2020年連鎖加盟商業(yè)項目創(chuàng)業(yè)計劃書.doc

連鎖加盟商業(yè)項目創(chuàng)業(yè)計劃書 加盟創(chuàng)業(yè)開什么店好，首先要寫好計劃書才能明確。為此為大家了相關(guān)的連鎖加盟創(chuàng)業(yè)計劃書的資料，希望對大家有幫助。 一、立項依據(jù)與目的的意義 超市-超級市場(supermarket)的簡稱，屬于零售業(yè)中一種以實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款為特點(diǎn)的銷售方式。超市的出現(xiàn)，便以其綜合優(yōu)勢和合理性獲得社會的普遍認(rèn)可，成為一種風(fēng)行全球的商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的一場革命性變革。 任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開自身的正確定位-即恰當(dāng)?shù)拇_定其在消費(fèi)者心中的位置、在市場的位置，以及在產(chǎn)業(yè)空間的位置。 社區(qū)便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店形式開設(shè)在社區(qū)內(nèi)，其營業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是便利店自有其特點(diǎn)： 一是營業(yè)時間長(許多便利店都采用24小時全日制形式)，填補(bǔ)超市和一般商店營業(yè)時間較短的空缺; 二是供應(yīng)的商品都是常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的，這既面向最廣大消費(fèi)群體日常的小額消費(fèi)，也是便利店大量進(jìn)貨、降低成本的關(guān)鍵; 三是滿足了消費(fèi)者就近購物、低價購物、誠信購物的消費(fèi)需求。社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。 談到社區(qū)便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國內(nèi)百貨便利店以臺資經(jīng)營的7-11、喜事多等;合資的聯(lián)華快客、可的、統(tǒng)一便利等為主。濟(jì)南市內(nèi)以統(tǒng)一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在濟(jì)南市還沒有實(shí)質(zhì)的發(fā)展起來，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。 本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握開設(shè)濟(jì)南市水果連鎖超市的可行性方案。 二、研究內(nèi)容與實(shí)施方案 1、研究內(nèi)容 1-1零售業(yè)市場趨向 零售行業(yè)的發(fā)展歷程如下：(以濟(jì)南市為例) 傳統(tǒng)集市(早期業(yè)態(tài)) 百貨商場(七、八十年代零售業(yè)態(tài)) 倉儲式超市(九十年代零售業(yè)態(tài)) 社區(qū)小型百貨超市(九十年代零售業(yè)態(tài)) 大型百貨超市(新型零售業(yè)態(tài)) 社區(qū)便利店(當(dāng)今最新零售業(yè)態(tài)) 1-2當(dāng)前水果消費(fèi)行為研究 水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成： 集市水果攤大型超市 針對一般消費(fèi)群體而言，主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費(fèi)對象，對非時令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利、要求低價、對比選購性強(qiáng)。 對于中高檔消費(fèi)群體而言，水果消費(fèi)的主要途徑是大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費(fèi)品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。 下面以表格進(jìn)行分類 消費(fèi)群體群體組成消費(fèi)場所占比消費(fèi)傾向消費(fèi)心理 水果攤一般消費(fèi)群體中老年70%30%低價、便利實(shí)惠、實(shí)用 超市中高消費(fèi)群體中青年40%60%品質(zhì)、種類時尚、高品質(zhì)、誠信 通過上面的對比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，也為了順應(yīng)市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本報告所要研究的水果連鎖超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。 結(jié)論：水果連鎖超市的市場定位是-低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì) 1-3競爭對手分析 我們已經(jīng)做出了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有一個比較全面的了解。 前面提到，當(dāng)前消費(fèi)者的水果消費(fèi)主要集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進(jìn)貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進(jìn)行對比分析。 進(jìn)貨 集市水果攤：進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量很小，以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù)，品種較少。 大型超市：進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據(jù)，采取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式，品種多樣。 進(jìn)貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個環(huán)節(jié)的利潤。進(jìn)貨價格從產(chǎn)地到本地除了運(yùn)輸?shù)缺仨毜馁M(fèi)用外，最主要的是被果販或水果經(jīng)銷公司扣除了利潤。 