采購管理概述(4).ppt

采購管理 楊柳2013年9月 采購管理概述 楊柳 本課重點 該課程學(xué)習(xí)的建議 一些基本知識點回顧課程學(xué)習(xí)進度安排對課程的理解和認識 學(xué)習(xí)建議 聽課課前認真閱讀資料和案例多結(jié)合實際思考交流積極參與課堂討論 先看下面案例 兩兄弟爬樓 兩兄弟爬樓梯的案例啟示 我們正是20歲左右 珍惜今天 珍惜我們現(xiàn)在擁有的 珍惜我們心靈最近的 珍惜我們最容易熟視無睹的 珍惜我們常常在不經(jīng)意間失去的 多一些真誠 踏實 少一些浮躁 自私 親情 友情 恩情才是最重要的 課程學(xué)習(xí)進度安排 課程考核要求 采用過程考核和結(jié)果考核相結(jié)合 期末綜合實訓(xùn) 以小組為單位通過互聯(lián)網(wǎng) 現(xiàn)場走訪企業(yè)等方式查找資料 了解創(chuàng)辦公司需要的設(shè)備和商品 制定一份采購計劃書 期末筆試 每章節(jié)的復(fù)習(xí)思考題中抽取 分組 1 以抽簽的方式?jīng)Q定分組 每組4 5名同學(xué) 2 分組成功后 進行小組討論 并上交討論結(jié)果 課程的認識與理解 采購 管理 什么是管理 管理定義為一個協(xié)調(diào)活動的過程 以便能有效率和有效果地同別人實現(xiàn)組織的目標 斯蒂芬 P 羅賓斯瑪麗 庫爾特管理是組織中的如下活動 通過信息獲取 決策 計劃 領(lǐng)導(dǎo) 控制和創(chuàng)新等職能的發(fā)揮來分配 協(xié)調(diào)包括人力資源在內(nèi)的一切可以調(diào)用的資源 以實現(xiàn)單獨的個人無法實現(xiàn)的目標 周三多 采購古已有之 但是從來沒有像現(xiàn)在這樣被關(guān)注 有專家指出 沒有采購也就沒有物流 沒有網(wǎng)上采購 也就沒有真正的電子商務(wù) 沒有采購環(huán)節(jié) 也形不成供應(yīng)鏈 不懂得采購與供應(yīng)鏈管理 不懂得現(xiàn)代物流 就不是一個稱職的企業(yè)家 課程的認識與理解 技術(shù)是利潤的設(shè)計者 采購是利潤的創(chuàng)造者 銷售是利潤的實現(xiàn)者 課程的認識與理解 如何將自己打造成一個采購經(jīng)理 目前 中國的企業(yè)中正在 確立現(xiàn)代采購理念改革采購模式制定采購戰(zhàn)略優(yōu)化采購流程降低采購交易成本 采購業(yè)務(wù)的國際化 近幾年 跨國公司紛紛在中國設(shè)立采購中心 主要集中在上海 廣州 深圳 青島等城市 僅上海就有200多家跨國公司的采購機構(gòu) 據(jù)統(tǒng)計 2002年跨國公司采購中心在中國的采購規(guī)模已突破300億美元 2005年超過500億美元 2002年沃爾瑪?shù)牟少忣~120億美元 戴爾電腦35億美元等等 請問 你對采購工作是如何理解的 假如你是一個企業(yè)的采購主管 你應(yīng)該懂得哪些知識 負責(zé)做好哪些工作 你認為采購管理應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容 一個小故事 甲和乙是大學(xué)同學(xué) 畢業(yè)后加入一家服裝企業(yè)做采購 兩年后 甲被提拔成采購主管 乙還是普通采購職員 乙認為自己很努力 完成了經(jīng)理交給的所有任務(wù) 為什么不提拔自己 于是找到經(jīng)理溝通此事 經(jīng)理給了一項新的任務(wù) 公司正在推出一種新的服裝產(chǎn)品 請乙向面料廠尋價 很快 乙就拿來了報價單 樣品 而且拿到了不錯的面料折扣報價 甲是怎樣做的呢 甲做了以下工作 與設(shè)計人員溝通具體的面料要求原來的面料廠不適合新的產(chǎn)品根據(jù)平時的積累 向其它供應(yīng)商尋求更加適合的產(chǎn)品拿到樣品 報價 得到供應(yīng)商的服務(wù)承諾 要點 采購全局思考與技能 思考 西門子公司員工的班車都是租來的 國內(nèi)某位官員感概 想不到西門子這樣有錢的公司 班車竟然是租來的 而我國很多公司采購時 幾乎都盡可能使用自有運輸車隊 不能保證出勤率 油耗高 司機調(diào)度困難 國內(nèi)采購的盲點 自己做 采購就是買東西 對通用型采購屬于管理 總務(wù)開支 市場宣傳 印刷品 禮品 保安 清潔 出差 計算機設(shè)備等 采購經(jīng)常受到質(zhì)疑 對招標采購不了解 期望過高 每一天都是我們?nèi)松械拿篮媒?jīng)歷 非常高興有機會和大家一起學(xué)習(xí)家族企業(yè)管理的有關(guān)知識 技能和觀念 