標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 21123-2007 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 維生素A食用油》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范添加了維生素A的食用油產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化維生素A食用油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。

技術(shù)要求部分明確了維生素A食用油中維生素A含量的具體范圍，確保其能夠滿(mǎn)足人體對(duì)維生素A的基本需求而不至于過(guò)量；同時(shí)，還對(duì)食用油本身的品質(zhì)提出了要求，包括感官指標(biāo)（如色澤、氣味）、理化指標(biāo)（如酸價(jià)、過(guò)氧化值）等，以保證產(chǎn)品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

對(duì)于試驗(yàn)方法，標(biāo)準(zhǔn)提供了測(cè)定維生素A含量的方法以及其他相關(guān)質(zhì)量控制項(xiàng)目的檢測(cè)手段，幫助企業(yè)或機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定。

檢驗(yàn)規(guī)則方面，則是對(duì)抽樣方案、判定原則進(jìn)行了說(shuō)明，指導(dǎo)生產(chǎn)者如何通過(guò)科學(xué)合理的檢驗(yàn)流程來(lái)保障每批次產(chǎn)品的合格性。

此外，《GB/T 21123-2007》還特別強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品標(biāo)簽上的信息標(biāo)注要求，比如必須清晰標(biāo)明“本品添加了維生素A”字樣，并提供正確的使用指導(dǎo)及儲(chǔ)存條件等信息，以便消費(fèi)者正確選擇和使用。

最后，在包裝、運(yùn)輸與貯存章節(jié)中，給出了具體的操作指南，以確保維生素A食用油在整個(gè)供應(yīng)鏈過(guò)程中保持良好狀態(tài)直至到達(dá)消費(fèi)者手中。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2007-10-16 頒布
  • 2008-01-01 實(shí)施
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