化學(xué)：第十二單元《化學(xué)與生活》復(fù)習(xí)課件2(人教版九年級下).ppt

課題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì),一、蛋白質(zhì),圖121 蛋白質(zhì)類食品,1.組成(C、H、O、N) 蛋白質(zhì)是由多種氨基酸（如丙氨酸，甘氨酸等）構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬。,2. 蛋白質(zhì)在體內(nèi)的新陳代謝,3、蛋白質(zhì)的作用,a、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機體生長 及修補受損組織的主要原料。,b、血紅蛋白在吸入O2和呼出CO2的過程中起載體作用,圖124 氧合血紅蛋白,圖123 血紅素結(jié)構(gòu)圖,血紅蛋白 O2 氧合血紅蛋白,資料： 血紅蛋白也能與CO結(jié)合，而且結(jié)合力是O2的200倍。結(jié)合了CO的血紅蛋白不再與O2結(jié)合，將導(dǎo)致人體缺氧而窒息死亡，這就是煤氣中毒的原理。香煙中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，毒害作用最大的有：CO、尼古丁（煙堿）和含有致癌物質(zhì)（苯并芘、二噁英）的焦油等。長期吸煙的人，易患冠心病、肺氣腫、肺癌等，大量吸煙能使人中毒死亡。,肺癌患者的肺（左）與正常人的肺（右）,D、酶也是一種蛋白質(zhì)，做生物催化劑，每一種酶只能催 化一種反應(yīng)，而且必須在適宜的體溫和接近中性的條件 下進行。,例如：在口中咀嚼米飯和饅頭時會感覺到甜味，這就是因為唾液種有淀粉酶，它將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖的緣故。當(dāng)然余下的淀粉由小腸中的姨淀粉酶催化水解為麥芽糖；麥芽糖在腸液中的麥芽糖酶的催化下，水解為人體可以吸收的葡萄糖。,注意：有些物質(zhì)如甲醛等會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，因此，可以用甲醛水溶液（福爾馬林）制作動物標(biāo)本，而使標(biāo)本長久保存。,C、蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解并被氧化而提供熱量,討論與練習(xí)： 1、有人用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做會有什么 危害？,2、一女運動員可以在60s內(nèi)跑完400m。她的最大氧氣吸入 量為4L/min，而肌肉在工作達到極限時，每公斤體重每 分鐘需要氧氣約0.2L，如果該女運動員體重為50kg，則 她將缺氧多少L？,二、糖類（由C、H、O三種元素組成）,圖127 糖類食品,1、淀粉(C6H10O5)n： 屬于糖類，它主要存在于食物的種子或塊莖中，如：稻米、麥子、馬鈴薯、番薯等。相對分子質(zhì)量從幾萬到幾十萬。它經(jīng)過變化最終變成葡萄糖C6H12O6,葡萄糖經(jīng)過腸壁吸收進入血液成為血糖，輸送到各組織器官，為人體提供營養(yǎng)，又在酶的作用下，轉(zhuǎn)化為淀粉儲存在肝臟和肌肉中。,2、蔗糖(C12H22O11)： 儲存在甘蔗、甜菜等植物中的糖，日常生活中的白糖、冰糖以及紅糖的主要成分就是蔗糖，它也是食品中常用的甜味劑。,資料：大米、花生、面粉、玉米、薯干和大豆等，應(yīng)儲存在干燥通風(fēng)的地方，因為它們在溫度為3038度、相對濕度8085以上時，最易發(fā)霉，滋生有黃霉素的黃曲霉素。而黃曲霉素十分耐熱，即使蒸煮也不能將其破壞，只有加熱到280度以上才能將其破壞。然而黃曲霉素能損壞人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病。因此霉變的食物絕對是不能食用。,優(yōu)質(zhì)大米于霉變大米,三、油脂（常見：花生油、豆油、菜油、牛油、奶油等）,1、油：（液態(tài)）植物油 2、脂：（脂肪、固態(tài)）動物油,圖129 油脂類食品,資料：油脂在人體內(nèi)完全氧化時，每克放出39.3KJ的能量，比糖類多一倍，因此它是重要的供能物質(zhì) ，正常下，每日需攝入5060g油脂，它可以供人體日需能量的2025。 