yōu)勢種群,抑制厭氧細菌的滋生,從而保證水體環(huán)境穩(wěn)定,對蝦生長速度加快.集二孔約,化養(yǎng)l|殖池圖2底埋式增氧系統(tǒng)俯視圖2.6立體排污吸污技術養(yǎng)殖前期不排水只添水;中期f蝦體長6.08.5ore)每隔2d以底部吸污管吸排底層池水;后期每天吸排底層15CTYI的池水.排污之前通過中央排污管排510min的底部污水,將池底污物向中央集中,利于吸污徹底.養(yǎng)殖后期利用表面自動污裝置將表面污物吸除(圖3,圖4).2.7蝦病預防冬棚養(yǎng)殖南美白塒蝦,蝦病的防治是一個十分重要的環(huán)節(jié),貫穿于養(yǎng)殖的整個過程.而蝦病的防治,重點在于預防,采取綜合防治,急則治其標,緩則治其本,標本兼治等原則.以保障水體環(huán)境的穩(wěn)定,良好,提高對蝦免疫抗病能力.合理使用藥物及生物制劑為主的綜合防治手段,保證對蝦健康生長,達到預防蝦病的目的.其要點主要為:10551:吸污泵;2:集污器;3:集污器支架;4:排污管;5:底架6:斜杠;7:三角架;8:螺紋;9:卡套;10:橫梁;11:凹槽圖3自動吸污裝置側(cè)面圖531:養(yǎng)殖池;2:中央排污管;3:底部排污管;4:移動吸污底盤;5:移動吸污管;6:排污井;7:排污井排污管圖4排污裝置效果圖1452.7.1定期檢測水質(zhì)理化狀況整個養(yǎng)殖過程俅持水溫2035,溶解氧(DO)不小于3.5m,透明度2060Clll,pH值7.68.8.每天早,晚定時監(jiān)測pH,水溫和DO,并錄備查.2.7.2增強抵抗力在飼料巾定期添加維生素,大蒜漿,免疫多糖,魚油等營養(yǎng)物質(zhì),提高對蝦免疫抵抗力,促進對蝦健康生長2.7.3定期投放有益微生物,高效底質(zhì)改良劑等環(huán)境調(diào)控劑定期投放有益微生物,高效底質(zhì)改良劑等環(huán)境調(diào)控劑改良和調(diào)控水質(zhì)和底質(zhì),保持水環(huán)境的穩(wěn)定.一般情況下,在養(yǎng)成池最好少用或不用消毒劑.如果必須消毒,應選用刺激性小,耗氧量少,殺菌殺毒作用強的消毒劑.須經(jīng)過蓄水消毒池進行消毒處理后,才可進入養(yǎng)成池.2.7.4及時治療對蝦疾病一旦出現(xiàn)蝦病,查明病天1,對癥施治.切忌長時問大劑量地使用消毒藥物.藥物的使用要有一定的間隔恢復期.同時應配合使月1維生素,免疫多糖等,保持對蝦有充足的營養(yǎng),提高對蝦活力,減輕藥物對健康蝦的刺激越冬養(yǎng)殖是一個復雜的系統(tǒng)工程.養(yǎng)殖過程中各種異?，F(xiàn)象的出現(xiàn)都必須采取綜合治理的方法來處理,單一方法只能應急,不能解決根本問題2.8越冬棚對蝦養(yǎng)殖流程越冬棚對蝦養(yǎng)殖的流程見岡5(1)(3)為第一茬養(yǎng)殖時間,自8月底至翌年1月下旬,共l10d左右,成蝦規(guī)格為5070尾/kg,單產(chǎn)2.25kg/m.11月底加蓋保溫棚;(4)(6)為第二茬養(yǎng)殖時間,自12月下旬至4月巾旬,共120d左右,成蝦規(guī)格為70100尾/kg,單產(chǎn)1.882.25kg/m2:a為投苗前清塘培水時間.在投苗前710d進行;b為養(yǎng)成池移苗前清塘培水時間,在移苗前710d進行:越冬養(yǎng)殖薦養(yǎng)殖單產(chǎn)為4.234.5kg/m,蝦價在比平時收獲至少高出8元/kg,經(jīng)濟效益增加著圖5越冬棚二茬養(yǎng)殖工藝流程2.9養(yǎng)殖生產(chǎn)效益與分析2007-2009年,本養(yǎng)殖技術在汕尾紅海灣鴻泰水產(chǎn)養(yǎng)殖進行了示范,均取得了越冬養(yǎng)殖二茬養(yǎng)殖生產(chǎn)的成功,越冬養(yǎng)殖二茬單位產(chǎn)量3.75-4.35kg/m,所有對蝦均為當?shù)厥召徤淌召徍筮M行活蝦銷售,滿足了市場需求.3結(jié)語與周邊地區(qū)傳統(tǒng)高位池養(yǎng)殖相比,應用本技術對蝦年產(chǎn)量可提高30