《酶的分類與命名》PPT課件.ppt

,酶的命名與分類,酶的命名與分類,習(xí)慣命名法: 1、根據(jù)其催化底物來(lái)命名如蛋白酶 2、根據(jù)所催化反應(yīng)的性質(zhì)來(lái)命名如水解酶 3、結(jié)合上述兩個(gè)原則來(lái)命名如脂肪水解酶；有時(shí)在這些命名基礎(chǔ)上加上酶的來(lái)源或其它特點(diǎn)如酸性蛋白酶。 鑒于上述情況和新發(fā)現(xiàn)的酶不斷增加，為適應(yīng)酶學(xué)發(fā)展的新情況，國(guó)際生化協(xié)會(huì)酶委員會(huì)推薦了一套系統(tǒng)的酶命名方案和分類方法，決定每一種酶應(yīng)有系統(tǒng)名稱和習(xí)慣名稱。同時(shí)每一種酶有一個(gè)固定編號(hào)。,命名,分類,習(xí)慣命名,系統(tǒng)命名,1,2,(1),(2),酶的命名與分類,國(guó)際系統(tǒng)命名法 規(guī)定一個(gè)酶只有一個(gè)系統(tǒng)名稱；其命名原則是：前面為底物名，后面為所催化反應(yīng)的性質(zhì)的名稱，底物間以“：”隔開，若底物之一是水時(shí)，可略去不寫。對(duì)于可逆反應(yīng)，不管催化的是正反應(yīng)還是逆反應(yīng)，都用同一個(gè)名稱。 酶的系統(tǒng)名稱表明了酶的底物及催化反應(yīng)的性質(zhì) 習(xí)慣名稱:谷丙轉(zhuǎn)氨酶 系統(tǒng)名稱:L-丙氨酸：-酮戊二酸氨基轉(zhuǎn)移酶 酶催化的反應(yīng): 谷氨酸 + 丙酮酸 -酮戊二酸 +L-丙氨酸,命名,分類,習(xí)慣命名,系統(tǒng)命名,1,2,(1),(2),谷丙轉(zhuǎn)氨酶,谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常參考值為040U/L。 谷丙轉(zhuǎn)氨酶主要生存于肝細(xì)胞漿內(nèi)，細(xì)胞內(nèi)濃度高于血清中1000-3000倍。假如有1%的肝臟細(xì)胞被破壞，就可使血清酶增高一倍。因而，谷丙轉(zhuǎn)氨酶被世界衛(wèi)生組織推薦為肝臟功能損傷最敏感的檢測(cè)指標(biāo)。但它并不是那么“專業(yè)”，許多疾病都可以引起谷丙轉(zhuǎn)氨酶的增高。因此對(duì)谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高的評(píng)價(jià)應(yīng)密切結(jié)合臨床。 使谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高的因素有很多，如：急性肝炎、服用藥物（特別是對(duì)肝臟傷害的藥物）、長(zhǎng)期飲酒或一次飲用較大劑量時(shí)，及其有些膽道病癥、心臟病時(shí)的心力衰竭，發(fā)燒等等病癥，均可引發(fā)谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高。如果谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高建議到醫(yī)院做個(gè)全身的體檢，醫(yī)生會(huì)告訴你相關(guān)知識(shí)，沒有大問題，自己也好放心，同時(shí)谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高和肥胖沒有關(guān)系的。 如果大家認(rèn)真觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)很多常見的要的副作用一項(xiàng)是谷丙轉(zhuǎn)氨酶暫時(shí)偏高,酶的命名與分類,氧化-還原酶催化氧化-還原反應(yīng)。 主要包括脫氫酶(dehydrogenase)和氧化酶(Oxidase)。 如，乳酸(Lactate)脫氫酶催化乳酸的脫氫反應(yīng)。