CV公司的物流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn).ppt

CV公司的物流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),案例概要,本案例主要包括三大部分 一.第一部分為公司背景及組織結(jié)構(gòu)介紹 二.第二部分為公司供應(yīng)鏈流程描述，包含內(nèi)容為CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，訂單管理系統(tǒng)，庫(kù)存管理，配送方式，逆向物流管理等。 三.第三部分是CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈中存在的問(wèn)題，原因及對(duì)策，該部分涉及缺品，庫(kù)存管理，物流成本三塊內(nèi)容。,公司概況,CV公司是中國(guó)最具有規(guī)模的零售連鎖企業(yè)之一，是國(guó)資委直管，實(shí)力雄厚的CR集團(tuán)旗下一級(jí)利潤(rùn)中心，CR集團(tuán)是個(gè)多元化企業(yè)，涉足很多競(jìng)爭(zhēng)性領(lǐng)域，集團(tuán)層面戰(zhàn)略管理遵循”集團(tuán)多元化，利潤(rùn)中心專業(yè)化“的理念，將零售業(yè)作為主業(yè)來(lái)發(fā)展。 目前CV公司在香港、廣東，浙江、江蘇、北京、天津等地?fù)碛虚T店超過(guò)480家，形成了華南、華東、華北、香港四大業(yè)務(wù)發(fā)展區(qū)域，主營(yíng)大型綜合超市，中型生活超市，便利超市。 其中大型超市有20家，一齊全的商品品種，最大限度的滿足消費(fèi)者”一站式”的購(gòu)物需求。中型超市超過(guò)50家，以經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)品為主，為現(xiàn)代城市居民快節(jié)奏的城市生活提供了便利。便利超市門店數(shù)量最多，一社區(qū)居民為依托，突出了便利優(yōu)勢(shì)。,案例概要,CV公司下轄華北業(yè)務(wù)單元、華東業(yè)務(wù)單元、華南業(yè)務(wù)單元，香港業(yè)務(wù)單元四個(gè)業(yè)務(wù)單元，華東業(yè)務(wù)單元下轄三個(gè)二級(jí)城市公司（A、B、C、），城市公司是按業(yè)務(wù)集中發(fā)展區(qū)域兼行政區(qū)劃分，比如A公司，它負(fù)責(zé)開(kāi)拓的是A公司所在省的全省市場(chǎng)。 華東業(yè)務(wù)單元轄有18家綜合型超市（代號(hào)CS1-CSX),共有兩個(gè)配送中心（DC).綜超門店依市內(nèi)外不同，門店商品由DC統(tǒng)配的比例高低不等，一般情況是市內(nèi)門店商品統(tǒng)配的比例比較低，市外門店比較高，市外商品統(tǒng)配比例最高可達(dá)80%；標(biāo)超門店主要是進(jìn)行連片開(kāi)發(fā)，密集布點(diǎn)，因?yàn)閿?shù)量眾多標(biāo)超門店商品統(tǒng)配比例較高，標(biāo)超整體統(tǒng)配比例在70%左右。 在組織職能方面，連鎖零售企業(yè)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是強(qiáng)總部，弱門店，終端門店只是一個(gè)執(zhí)行部門，實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一營(yíng)銷。在華東業(yè)務(wù)單元內(nèi)部，大宗商品為區(qū)域統(tǒng)一采購(gòu)商品；小部分商品如生鮮大類商品等由于商品特性實(shí)行地域性采購(gòu)，由門店所在地供應(yīng)商提供：其他商品一般在城市公司內(nèi)部統(tǒng)一采購(gòu)。所以供應(yīng)商的分布比較分散，這給供應(yīng)鏈的正常運(yùn)行提出了較高的要求。