在你我面前 同樣是激動人心的挑戰(zhàn) 讓我們一起來努力 如果對課程有什么意見 建議 請告訴我 多謝了 謝謝 采購管理概述 新競爭環(huán)境對采購經(jīng)理的挑戰(zhàn) 免費午餐 的終止打破了信息的不對稱 要求服務(wù)質(zhì)量請描繪你心目中采購經(jīng)理的工作模式 競技體育的殘酷告訴了我 人生沒有捷徑 只有靠自己去拼 采購經(jīng)理應(yīng)具備的10大能力 人際溝通能力對變革的適應(yīng)能力客戶導(dǎo)向能力處理沖突的能力決策能力 解決問題的能力分析問題的能力個人影響力與說服力談判技巧電腦應(yīng)用技術(shù) 二 采購的概念 購買 采購 購買 采購 個人行為 組織行為 二 采購的含義1 采 和 購 字面的含義 采 摘取 挖取 選取 收集 購 貨幣轉(zhuǎn)化為商品的交易過程選擇是采購的本質(zhì)屬性 采購的定義 廣義 廣義 從環(huán)境獲取所需的有形或無形物質(zhì) 這種行為稱之為采購 不必支付貨款的采購方式 租賃 借貸 交換 征收 采購定義 狹義 商品采購 是指在市場經(jīng)濟條件下 在商品流通過程中 各企事業(yè)單位及個人 為獲取商品 對獲取商品的渠道 方式 質(zhì)量 價格 時間等進行預(yù)測 決擇 把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品的交易過程 采購和供應(yīng)的區(qū)別 采購與供應(yīng)的區(qū)別 采購 就是對所需求的產(chǎn)品或服務(wù)進行市場分析 供應(yīng)商選擇 價格的談判 合同的簽訂 供應(yīng) 就是對 采購 的后續(xù)工作的跟蹤和控制 比如供應(yīng)商是否按量 按時供貨 確定產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量 如何供應(yīng)給需求產(chǎn)品或服務(wù)的用戶等工作 二 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購特點 1 傳統(tǒng)采購模式的局限性和面臨的問題 書6 7 2 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下采購的特點 從為庫存而采購到為訂單而采購的轉(zhuǎn)變從采購管理向外部資源管理的轉(zhuǎn)變從一般買賣關(guān)系向戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變 三 采購管理的內(nèi)容 四 采購的地位與作用 一 采購的地位1 采購在成本控制中的地位對于一個典型的企業(yè)來說 一般采購成本占60 工資和福利占20 管理費用占15 利潤占5 2 采購在供應(yīng)鏈中的地位從供應(yīng)的角度來說 采購是整體供應(yīng)鏈管理中 上游控制 的主導(dǎo)力量 穩(wěn)定的供應(yīng)才有穩(wěn)定的生產(chǎn) 供應(yīng)商 研究與開發(fā) 采購 生產(chǎn)制造 營銷 策略與管理 配送 客戶 售后服務(wù) 3 采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位充分利用供應(yīng)商的能力 節(jié)省資金 降低經(jīng)營風(fēng)險 提高生產(chǎn)能力 擴大生產(chǎn)規(guī)模 4 采購在項目中的地位采購的進度基本上決定著銀行貸款支付的快慢 5 采購管理在質(zhì)量管理中的地位質(zhì)量是產(chǎn)品的生命 采購物料不只是價格問題 而且大部分不是價格問題 更多的是質(zhì)量水平 質(zhì)量保證能力 售后服務(wù) 服務(wù)水平 綜合實力等 5 采購管理在質(zhì)量管理中的地位質(zhì)量是產(chǎn)品的生命 采購物料不只是價格問題 而且大部分不是價格問題 更多的是質(zhì)量水平 質(zhì)量保證能力 售后服務(wù) 服務(wù)水平 綜合實力等 二 采購的杠桿作用 較小百分比的采購成本降低所獲取的利潤 需要較高百分比的銷售增長才能實現(xiàn) 思考 某企業(yè)總銷售額1000萬元 物料和服務(wù)采購成本700萬元 工資200萬元 管理費用等期間費用50萬元 因此 利潤 50萬元 使利潤翻倍 達到100萬元的方法有 解決方案 解決方案 將銷售收入增加100 相當(dāng)于企業(yè)規(guī)模擴大一倍 將工資減少25 相當(dāng)于裁員四分之一 將管理費用等期間費用減少100 沒有減少的空間 將采購成本減少7 