標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.156-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑乙酸松油酯》這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑乙酸松油酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。具體要點(diǎn)包括：

  1. 范圍：該標(biāo)準(zhǔn)適用于以蒎烯為原料，通過(guò)化學(xué)合成制得的乙酸松油酯作為食品添加劑的使用。乙酸松油酯常用于食品中作為香料，賦予產(chǎn)品特定的松木香氣。

  2. 技術(shù)要求：標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了乙酸松油酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括外觀、香氣、含量（以松油醇計(jì)）、酸值、折光指數(shù)、比旋光度等理化指標(biāo)，以及砷、鉛、汞等有害元素的限量要求，確保其在食品中的使用安全。

  3. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)乙酸松油酯各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定依據(jù)，如采用氣相色譜法測(cè)定含量，分光光度法檢測(cè)重金屬含量等，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  5. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了乙酸松油酯在包裝上的標(biāo)識(shí)信息應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，同時(shí)對(duì)包裝材料、運(yùn)輸過(guò)程中的防護(hù)措施以及適宜的貯存條件進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，以防止產(chǎn)品在流通和儲(chǔ)存過(guò)程中受到污染或變質(zhì)。

此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為乙酸松油酯作為食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用提供了統(tǒng)一的規(guī)范，有助于保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者健康。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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