舔舔嘴策劃.ppt

市場(chǎng)細(xì)分 產(chǎn)品定位 冰淇淋 炸 市場(chǎng)定位 差異化競(jìng)爭(zhēng) 經(jīng)過(guò)我們的實(shí)地調(diào)查 發(fā)現(xiàn)學(xué)校周?chē)牡昝婵梢苑譃橐韵聨最?lèi)1 飯店2 面食店3 零食鋪4 奶茶店5 雞排店 差異化競(jìng)爭(zhēng) 由以上的分類(lèi)可見(jiàn)以大學(xué)城為主的商業(yè)圈內(nèi) 冰淇淋店少之又少 在我們市場(chǎng)考察的過(guò)程中 并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)冰淇淋店 原先有一家 酷巴客 的意大利冰淇淋店也因各種原因休業(yè)了 因此我們選擇的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是差異化戰(zhàn)略 但是不是因此我們就高枕無(wú)憂(yōu)了呢 NO 雖然以大學(xué)城為商業(yè)區(qū)的周邊并沒(méi)有冰淇淋店 但是同樣能滿(mǎn)足消費(fèi)者在零食方面需求的產(chǎn)品也眾多 所以 我們的競(jìng)爭(zhēng)力也是非常大的 如何在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出呢 對(duì)于酷巴客休業(yè) 我們分析了原因 首先其店鋪的面積太大 租金方面是一定的負(fù)擔(dān) 其次 在廣告宣傳上沒(méi)有打出名聲 據(jù)調(diào)查很多學(xué)生并沒(méi)有真正注意到我們學(xué)校周?chē)€有一家冰淇淋店 我們的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 我們的店面設(shè)計(jì)就類(lèi)似于在我們學(xué)校附近的戰(zhàn)斗雞排店 屬于同種類(lèi)型 經(jīng)過(guò)了我們的多次討論和分析 我們選擇了市場(chǎng)挑戰(zhàn)者競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 1 確定戰(zhàn)略目標(biāo)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手我們的戰(zhàn)略目標(biāo)就是能夠在市場(chǎng)上有一定的市場(chǎng)占有率和增加自己的市場(chǎng)份額和利潤(rùn) 而我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則是能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者零食方面需求的店鋪 2 選擇挑戰(zhàn)戰(zhàn)略側(cè)翼進(jìn)攻因?yàn)樵诖髮W(xué)城周?chē)](méi)有一家以炸冰淇淋為主打的冰淇淋店 而我們舔舔嘴則補(bǔ)了這個(gè)市場(chǎng)的空白 是一個(gè)完全新穎的產(chǎn)品 1 目前中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r及競(jìng)爭(zhēng)格局據(jù)統(tǒng)計(jì) 現(xiàn)階段我國(guó)的冷凍食品生產(chǎn)總數(shù)已超過(guò)兩萬(wàn)家 總產(chǎn)值達(dá)1500多億元 中國(guó)目前人均年消費(fèi)量是2升 相當(dāng)于25到30支的冰淇淋 冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度之快將使得中國(guó)成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)家 市場(chǎng)調(diào)查 2 現(xiàn)有的冰淇淋市場(chǎng)的產(chǎn)品品類(lèi)可歸為三種情況a 工業(yè)冰淇淋b 軟冰淇淋c 手工冰淇淋這些產(chǎn)品中 越來(lái)越被所接受 但與此同時(shí) 帶來(lái)的也有產(chǎn)品疲勞 不得不讓人引發(fā)深思 什么樣的產(chǎn)品才能吸引更多的消費(fèi)者前往呢 3 調(diào)查分析通過(guò)上述調(diào)查得出 一方面冰淇淋的是市場(chǎng)種類(lèi)繁多 且消費(fèi)者的需求量很大 因此 舔舔嘴 冰淇淋在市場(chǎng)上能夠爭(zhēng)取一部分市場(chǎng)份額 另一方面 從現(xiàn)有的試產(chǎn)反饋的數(shù)據(jù)信息來(lái)看 我們可知消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)已有的冰淇淋已經(jīng)漸漸感覺(jué)疲乏 而我們的舔舔嘴烤冰淇淋可以用這個(gè)契機(jī)以一個(gè)新產(chǎn)品來(lái)進(jìn)入市場(chǎng) 