銷售方式 集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機(jī)動車為銷售工具，機(jī)動性比較強(qiáng)，一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣，定點(diǎn)販賣和流動販賣是主要銷售方式。 大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個區(qū)域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設(shè)立折扣區(qū)或特價區(qū)，明碼標(biāo)價和每天的時段特價等方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠信服務(wù)等都是超市的重要營銷策略。 大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算，做到誠信服務(wù)，并且要提出包退、包換、包送的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)施，把優(yōu)質(zhì)的水果以最廉價的價格賣給顧客，充分發(fā)揮為社區(qū)居民服務(wù)的宗旨，力爭做到社區(qū)內(nèi)最優(yōu)秀的水果采購代表。 售價 集市水果攤：由于是小本生意，所以售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價出售外，其他時間售價變動不大。 大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，可能進(jìn)行多次變價，并且運(yùn)用買贈、時段促銷等方式進(jìn)行間接變價。 相同的是，售價的確定都是根據(jù)每天水果進(jìn)貨價的差異而變化的。不同的是，水果攤的變價策略相對單一，一般只是在傍晚時段進(jìn)行降價出清，避免積壓。而超市的變價策略就比較靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有很多變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，提高銷售和毛利。 儲存 集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，一般是存放在干燥通風(fēng)的地方，因?yàn)槊看芜M(jìn)貨量小，所以儲存工作不是很重要的環(huán)節(jié)。 大型超市：由于每日的周轉(zhuǎn)量大，進(jìn)貨較多，超市必須做好儲存工作。儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當(dāng)?shù)臏囟纫赃M(jìn)行保鮮。 超市的冷庫(或保鮮設(shè)備)的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉(zhuǎn)貨品。 綜上所述，在進(jìn)貨、銷售方式、售價、儲存等幾個環(huán)節(jié)，我們不難看出： 集市水果攤大型超市 進(jìn)貨直接在批發(fā)市場進(jìn)貨，由水果經(jīng)銷公司送貨， 量小、品種少量大，品種多 銷售方式靠近居民區(qū)、銷售方法多樣，明碼標(biāo)價， 流動性強(qiáng)分區(qū)分類陳列、促銷方式靈活 售價變價方式單一可隨時變價 儲存基本沒有儲存辦法有專業(yè)的儲存設(shè)備 由此可見，集市水果攤唯一的優(yōu)勢在于，在居民區(qū)的出入路段進(jìn)行銷售，給消費(fèi)者帶來了便利，從而成為經(jīng)久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部優(yōu)勢，銷售方式的靈活性、售價的透明化、儲存設(shè)備的應(yīng)用等等方面都是-超市，這種新興零售業(yè)態(tài)的獨(dú)特魅力。 一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍： 工業(yè)化中餐(包括各類北綠凍干食品、速食營養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍(lán)梅飲料等 企業(yè)類型：新型產(chǎn)業(yè) 生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況文章:第一創(chuàng)業(yè)計劃書范文頻道原文地址:方便食品經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)計劃書 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時間)： 19851995天津市電表廠技術(shù)工人 19951997紙業(yè)公司會計 1997XX餐廳會計 XXXX娛樂中心會計 XXXX健康中心會計 XXXX食品銷售部會計 XX至今籌辦“吉祥三寶你的店” 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間)： 19831985天津市電表廠技校電子儀表 1994天津市河西職大會計證培訓(xùn) 三、市場評估 目標(biāo)顧客描述：時尚人群、寫字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學(xué)生、醫(yī)護(hù)人員、病人等。 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：本店坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，周圍有高層寫字樓、音樂學(xué)院等。根據(jù)報道，快餐業(yè)二五年要營業(yè)額達(dá)XX億元，單是方便面就達(dá)230億元，就按1%計也可達(dá)2億元的市場容量，預(yù)計市場占有率可達(dá)20%。 市場容量的變化趨勢：隨著人們對食品安全越來越重視以及營養(yǎng)快餐的進(jìn)一步了解，而我們品牌及產(chǎn)品知名度會越越來越高，價格合理，市場份額會明顯增加。 