綠色食品豆制品加工廠可行性研究報告【資金申請建議書】.docx

伊川縣富源綠色豆制食品加工廠可行性研究報告及申請一項目概況（一）建設項目的名稱：伊川縣富源綠色豆制食品加工廠（二）項目的承辦人：肖維明（三）項目建設地點：洛陽市伊川縣縣城或郊區(qū)（四）項目建設內(nèi)容.規(guī)模與目標建設成一個占地15-30畝，建筑面積20000平方米，以深加工無污染.無公害.純天然綠色豆制品為主的綠色食品加工廠。生產(chǎn)出的產(chǎn)品均是按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，采用無污染，優(yōu)質(zhì)，有機原料制作而成，是經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。包裝采用防潮包裝，真空包裝，充氣包裝，無菌包裝，收縮包裝，氣調(diào)包裝，罐頭包裝等包裝技術。以“快，鮮，健康安全”為經(jīng)營理理念。（五）項目的功能綠色豆制品加工廠是以超市、食品批發(fā)市場、部隊學校、酒店，中原關林特產(chǎn)批發(fā)市場為主要銷售對象，按照優(yōu)質(zhì)豆制品(無公害、綠色有機)的要求和標準進行生產(chǎn)、加工、儲運和包裝產(chǎn)品，生產(chǎn)出的產(chǎn)品以品牌的形式入住各大超市.食品批發(fā)市場和關林特產(chǎn)批發(fā)市場，它是豆制品銷售的一種先進業(yè)態(tài)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一種最新形式，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方式。首先，加長豆制品的產(chǎn)業(yè)鏈，不僅增加了豆制品的附加值，還提高了豆制品在市場上的競爭力，是當今豆制品走向市場的必要途徑，其次，伴隨著人們收入水平和生活水平的提高，人們不再關心吃飽的問題，而更多的是關心吃好，吃的健康安全的問題，三聚氰胺，瘦肉精，染色饅頭，明治奶粉，地溝油，蒙牛牛奶致癌等一系列食品不安全問題引起了廣大消費者的思考。因此讓豆制品以“綠色食品”的市場定位走向市場是農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢和方向，而建綠色食品加工廠正是順應了這一趨勢，對經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)尤其是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地區(qū)的發(fā)展具有重大的理論意義和現(xiàn)實意義。（六）發(fā)展前景“綠色食品”以無污染、安全、優(yōu)質(zhì)為基本特征。10年來，在各級政府的支持下，在社會各界的關愛下，在市場需求的拉動下，綠色食品獲得了長足的發(fā)展。在我國，綠色食品已成為優(yōu)質(zhì)安全食品的代名詞。其所倡導的生產(chǎn)和消費理念、質(zhì)量標準、商標品牌已被越來越多的農(nóng)戶、生產(chǎn)加工企業(yè)和消費者接受發(fā)展成綠色食品。盡管相對于整個豆制品和食品總量來說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小，但這項工作已經(jīng)顯示出重要的意義和廣闊的前景。伊川工業(yè)發(fā)展相對滯后，環(huán)境污染程度較輕，剩余勞動力多,具有適合綠色食品生產(chǎn)的自然條件，但是缺少技術和資本。這進一步說明伊川綠色食品發(fā)展的潛力很大。（七）建設條件1.自然條件及交通地理位置伊川縣北依洛陽城區(qū)，南接嵩縣，東臨登封，西望宜陽，東北與偃師接壤，東南與汝州市毗鄰，轄7鎮(zhèn)7鄉(xiāng)372個行政村，全縣總人口74.9萬。近年來，伊川認真貫徹落實科學發(fā)展觀，大力實施“項目興縣，工業(yè)強縣”戰(zhàn)略，縣域經(jīng)濟持續(xù)快速健康發(fā)展。幾年來，該縣先后榮獲全國科技工作先進縣、全國殘疾人工作先進縣、國家級生態(tài)示范區(qū)建設先進縣、點擊此處添加圖片說明全省縣域經(jīng)濟發(fā)展先進縣、全省紅旗渠精神杯、省級雙擁模范縣、全省老齡工作先進縣、省級園林縣城等榮譽稱號，被省政府確定為全省首批對外開放重點縣和擴權縣。農(nóng)副產(chǎn)品種類繁多，果品、瓜菜、煙葉、藥材、油料等久負盛名。伊川區(qū)位優(yōu)越，交通便利?？h城北距古都洛陽29公里，東距省會鄭州148公里，焦枝（焦作枝城）鐵路貫穿全境，洛界（洛陽安徽界首）、洛盧（洛陽盧氏）、鄭盧（鄭州盧氏）三條省級干線公路，寧洛（二廣）高速公路、洛欒高速、洛伊快速通道及洛陽西南環(huán)高速公路、鄭少洛高速公路以及縱橫交錯的縣鄉(xiāng)公路交匯成四通八達的交通網(wǎng)絡。