NY5078-2002無(wú)公害食品豇豆.pdf

I C S 6 7 . 0 8 0 . 2 0s 3 1NY中 華 人 民 共 和 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn)N Y 5 0 7 8 -2 0 0 2無(wú)公害食品虹豆2 0 0 2 一 0 7 一 2 5 發(fā)布2 0 0 2 一 0 9 一 0 1 實(shí)施中 華 人 民 共 和 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 部發(fā) 布N Y 5 0 7 8 - - 2 0 0 2前言本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位: 農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心( 廣州) 、 農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心( 北京) 。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 王富華、 李乃堅(jiān)、 鄧義才、 劉肅、 賴穗春、 殷秋妙、 徐愛(ài)平。N Y 5 0 7 8 -2 0 0 2無(wú)公害食品RI豆1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品更豆的要求、 試驗(yàn)方法、 檢驗(yàn)規(guī)則、 標(biāo)志、 包裝、 運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害食品虹豆。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日期的引用文件， 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)， 然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中鉛的測(cè)定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 食品中 鍋的 測(cè)定方法 G B / T 5 0 0 9 . 2 。 食品中 有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 G B / T 8 8 5 5 新鮮水果和 蔬菜的取樣方法 G B / T 8 8 6 8 蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱 G B 1 4 8 7 7 食品中氨基甲酸醋類(lèi)農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 GB 1 4 8 7 8 食品中百菌清殘留量的測(cè)寧方法G B / T 1 4 9 2 9 .G B / T 1 4 9 7 34 食品中抓佩菊酷、 佩戊菊醋和澳氛菊醋殘留量測(cè)定方法食品中粉銹寧殘留量的測(cè)定方法3 要求I1 感官 同一品種或相似品種， 長(zhǎng)短基本一致， 新鮮且無(wú)明顯缺陷( 包括機(jī)械傷、 霉?fàn)€、 異味、 凍害和病蟲(chóng)害)3 . 2 衛(wèi)生 衛(wèi)生要求應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1 無(wú)公容t品肛豆衛(wèi)生要求序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)/ ( . g / k g )1敵敵畏( d i c h l o r v o s )簇0 . 22樂(lè)果( d i me t h o a t e )13抓佩菊醋( c y p e r m e t h r in )0 . 54佩戊菊醋( f e n v a l e r a t e )0 . 25浪銀菊酷( d e l t a m e t h r in )0 . 26抗蚜威( p i r im i c a r b )17百菌清( c h l o r o t h a l o n i l)18三哩酮( t r i a d i me f o n )0 . 2N Y 5 0 7 8 -2 0 0 2表 1 ( 續(xù))序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)/ ( . g / k g )9鉛( 以P b 計(jì))G O 21 0福( 以C d計(jì))蕊0 . 0 5注 根據(jù) 中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例 ， 劇毒和高毒農(nóng)藥不得在蔬菜生產(chǎn)中使用4 試驗(yàn)方法4 . 1 感官檢測(cè) 將樣品置于干凈的白瓷盤(pán)中， 用目測(cè)法檢測(cè)品種特征、 霉?fàn)€、 凍害、 病蟲(chóng)害及機(jī)械傷等。用鼻嗅的方法檢測(cè)異味。4 . 2 衛(wèi)生要求檢測(cè)42 門(mén)敵敵畏、 樂(lè)果 按 : B / T 5 0 0 9 . 2 0 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 2 氮氛菊a l . 氛戊菊醋、 澳抓菊醋 按G B / T 1 4 9 2 9 . 4 規(guī)定執(zhí)行4 . 2 . 3 抗蚜威 按G B 1 4 8 7 7 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 4 百菌清 按( d B 1 4 8 7 8 規(guī)定執(zhí)行4 . 2 . 5 三哇酮 按G B / T 1 4 9 7 3 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 6 鉛 按G B / T 5 0 0 9 . 1 2 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 7 銅 按G B 門(mén) 5 0 0 9 . 1 5 規(guī)定執(zhí)行。5 檢驗(yàn)規(guī)則5 . 1 檢驗(yàn)分類(lèi)5 . 1 . 1 型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核， 即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。 有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn) : a ) 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求; b ) 前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大; c ) 因?yàn)槿藶榛蜃匀灰蛩厥股a(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。5 . 1 . 2 交收檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品交收前， 生產(chǎn)者應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官、 標(biāo)志和包裝。檢驗(yàn)合格后并附合格證方可交收5 ， 2 組批規(guī)則 同一產(chǎn)地、 同時(shí)采收的& I 豆作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。5 . 3 抽樣方法 按照G B / T 8 8 5 5 中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 報(bào)驗(yàn)單填寫(xiě)的項(xiàng)目應(yīng)與貨物相符， 凡與貨物不符， 包裝容器嚴(yán)重?fù)p壞者， 應(yīng)由交貨單位重新整理后N Y 5 0 7 8 -2 0 0 2再行抽樣5 . 4 包裝檢驗(yàn) 應(yīng)按第 7 章的規(guī)定執(zhí)行。5 . 5 判定規(guī)則5 . 5 門(mén)每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)， 對(duì)有缺陷的樣品做記錄， 不合格百分率按有缺陷的根數(shù)計(jì)算。 每批受檢樣品的平均不合格率不應(yīng)超過(guò)5 0 o55 . 2 衛(wèi)生要求有一項(xiàng)不合格 ， 該批次產(chǎn)品為不合格。6 標(biāo)志包裝上的標(biāo)志和標(biāo)簽應(yīng)標(biāo) 明產(chǎn)品名稱(chēng)、 生產(chǎn)者、 產(chǎn)地、 凈含量和采收 日期等 ， 字跡應(yīng)清晰、 完整、準(zhǔn)確 。了 包裝、 運(yùn)輸和貯存7 . 1 包裝7 . 1 門(mén)ff豆的包裝( 箱、 筐) 應(yīng)牢固， 內(nèi)外壁平整。包裝容器保持干燥、 清潔、 無(wú)污染。塑料箱應(yīng)符合G B / T 8 8 6 8 的要求。7 . 1 . 2 每批報(bào)驗(yàn)的斑豆其包裝規(guī)格、 單位凈含量應(yīng)一致7 . 1 . 3 包裝檢驗(yàn)規(guī)則: 逐件稱(chēng)量抽取的樣品， 每件的凈含量不應(yīng)低于包裝標(biāo)識(shí)的凈含量。7 . 2 運(yùn)輸了 . 2 門(mén)斑豆收獲后應(yīng)盡快整修， 及時(shí)包裝、 運(yùn)輸。7 . 2 . 2 運(yùn)輸時(shí)要輕裝、 輕卸， 嚴(yán)防機(jī)械損傷 運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生、 無(wú)污染、 無(wú)雜物。 短途運(yùn)輸要嚴(yán)防N曬、 雨淋。長(zhǎng)途運(yùn)輸要注意采取防凍保溫或降溫措施， 防止凍害或高溫霉?fàn)€。73 貯存7 . 3 . 1 臨時(shí)貯存應(yīng)保證有