2019高中化學(xué)第一章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡1.1.1葡萄糖精練新人教版選修1.docx

葡萄糖課時(shí)演練促提升A組1.葡萄糖是一種單糖的主要原因是()A.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單B.不能水解為最簡(jiǎn)單的糖C.分子中含羥基和醛基的個(gè)數(shù)少D.分子中含碳原子個(gè)數(shù)少解析:葡萄糖屬于單糖,單糖不能水解。答案:B2.糖類是生命的基礎(chǔ)能源物質(zhì),下列關(guān)于糖類的說法正確的是()A.糖類俗稱碳水化合物,在人體內(nèi)會(huì)分解成碳與水B.食品越甜,含有的糖分越高C.病號(hào)輸液時(shí)常用葡萄糖液,這是利用葡萄糖在體內(nèi)水解釋放能量的原因D.糖類一般是指多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質(zhì)解析:糖類不一定有甜味;糖類俗稱碳水化合物,這只是一種習(xí)慣叫法;葡萄糖是不能水解的最簡(jiǎn)單的單糖,它在體內(nèi)分解釋放能量。答案:D3.下列說法正確的是()A.糖類是指含C、H、O三種元素的有機(jī)物B.糖類物質(zhì)的組成都符合通式Cn(H2O)mC.動(dòng)植物的生命活動(dòng)都需要糖D.分子中含一個(gè)官能團(tuán)的糖稱為單糖解析:A項(xiàng),乙醇不是糖類;B項(xiàng),糖的通式一般是Cn(H2O)m,但也有不符合該通式的糖,例如鼠李糖C6H12O5;D項(xiàng),不能再水解的糖稱為單糖。答案:C4.下列有關(guān)糖類的敘述不正確的是()A.單糖可溶于水,多糖不易溶于水B.單糖比多糖要甜C.多糖可水解,單糖則不能D.多糖和單糖的化學(xué)式相同解析:多糖是單糖脫水而生成的,化學(xué)式不同。答案:D5.葡萄糖的分子式為C6H12O6,下列關(guān)于葡萄糖的說法錯(cuò)誤的是()A.葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成B.葡萄糖分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為21C.葡萄糖分子的相對(duì)分子質(zhì)量為188D.葡萄糖在人體內(nèi)氧化可提供能量解析:根據(jù)葡萄糖的分子式C6H12O6可知,A、B正確;葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量是180,C錯(cuò)誤;葡萄糖在人體內(nèi)氧化提供能量是葡萄糖的應(yīng)用。答案:C6.葡萄糖是一種重要的單糖,關(guān)于其說法正確的是()A.葡萄糖作為單糖的理由是因?yàn)樗翘穷愔泻荚幼钌?相對(duì)分子質(zhì)量最小的糖B.葡萄糖是淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物C.葡萄糖是一種羥基醛,能被氧化,具有氧化性D.葡萄糖是一種單糖,其相對(duì)分子質(zhì)量是二糖的一半解析:A項(xiàng)不能水解的糖稱為單糖;C項(xiàng)葡萄糖能被氧化,是還原性糖;D項(xiàng)葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180,而蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量為342。答案:B7.在一定條件下,既可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng),又可以與酸發(fā)生酯化反應(yīng)的是()A.乙醇B.乙烯C.乙酸D.葡萄糖解析:可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng),說明分子中含有醛基;可以與酸發(fā)生酯化反應(yīng),說明分子中含有羥基。因此,符合題意的物質(zhì)應(yīng)該同時(shí)含有醛基和羥基,葡萄糖符合這一條件。答案:D8.鑒別食鹽水和蔗糖水的方法:向兩種溶液中加入少量稀硫酸并加熱,再加氫氧化鈉溶液中和硫酸,最后加入銀氨溶液加熱;測(cè)溶液導(dǎo)電性;將溶液與溴水混合,振蕩;用舌頭嘗味道。其中在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行鑒別的正確方法是()A. B.C.D.解析:蔗糖在稀硫酸作用下能水解生成葡萄糖。食鹽是電解質(zhì),溶液能導(dǎo)電,蔗糖是非電解質(zhì),溶液不能導(dǎo)電。食鹽和蔗糖都不能與溴水反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)室的藥品不能品嘗。答案:A9.寫出四種完全燃燒產(chǎn)生CO2和H2O(g)的體積比均為11,且能被新制Cu(OH)2懸濁液氧化的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:(1)。(2)。(3)。(4)。解析:根據(jù)產(chǎn)生CO2和H2O(g)的物質(zhì)的量之比為11可得,該有機(jī)物的最簡(jiǎn)式為CH2O,再根據(jù)官能團(tuán)具有醛基,可推出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。答案:(1)HCHO(2)HCOOH(3)HCOOCH3(4)CH2OH(CHOH)4CHO10.將蔗糖溶于水,配成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的溶液,分別裝在兩支試管中,在第一支試管中加入銀氨溶液,在水浴中加熱,沒有變化,原因是蔗糖分子中;在第二支試管中,加入幾滴稀硫酸,再在水浴中加熱,加NaOH溶液中和酸后也加入銀氨溶液,現(xiàn)象是,原因是,稀硫酸的作用是。解析:蔗糖分子中無,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),但是蔗糖能在稀硫酸作用下發(fā)生水解反應(yīng),生成葡萄糖和果糖。葡萄糖分子中含有。