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雞蛋的做法簡直是千變?nèi)f化，不說做菜，光是煎餅也能煎出好多花樣，這個雞蛋千層餅和一般的蔥香雞蛋餅味道不一樣，因為層次的增加，吃的時候，有更濃郁的蛋香味！而且也不費時間，只需短短幾分鐘，再加上一杯牛奶，挺陽光的一個早餐就擺在你的面前。原料：雞蛋、香蔥、鹽、胡椒粉。1. 準備雞蛋和香蔥。2. 雞蛋打入碗中。3. 調(diào)入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。4. 香蔥切細末。5. 把香蔥末倒入蛋液里，攪拌均勻。6. 平底鍋抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開小火煎。7. 待蛋餅底部煎熟，表面剛剛熟的時候，卷起來，靠旁邊放。8. 接著再倒入一層薄薄的蛋液。9. 同樣煎至表面剛熟的時候繼續(xù)卷起，移至旁邊。10. 再繼續(xù)倒入一層蛋液。11. 等剛熟的時候繼續(xù)卷起，要是覺得大小滿意了，就可以了。溫馨小貼士：詩心片語： 1：每一次煎的時候蛋液都不要倒多了，越薄越好。 2：香蔥的量隨意放，但要切得細一點，更便于煎制。 3：煎的時候中小火就好。 4：吃的時候表面抹點番茄醬或者辣椒醬也很好吃。 5：如果不熟練煎餅的話，可以在每一次煎好一塊餅以后，卷起，然后關火，再繼續(xù)倒入一層蛋液，流動均勻后，再開火煎，免得火開著，加上動作不夠熟練，一下去蛋液就熟

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