一般人體內(nèi)儲存約占人體質(zhì)量大的1020的脂肪，它是維持生命活動的備用能源。當(dāng)人進食量小、攝入食物的能量不足以支付肌體消耗的能量時，就要消耗自身的脂肪，此時人就會消瘦。,課堂練習(xí)： 花生米含糖約24（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），油脂39，蛋白質(zhì)約26；小麥含糖約76，油脂2，蛋白質(zhì)約11。已知：每克蛋白質(zhì)完全氧化放出能量約18KJ，每克油脂：39.3KJ，比糖類多一倍；則50g花生和50g小麥在體內(nèi)完全氧化放出的能量各是多少？,四、維生素（20多中）,維生素在人體內(nèi)需 要量較少，不能合 成，但是，它們可 以起到調(diào)節(jié)新陳代 謝、預(yù)防疾病、維持自身健康的作用。缺乏某種維生素人就會生病，如：缺乏VA,會引起夜盲癥；缺VC會引起壞血病。水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、肌肉、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶和羊奶等均含有豐富的維生素。,小結(jié)：,1、營養(yǎng)物質(zhì)包括:蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、 無機鹽和水六大類。 2、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是肌體生長和 修補受損組織的主要的原料。 3、糖類和油脂在人體類內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為肌體 活動和維持恒定的體溫提供能量。 4、維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持 身體健康的作用。,調(diào)查與研究：調(diào)查學(xué)校食堂或自己家中一段時間的食譜，參考食物營養(yǎng)表，研究這些食譜營養(yǎng)搭配是否合理？有什么問題和建議？,課題2 化學(xué)元素與人體健康,一、人體的組成元素,較多量元素(總含99.95%)：O65% C18% H10% N3%,常量元素（含量超過0.01%)： Ca2% P1.0% K0.35% S0.25% Na0.15% Cl0.15% Mg0.05%,微量元素（含量低于0.01%) Fe 45g Zn 2.5g Se 14mg21mg I 2550mg F 1.4mg,課題2 化學(xué)元素與人體健康,成人體內(nèi)約含1.2 kg鈣，其中99%存在于骨骼和牙齒中，它使得骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架。幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。因此，人體每日必須攝入足夠量的鈣。幼兒正處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成人更多的鈣。,微量元素對人體正常生理代謝有重要的調(diào)節(jié)作用，人體缺少微量元素就會引起相應(yīng)的病癥。如缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。但攝入過量的碘也會引起甲狀腺腫大。,人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑，你認(rèn)為這種想法對嗎？為什么？,課題3 有機合成材料,塑料制品的應(yīng)用范圍,用有機高分子化合物制成的材料就是有機高分子材料。棉花、羊毛和天然橡膠等都屬于天然有機高分子材料，而日常生活中用得最多的塑料、合成纖維和合成橡膠等則屬于合成有機高分子材料，簡稱合成材料。合成材料與天然材料相比具有許多優(yōu)良的性能，從我們的日常生活到現(xiàn)代工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防和科學(xué)技術(shù)等領(lǐng)域，都離不開合成材料。 