九年級(jí)歷史上冊(cè)第13課法國(guó)大革命和拿破侖帝國(guó)學(xué)案2（答案不全）新人教版.doc

教學(xué)資料參考范本九年級(jí)歷史上冊(cè) 第13課 法國(guó)大革命和拿破侖帝國(guó)學(xué)案2（答案不全） 新人教版撰寫(xiě)人：_時(shí) 間：_預(yù)習(xí)學(xué)案設(shè)問(wèn)導(dǎo)讀118世紀(jì)，法國(guó)社會(huì)等級(jí)森嚴(yán)，全體社會(huì)成員分為_(kāi)級(jí)，包括_和農(nóng)民在內(nèi)外的第三等級(jí)，處于無(wú)權(quán)地位。2_年7月14日，巴黎人民攻占_，揭開(kāi)了轟轟烈烈的法國(guó)大革命序幕。3_宣稱(chēng)人們生來(lái)自由，權(quán)利平等，私有財(cái)產(chǎn)神圣不可侵犯。41792年，法國(guó)廢除_，建立了共和國(guó)，史稱(chēng)_。不久法國(guó)國(guó)王_被推陳出新斷頭臺(tái)，革命取得重大勝利。5_掌握政權(quán)后把法國(guó)大革命推向高潮。61799年底，_發(fā)動(dòng)政變，奪取了政權(quán)。五年后，他加冕稱(chēng)帝，建立帝國(guó)，即_。他在位期間，為鞏固資產(chǎn)隊(duì)級(jí)統(tǒng)治，頒布了_。7_年，法國(guó)的封建王朝在外國(guó)軍隊(duì)的保護(hù)下復(fù)辟。關(guān)鍵信息1三 資產(chǎn)隊(duì)級(jí)21789 巴士底獄3人權(quán)宣言4君主制度 法蘭西第一共和國(guó) 路易十六5羅伯斯庇爾6拿破侖 法蘭西第一帝國(guó) 法典71814 研學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)要點(diǎn)一、法國(guó)大革命1背景（1）18世紀(jì)時(shí)，包括資產(chǎn)隊(duì)級(jí)在內(nèi)的第三等級(jí)政治上無(wú)權(quán)，卻要供養(yǎng)生活腐朽的上層階級(jí)。（2）廣大下層人民生活極端困苦。2過(guò)程（1）導(dǎo)火線:1789年，法國(guó)國(guó)王召開(kāi)三級(jí)會(huì)議籌款，遭到人民的反抗，戰(zhàn)爭(zhēng)即將爆發(fā)。（2）開(kāi)端:1789年7月14日，巴黎人民攻占了關(guān)押政治犯的巴士底監(jiān)獄，掀開(kāi)了法國(guó)大革命的序幕。（3）發(fā)展人權(quán)宣言的發(fā)表。1792年，法國(guó)廢除君主制度，建立了共和國(guó)法蘭西第一共和國(guó)。處死國(guó)王路易十六。（4）高潮:羅伯斯庇爾領(lǐng)導(dǎo)巴黎人民打退外國(guó)干涉軍，平息了國(guó)內(nèi)的叛亂，把法國(guó)大革命推向高潮。3影響(1)法國(guó)大革命摧毀了法國(guó)的封建統(tǒng)治；(2)傳播了資產(chǎn)階級(jí)自由、民主的進(jìn)步思想；(3)對(duì)世界歷史的發(fā)展有很大影響。二、拿破侖和他的帝國(guó)1年輕將星拿破侖2拿破侖帝國(guó)（1）帝國(guó)的建立1799年底拿破侖發(fā)動(dòng)政變，奪取政權(quán)。1804年稱(chēng)帝，建立了法蘭西第一帝國(guó)。（2）帝國(guó)的統(tǒng)治拿破侖在位期間，為了維護(hù)資產(chǎn)階級(jí)的利益，頒布了法典。并多次打敗歐洲反法同盟軍隊(duì)，鞏固了大革命成果。擴(kuò)大法國(guó)的疆域，控制了歐洲許多地方。（3）帝國(guó)的結(jié)束原因：拿破侖在進(jìn)攻反法同盟國(guó)以外，對(duì)所到國(guó)家的人民采取侵略與掠奪，激起當(dāng)?shù)厝嗣竦姆纯?。過(guò)程：1812，拿破侖遠(yuǎn)征俄羅斯失利；1814年，被反法聯(lián)軍趕下臺(tái)。