陜南黃金梨有機(jī)栽培綜合配套技術(shù).doc

陜南黃金梨有機(jī)栽培綜合配套技術(shù) 王芝彥鄭菊梅 近年來，我們將優(yōu)質(zhì)梨品種與先進(jìn)栽培模式有機(jī)結(jié)合，在陜西洋縣洋州鎮(zhèn)孤魂廟村梨園、洋州鎮(zhèn)草壩村梨園、朱鹮生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司梨果生產(chǎn)基地進(jìn)行黃金梨有機(jī)生產(chǎn)示范，使上述基地成功通過有機(jī)生產(chǎn)認(rèn)證。以下是我們總結(jié)的有機(jī)黃金梨配套栽培技術(shù)。 1科學(xué)建園 1.1選址 1）符合有機(jī)栽培對大氣環(huán)境的要求。不得有大氣污染源；遠(yuǎn)離公路、鐵路和交通要道，遠(yuǎn)離城市及人口相對集中的地域，空氣清新，空氣質(zhì)量符合國家一級標(biāo)準(zhǔn)。 2）符合有機(jī)栽培對水環(huán)境的要求。生產(chǎn)用水質(zhì)量必須符合GB5084xx規(guī)定，不能含有污染物，特別是重金屬及有毒有害物質(zhì)，如汞、鉛、鉻、鎘、酚、氟等。 3）符合有機(jī)栽培對土壤環(huán)境的要求。黃金梨喜肥喜水，有機(jī)梨園須土壤耕性良好，疏松透氣，保肥、保水能力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量適宜，以壤土或沙壤土為佳。 4）具有良好的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)。有機(jī)梨園與周邊非有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域之間必須設(shè)立緩沖區(qū)或隔離區(qū)，保證有機(jī)生產(chǎn)作業(yè)區(qū)處于優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境中，以確保有機(jī)生產(chǎn)能夠持續(xù)健康進(jìn)行。 1.2栽植建園栽植前2個(gè)月，開挖深、寬均為1m的定植溝,溝內(nèi)填埋腐熟的農(nóng)家肥、農(nóng)作物秸稈等進(jìn)行土壤改良。栽植時(shí)間春季一般在2月中下旬至3月上旬，秋季在10月下旬至11月底，陜南秋栽成活率高于春栽。建議栽植株行距2m3m或3m4m。栽植時(shí)選高80cm以上、嫁接口上徑0.8cm以上、有3條以上側(cè)根、根系基本完整、無檢疫性病蟲害的優(yōu)質(zhì)苗木，將斷根用剪刀剪平,以利愈合,促發(fā)新根。苗木植入后回填細(xì)土，使土壤緊密接觸根系,再蓋上細(xì)土踏實(shí)澆水，水滲后蓋細(xì)土。 2配套管理 2.1土肥水管理 1）土壤管理。提倡果園生草、覆草或種植綠肥。xx年和xx年在梨園行間示范種植5畝三葉草，全年刈割6次，淺埋在行間改良土壤；果園覆草一般選用麥草，全園覆蓋與樹盤覆蓋相結(jié)合，覆草厚度1520cm，覆草后草上壓土防風(fēng)。生草覆草抑制雜草和防止水土流失效果明顯。 2）施肥灌水。每畝每年施有機(jī)肥2200kg?；试?011月施入，以腐熟的人糞尿、畜禽糞尿、土雜肥、餅肥、綠肥等為主，施入量為全年總肥量的70左右；追肥在花前花后、花芽分化期和果實(shí)膨大期施入，主要肥料種類為速效性有機(jī)肥（通過有機(jī)認(rèn)證的），施入量為全年總肥量的30左右。另外，生長期根據(jù)樹體需求可結(jié)合果園病蟲害防控進(jìn)行葉面噴肥。根據(jù)土壤墑情科學(xué)灌水。 2.2疏花疏果冬季修剪至春季復(fù)剪期間，主要疏除弱花、串花、過密的花等；花序分離至開花前，疏除病蟲花、過密的花、小花、中心花，花量比計(jì)劃量多30%50%。 按照2025cm留1個(gè)果的標(biāo)準(zhǔn)留果，疏除畸形果、病蟲果。