據(jù)統(tǒng)計全縣通車總里程達160余公里。2人力、資源條件由于項目的總體規(guī)劃要求，伊川綠色豆制品加工廠位于縣城的郊區(qū)，此處勞動力密集，可以提供穩(wěn)定的勞動，而豆制品加工對技術要求不是很高，只需要培訓即可上崗，因此人力資源雄厚。電力相對充足，水資源比較豐富，建有110千伏變電站和兩處35千伏送變電工程，伊河河流橫貫東西。因此項目所需水泥、鋼材、砂石料運輸方便，已具備了供電、供水、通訊設施等基礎施工條件。（八）主要技術保鮮技術，冷凍冷藏技術，包裝，運輸技術，安全衛(wèi)生技術二項目產(chǎn)品市場分析.（一）項目產(chǎn)品市場宏觀環(huán)境1、宏觀經(jīng)濟走勢及對產(chǎn)品市場影響 （1）國家政策：近幾年國家提出的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，科學發(fā)展觀，相繼出臺了鼓勵和大力扶持發(fā)展立體農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)的政策。這些優(yōu)惠政策的提出無疑吸引了更多的廠商在這些方面的投資，對我們來說即是挑戰(zhàn)也是機遇。（2）地方政策：伊川縣招商引資重大項目獎勵辦法（試行）第二條中規(guī)定的引進項目必須符合我市“推進轉(zhuǎn)型跨越、促進科學發(fā)展，建設小康伊川、和諧伊川、文明伊川、生態(tài)伊川”的奮斗目標和實施“四三二一”戰(zhàn)略思路總體規(guī)劃，以技術含量高、產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大、經(jīng)濟效益好、上繳稅收潛力大、符合循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的內(nèi)外資項目為主。和第三條獎勵投資領域：、豆制品深加工業(yè)、商貿(mào)物流業(yè)、旅游業(yè)、服務業(yè)等基礎產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)領域。加之地方近幾年來鼓勵農(nóng)民大面積的種植蔬菜和瓜果等豆制品，為伊川綠色食品加工廠的招商引資提供了方便。2、產(chǎn)品技術走勢分析 “綠色豆制品”不再是傳統(tǒng)的豆制品，對技術含量的要求有所提高，特別是對包裝材料，保鮮，運輸?shù)任锪骷夹g的要求，不但是原料指向性和交通指向產(chǎn)品，同時也是技術指向性產(chǎn)品。3、消費文化變遷 當今社會的消費文化和人們的消費觀念正在發(fā)生著巨大的變化,消費不再單純的是指經(jīng)濟學上的物質(zhì)消耗,還具有社會心理和文化內(nèi)涵,消費不再單純受生物需求因素的驅(qū)動,也不純粹由經(jīng)濟決定,而是帶有社會象征,心理的意味。人們更加注重安全，健康方面的消費。（二）市場調(diào)查1、項目產(chǎn)品基本情況分析 項目產(chǎn)品的上游原料市場貨源充足,同時具備了供水,供電,交通等基本設施,有一些退休的技術專家也愿意提供技術幫助,技術問題已經(jīng)解決。在伊川縣附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣城大中型超市300多家，批發(fā)市場20多家，小超市，便利店2000多家，尤其是現(xiàn)在人們生活質(zhì)量的提高對綠色食品的需求量更大了，且距洛陽市貨物樞紐不到一個小時，因此產(chǎn)品下游消費市場前景看好。2、產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售量調(diào)查全縣按建設無公害綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地的要求，已開始投資實施。并且提出了“科學理念精心打造伊川萬畝無公害設施綠色產(chǎn)品基地”的口號。3、產(chǎn)品細分市場調(diào)查原料市場上銷售量大但價格低；半成品市場銷售量稍有下降，但是價格比較高；成品市場上銷售量小，但近幾年有很大的潛力且利潤可觀。4、替代產(chǎn)品調(diào)查 目前傳統(tǒng)的豆制品作坊在一些小鄉(xiāng)鎮(zhèn)占有主導地位，在大中型超市的占有率相對較低。5、產(chǎn)品價格調(diào)查 綠色豆制食品價格穩(wěn)中有升。6產(chǎn)品上游原料市場調(diào)查綠色豆類作物市場充足。 7產(chǎn)品下游消費市場調(diào)查 在伊川周圍有300多家大中型超市，批發(fā)市場20多家且在市和縣級區(qū)域分布集中，小超市，便利店 2000家，主要分布在小縣鎮(zhèn)。