現(xiàn)在，塑料制品已被廣泛應(yīng)用于包裝和建筑等方面，但也因此引起發(fā)了一些環(huán)保問題，這應(yīng)該引起我們的注意。,我們穿的衣服通常是由纖維織成的。棉和羊毛等屬于天然纖維，滌綸（的確良）、錦綸（尼龍）和腈綸等屬于合成纖維。,棉花和羊毛的纖維都是天然纖維,課題3 有機合成材料,合成纖維的強度高、彈性好、耐磨和耐化學(xué)腐蝕，但它的吸水性和透氣性較差。因此，合成纖維常常與棉纖維或羊毛纖維混合紡織，使衣服穿起來既舒適又挺括。,課題3 有機合成材料,合成橡膠的用途,人們常用的合成橡膠有丁苯橡膠，順丁橡膠和氯丁橡膠等。合成橡膠與天然橡膠相比，具有高彈性，絕緣性、耐油和耐高溫等性能，因而廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、國防、交通及日常生活中。,課題3 有機合成材料,塑料包裝制品回收標(biāo)志示例。,；/ 成都除甲醛公司 ； 煞得意無比,又讓嬰爾頭骨撲向了化元子腦袋,要將化元子徹底整死,沒心情再和他們玩了.-壹-本-讀-小-說-“怎么回事.“可是下壹秒,他臉便楞住了,他發(fā)現(xiàn)嬰爾頭骨不受自己控制了.“那是誰!“他依稀看到了壹個人影出現(xiàn),那個人竟然就在虛空中緩緩上升,來到了九個嬰爾頭骨面前.“這,這是誰.“洪煞被驚得無以復(fù)加,此人正是根漢,只見他緩緩上升,壹步壹步走上天空,這完全就是高階修士實力,難道這是壹個高階修行者?“葉,葉前輩.“化元子和朝元子都看到了這壹幕,因為根漢已經(jīng)站到了他們面前,而九個嬰爾頭骨就在根漢面前,絲毫不會動了.“什么.“洪煞聽到了那兩個老家伙對根漢稱呼,心中莫名壹驚,心想難道他們陸家還請來了壹個絕世高手?壹直隱藏在背后?“你們且休息壹下吧.“根漢飄在半空中,右手壹揮,這兩人突然就感覺好多了,嘴里好像滴進了什么東西,緊接著他們便感覺自己體內(nèi),好像有壹汪清泉,開始滋養(yǎng)著他們身子.“這.“仙人.“兩師兄弟對視了壹眼,皆從對方眼中看到了驚駭之色,根漢修為難道達到了這種地步了嗎,僅僅是壹絲意念就可以令他們重生嗎?要知道他們四肢都已經(jīng)這樣了呢,根漢修為,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了他們想像,之前還以為根漢是那些隱世大族弟子,現(xiàn)在看來根漢比他們先祖還要牛筆很多呀.“你到底是什么人!“敢管咱洪煞事情,你不想活了嗎!“都到了這種地步了,洪煞心有不甘,不想就這樣退走.而且根漢之前也沒有現(xiàn)身,如果真是有本事話,為何要等陸震他們受了這樣重傷才出現(xiàn)呢,這家伙可能是壹只紙老虎.至于他為何能飄在半空中,不依靠飛船,可能是有別高科技手段吧.“去!“他再壹次試著驅(qū)動九只嬰爾頭骨,撲向根漢,可是卻還是那樣子,嬰爾頭骨縮在半空中,動彈不得,根本就無法進行攻擊.“原本此事咱不想管.“根漢無奈搖了搖頭,上前壹步,九只嬰爾頭骨飛到了他面前,雖然還是如此露著邪嘴,但是根漢用天眼卻可以看到這九個孩子生前純真面容.“只可惜你犯了天怨了,咱不得不下殺手了.“說完根漢壹手拍了過去,九只嬰爾頭骨瞬間便化作了飛灰,壹陣輕風(fēng)吹過,他們頭骨隨風(fēng)消散了.“去吧.“根漢嘴里哼了壹段佛語,內(nèi)容洪煞他們都聽不懂,其實根漢也不知道有沒有用,對他們轉(zhuǎn)世重生有沒有什么好處,他也不知道,只求心理安慰而已.“什么!“怎么會這樣!“眼見根漢壹掌就拍掉了嬰爾頭骨,如此惡毒之物,竟然信手就處理掉了.洪煞心壹下子糾了起來,他對另外十二人道：“結(jié)天食大陣!“是!“十二人齊聲應(yīng)了壹句,要立那最惡毒天食大陣,放出最強毒物,讓毒物去吞食生靈.“轟隆隆.“壹道道黑色閃電,從頭頂烏云中傳來,陸震依稀醒了壹下,抬頭看到了頭頂根漢,他使勁了力氣道：“請老弟出手,這是最惡毒天食大陣,會屠靈眾生.“放心吧,有咱在.“根漢無奈搖了搖頭,又是壹滴靈丹水打進了陸震嘴里,陸震立即感覺自己舒服了不少,起碼身上傷口不再疼了.“原來根漢是老神仙.“陸震安心閉上了眼睛,這會爾才明白過來,原本以為根漢只是壹個青年修士,現(xiàn)在看來他是傳說中老神仙.有這樣壹個人在這里,陸家安危無憂矣,而且洪煞此回也難逃壹死了.“既然你還不覺悟,那就去死吧.“根漢抬頭看了看頭頂異相,大量黑色戾物從烏云中冒了出來,這些都是只有殺戳意識邪物,只知道殺戮沒有任何別意識.