%以上,由于對蝦收獲避開了普通養(yǎng)殖表1油尾市紅海灣鴻泰對蝦養(yǎng)殖場越冬養(yǎng)殖情況技術模式收蝦的高峰期,使對蝦售價平均提高了l622元/kg,經(jīng)濟效益提高70%13232,從而有效提高了養(yǎng)殖者的生產(chǎn)效益(下轉(zhuǎn)第152頁)1522.6與環(huán)境因子關系分析將浮游植物種類豐富度和種群密度與環(huán)境因子進行主成分分析,結(jié)果顯示,濁度對種類豐富度的空間分布影響較大,溶解氧對種群密度的空間分布影響最大,其次硝態(tài)氮和亞硝態(tài)氮也有一定影響(圖5).圖5浮游植物種類豐富度和密度與環(huán)境因子的關系3結(jié)論與討論調(diào)查結(jié)果表明,蕉嶺石窟河國家級種質(zhì)資源保護區(qū)的浮游植物種群以綠藻和硅藻為主.其中綠藻在種類組成上占絕對優(yōu)勢,其種類數(shù)占浮游植物總種數(shù)的68.25%.而浮游植物群落中的最優(yōu)勢種為硅藻中的扎四棘藻(A.zachar#Li),占總種群密度的46.83%.富含營養(yǎng)且易于魚類和浮游動物消化的硅藻在數(shù)量上的優(yōu)勢為該保護區(qū)的魚類提供了豐富的餌料基礎f41.結(jié)果顯示,各采樣斷面的浮游植物多樣性指數(shù)均略低于3,均勻度略高于0.50(表1)根據(jù)ShannonWiener指數(shù)值為01時,水體重污染,13為中污染,大于3為輕污染或無污染;均勻度指數(shù)e值00-3為重污染,0.30.5為中污染,0.50.8為輕污染或無污染.我們可以判斷,該保護區(qū)的水質(zhì)狀況為中污染.從水質(zhì)指示種來看,優(yōu)勢種中的隱藻(Cryptomonassp.)屬于中營養(yǎng)藻類;雙對柵藻(Scenedesmus6)屬于富營養(yǎng)藻類.此外,Domingues等_l5l認為在自由流動水體中,藍藻是可用來評價水質(zhì)的良好指示種.Douterelo等也發(fā)現(xiàn),水體的污染越嚴重,富營養(yǎng)化程度越高,藍藻的種類豐富度和多樣性越低.我們的結(jié)果顯示,該保護區(qū)的藍藻在種類組成上雖然很少,但在優(yōu)勢種組成上卻占有一定的優(yōu)勢.這也間接反映出保護區(qū)水體存在一定程度的富營養(yǎng)化.綜上所述.蕉嶺石窟河國家級種質(zhì)資源保護區(qū)的水體存在一定程度的富營養(yǎng)化,屬中度污染.參考文獻:【1】胡鴻鈞,李堯英,魏印心,等.中國淡水藻類M】.上海L海科學技術出版社.1980.【2饒欽止.中國淡水藻志(第一卷)M】.北京:科學出版神,1988.【3朱浩然.中國淡水藻志(第二卷)【M】.北京:科學出版禮,1991.【4】齊雨藻.中國淡水藻志(第四卷)M.北京:科學出版禮,1995.【5】黎尚豪.畢列爵.中國淡水藻志(第五卷)【M】.北京:科學fJ版社,1999.6】施之新.中國淡水藻志(第六卷)M.北京:科學出版社,1999.f7】魏印心.中國淡水藻志(第七卷)M一E京:科學出版社,2003.【8】畢列爵.中國淡水藻志(第八卷)M】.北京:科學出版社,2004.9】齊雨藻,李家英.中國淡水藻志(第十卷)M】.北京:科學出版社,2004.10】施之新.中國淡水藻志(第十二卷)M】.北京:科學出版社,2004.11韓茂森.淡水浮游生物圖譜M.北京:農(nóng)業(yè)出版社,1978.【l2】中國科學院青藏高原綜合科學考察隊.西藏藻類【M】.北京:科學出版社.1994.【13朱蕙忠,陳嘉佑.中國西藏硅藻M】一E京:科學出版社,2000.【l4】唐毅,劉建虎,唐洪玉,等.長江云陽江段四大家魚產(chǎn)卵場浮游植物初步調(diào)查lJ1.淡水漁業(yè),2003,33(3):3235.【15DominguesRB,SobrinoC,Galv?oH.ImpactofreservoirfillingonphytoplanktonsuccessionandcyanobacteriabloomsinatemperateestuaryJ.Estuarine,Coas