簡單適合大眾的鹵菜店創(chuàng)業(yè)計劃書.docVIP

簡單適合大眾的鹵菜店創(chuàng)業(yè)計劃書 項目調(diào)查 1、項目描述： 投資少見效快易操作符合人群標(biāo)準(zhǔn)適合自己增經(jīng)做過類似工作 2、消費人群： 老少皆宜招待親戚朋友聚會 3、產(chǎn)品、項目、服務(wù)： 鹵菜熟食中午及下午需要的人群多包括農(nóng)忙過廟會親戚串門下酒菜是必不可少的 4、行業(yè)特點： 農(nóng)忙季節(jié)廟會走親戚的還有新婚夫婦追節(jié)的(姥姥送羊節(jié))這期間是旺季 5、投資成本： 2000036000之間如36000就包括二手車一輛 6、費用： 所需調(diào)料工具進(jìn)貨等初步預(yù)算;調(diào)料2000工具2500所用電器6300進(jìn)貨3000店面裝修廣告宣傳5000流動資金3000只是調(diào)查過的 7、利潤： 計劃每月3000以上 8、選址： 店面是自己的旁邊有個兒科門診麻將館兩個賣菜的一家村大隊也在隔壁一家浴室(鎮(zhèn)上只有兩家浴室)離熱鬧區(qū)域有一橋之隔相差500米左右 9、困難與問題： 地理位置不理想天冷了淡季也來了剛開始做需要多摸索味道是根本 要加大宣傳力度 市場調(diào)查 一、當(dāng)?shù)叵M水平： 因為是農(nóng)村消費水平一般中下等 二、行業(yè)、風(fēng)俗、文化： 1當(dāng)?shù)孛吭露加袕R會也有親戚串門的少不了酒菜招待 2每年新婚夫婦都會追節(jié)也要酒肉招待 3還有姥姥送羊節(jié)端午節(jié)中秋節(jié)春節(jié)農(nóng)忙季節(jié)等 三、有幾家競爭者 鎮(zhèn)上有7家賣熟食的其中有一家是超市3家專門賣椒鹽雞的一家烤鴨店一家熟食涼菜店肉類是進(jìn)的現(xiàn)成的素菜是自己做味道還可以主要競爭對手還有一家是自己鹵制的但味道一般 商圈調(diào)查 所在鎮(zhèn)區(qū)大約有20000人左右以農(nóng)民為主也有經(jīng)商者占少數(shù)經(jīng)商者約70家上班族占60%以農(nóng)業(yè)為主的有20%左右 自己店門口有麻將館兩家兒科門診一家菜店一家浴室一家我愛人也開了一個手工編織坊人流量算是中等主要競爭對手就是鎮(zhèn)上十字路口兩家(一家是自己鹵的一家主要是賣涼菜)經(jīng)營時間長有穩(wěn)定客源地理位置好在淡季一般能賣個500700左右旺季一般都在1200以上超市銷售的熟食也差不多因為超市客流量大可以帶動鹵菜 賣椒鹽雞的一般主要是太單一且又是油炸的 這幾家競爭對手地理位置都比我好不過我要求不高每天利潤能在120以上也就滿足了現(xiàn)在畢竟是淡季 分析、描述、對策： 以上做過類似工作有一定的基礎(chǔ)做過燒烤也銷售過手工包包也算是有銷售經(jīng)驗吧 經(jīng)營范圍： 1、熟食葷菜涼菜 2、五香 3、原味調(diào)料系列 4、紅鹵 5、雞鴨 本店招牌菜： 五香豬臉古香牛肉怪味毛肚豫鹵香組合手撕雙椒雞秘制涼菜 創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備 在家做實驗： 第一次實驗以失敗告終又經(jīng)研究做了二次實驗成功了90%還要多加努力 試驗成功后讓親朋好友街坊鄰居品嘗試菜成功后開始做宣傳在鎮(zhèn)上熱鬧的地方做宣傳還要在周邊幾個村子大力宣傳 開業(yè)活動： 開業(yè)時聲勢要大計劃開業(yè)當(dāng)天店內(nèi)搞幾項活動再請一支鼓板手然后模仿師傅貼上條幅內(nèi)容為：本店以健康、綠色天然為目標(biāo)不使用任何違法添加劑(純中藥提色)讓您吃得放心是我們的宗旨 宣傳單內(nèi)容： 豫鹵香鹵菜坊(正面)本店于X月X日隆重開業(yè)開業(yè)期間我店特推出幾項活動活動如下： 1、凡在本店消費滿28元送素菜一份 2凡在本店消費滿38元送雞腿一個 3凡在本店消費滿58送酸辣雞爪一份 地址 本次活動解釋權(quán)歸本店所有 招牌菜： 五香豬臉、五香雞爪、手撕雙椒雞