,命名,分類,氧化酶,轉(zhuǎn)移酶,水解酶,裂合酶,異構(gòu)酶,合成酶,核酶,1,2,(1),(2),(3),(4),(5),(6),(7),酶的命名與分類,轉(zhuǎn)移酶催化基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)，即將一個(gè)底物分子的基團(tuán)或原子轉(zhuǎn)移到另一個(gè)底物的分子上。 例如， 谷丙轉(zhuǎn)氨酶催化的氨基轉(zhuǎn)移反應(yīng)。,命名,分類,氧化酶,轉(zhuǎn)移酶,水解酶,裂合酶,異構(gòu)酶,合成酶,核酶,1,2,(1),(2),(3),(4),(5),(6),(7),酶的命名與分類,水解酶催化底物的加水分解反應(yīng)。 主要包括淀粉酶、蛋白酶、核酸酶及脂酶等。 例如，脂肪酶(Lipase)催化的脂的水解反應(yīng)：,命名,分類,氧化酶,轉(zhuǎn)移酶,水解酶,裂合酶,異構(gòu)酶,合成酶,核酶,1,2,(1),(2),(3),(4),(5),(6),(7),脂肪酶的作用機(jī)理,酶的命名與分類,催化從底物（非水解）移去一個(gè)基團(tuán)并留下雙鍵的反應(yīng)或其逆反應(yīng)的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸合酶等。許多裂合酶催化逆反應(yīng)，使兩底物間形成新化學(xué)鍵并消除一個(gè)底物的雙鍵。合酶便屬于此類。,命名,分類,氧化酶,轉(zhuǎn)移酶,水解酶,裂合酶,異構(gòu)酶,合成酶,核酶,1,2,(1),(2),(3),(4),(5),(6),(7),碳酸酐酶是紅細(xì)胞的主要蛋白質(zhì)成分之一，在紅細(xì)胞中的地位僅次于血紅蛋白。含一條卷曲的蛋白質(zhì)鏈和一個(gè)鋅（）離子。分子量約為30000。鋅離子處于變形四面體的配位環(huán)境。催化的最重要的反應(yīng)是二氧化碳（碳酸酐）可逆的水合作用，使它在生理pH值條件（pH值=7）下很快進(jìn)行。為催化CO2(g) + H2O H2CO3反應(yīng)的酶,酶加速二氧化碳水合的因子在107左右。上述反應(yīng)對(duì)呼吸作用極為重要。,酶的命名與分類,異構(gòu)酶催化各種同分異構(gòu)體的相互轉(zhuǎn)化，即底物分子內(nèi)基團(tuán)或原子的重排過程。 例如，6-磷酸葡萄糖異構(gòu)酶催化的反應(yīng)。,命名,分類,氧化酶,轉(zhuǎn)移酶,水解酶,裂合酶,異構(gòu)酶,合成酶,核酶,1,2,(1),(2),(3),(4),(5),(6),(7),第五節(jié) 酶的命名與分類,合成酶，又稱為連接酶，能夠催化C-C、C-O、C-N 以及C-S 鍵的形成反應(yīng)。這類反應(yīng)必須與ATP分解反應(yīng)相互偶聯(lián)。 A+B+ATP+H-O-H =AB+ADP+Pi 例如，丙酮酸羧化酶催化的反應(yīng)。 丙酮酸 + CO2 草酰乙酸,命名,分類,氧化酶,轉(zhuǎn)移酶,水解酶,裂合酶,異構(gòu)酶,合成酶,核酶,1,2,(1),(2),(3),(4),(5),(6),(7),酶的命名與分類,核酶是非蛋白類酶。它是一類特殊的RNA，能夠催化RNA分子中的磷酸酯鍵的水解及其逆反應(yīng)。,命名,分類,氧化酶,轉(zhuǎn)移酶,水解酶,裂合酶,異構(gòu)酶,合成酶,核酶,1,2,(1),(2),(3),(4),(5),(6),(7),醉酒那點(diǎn)事兒,大學(xué)生的生活豐富多彩，聚會(huì)、k歌、應(yīng)酬。喝酒是在所難免的。但為什么有人一杯酒就倒有人卻千杯不醉！NOW,LET ME TELL YOU！ 其實(shí) 酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng)； 其中約95%通過肝臟的酶系統(tǒng)進(jìn)行氧化代謝。酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠肝臟的酶系統(tǒng)中的兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。 CH3CH2OH乙醇脫氫酶C2H4O乙醛脫氫酶C2H4O2 最終再氧化為C