標準解讀

《GB/T 21123-2007 營養(yǎng)強化 維生素A食用油》是一項國家標準，旨在規(guī)范添加了維生素A的食用油產(chǎn)品。該標準詳細規(guī)定了營養(yǎng)強化維生素A食用油的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內(nèi)容。

技術(shù)要求部分明確了維生素A食用油中維生素A含量的具體范圍，確保其能夠滿足人體對維生素A的基本需求而不至于過量；同時，還對食用油本身的品質(zhì)提出了要求，包括感官指標（如色澤、氣味）、理化指標（如酸價、過氧化值）等，以保證產(chǎn)品的安全性和營養(yǎng)價值。

對于試驗方法，標準提供了測定維生素A含量的方法以及其他相關(guān)質(zhì)量控制項目的檢測手段，幫助企業(yè)或機構(gòu)準確評估產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定。

檢驗規(guī)則方面，則是對抽樣方案、判定原則進行了說明，指導生產(chǎn)者如何通過科學合理的檢驗流程來保障每批次產(chǎn)品的合格性。

此外，《GB/T 21123-2007》還特別強調(diào)了產(chǎn)品標簽上的信息標注要求，比如必須清晰標明“本品添加了維生素A”字樣，并提供正確的使用指導及儲存條件等信息，以便消費者正確選擇和使用。

最后，在包裝、運輸與貯存章節(jié)中，給出了具體的操作指南，以確保維生素A食用油在整個供應(yīng)鏈過程中保持良好狀態(tài)直至到達消費者手中。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2007-10-16 頒布
  • 2008-01-01 實施
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