法國(guó)封建勢(shì)力復(fù)辟成功。學(xué)法點(diǎn)撥【透析1】了解法國(guó)社會(huì)的三個(gè)等級(jí)。注意結(jié)合文中插圖法國(guó)社會(huì)的等級(jí)制度與漫畫(huà)深?lèi)?ài)壓迫的法國(guó)農(nóng)民，知道三個(gè)等級(jí)分別包括哪些社會(huì)階層，并得出法國(guó)革命是人民與封建地主階級(jí)間矛盾激化的結(jié)果?？蓞⒖紙D示： 【透析2】關(guān)于大革命的爆發(fā)，我們應(yīng)認(rèn)清以下三點(diǎn)：第一，巴士底獄是法國(guó)封建勢(shì)力的象征；第二，這一事件是革命開(kāi)始的標(biāo)志；第三，人民群眾是法國(guó)革命的主力軍?！就肝?】識(shí)記人權(quán)宣言的主要內(nèi)容：宣稱(chēng)人生是自由，權(quán)利是平等的，私有財(cái)產(chǎn)是神圣不可侵犯的。注意：私有財(cái)產(chǎn)不可侵犯實(shí)際上是保護(hù)了資產(chǎn)階級(jí)的利益。學(xué)習(xí)人權(quán)宣言應(yīng)結(jié)合權(quán)利法案、獨(dú)立宣言對(duì)其進(jìn)行分析評(píng)價(jià)?？蓮倪M(jìn)步性、階級(jí)性?xún)煞矫嫠伎肌！就肝?】結(jié)合小字了解羅伯期庇爾政策的進(jìn)步性與局限性。還應(yīng)明確，雅各賓派統(tǒng)治被推翻，這只是代表法國(guó)資產(chǎn)階級(jí)革命高潮過(guò)去，而不是資產(chǎn)階級(jí)的失敗?！就肝?】明確法國(guó)革命開(kāi)始并沒(méi)有立即廢除國(guó)王，而是結(jié)束君主專(zhuān)制和等級(jí)制度，保留了君主統(tǒng)治，說(shuō)明法國(guó)革命是一個(gè)前進(jìn)的過(guò)程。【透析6】關(guān)于法國(guó)大革命的進(jìn)程。應(yīng)抓住如下幾個(gè)重要環(huán)節(jié)：【透析7】關(guān)于法國(guó)革命的意義，注意“摧毀”、“傳播”、“很大影響”三個(gè)詞。這次革命的國(guó)內(nèi)意義，可從三個(gè)方面理解：一、就規(guī)模而言，如暴風(fēng)驟雨，迅猛異常；二、人民群眾顯示了偉大力量，在關(guān)鍵時(shí)刻力挽狂瀾，不斷推動(dòng)革命向前發(fā)展，使革命得以徹底進(jìn)行；三、大革命結(jié)束了法國(guó)一千多年的封建統(tǒng)治，確立了資本主義制度。其世界意義主要是指這場(chǎng)革命震撼了整個(gè)歐洲的封建制度，并給以沉重打擊?！就肝?】明確拿破侖帝國(guó)推行的是資產(chǎn)階級(jí)的統(tǒng)治政策，不同于封建帝制，不表明社會(huì)的倒退?！就肝?】分析拿破侖對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)性質(zhì)的變化。認(rèn)識(shí)侵略者終將以失敗而告終。其失敗的原因主要是由于歐洲民族意識(shí)的覺(jué)醒和戰(zhàn)爭(zhēng)使法國(guó)國(guó)內(nèi)矛盾激化，但其根本原因是當(dāng)時(shí)歐洲大陸的封建勢(shì)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于資產(chǎn)階級(jí)勢(shì)力?！就肝?0】對(duì)于拿破侖的活動(dòng)可歸納為：【透析11】要客觀、公正、全面地評(píng)價(jià)拿破侖，第一要充分肯定其在革命期間的重要貢獻(xiàn)；其次，仔細(xì)分析其對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)的性質(zhì)，說(shuō)明其局限性。探索研究研究主題 一、探索題1閱讀下列材料這個(gè)建筑是法國(guó)歷史上最具影響的地方之一。初為軍事堡壘。