什么顏色哈密瓜可口？

什么顏色哈密瓜可口？ 中國哈密瓜交易網(wǎng)： 日前有微博網(wǎng)友發(fā)帖“求真相”：“水果店的哈密瓜皮色不一，有些是黃色的，有些黃綠相間，還有些翠綠色，怎么挑是好呢？”為此，消費(fèi)女人幫記者昨日特地走訪市區(qū)多家水果店求答案，并組織試吃團(tuán)進(jìn)行“試吃體驗(yàn)”，然后再使用“甜度測試儀”對每個(gè)哈密瓜樣品進(jìn)行一場“甜度大比拼”。 在新城、下呂浦、蒲鞋市一帶的水果大賣場里，哈密瓜被分為三類在銷售，有黃皮的、黃綠皮的、還有翠綠皮的，售價(jià)從 2.5 7元 /斤不等，個(gè)頭都差不多在 5 7 斤之間。記者一圈走訪發(fā)現(xiàn)，黃皮哈密瓜最便宜，市場上賣 2.5 3元 /斤，黃綠皮哈密瓜的零售價(jià)在 3.5 5元/斤之間，而翠綠皮哈密瓜稱得上是“哈密瓜中的貴族”，零售價(jià)達(dá)到了 7 元 /斤。相比之下，一個(gè)“綠皮哈密瓜”夠得上三個(gè)“黃皮哈密瓜”的價(jià)錢了。 新城好又鮮水果店老板小董說：“哈密瓜已經(jīng)上市一個(gè)多月了，銷售期大約還有一個(gè)月，眼下正值大量上市時(shí)節(jié)，最近吃瓜很合算?！眲濤?橋路阿華水果店戴老板坦言，黃皮哈密瓜口感較綿，而翠綠皮和黃綠皮的瓜咬起來較脆，雖然價(jià)格高，但更受市民歡迎。他說：“翠綠皮哈密瓜每天能賣出 200 來斤，但黃皮的一天能有個(gè) 50 斤銷量就算不錯(cuò)了?！?挑瓜秘笈 “越丑越好吃” 在大南門做了 8 年水果生意的水果攤攤主阿華建議消費(fèi)者挑選哈密瓜時(shí)可遵循“看、聞、摸”三步走，眼手鼻并用，基本上就能挑到一個(gè)成熟好瓜了。 看一看：觀察瓜皮。翠綠皮哈密瓜成熟時(shí)頭部頂端會變成白色，黃皮哈密瓜成熟時(shí)頂部會變成鮮黃色，根據(jù)瓜皮頂部的顏色可判斷哈密瓜成熟程度。另外，最好注意看看瓜皮上有 沒有疤痕，最好疤痕還是裂開的。有疤痕的哈密瓜雖然難看，但甜度高、口感好，反之，表皮光潔漂亮的哈密瓜反而可能尚未成熟，口感生澀。總之，哈密瓜一般是“越丑越好吃”。 聞一聞：成熟的哈密瓜果臍部一般會散發(fā)出濃烈的果香味，挑瓜時(shí)注意聞一聞，有清香味的就不會錯(cuò)了。如果已經(jīng)買來的哈密瓜發(fā)現(xiàn)聞起來沒有香味或香味淡薄，說明不夠成熟，可以放些時(shí)候再吃。 摸一摸：所有哈密瓜在成熟時(shí)頂端都會變軟，輕輕按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，表明這個(gè)瓜已經(jīng)成熟。此外，輕捏瓜身也是一大妙招，如果手感過軟，表明成熟過度，太硬則表示還沒成熟，一 般情況下，手感堅(jiān)實(shí)微軟的哈密瓜正是中度成熟，香甜多汁，適宜購買。 甜度大比拼 消費(fèi)女人幫記者分別挑選了黃皮、黃綠皮、翠綠皮的哈密瓜各一個(gè)帶回報(bào)社做甜度測試，三個(gè)瓜的單價(jià)分別為 2.5 元 /斤、 3.5 元 /斤和 7元 /斤。對半切開后，發(fā)現(xiàn)瓜心形狀也各有不同，黃皮哈密瓜的瓜心呈“圓形空心”，黃綠皮哈密瓜的瓜心呈“三角實(shí)心”，翠綠皮哈密瓜瓜心則是“圓形實(shí)心”。經(jīng)過“試吃團(tuán)”檢驗(yàn)，黃皮哈密瓜的確口感最綿軟，綠皮哈密瓜的口感最為香脆。試吃團(tuán)成員小瓊驚呼：“賣得最貴的哈密瓜果然甜度最高，不愧為哈密瓜中的貴族！”不過，試吃 團(tuán)成員小蔣認(rèn)為：“三個(gè)瓜