意大利原生態(tài)冰淇淋系列薄冰冰淇淋 產(chǎn)品組合 油炸冰淇淋 冰淇淋吉米花 產(chǎn)品組合 產(chǎn)品線(xiàn)定義 即是產(chǎn)品大類(lèi) 是一組具有密切關(guān)系 能滿(mǎn)足同類(lèi)需求 使用功能相近的產(chǎn)品產(chǎn)品線(xiàn) 舔舔嘴冰淇淋產(chǎn)品項(xiàng)目定義 企業(yè)產(chǎn)品目錄上列出來(lái)的各種不同質(zhì)量 品種 規(guī)格 和價(jià)格的特定具體的產(chǎn)品產(chǎn)品項(xiàng)目 油炸冰淇淋 主打產(chǎn)品 冰淇淋雞米花健康冰淇淋情侶冰淇淋 產(chǎn)品組合策略 原有產(chǎn)品組合 單一產(chǎn)品線(xiàn) 產(chǎn)品項(xiàng)目較少新產(chǎn)品策略 依舊是單一的產(chǎn)品線(xiàn) 產(chǎn)品項(xiàng)目增加擴(kuò)大產(chǎn)品組合策略 原有的產(chǎn)品線(xiàn)內(nèi)增加新的產(chǎn)品項(xiàng)目 情侶冰淇淋 健康冰淇淋 油炸冰淇淋 企業(yè)品牌策略 品牌使用者策略 使用生產(chǎn)者品牌品牌統(tǒng)分策略 單一品牌策略 現(xiàn)階段 產(chǎn)品名稱(chēng) 舔舔嘴冰淇淋 產(chǎn)品包裝策略 由于我們企業(yè)是舔舔嘴冰淇淋 所以我們采用統(tǒng)一包裝策略 包裝中央是我們的企業(yè)logo 兩邊印有我們產(chǎn)品的圖片 背景色是甜蜜的粉色 產(chǎn)品推廣策略 卡通人物推廣法利用公眾人物的特殊影響力對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳 引導(dǎo)及效果反饋 也是一種行之有效的推廣方法 根據(jù)企業(yè)的資金情況我們選擇卡通人物形象來(lái)推廣產(chǎn)品 能使產(chǎn)品在短時(shí)間內(nèi)吸引大量關(guān)注 如果運(yùn)作手法合適 卡通人物與產(chǎn)品有合適的匹配性 就能明顯促進(jìn)產(chǎn)品的最終銷(xiāo)售 達(dá)到很好的效果 產(chǎn)品特性與卡通人物的結(jié)合需要運(yùn)作人員有很強(qiáng)的選擇判斷能力 推廣策略 網(wǎng)絡(luò)廣告推廣方法網(wǎng)絡(luò)廣告是常用的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略之一 在網(wǎng)絡(luò)品牌 產(chǎn)品促銷(xiāo) 網(wǎng)站推廣等方面均有明顯作用 網(wǎng)絡(luò)廣告常用的形式包括 關(guān)鍵詞廣告 分類(lèi)廣告 贊助式廣告 email廣告等 推廣策略 印大量的宣傳單去發(fā)放在學(xué)校 超市等地方做促銷(xiāo) 舔舔嘴烤冰淇淋 產(chǎn)品 促銷(xiāo) 價(jià)格 渠道 油炸冰淇淋 主打產(chǎn)品 薄餅冰淇淋冰淇淋吉米花 產(chǎn)品 因?yàn)樘蛱蜃焓羌用说?所以根據(jù)總部定價(jià) 再根據(jù)現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格的浮動(dòng)調(diào)整 價(jià)格 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展 生活水平的提高 人們對(duì)于生活的需求不再滿(mǎn)足于單一的解決基本的生理需求 而是日趨豐富化 休閑化 個(gè)性化 冰淇淋作為時(shí)尚 休閑食品的代表 我們舔舔嘴冰淇淋店在冰淇淋的基礎(chǔ)上 加了一種新元素 烤冰淇淋 渠道 選擇經(jīng)銷(xiāo)商 優(yōu)先考慮現(xiàn)有成熟有運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和渠道資源的經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)先考慮能符合基本設(shè)施的經(jīng)銷(xiāo)商 0 5噸保溫車(chē)一輛 10 15平米冷庫(kù) 5 10萬(wàn)流動(dòng)資金 有創(chuàng)業(yè)精神 業(yè)務(wù)開(kāi)拓能力強(qiáng)的個(gè)人或?qū)嶓w均可非專(zhuān)營(yíng)充分利用傳統(tǒng)渠道現(xiàn)有客戶(hù)資源 渠道 1 吸引未曾試用過(guò)的顧客 2 保持現(xiàn)有顧客 3 開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品 促銷(xiāo) 夏天來(lái)了 我有舔舔嘴 1 吸引新顧客 2 保持現(xiàn)有顧客 目標(biāo) 買(mǎi)一贈(zèng)一開(kāi)店之期 印制300份活動(dòng)單頁(yè)