檢查計劃和風險評估.ppt

檢查計劃和風險評估,小農戶集體認證的資格？較大的農場能否作為小農戶集體的成員獲得認證？ 風險評估，以確認風險類型和相關的最小再檢查率。 其他考慮因素（項目點、ICS中心、見證審核等），以確定一個有效的ICS檢查安排。 檢查重點在關鍵控制點。,什么是小農戶？,1.1 要被認作小農戶集體認證中的“小農戶”，必須滿足以下條件 : 如果單獨申請認證,其費用將高于其銷售額的一定比例（超過其銷售額的2%）. 另外，至少滿足以下5條中的3條： 平均收入明顯小于5000美元/每年 農場單元主要由家庭勞力管理 低技術的生產系統(tǒng) 他/她自己的銷售能力有限 倉儲/加工能力有限,Smallholder or not?,注意：EU指南文件將小農戶集體認證限定在發(fā)展中國家（OECD定義）,集體認證的其他要求,1.2 集體中的成員有如下同樣的性質： 處于相同的地理位置 有相同的生產系統(tǒng) 財產的規(guī)模相當 1.3 集體內的成員具有共同的市場體系,稍大農場的集體認證的選項,也能作為有組織的生產者進行集體認證 可以獲得文件和聯合銷售方面的幫助 但必須有共同的市場體系 每個成員農場必須由認證機構檢查，并必須有自己的文件,每個農場應由ICS和認證機構共同進行年度檢查。 每個農場必須自己保留大部分的農場文件 必須由ICS操作者負責共同銷售（農戶不能自己進行銷售）,4.3.4 農場（大于“小農戶”）如果要作為小農戶集體的一部分獲得認證,則,不適合作為小農戶集體的集體,4.1 ICS操作者進行風險評估,認證的初期必須進行詳細的初步風險評估（認證的第一年或認證機構提出該要求時）,農場收獲,農場內干燥,農場內包裝/倉儲,工具：ICS指導手冊中的風險核查表,當產品由ICS操作者負責時，必須辨別農場的以及收購、加工或（出口）運輸時的內部和外部的風險。,質量方面（成熟） 使用農藥對付螞蟻 對昆蟲或其他動物的保護 間作中使用的投入物質 污染的收獲袋 有機和緩沖帶作物的混雜,干燥場所的害蟲防護 衛(wèi)生方面的污染 產品質量 混雜（其他農場的干燥產品，聯合干燥） 污染（在道路上、靠近噴灑農藥的生產者以及 瘧疾預防項目的周圍地區(qū)進行干燥） 使用任何配料/助劑,被污染的包裝袋 是否有標簽 與去年的庫存產品混雜（其他情況） 產品質量 倉庫害蟲控制,ICS風險評估樣本,見“ICS建立指導手冊”附件第5頁,認證機構的風險分析,認證機構：初步的風險分析 基于項目的信息 基于對作物的知識，以及特定地區(qū)和類似的操作者的典型情況 需要估計必須的外部再檢查率,檢查員： 風險分析和關鍵控制點 基于內部風險分析和全部的檢查發(fā)現（ICS審查，農場檢查） 在報告中（4.2章）由相當簡單的風險分析來決定主管部門的最小的外部控制率 除了這種正式的風險分析，檢查員必須經常考慮潛在的風險，并關注這些關鍵控制點,決定最小再檢查率的風險類型,“常規(guī)”風險（低風險） 少于13項風險（注意，有些風險有雙倍的權重） 例如：農戶還種植常規(guī)作物；農戶不是真正地相信有機農業(yè)；前幾年ICS人員有過變化等,中等風險 35項風險 例如：農戶還種植常規(guī)作物；農戶不是真正地相信有機農業(yè)；前幾年ICS人員有過變化；以及農戶有非常強烈的動機將非有機產品當作有機產品銷售,高風險 多于5個風險 和/或：任何重大不符合點沒有被ICS發(fā)現的情況,中等風險 檢查數= 1.2總農戶數 的平方根 至少應達到12戶,外部對農場的再檢查率,N=所有的農戶數量（例如轉換的，被動的） 必須檢查到下列計算方式所得的最小農戶數：,高等風險 檢查數= 1.4總農戶數 的平方根 至少應達到14戶,平均每天檢查的戶數是4-7戶農戶(取決于農戶的距離、生產規(guī)模和復雜程度)。 如果有相當不同的項目點或內部檢查中心，則必須在每個項目點/內部檢查中心都進行農戶檢查，為這個集體的活動和ICS的有效性勾勒出代表性的圖畫。 請參考第5章再檢查，以了解更多關于如何選擇再檢查的農戶的詳細內容。,如果檢查員選擇的風險類型高于認證 機構評估的風險類型，該如何處理？,問題：認證機構已經進行了初步計劃，但是檢查員根據他/她的發(fā)現進行了風險評估，并且可能確定了高于原先預計的風險類型（并且因此要提高最小再檢查農戶數） 確認原先計劃的再檢查數是否仍高于現場確認