答案:無醛基有光亮的銀鏡產(chǎn)生蔗糖發(fā)生了水解,生成了葡萄糖催化劑B組1.下列關(guān)于蔗糖的說法中,不正確的是()A.蔗糖是重要的二糖,它的相對(duì)分子質(zhì)量是葡萄糖的2倍B.在純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液,微熱,不發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中,滴加銀氨溶液,再水浴加熱看不到銀鏡出現(xiàn)D.在蔗糖中加濃硫酸,可觀察到顏色變黑并有泡沫產(chǎn)生解析:由蔗糖水解方程式:C12H22O11蔗糖+H2OC6H12O6葡萄糖+C6H12O6果糖可知,蔗糖相對(duì)分子質(zhì)量不是葡萄糖的2倍。答案:A2.下列物質(zhì)中,在一定條件下既能發(fā)生銀鏡反應(yīng),又能發(fā)生水解反應(yīng)的是()甲酸甲酯蔗糖葡萄糖麥芽糖A.B.C.D.解析:甲酸甲酯有醛基,麥芽糖是還原性糖,所以這兩者都可以發(fā)生銀鏡反應(yīng),而且都能水解;蔗糖無還原性;葡萄糖不能水解。答案:A3.木糖醇是一種新型的甜味劑,它具有甜味足,溶解性好、防齲齒,適合糖尿病患者的優(yōu)點(diǎn),是理想的蔗糖替代品,已知木糖醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有關(guān)木糖醇的敘述中正確的是()A.木糖醇是一種單糖,與葡萄糖互為同系物B.木糖醇是一種五元醇,能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)C.木糖醇能與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡D.多個(gè)木糖醇分子間脫水可得到淀粉或纖維素解析:同系物是指結(jié)構(gòu)相似,分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì);木糖醇無醛基,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng);淀粉和纖維素是葡萄糖分子聚合而成的,可以看作是葡萄糖的高聚體。答案:B4.(1)將蔗糖與稀硫酸共熱后,向溶液中加入新制Cu(OH)2懸濁液,加熱至沸騰一直未見紅色沉淀產(chǎn)生,其原因是。(2)下圖為人體在某項(xiàng)生理過程中所發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的示意圖。圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)中代表酶。如果B代表蔗糖,則C和D分別代表。下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖的說法中錯(cuò)誤的是()A.它們的分子式不同,但化學(xué)元素組成相同B.蔗糖能水解,葡萄糖卻不能C.它們是同分異構(gòu)體D.葡萄糖是單糖,蔗糖是二糖(3)葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì),一部分在體內(nèi)被,最終生成;另一部分被肝臟、肌肉等組織合成而儲(chǔ)存起來;還有一部分轉(zhuǎn)變成,儲(chǔ)存在脂肪組織中。解析:(1)從圖中可以看出A在反應(yīng)前后分子結(jié)構(gòu)并未發(fā)生變化,而在反應(yīng)過程中起了促進(jìn)B轉(zhuǎn)化成C和D的作用,故A代表酶。蔗糖屬于二糖,它是由1分子葡萄糖和1分子果糖結(jié)合形成的,故C和D分別代表葡萄糖和果糖。(2)據(jù)所學(xué)生物、化學(xué)知識(shí)綜合分析,說法錯(cuò)誤的是C。答案:(1)未加NaOH溶液中和酸,酸溶解了Cu(OH)2(2)A葡萄糖和果糖C(3)氧化CO2和液態(tài)水糖原脂肪5.在某些酶的催化下,人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程:葡萄糖請(qǐng)?zhí)羁?(1)用反應(yīng)類型填空。;。(2)過程的另一種生成物是(填化學(xué)式)。(3)上述物質(zhì)中和(填字母)互為同分異構(gòu)體。解析:(1)采用順推法由葡萄糖到A知,其中CHO、OH都被氧化為COOH,發(fā)生氧化反應(yīng),AB消去反應(yīng),BC雙鍵變?yōu)閱捂I,則是加成反應(yīng)。(2)DE從結(jié)構(gòu)上觀察,顯然少了COO基團(tuán),則另一產(chǎn)物為CO2。(3)分子式相同,而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體,即A和C互為同分異構(gòu)體。答案:(1)消去反應(yīng)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)(2)CO2(3)AC6.在長(zhǎng)期的航天飛行中,比較難解決的問題是宇航員的食物與氧氣供應(yīng)問題?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),在太空艙內(nèi)“飼養(yǎng)”小球藻可以很好地解決這個(gè)問題,因?yàn)? kg小球藻(鮮重)經(jīng)光合作用每小時(shí)可釋放氧氣約224 mL(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))。一名宇航員要維持正常的生命活動(dòng),每小時(shí)約需0.25 mol 的葡萄糖來提供能量。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題:(1)1 kg小球藻在光照條件下,每小時(shí)可產(chǎn)生g葡萄糖。(2)若宇航員維持生命活動(dòng)所需的葡萄糖全部來自小球藻的光合作用,則太空艙內(nèi)至少應(yīng)飼養(yǎng)小球藻kg。(3)若宇航員每天(24小時(shí))消耗的900 g葡萄糖全部由小球藻提供(不考慮小球藻的自身消耗),則飼養(yǎng)的這些小球藻至少需光照h。解析:(1)小球藻在光照時(shí)發(fā)生如下反應(yīng):6CO