后來(lái)成為囚禁政治犯的監(jiān)獄，是法國(guó)封建專(zhuān)制制度的象征。1789年7月14日，巴黎人民攻占并徹底摧毀了它?；卮穑海?）這個(gè)建筑的名稱(chēng)叫什么？（2）材料反映了哪一歷史事件？有何歷史意義？2閱讀下列材料法國(guó)啟蒙思想家盧梭認(rèn)為人是生而平等的，社會(huì)存在著體現(xiàn)人們共同利益的“公共意志”他提倡當(dāng)統(tǒng)治者要撕毀社會(huì)契約時(shí)，人民有權(quán)推翻他，這一主張不僅反對(duì)君主專(zhuān)制，而且為資產(chǎn)隊(duì)級(jí)革命提供了革命的理論。他認(rèn)為立法權(quán)應(yīng)該屬于人民，人民有能力建立起體現(xiàn)公共利益的法律，他明確提出了“人民主權(quán)說(shuō)”，反對(duì)君權(quán)神授論。他在反對(duì)君主專(zhuān)制的同時(shí)，還反對(duì)任何人因謀私利而違反公共意志。回答：（1）材料反映了盧梭何種思想主張？（2）受他的影響，法國(guó)大革命中頒布了哪一部法律文獻(xiàn)？3閱讀下列材料法國(guó)大革命的幾次戰(zhàn)爭(zhēng)起初是民族戰(zhàn)爭(zhēng)，而且確實(shí)是這樣的戰(zhàn)爭(zhēng)。這些戰(zhàn)爭(zhēng)是革命的。但是當(dāng)拿破侖建立了法蘭西帝國(guó)，奴役歐洲許多早已形成的、大的、有生命力的民族國(guó)家的時(shí)候，法國(guó)的民族戰(zhàn)爭(zhēng)便成了帝國(guó)主義戰(zhàn)爭(zhēng)，而這種帝國(guó)主義戰(zhàn)爭(zhēng)又反過(guò)來(lái)引起了反對(duì)拿破侖帝國(guó)主義的民族戰(zhàn)爭(zhēng)。 列寧論尤尼烏斯的小冊(cè)子回答：（1）法蘭西帝國(guó)建立于哪一年？（2）拿破侖帝國(guó)喪失元?dú)馐加谌肭帜膫€(gè)國(guó)家之后？（3）如何評(píng)價(jià)拿破侖時(shí)期的戰(zhàn)爭(zhēng)？二、學(xué)科綜合題4閱讀下列材料回答問(wèn)題材料一 在權(quán)利方面，人們生來(lái)是而且始終是自由平等的。材料二 法國(guó)大革命前夕社會(huì)狀況圖材料三 有人說(shuō)：“幾百年前的法國(guó)大革命就有人人生來(lái)自由平等的說(shuō)法，我國(guó)的法律也給了我充分的自由。所以，我想做什么就做什么?！被卮穑?1)材料一出自何文件？(2)材料二法國(guó)大革命前夕社會(huì)狀況圖所表現(xiàn)的是一種什么制度？這一制度與材料一的文件有什么關(guān)系？說(shuō)一說(shuō)圖中最底層和最高層分別是指什么人？(3)材料三的說(shuō)法正確嗎？試簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。三、開(kāi)放題5、假如你是一位生活在法國(guó)大革命時(shí)期的資產(chǎn)階級(jí)，你會(huì)積極參加這場(chǎng)轟轟烈烈的革命嗎？為什么？探索方法、路徑、技巧1【課標(biāo)要求】明確法國(guó)大革命的過(guò)程,了解大革命的影響。而要明確大革命的過(guò)程和影響，就要知道革命爆發(fā)的原因。【解題思路】解題第一步是判斷這個(gè)建筑的名稱(chēng)。根據(jù)材料中“關(guān)押政治犯的監(jiān)獄1789年7月14日”等信息不難得出答，然后結(jié)合課文說(shuō)出其歷史意義?！緟⒖即鸢浮浚?）巴士底獄。（2）巴黎人民攻占巴士底獄。揭開(kāi)了法國(guó)大革命的序幕。2【課標(biāo)要求】簡(jiǎn)述人權(quán)宣言的基本內(nèi)容，法國(guó)大革命的歷史影響。通過(guò)對(duì)啟蒙思想的分析，了解人權(quán)宣言產(chǎn)生的背景。【解題思路】仔細(xì)閱讀材料從“認(rèn)為主張?zhí)岢钡仍~語(yǔ)中即可得出答案。