這洪煞竟然弄出這樣?xùn)|西來,今天若不是自己在這里,恐怕這洪城用不了壹天,就會變成壹座死城,數(shù)以千萬計百姓,會死于此邪陣之下.“去死吧你,少裝大尾巴狼了!“洪煞眼中煞火直冒,哪里管得了這么多,現(xiàn)在也是殺紅眼了.“開啟核音炮!“與此同時,他還悄悄命令了自己身后壹個機甲人,只不過那個機甲人外形不是人類,是被設(shè)置成了壹張椅子壹樣形狀,方便隱蔽作案.機甲人開啟了戰(zhàn)艦上核音炮,對準(zhǔn)了下面根漢,要將根漢給壹炮轟死,他就不相信自己戰(zhàn)艦上核音炮也打不死他.“去吧,別投胎了你.“根漢無奈搖了搖頭,他自然是聽到了洪煞這條悄悄命令,只是壹掌拍向了虛空.“轟.“壹陣白光從天迸發(fā),洪煞所在那壹片虛空,直接被打穿了,所有壹切都不見了,陸震和朝元子化元子三人,只感覺到眼睛壹陣刺痛,隨即那片天空便合上了.（正文貳叁75別投胎了）貳叁76滅敵“這.“神.“真是神仙.“根漢手段當(dāng)真是震攝到了他們?nèi)?只是壹瞬間那壹片天空中壹切便不復(fù)存在了,剛剛囂張得不可壹世洪煞,那艘黑色戰(zhàn)艦,還有那滿天陰戾之物,全部消失了.天空重新變得純凈無比,壹陣狂風(fēng)吹過,將整個陸家別苑戾氣都吹散了.之前布下十三太陰陣也完全消失了,陸家別苑上空法陣沒有了,壹輪明月從天邊灑下來,銀色月光灑在他們?nèi)四樕?三人突然淚流滿面,劫后余生感覺真好.“朝元子拜見老神仙,多謝老神仙救咱陸家壹脈.“化元子拜見老神仙,多謝老神仙救咱.“陸震拜見老神仙.“三人齊齊爬了起來,因為服用了根漢給予靈丹水,壹會爾功夫就恢復(fù)了不少,都能爬起來了,傷口也在快速愈合.此時他們哪敢再直呼根漢名字,而是跪拜在地上,朝根漢磕了好一些響頭.今生有機會面對這樣老神仙,傳說中神話中人物,這輩子也無撼了,連天都能如此輕易打穿,這到底得是什么級別人物呀.讀和第六祖樹,如今他乾坤世界里面修行環(huán)境,完全不亞于壹塊圣地,甚至還要過之.這天中午,從陸家別苑升起了壹艘百米長白色戰(zhàn)船,劃破星空駛進了空中航道.戰(zhàn)艦中,里面人并不多,只有四人在其中,正是根漢和朝元子和化元子還有陸震,其它全是高級機甲人.機甲人正在艙室里面忙活,根漢等四人卻在豪華控制室里面,享受著美酒,愜意聊著天.“此回真是要多謝葉前輩呀,要不然話,咱幾人哪還有這樣幸福時光呀.“喝著美酒,朝元子感受良多.他是頭壹回覺得這私人飛船很好,以前從來沒有感覺這么深切過,都是劫后余生,才讓他更珍惜這壹切呀.化元子也說：“是呀,看來咱們不能壹直修行了,有時間也要出去享受享受生活.“說完他就叫來了壹個女機甲人給他揉腿,還問根漢要不要也叫壹個,但是根漢卻拒絕了.“讓人鎖定煞盟幾處分壇位置吧,咱們在這里聊著天就行了.“根漢笑了笑,把壹系列數(shù)字,給了壹個高級機甲人,她立即去處理這壹切了,有了高級機甲人就是好辦事,不用事事都自己去管.尤其是在這星海大陸,大部分有錢人都會購置機甲人,而且基本上九成都會選擇女機甲人,尤其是這種服務(wù)型機甲人.當(dāng)然如果是要選擇戰(zhàn)斗型話,還是主要會選擇男機甲人,那樣戰(zhàn)斗力屬性更強悍壹些.“葉前輩,您是真要找這世界修行者呀?“朝元子問根漢.根漢之前和他們提過幾句,說是他并不屬于這個世界,需要找到這世界修行者,想辦法離開這里.雖然這令他們感覺很婉惜,但是也可以理解,為什么根漢會如此之強了.原來他根本就不屬于這片世界,只是另外世界,誤入了這片大陸,所以等級完全不是他們所能想像那壹類人.“恩.“根漢抿了口酒,點頭道,“此事還要麻煩你們,替咱多加調(diào)查了,看看能不能找到壹些這里修行者.“這個沒問題.“陸震立即說道：“今天凌晨咱就連夜查了壹些,結(jié)果還真發(fā)現(xiàn)了壹些問題,其中壹個地方距離煞盟壹處分壇并不遠(yuǎn),或許咱們可以去那里看壹看.“哦?那叫什么地方?有什么修行大家,還是出過什么修行者人物嗎?“根漢好奇問.陸震道：“洪煞之前其名字并不叫洪煞,他原名洪玉,后來正是因為拜師了壹位自稱為煞靈師家伙而改名為洪煞.“而他那名煞靈師,以前也找過咱,想收咱為徒但是卻被咱拒絕了,后來才找上洪煞.“據(jù)他之前和咱吹噓,他認(rèn)識許多那壹界,也就是這里修行界人物,只要好好跟著他修行,便可以帶咱進入修行界去修行得道成仙這類.“陸震回憶道：“咱記得他和咱說過,他就住在那壹帶壹個法壇處,常年在那里修行