,CV公司的組織結(jié)構(gòu),CV公司,華東業(yè)務(wù)單元,華南業(yè)務(wù)單元,香港業(yè)務(wù)單元,華北業(yè)務(wù)單元,A公司,B公司,C公司,SS,SS10,DC,SS11,SS18,DC,CS,CS10,CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈架構(gòu),CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈架構(gòu)包括采購(gòu)部管轄的品類采購(gòu)，采購(gòu)支持，物流部的DC1、DC2，營(yíng)運(yùn)部的門店等部門，其結(jié)構(gòu)圖如下：,華東業(yè)務(wù)單元,采購(gòu)部,營(yíng)運(yùn)部,物流部,A公司 門店,B公司 門店,品類采購(gòu),采購(gòu)支持,DC1,DC2,CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈架構(gòu),連鎖零售企業(yè)物流的特點(diǎn)是處理的SKU（庫(kù)存保有單位）眾多，訂單頻繁，經(jīng)常拆零，變價(jià)快，逆向物流普遍，商品更新快，季節(jié)需求波動(dòng)大。供應(yīng)鏈的具體表現(xiàn)為商品引進(jìn)，商品信息維護(hù)，商品進(jìn)、存、配送，門店接貨，商品上架陳列已及滯銷、淘汰商品退貨等；它是多部門交叉、復(fù)雜的物流運(yùn)作，需要企業(yè)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、物流三個(gè)部門通力合作，方能保證整個(gè)供應(yīng)鏈的平穩(wěn)運(yùn)行。,訂單管理系統(tǒng),在門店設(shè)有專門的傳單組，該組的一個(gè)重要工作是當(dāng)物流配送模式為直通與配送時(shí)向供應(yīng)商訂貨。每日結(jié)束后，門店系統(tǒng)會(huì)根據(jù)商品庫(kù)存數(shù)量，結(jié)合該商品前兩周的銷售量以及安全庫(kù)存量（三天平均銷售量），自動(dòng)形成補(bǔ)貨建議表，門店傳單員結(jié)合商品的季節(jié)性、促銷、團(tuán)購(gòu)那個(gè)、供應(yīng)商等因素，將補(bǔ)貨建議表上的補(bǔ)貨數(shù)量進(jìn)行修改，審核后生成商品補(bǔ)貨單，同時(shí)門店還有一個(gè)輔助生成商品補(bǔ)貨單的手工訂貨程序，這種訂單是由于門店臨時(shí)性團(tuán)購(gòu)或系統(tǒng)自動(dòng)訂貨不完善而發(fā)生的，由此產(chǎn)生了商品補(bǔ)貨單（手工） 專門服務(wù)于門店的兩個(gè)DC（配送中心）設(shè)有專門的訂貨組，其責(zé)任是結(jié)合門店的銷售及DC的最近出貨情況，對(duì)存放于DC物流配送模式為配送的商品進(jìn)行補(bǔ)貨，隨時(shí)保證門店的正常運(yùn)行。每天日結(jié)后，DC系統(tǒng)根據(jù)商品庫(kù)存情況，,訂單管理系統(tǒng),結(jié)合該商品的前期銷售和DC前期出貨量（摘取時(shí)間段為15、30、60天的門店銷售數(shù)量和DC出貨數(shù)量） 以及該商品供應(yīng)商的訂單前置期和訂貨間隔時(shí)間，自動(dòng)生成DC商品的補(bǔ)貨建議表；訂貨員再結(jié)合商品的季節(jié)性、促銷、團(tuán)購(gòu)那個(gè)等因素，實(shí)施補(bǔ)貨數(shù)量修改，審核，形成DC商品補(bǔ)貨單 公司系統(tǒng)每天定時(shí)的把門店和DC系統(tǒng)傳上來(lái)的補(bǔ)貨訂單進(jìn)行拆分，將物料模式中配送的商品要貨信息轉(zhuǎn)到DC系統(tǒng)，形成DC揀貨通知單；將物流模式為直送和直通的商品要貨信息通過(guò)EC（電子商務(wù)平臺(tái)）系統(tǒng)轉(zhuǎn)給供應(yīng)商，供應(yīng)商進(jìn)入EC平臺(tái)客戶端后就可以拉下訂單，進(jìn)行送貨前操作，對(duì)于那些沒(méi)有EC平臺(tái)的供應(yīng)商，門店和DC補(bǔ)貨員將補(bǔ)貨單一傳真的方式傳給供應(yīng)商。