然后結(jié)合課文找出其它問(wèn)題的答案?！緟⒖即鸢浮浚?）反對(duì)君主專(zhuān)制，提倡人人平等的資產(chǎn)階級(jí)民主思想。(2)權(quán)利法案。3【課標(biāo)要求】評(píng)述拿破侖的活動(dòng)，評(píng)價(jià)資產(chǎn)階級(jí)政治家的歷史作用。【解題思路】結(jié)合新材料全面認(rèn)識(shí)拿破侖，提高全面評(píng)價(jià)歷史人物的能力?！緟⒖即鸢浮浚?）1804年。（2）入侵俄羅斯。（3）拿破侖初期的戰(zhàn)爭(zhēng)具有保衛(wèi)革命成果，反對(duì)外來(lái)侵略的正義性，但是后來(lái)變成了侵略擴(kuò)張的非正義性的戰(zhàn)爭(zhēng)。 4【課標(biāo)要求】簡(jiǎn)述人權(quán)宣言的主要內(nèi)容；了解法國(guó)大革的影響；講述拿破侖的主要活動(dòng)?！舅悸伏c(diǎn)撥】立足歷史，向政治學(xué)科滲透，體現(xiàn)初中課程的整合，延伸拓展?！緟⒖即鸢浮?1)人權(quán)宣言。(2)封建等級(jí)制度。法國(guó)大革命期間資產(chǎn)階級(jí)為了反對(duì)等級(jí)制度制訂了人權(quán)宣言。圖中最底層是第三等級(jí)，包括資產(chǎn)階級(jí)、手工業(yè)者、城市貧民、農(nóng)民等，最高層為第一等級(jí)，是教士。(3)這種說(shuō)是錯(cuò)誤的。在我國(guó)法律賦予公民民主、自由權(quán)利，但這種自由是在法律、法規(guī)規(guī)定范圍內(nèi)的自由，如果超出這個(gè)范圍，將會(huì)受到法律的制裁。5【思路點(diǎn)撥】本題為開(kāi)放題，根據(jù)自己的想法暢所欲言，但要言之有理。同步達(dá)標(biāo)A級(jí) 基礎(chǔ)訓(xùn)練(小試牛刀)一、選擇題：在每小題所列的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的1法國(guó)大革命開(kāi)始于A1689年7月14日 B1789年7月14日C1689年7月14日 D1789年7月4日2法國(guó)大革命中被處死的國(guó)王是A路易十三 B路易十四C路易十五 D路易十六3帶領(lǐng)法國(guó)人民把大革命推向高潮的是A馬拉 B丹東 C羅伯斯庇爾 D拿破侖4法蘭西第一帝國(guó)建立于A1788 B1804 C1812年 D1814年5拿破侖頒布的法典不包括A兵法典 B民法典C商法典 D刑法典6在法國(guó)等級(jí)制度中,下列社會(huì)成員屬第二等級(jí)的是A教士 B地主 C資產(chǎn)階級(jí) D商人7宣稱(chēng)人人們生來(lái)自由，權(quán)利平等，私有財(cái)產(chǎn)神圣不可侵犯的歷史文獻(xiàn)是A權(quán)利法案 B人權(quán)宣言C獨(dú)立宣言 D法典8標(biāo)志法國(guó)大革命進(jìn)入高潮的是A巴黎人民攻占巴士底獄B法蘭西第一共和國(guó)的建立C雅各賓派專(zhuān)政D拿破侖建立法蘭西第一帝國(guó)B級(jí) 能力檢測(cè)(登高望遠(yuǎn))一、選擇題：在每小題所列的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的1法國(guó)大革命開(kāi)始于A巴黎人民攻占巴士底獄B國(guó)王召開(kāi)三級(jí)會(huì)議C人權(quán)宣言的發(fā)表D法蘭西第一共和國(guó)的成立2人權(quán)宣言的主要內(nèi)容不包括A宣稱(chēng)人生來(lái)是自由的B主張?jiān)诜缮先撕腿擞衅降鹊臋?quán)利C國(guó)王有權(quán)廢除法律D規(guī)定私有財(cái)產(chǎn)是神圣不可侵犯的3拿破侖的活動(dòng)不包括A1799年底，發(fā)動(dòng)政變奪取政權(quán)B采取革命恐怖手段嚴(yán)懲反動(dòng)分子C頒布資產(chǎn)階級(jí)性質(zhì)的法典D建立法蘭西第一帝國(guó)4下列事件排序正確的是羅伯斯庇爾執(zhí)政 