超市和批發(fā)市場的商品種類多，比如各種飲料，乳制品，休閑食品，米面干貨，營養(yǎng)品，且備受廣大消費者歡迎，因此需求量大。技術含量大的食品價格高，但是存在著很大的需求潛力，原料食品需求量基本處于飽和狀態(tài)。在小超市便利店原料食品需求量大，技術含量大的食品需求量小。8產(chǎn)品市場競爭對手調(diào)查 截至2012年底，全縣共有各類豆制品加工作坊不低于500戶，但都沒有形成規(guī)模，都是一些散戶，從業(yè)人員3000多人，完成豆制品加工總值1.3億元。但是初具規(guī)模的以加工“綠色食品”為理念的企業(yè)沒有1家。（三）市場預測1、國內(nèi)市場需求預測 收入增長引發(fā)了市場需求的變化，安全優(yōu)質(zhì)的綠色食品日益受到消費者的歡迎。2000年到20012年，收入水平的提高使城鄉(xiāng)居民的肉、蛋、水產(chǎn)品消費量與九十年代初相比分別增長了194、768和551，而在這10年間，綠色產(chǎn)品種類也由127個增到1360個。2006年，西部10個省、區(qū)、市共有107家企業(yè)開發(fā)了248個產(chǎn)品，分別只占全國的15和18，但其生產(chǎn)規(guī)模和數(shù)量遠未能達到完全替代一般食品的程度。這說明中原地區(qū)綠色食品發(fā)展的潛力很大。在未來的市場上,還是綠色食品和非綠色食品(稱為傳統(tǒng)食品)并存的格局。2、價格預測 在近幾年綠色食品的價格高于傳統(tǒng)食品的價格且差距也在進一步拉大。，所以只要我們能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)，健康，安全的產(chǎn)品就能在這個市場分得一杯羹。3產(chǎn)品上游原料市場預測 近幾年政府積極鼓勵大面積種植綠色有機豆類作物，但是由于地方政府沒有聯(lián)系到足夠多的收購方，導致供大于求，價格低廉。這就使我們的食品加工廠有了很好的發(fā)展根本，不但不用為原料發(fā)愁還會有人自動上門！4產(chǎn)品下游消費市場預測 收入增長引發(fā)了市場需求的變化，安全優(yōu)質(zhì)的綠色食品日益受到消費者的青睞。（四）市場推銷戰(zhàn)略1、推銷方式：拉式推銷和推式推銷2、推銷措施： （1）通過電視廣播媒體大力宣傳我們優(yōu)質(zhì)的綠色豆制品能給他們生活帶來的變化，比如可以是病人更加早些康復；老人更加年輕有精神，身體更好遠離疾病；年輕人更加帥氣，美麗動人；小孩的健康成長也是不可缺少的每日一餐（2）在各大超市，廣場做巡回講解來使廣大市民了解綠色豆制品并推薦我們的產(chǎn)品。（3）做一些惠民活動，比如送一些我們的產(chǎn)品到敬老院，孤兒院，來世我們的產(chǎn)品更加深入人心。（4）制作一些使消費者可以參與到我們并且收益的項目，比如在豆制品包裝里加入一些小朋友喜歡的小玩具，或者集卡參與抽大獎的活動。（5）主動上門推銷產(chǎn)品，如果購買量大可以免費送貨上門，采取地區(qū)定價，現(xiàn)金折扣，數(shù)量折扣等策略?？梢宰屢恍┐笮统邢忍嶝浽囦N后付款，再確定是否簽訂合同。（六）產(chǎn)品銷售收入預測 我們的企業(yè)預算共投資450萬元，預計在投產(chǎn)后將會有17種產(chǎn)品同時生產(chǎn)下線，年銷售額預計可以達到380萬元，減去22萬元的風險額，10萬元的工人工資，3萬元的廠房設備維護投資，11萬的產(chǎn)品原材料以及運輸成本，可年盈利120萬元，預計4年收回所有成本。三項目的風險分析和防范風險對策（一）法律及政策風險 企業(yè)經(jīng)營中不懂法律規(guī)則、疏于法律審查、逃避法律監(jiān)管所造成的經(jīng)濟糾紛和涉訴給企業(yè)帶來的潛在或已發(fā)生的重大經(jīng)濟損失所帶來的風險；政府有關融資方向或是對農(nóng)民的投資方向發(fā)生變化，都會給企業(yè)帶來風險。對于法律風險我們應該運用識別、分析、評估等技術手段，對企業(yè)現(xiàn)存的及可能遇到的法律風險進行全面評價診斷，并在此基礎上制定出本企業(yè)法律風險管理的整體解決方案，而且在日常企業(yè)管理過程當中不去觸碰法律底線。要時時關注和預測國家和當?shù)卣叩淖邉?。（二）市場風險 由于供需狀況，消費者消費觀念，社會消費文化，利率，商品價格，企業(yè)的競爭能力發(fā)生變化都會給企業(yè)的經(jīng)營帶來風險。因此在項目規(guī)劃之前要做好市場現(xiàn)狀調(diào)查，產(chǎn)品供需預測，價格預測，時刻關注競爭對手的經(jīng)營方向，定價，銷售策略，宣傳手段，售后服務。同時也要分析項目的競爭優(yōu)勢和劣勢，發(fā)揮項目的優(yōu)勢，增加新產(chǎn)品的技術含量和質(zhì)量性能，打出項目的獨有品牌，提高項目的市場競爭力和應對風險的能力。（三）建設風險 由