1 采購的經(jīng)濟杠桿作用明顯可知 良好的采購將直接增加企業(yè)的利潤和價值 有利于企業(yè)在市場競爭中贏得優(yōu)勢 杰克 韋爾奇的結(jié)論 在一個公司里 采購和銷售是僅有的兩個能夠產(chǎn)生收入的部門 其他任何部門發(fā)生的都是管理費用 采購的作用 樹立企業(yè)形象公正良好的態(tài)度 信息管理物流軟件電子采購平臺 與供應(yīng)商合作供應(yīng)商選擇供應(yīng)商測評供應(yīng)商輔導(dǎo) 降低成本供應(yīng)周期縮短原材料庫存減少來料免檢循環(huán)利用包裝 確保產(chǎn)品質(zhì)量進貨驗收 供應(yīng)配套體系建立減少供應(yīng)商數(shù)量避免獨家供應(yīng) 補充內(nèi)容 連鎖企業(yè)采購的概念 什么是連鎖企業(yè) 連鎖企業(yè) 現(xiàn)代企業(yè)的一種新型的組織經(jīng)營方式 其外在形式表現(xiàn)為總部領(lǐng)導(dǎo)下的若干門店或分支機構(gòu)組成聯(lián)體式的經(jīng)營活動 其內(nèi)在本質(zhì)是實現(xiàn)流通活動的統(tǒng)一化 標準化 專業(yè)化和簡明化 從而達到規(guī)模效益的目的 常見的連鎖企業(yè)有 生產(chǎn)資料 生活資料 為生產(chǎn) 為銷售 連鎖企業(yè)采購 連鎖企業(yè)采購的概念 指連鎖企業(yè)根據(jù)連鎖經(jīng)營需求提出采購計劃 審核計劃 有目的地選擇供應(yīng)商 并經(jīng)嚴格的商務(wù)談判 確定商品價格 交貨方式及相關(guān)條件 最終簽訂合同并按合同要求收貨付款的過程 二 按采購進行的方式分類 直接采購 間接采購 聯(lián)合采購 優(yōu)點 缺點 優(yōu)點 缺點 優(yōu)點 缺點 連鎖企業(yè)采購的主要特征 1 實行統(tǒng)一采購制度 連鎖企業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)2 購銷業(yè)務(wù)同分結(jié)合3 采購計劃性強4 采購批量大 連鎖企業(yè)采購的分類 一 按采購地區(qū)分類 品質(zhì) 價格相同時 應(yīng)優(yōu)先考慮國內(nèi)采購 因為省時 省錢 三 按采購交易的方式分類 經(jīng)銷方式 代銷方式 聯(lián)營方式 在計算機系統(tǒng)中記錄詳細的供應(yīng)商及商品信息 收到商品的同時付清貨款 在計算機系統(tǒng)中記錄詳細的供應(yīng)商及商品信息 收到商品后按合同約定時間 方法結(jié)算 有定期結(jié)算 批次結(jié)算 在計算機系統(tǒng)中記錄詳細的供應(yīng)商信息 但不記錄詳細的商品進貨信息 收到商品后按合同約定時間 方法結(jié)算 有定期結(jié)算 批次結(jié)算 連鎖企業(yè)采購的目標 連鎖采購管理的職能 1 選擇與評價供應(yīng)商2 保證公司在采購價格上的優(yōu)勢3 制定采購制度和設(shè)計合理的采購流程4 提高采購效率 遵守 五適原則 適價 適時 適質(zhì) 適量 適地 連鎖采購的內(nèi)容 1 制定采購計劃2 進行采購決策 采購商品的品名和規(guī)格 采購量 采購方式 采購價格3 采購計劃的組織實施 選擇供應(yīng)商 向供應(yīng)商訂貨 驗收入庫 合同監(jiān)督 采購評價4 采購的監(jiān)督與控制5 采購信息的收集與使用 商品采購制度與采購組織的基本類型 集中采購制度 分散采購制度 混合采購制度 集中型采購組織 分散型采購組織 混合型采購組織 集中型采購組織 由企業(yè)采購部門全權(quán)負責(zé)采購工作 思考 優(yōu)點 缺點 適用條件 集中型采購組織 分散型采購組織 按需要由各單位自行設(shè)采購部負責(zé)采購 思考 優(yōu)點 缺點 適用條件 分散型采購組織 混合型采購組織 將集中采購和分散采購組合成一種新型的采購制度 案例 北京東方俱樂部是一家健身俱樂部 在北京有19家連鎖店 總部設(shè)在海淀區(qū) 為了維持各個健身部的運作 每家俱樂部各自負責(zé)自己的采購事物 絕大多數(shù)不設(shè)庫存而是隨需隨買 經(jīng)過調(diào)查分析 以前隨需隨買的采購體系問題很大 公司得不到大批購買的價格優(yōu)惠 因此公司決定采用集中采購體系 各分部如有需求 他們要填一份請購單 然后傳真到總部 最后期限是每周周五下午5點 到下周一 總部派人將物品及時送達 采購人員如發(fā)現(xiàn)各中心所請購的物品不合適 有權(quán)加以否決或減少其