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文檔簡介

打包崗位職責指引u 崗位職責（準備期）1、個人儀容儀表符合公司要求（不披頭散發(fā)、不留長指甲）2、干凈清潔的打包臺3、檢查打印機是否聯(lián)網，打印紙是否充足，自動接單是否開啟4、確保打包用具的數量充足（打包盒、蓋子、熱敏紙、欽書釘、筷子、優(yōu)惠券和紙質拎袋），并符合公司規(guī)定5、與廚房溝通產品備貨情況，如有問題（短缺貨情況），第一時間聯(lián)系運營部u 崗位職責（高峰期）1、從接單器及時接收顧客訂單，并確認訂單內容（編碼是否清晰、菜品名稱和數量、米飯數量、顧客聯(lián)系方式、送達地址和有無特殊要求）訂單號注意米飯與菜品數量顧客聯(lián)系方式送達地址2、根據外賣配送單的提示進行配餐準備：在打包拎袋中，根據用餐人數放入餐具（原則上根據米飯數量對應放入相同餐具數量）放入米飯（米飯按標準必須達到盒子的 9 分滿）根據外賣單所述產品，放入指定菜品（檢查菜品是否按標準達到盒子 7 分滿）產品擺放原則：由下而上，由重到輕，由大到小確定產品無誤后，放入優(yōu)惠券，并把外賣單用欽書釘釘在袋子上3、配送員到達后，與其確認單號，并領取相關產品u 崗位職責（低峰期）：1、保持打包臺的整齊和清潔，沒有不相關的物品在臺面上2、保持打包臺上有充足的打包物料3、進行打包物料的盤點，把數量及時上報運

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