人權(quán)宣言的發(fā)表 處死路易十六 法蘭西第一共和國(guó)成立A BC D5拿破侖帝國(guó)由盛轉(zhuǎn)衰開(kāi)始于入侵哪個(gè)國(guó)家之后A西班牙 B普魯士 C奧地利 D俄羅斯6拿破侖對(duì)法國(guó)歷史最大的貢獻(xiàn)是A頒布了法典，鞏固了資產(chǎn)階級(jí)的統(tǒng)治B發(fā)動(dòng)政變奪取政權(quán)C建立法蘭西第一帝國(guó)D發(fā)動(dòng)對(duì)俄國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)719世紀(jì)初期，拿破侖對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)的積極意義是A拓展了法國(guó)的疆域B打擊了歐洲的封建勢(shì)力C把法國(guó)大革命推向高潮D確立了歐洲各國(guó)資產(chǎn)階級(jí)的統(tǒng)治二、材料解析題8閱讀下列材料：這部法典從法律上維護(hù)和鞏固了資本主義所有制和資產(chǎn)階級(jí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序,促進(jìn)了資本主義的發(fā)展恩格斯說(shuō),這是一部“典型的資產(chǎn)階級(jí)社會(huì)的法典”。在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)它一直是世界各國(guó)制定新法典時(shí)的參考藍(lán)本。（1）結(jié)合課文說(shuō)出這部法典的名字和制定者。（2）這部法典包括那幾個(gè)部分？9閱讀下列材料材料一 南京臨時(shí)政府成立后，孫中山頒布了由參議院制訂的中華民國(guó)臨時(shí)約法。約法規(guī)定：中華民國(guó)的主權(quán)屬于全體國(guó)民；國(guó)民不分種族、階級(jí)、宗教信仰，一律平等；國(guó)民有居住、出版、言論、集會(huì)、結(jié)社、宗教信仰等自由；參議院行使立法權(quán)，有彈劾總統(tǒng)的權(quán)力。臨時(shí)約法具有資產(chǎn)階級(jí)共和國(guó)憲法的性質(zhì)。 人教版教材中國(guó)歷史第三冊(cè)材料二 1776年7月4日，第二屆大陸會(huì)議通過(guò)由杰斐遜等起草的獨(dú)立宣言。獨(dú)立宣言闡述了自由、民主的政治原則，指出人人生而平等，都享有生命、自由和追求幸福的權(quán)利；獨(dú)立宣言譴責(zé)了英國(guó)殖民統(tǒng)治的罪惡，宣告北美脫離英國(guó)管轄，成為自由、獨(dú)立的合眾國(guó)。 川教版課標(biāo)教材世界歷史九年級(jí)上冊(cè)材料三 (1789年8月)制憲會(huì)議通過(guò)人權(quán)宣言。它宣稱(chēng)人們生來(lái)自由，權(quán)利平等，私有財(cái)產(chǎn)神圣不可侵犯，體現(xiàn)了反對(duì)君主專(zhuān)制和封建等級(jí)制度的思想。 人教版教材世界歷史第一冊(cè)(1)根據(jù)材料一、二、三說(shuō)明20世紀(jì)初的中國(guó)和18世紀(jì)后期的美國(guó)、法國(guó)在人權(quán)問(wèn)題上作出了哪些規(guī)定?這些規(guī)定的共同之處是什么?(2)結(jié)合臨時(shí)約法、獨(dú)立宣言、人權(quán)宣言產(chǎn)生的時(shí)代背景，說(shuō)明當(dāng)時(shí)中國(guó)、美國(guó)、法國(guó)在人權(quán)問(wèn)題上作出這些進(jìn)步規(guī)定的相同社會(huì)根源。