商品補(bǔ)貨單包括的信息大致包括供應(yīng)商信息，送貨地信息，訂貨單商品信息，已經(jīng)商品物流模式和訂單有效周期,訂單信息流程,門店,門店,供應(yīng)商,D3,B,C1,C,C3,B2,A1,A,A2,C2,B1,訂單信息流及商品配送渠道 A:直送訂單的履行 A1：直送至當(dāng)?shù)亻T店 A2：直送至外地門店 B:直通訂單的履行 B1：DC直送至當(dāng)?shù)亻T店 B2：DC直送至外地門店 C: 配送訂單的履行 C1: DC商品補(bǔ)貨-供應(yīng)商送貨至DC C2: DC配送至當(dāng)?shù)亻T店 C3: DC配送至外地門店,商品物流模式,直送供應(yīng)商直接將商品送至門店（主體：供應(yīng)商） 直通配送中心幫助供應(yīng)商將商品送到門店（主體：供應(yīng)商） 配送供應(yīng)商將商品送到配送中心，由配送中心進(jìn)行分裝，配送給門店（主體：DC） 這三種模式的不同主要體現(xiàn)在送貨地和貨物驗(yàn)收地不同上。通常情況下，直送門店或者直通主要是生鮮類商品或者商品保質(zhì)期較短的商品，這樣有助于保證商品的新鮮品質(zhì)； 配送類商品多為日常用品或者保質(zhì)期相對(duì)比較長(zhǎng)的商品以及需要二次封裝的商品。,配送方式,華東業(yè)務(wù)單元中的DC1、DC2分別服務(wù)于A公司和B公司，A公司成立較晚，旗下的10家綜合超市分布于全省各地，各店與DC1的距離不一。為DC1提供運(yùn)輸?shù)闹饕堑谌轿锪鞴拒囕v，外部車輛綜合運(yùn)作費(fèi)用較低，有限的自有車輛主要負(fù)責(zé)近距離的市內(nèi)配送。 B、C公司成立較早，門店分布相對(duì)集中；DC2的設(shè)施比較完善，已經(jīng)使用了WMS系統(tǒng)，主要使用自有車輛為門店配送 兩DC位門店提供配送和直通商品的統(tǒng)配服務(wù)，但DC1和DC2對(duì)進(jìn)DC存放的配送商品確定原則并不統(tǒng)一：DC1把門店周轉(zhuǎn)快、銷售好的商品和季節(jié)性商品設(shè)為直通，由門店直接下補(bǔ)貨單到供應(yīng)商處要貨，其他商品設(shè)為配送；而DC2配送商品選擇原則與DC1剛好相反門店周轉(zhuǎn)快、銷售好的商品和季節(jié)性商品設(shè)為配送，其他設(shè)為直通。商品物流模式確定原則，除了考慮簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)外，還要考慮商品本身的特性已經(jīng)供應(yīng)商的供應(yīng)能力和配送能力。,庫(kù)存管理,CV公司華東業(yè)務(wù)單元相關(guān)職能部門在供應(yīng)鏈運(yùn)作上的分工為：采購(gòu)控制制定門店品類SKU的規(guī)劃，采購(gòu)品類采購(gòu)員負(fù)責(zé)相關(guān)品類商品的引進(jìn)、淘汰已經(jīng)更新；采購(gòu)支持跟進(jìn)完成新品信息開(kāi)通、淘汰商品信息加注、促銷商品信息及調(diào)價(jià)等；DC負(fù)責(zé)配送、直通商品的進(jìn)、存、銷；營(yíng)運(yùn)門店負(fù)責(zé)直送商品收貨級(jí)DC配送車輛的接收、商品的上架、淘汰的清場(chǎng)等；物流部負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)鏈運(yùn)行實(shí)施監(jiān)控。 物流部對(duì)整個(gè)業(yè)務(wù)單元的庫(kù)存金額和庫(kù)存周轉(zhuǎn)指標(biāo)負(fù)責(zé)，物流總監(jiān)每月末的一個(gè)例行工作是制定整個(gè)業(yè)務(wù)單元庫(kù)存OTB計(jì)劃，既將物流部的庫(kù)存和周轉(zhuǎn)指標(biāo)進(jìn)行分解并分?jǐn)偟矫總€(gè)門店，同時(shí)根據(jù)門店上月的銷售預(yù)