定果在5月上中旬完成。根據(jù)樹勢、樹齡和肥水條件確定留果量，一般每畝留果1.2萬1.4萬個(gè)。 2.3果實(shí)套袋選用已取得有機(jī)認(rèn)證的梨果專用袋，每年4月中旬開始套袋，至5月上旬結(jié)束。 2.4病蟲防治 1）農(nóng)業(yè)防治?？茖W(xué)施肥，合理修剪，冬季徹底清園，刨（翻）樹盤。 2）物理防治。燈光誘殺，性誘劑誘殺。 3）化學(xué)防治。應(yīng)用礦物源、植物源、生物農(nóng)藥防治病蟲害。冬季全園噴灑3波美度石硫合劑鏟除病蟲源，降低病蟲基數(shù)；套袋前分別用0.5波美度石硫合劑、“農(nóng)抗120”1500倍液和苦參堿2000倍液預(yù)防梨園病蟲害。57月交替使用印楝素1500倍液、“農(nóng)抗120”8001000倍液、0.5波美度石硫合劑等防治梨小食心蟲、黑星病等。 3低產(chǎn)園改造 3.1品種改良按照有機(jī)果品生產(chǎn)要求，選擇合適的老梨園，確定品種改良作業(yè)點(diǎn)。2月底開始至3月底，選擇晴好天氣，對選定作業(yè)點(diǎn)原有的蒼溪梨、碭山梨、雪花梨等老品種采用高接換頭的方法改良為黃金梨。高接時(shí)不改變原有樹形骨架，在主枝部位先留1015cm，去除原有主枝，留812個(gè)頭，用切接等方法嫁接改良。嫁接10天后適時(shí)檢查補(bǔ)接，并及時(shí)摘心抹芽。生長季加強(qiáng)日常管理，確?！?年高接，2年恢復(fù)樹形，3年掛果，4年豐產(chǎn)”。 3.2土壤改良秋冬季，果園行間開80cm80cm的溝，每畝分層施入農(nóng)家肥4000kg或農(nóng)作物秸稈5000kg。 3.3樹形改良按照開心形、倒傘形樹形標(biāo)準(zhǔn)整形修剪。 4有機(jī)栽培示范結(jié)果 4.1新建園嚴(yán)格按照有機(jī)園標(biāo)準(zhǔn)，于xxxx年在朱鹮保護(hù)區(qū)草壩村、鞏家槽村、李家村新建3000畝有機(jī)黃金梨生產(chǎn)基地，成活率90%以上，1年可抽生2次梢，樹勢較旺，單株分枝34個(gè)，冠徑130cm，11月中下旬落葉。 4.2成齡園2月底至3月上旬花芽露綠，3月中下旬至4月上旬盛花,謝花后2周第1次生理落果，第2次落果在4月下旬至5月上旬，8月中旬果實(shí)成熟,11月中下旬落葉。以短果枝結(jié)果為主，落果較輕。正常管理下,第3年畝產(chǎn)500kg,第4年1000kg。果實(shí)圓形，套袋成熟后為淡黃色，果核小，果皮薄，果肉細(xì)嫩，可溶性固形物含量12.515%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上，平均單果質(zhì)量300g。果實(shí)常溫下可保存1520天，在氣調(diào)庫內(nèi)可貯至春節(jié)。 xxxx年，3個(gè)黃金梨示范園共生產(chǎn)有機(jī)黃金梨1500t，獲得西北農(nóng)林科技大學(xué)有機(jī)認(rèn)證。全園平均優(yōu)果率62.5%，其中單果質(zhì)量300g以上的一級果50t，250300g的二級果80t，平均售價(jià)12元/kg，平均畝產(chǎn)值約1.2萬元，是普通黃金梨的3倍。 4.3低產(chǎn)園高接換頭的黃金梨均表現(xiàn)為品種特性穩(wěn)定，生長良好。嫁接兩年后樹體平均冠幅233.4cm，枝條平均長度140.1cm、平均直徑1.88cm，枝條木質(zhì)化程度良好，基本實(shí)現(xiàn)了“1年高接，2年成形，3年恢復(fù)樹勢，4年投產(chǎn)”。 實(shí)施土壤改良后的梨園，土壤有機(jī)質(zhì)含量增加，土壤保墑透氣性增強(qiáng)，樹勢強(qiáng)健。實(shí)施樹形改良后的梨樹，樹體通風(fēng)透光良好，樹冠中的葉片、果實(shí)都能接受到比較充足的光照，樹體結(jié)構(gòu)