三問(wèn)答題10一位意大利愛(ài)國(guó)者在1814寫(xiě)到“沒(méi)有人比我更懂得濕潤(rùn)意大利土壤并使之恢復(fù)生氣的每一滴慷慨的法國(guó)人的鮮血的價(jià)值。但是，我必須說(shuō)這樣一句真實(shí)的話(huà)：看到法國(guó)人離開(kāi)是一種巨大的說(shuō)不出的歡樂(lè)?！被卮穑海?）這位意大利愛(ài)國(guó)者的話(huà)因何而發(fā)？（2）如何理解“法國(guó)人鮮血的價(jià)值”？（3）為什么他感到“法國(guó)人離開(kāi)是一種巨大的、說(shuō)不出的歡樂(lè)”？11指出英、法、美資產(chǎn)階級(jí)革命的主要任務(wù)，他們各是通過(guò)什么途徑(或形式)實(shí)現(xiàn)上述任務(wù)的?說(shuō)一說(shuō)他們各自取得的主要成果。拓展閱讀路易十六與斷頭臺(tái)波旁王朝國(guó)王路易十六應(yīng)該說(shuō)是世界上第一個(gè)被送上斷頭臺(tái)的國(guó)王。斷頭臺(tái)又叫斬首機(jī)。據(jù)說(shuō)第一臺(tái)斬首機(jī)問(wèn)世后，在處決第三個(gè)犯人時(shí)，刀口卷刃了。當(dāng)時(shí)已處于君主立憲制約束之下的國(guó)王路易十六聽(tīng)說(shuō)后，召見(jiàn)了有關(guān)人員，建議把鍘刀改成三角形，并親自在圖紙上修改起來(lái)。但沒(méi)想到路易十六作法自斃，1793年1月21日因“叛國(guó)罪”以一票之差被押上了斷頭臺(tái)，嘗試他曾參與改進(jìn)的斬首機(jī)。行刑這天，斷頭臺(tái)周?chē)鋫渖瓏?yán)，四周設(shè)有堅(jiān)固的柵欄，數(shù)千名士兵團(tuán)團(tuán)圍住刑臺(tái)，十余門(mén)大炮嚴(yán)陣以待，以防王黨分子劫法場(chǎng)。上午10時(shí)左右，囚車(chē)載著路易十六來(lái)到刑場(chǎng)。劊子手過(guò)來(lái)替他解衣，但遭拒絕；試圖綁住他的雙手，又遭呵斥。神父于是勸說(shuō)：“你應(yīng)知道，主耶穌受難時(shí)，也被綁起了雙手?！甭芬资K于讓人綁了雙手，然后搖搖晃晃走上刑臺(tái)。行刑樂(lè)隊(duì)猛然奏起樂(lè)來(lái)。緊接著，劊子手把路易十六的頭朝下平臥于臺(tái)上。神父口中念念有詞：“圣路易之子升天矣!”鍘刀落下，國(guó)王身首異處。劊子手沒(méi)有按照慣例把他的頭放回脖子上，而夾在兩腿之間。殮入棺內(nèi)。拿破侖與罐頭 大概沒(méi)有人未吃過(guò)罐頭食品，這種制品有200 年歷史，它的產(chǎn)生，居然和拿破侖有關(guān)。 1780年前后，拿破侖的軍隊(duì)遠(yuǎn)離國(guó)土，馳騁轉(zhuǎn)戰(zhàn)于國(guó)外，需要補(bǔ)給大量的肉類(lèi)、水和牛奶等食品，但漫長(zhǎng)的路程和炎熱的天氣，使很多食品還未運(yùn)到前線就腐爛變質(zhì)。這個(gè)與戰(zhàn)爭(zhēng)勝敗息息相關(guān)的難題，使拿破侖傷透了腦筋。于是，他命令懸賞獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)明食品保存方法的人。重賞之下必有勇夫。一個(gè)名叫阿珀特的法國(guó)人。經(jīng)過(guò)多年刻苦研究和反復(fù)試驗(yàn)，終于在1795年發(fā)明了一種通過(guò)熱加工保存食品的方法。他將食物放在用粗麻布襄著的玻璃瓶中，瓶口敞開(kāi)著，然后放在煮開(kāi)的沸水中加熱。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，再用涂了蠟的軟木塞將瓶口堵住，并用金屬絲扎封，接著再將瓶子留在沸水中一段時(shí)間。他就用這種方法制出了世界上第一個(gè)最原始的玻璃瓶罐頭，罐頭里的食品可以室溫保存兩個(gè)月以上。為此阿珀特獲得了拿破侖的重賞。參考答案A級(jí) 基礎(chǔ)訓(xùn)練(小試牛刀) 1、B 2、D 3、