微生物學(xué)性狀(三)-真菌.ppt

微生物學(xué)性狀(三) -真菌的主要生物學(xué)特性,江漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院病原學(xué)教研室 主講：張澤華,重點掌握內(nèi)容,真菌主要生物學(xué)特征,真菌不是植物 真菌不含葉綠素，無根、莖、葉的分化。,真菌的概念：( fungus ) 是一類具有典型的細胞核和完善細胞器，不含葉綠素，無根、莖、葉的分化的真核細胞型微生物。,應(yīng)用： 食品業(yè)： 食用各種菇類 發(fā)酵葡萄酒的釀造、面食制作 制藥業(yè)： 抗生素的生產(chǎn)、靈芝的普及 農(nóng)業(yè)： 煙草的種植、寄生蟲害的根除 環(huán)境保護： 大部分固體垃圾的處理 致病現(xiàn)狀： 1、濫用抗生素引起菌群失調(diào) 2、應(yīng)用激素、抗癌藥物導(dǎo)致免疫力下降,真菌的生物學(xué)性狀,真菌分為單細胞和多細胞兩類： 1、單細胞： 圓形或卵圓形。有酵母菌、類酵母菌。 2、多細胞： 長出菌絲和孢子，交織成團，稱絲狀菌或霉菌。,單細胞真菌：新生隱球菌,多細胞真菌,一、形態(tài)與結(jié)構(gòu),大小： 真菌比細菌大幾倍至幾十倍。 結(jié)構(gòu)特點： 1、細胞壁不含肽聚糖，主要由多糖（75%）與蛋白質(zhì) （25%）組成。 2、細胞膜含固醇。 3、單細胞真菌以出芽方式繁殖 多細胞真菌能長出菌絲，菌絲延伸可長出孢子。,多細胞真菌構(gòu)成： 菌絲 孢子 各種絲狀菌長出的菌絲和孢子形態(tài)不同，是鑒別真菌的重要標志,（一）菌絲,在環(huán)境條件適宜情況下，由孢子出芽長出芽管，逐漸延長呈絲狀，稱菌絲。 分類：伸入培養(yǎng)基 營養(yǎng)菌絲 向上生長與空氣接觸 氣生菌絲 產(chǎn)生孢子 生殖菌絲（氣生菌絲）,形態(tài)： 根據(jù)有無橫隔： 有隔菌絲、無隔菌絲 根據(jù)菌絲的形態(tài)：螺旋狀、球拍狀、結(jié)節(jié)狀、 鹿角狀、梳狀,結(jié)節(jié)菌絲,鹿角菌絲,球拍菌絲,破梳狀菌絲,有隔菌絲,（二）孢子 是真菌的繁殖結(jié)構(gòu)。可分為有性孢子和無性孢子兩種。 有性孢子：是由同一菌體或不同菌體上的兩 個細胞融合經(jīng)減數(shù)分裂形成。 無性孢子：是菌絲上的細胞分化或出芽生成。 （病原性真菌大多形成無性孢子）,營養(yǎng)菌絲 菌絲 氣生菌絲（能形成孢子-繁殖菌絲） 大分生孢子 無性孢子 分生孢子 小分生孢子 （病原性） 葉狀孢子 芽生孢子 關(guān)節(jié)孢子 孢子 厚膜孢子 孢子囊孢子 有性孢子,孢子 與 芽胞 的區(qū)別,真菌的培養(yǎng) 營養(yǎng)要求低：沙保氏培養(yǎng)基（葡萄糖和蛋白胨） 培養(yǎng)pH值 ： 4.0-6.0 生長最適溫度：淺部感染真菌生長最適溫度： 2228 深部感染真菌生長最適溫度： 37,菌落類型： 酵母型菌落： 單細胞真菌 如新型隱珠菌菌 落 類酵母型菌落：單細胞真菌：假菌絲 如白假絲酵母菌 絲狀菌落： 多細胞真菌：形態(tài)多樣 可顯示各種不同色素,C. albicans菌落(類酵母型),曲霉菌,真菌的形態(tài)常因所處的環(huán)境條件不同而有差異，例如某些真菌寄生于37的活體組織內(nèi)時呈單細胞形態(tài)，但在腐生或體外25培養(yǎng)時則轉(zhuǎn)呈絲狀，這種真菌稱為二相性真菌（