競爭對手的主要優(yōu)勢： 1、資金雄厚，經(jīng)常促銷 2、進(jìn)入市場較早，品種多 3、宣傳力度大 4、管理完善 競爭對手的主要劣勢： 1、價格高 2、多數(shù)缺少營養(yǎng)，很少是綠色有機(jī)食品 3、開辦費(fèi)高、經(jīng)營面積大 4、設(shè)備多、人力多 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1、價格適中 2、綠色有機(jī)食品 3、“無廚房、無炊煙、無大廚、無需工點(diǎn)業(yè)”唯一可以開在寫字樓中的快餐廳 4、投入費(fèi)用低，易于操作 5、采用全新的復(fù)合式會員制加盟連鎖方式 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1、資金少 2、進(jìn)入市場晚 3、宣傳力度須加強(qiáng) 4、管理須更加完善 四、市場營銷計劃 1、產(chǎn)品 產(chǎn)品或服務(wù)主要特征 麻辣燙綠色有機(jī)食品，開水一泡即食 多款營養(yǎng)粥綠色有機(jī)食品，開水一泡、一燜即食 多款菜綠色有機(jī)食品，微波爐加溫即食 多款素食菜開袋即食 2、價格(略) (1)選址細(xì)節(jié)： 地址：婦女創(chuàng)業(yè)中心平房 面積(平方米)：54 租金或建筑成本：1300元/月 (2)選擇該地址的主要原因：坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，旁邊有高層寫字樓、音樂學(xué)院等，便于店堂消費(fèi)和外賣送餐 (3)銷售方式(選擇一項并打)： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：最終消費(fèi)者零售商批發(fā)商 (4)選擇該銷售方式的原因：利于做大做強(qiáng)、效益最大化 五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊成： 個體工商戶有限責(zé)任公司 個人獨(dú)資企業(yè)其他 合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱：吉祥三寶你的店 企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù))： 職務(wù)月薪 業(yè)主或經(jīng)理丁煥蓮1000元 員工三人700元 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：個體工商戶、衛(wèi)生許可證 享受國家優(yōu)惠政策，免征行政事業(yè)費(fèi)用1000元 一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 發(fā)展中國真正意義上的小吃行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型小吃連鎖公司。 二、市場分析 社會生活節(jié)奏加快，使小吃行業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的小吃業(yè)發(fā)展十分迅速，但是洋小吃還是占領(lǐng)了大部分的市場份額。如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。 調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到人民幣3000元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。由此小吃業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時刻，所以中國小吃市場將隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展階段。 目前，市面上的許多西式小吃其實(shí)并不適合國人對小吃的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式小吃最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒什么美味可言的。而且小吃在美國的發(fā)展向來是以價格低廉貳著稱，是大眾日常消費(fèi)的對象。但在中國的市場上，西式小吃的價格還遠(yuǎn)非大眾化所能接受，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試的那份“新奇”小吃。 但考察現(xiàn)行的中式小吃，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式小吃的眾多弱點(diǎn)，給我們建立中式小吃連鎖提供了絕好的市場機(jī)會。只要我們能抓住這些市場機(jī)會，改善中式小吃經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們自己的特色，那么我們進(jìn)入中式小吃市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。 三、實(shí)施方案 1、小吃服務(wù)業(yè)的模型 以顧客為中心，以客戶滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。 2、目標(biāo)市場的定位 大眾能接受的中式小吃行業(yè)?？蛻羧海荷习嘧?兒童+休閑組+其他 3、市場策略 產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。 “XX小吃”員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和公司的保持統(tǒng)一，但它們沒有過多 的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個小吃集裝配中心。 四、投資局限性 手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是40-60平方米月租金1000-3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是三個月一付，或半年一付! 1.裝璜及布飾： 雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。 2.經(jīng)營品種： 主營：精肉餛飩50、豆腦50、肉加饃10-15、大餅卷菜10-15、茶葉蛋、烤腸3、紫米粥、玉米4、20包子1.5(夏天可以推出糖水、蛙魚、冷飲) 精肉餛飩6元豆腦3元 肉夾饃5元大餅卷菜5元 茶葉蛋1元鵪鶉蛋1元 烤腸2元/3元紫米粥2元 玉米4元包子1.5元 3.經(jīng)營特色及毛利計劃 小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品，如果不是加盟店，投資這5萬元，起碼做老板的是一個美食家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。 4.店里有幾種主食： 1、精肉混沌：售價6元一碗，制作成本3元，日銷售數(shù)額50-70碗左右150-210 2、豆腦：售價3元一碗，制作成本1.5元，日銷售數(shù)額50-70碗左右75-100 3、肉夾饃：售價5元一碗，制作成本2.5元，日銷售數(shù)額20-30個左右50-75 4、大餅卷菜：售價5元一碗，制作成本2.5元，日銷售數(shù)額20-30碗左右45-75 5、茶葉蛋：售價1元一個，制作成本0.5元，日銷售數(shù)額30-50碗左右15-25 6、烤腸：售價2-3元個，制作成本1-1.5元，日銷售數(shù)額20-30個左右20-45 7、紫米粥：售價2元一碗，制作成本1元，日銷售數(shù)額10-20碗左右10-20 8、包子：售價1.5元一碗，制作成本0.75元，日銷售數(shù)