標準解讀

GB 29702-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 水產(chǎn)品中甲氧芐啶殘留量的測定 高效液相色譜法》。這項標準規(guī)定了使用高效液相色譜法（HPLC）來測定水產(chǎn)品中甲氧芐啶（Trimethoprim，TMP）殘留量的具體方法和要求，旨在確保水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保護公眾健康。

標準適用范圍

該標準適用于淡水魚、海水魚以及其它水生動物等水產(chǎn)品中甲氧芐啶殘留量的檢測。甲氧芐啶作為一種抗生素，常用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中預防和治療細菌性疾病，但其殘留可能對人類健康構(gòu)成潛在風險，因此需要嚴格控制其在水產(chǎn)品中的殘留水平。

測定原理

標準采用高效液相色譜法，這是一種分離分析技術(shù)，通過樣品的提取、凈化、濃縮等預處理步驟后，利用色譜柱分離水產(chǎn)品樣本中的甲氧芐啶，并通過紫外檢測器在特定波長下檢測其含量，從而準確測定出殘留量。

樣品處理與分析步驟

  1. 樣品制備：首先從水產(chǎn)品中取樣，經(jīng)過均質(zhì)、提取等步驟，將甲氧芐啶從復雜的生物基質(zhì)中提取出來。
  2. 凈化與濃縮：提取物需通過固相萃取或其他凈化手段去除干擾物質(zhì)，然后進行濃縮，以提高檢測靈敏度。
  3. 色譜條件設(shè)置：選擇合適的色譜柱、流動相、流速及檢測波長，以實現(xiàn)甲氧芐啶的最佳分離和檢測。
  4. 測定與計算：通過高效液相色譜儀進行分析，根據(jù)甲氧芐啶的標準曲線，計算樣品中甲氧芐啶的殘留量。

限量標準

雖然本解讀不直接提供具體的限量數(shù)值，但依據(jù)此標準，水產(chǎn)品中的甲氧芐啶殘留量需符合國家規(guī)定的最大殘留限量（MRL），超標則視為不合格產(chǎn)品。

結(jié)果判定與報告

測定結(jié)果應包括樣品的名稱、批號、采樣日期、檢測日期、檢測方法、檢測結(jié)果以及是否符合國家標準的結(jié)論。對于不符合標準的樣品，需按規(guī)定程序進行復檢或采取相應措施。

該標準為監(jiān)管部門、檢測機構(gòu)及生產(chǎn)加工企業(yè)提供了一套科學、統(tǒng)一的方法，以監(jiān)測和控制水產(chǎn)品中甲氧芐啶的殘留，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-09-16 頒布
  • 2014-01-01 實施
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文檔簡介

中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準 GB297022013 食品安全國家標準 水產(chǎn)品中甲氧芐啶殘留量的測定 高效液相色譜法2013-09-16發(fā)布 2014-01-01實施 中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 部 發(fā) 布 中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準 食品安全國家標準 水產(chǎn)品中甲氧芐啶殘留量的測定 高效液相色譜法 GB297022013 * 中 國 標 準 出 版 社 出 版 發(fā) 行北京市朝陽區(qū)和平里西街甲 號 2 (100013) 北京市西城區(qū)三里河北街 號 16 (100045) 網(wǎng)址 : 服務(wù)熱線 :400-168-0010年 月第一版 2014 3 * 書號 :1550661-48366 版權(quán)專有 侵權(quán)必究 GB297022013 食品安全國家標準 水產(chǎn)品中甲氧芐啶殘留量的測定 高效液相色譜法1 范圍 本標準規(guī)定了水產(chǎn)品中甲氧芐啶殘留量的制樣和高效液相色譜測定方法 。 本標準適用于魚 包括鰻鱺 蝦 蟹和龜鱉可食組織中甲氧芐啶殘留量的檢測 ( )、 、 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅注日期的版本適用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 。 , ( ) 。 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法 GB/T6682 水產(chǎn)品抽樣方法 SC/T3016 3 原理 試料中殘留的甲氧芐啶 用三氯甲烷和酸性甲醇溶液提取 二氯甲烷反萃取 固相萃取柱凈 , , ,MCX 化 高效液相色譜 紫外測定 外標法定量 , - , 。4 試劑和材料 以下所用的試劑 除特別注明外均為分析純試劑 水為符合 規(guī)定的一級水 , ; GB/T6682 。41 甲氧芐啶標準品 含量 . : 98%。42 三氯甲烷 色譜純 . : 。43 甲醇 色譜純 . : 。44 高氯酸 優(yōu)級純 . : 。45 硫酸 優(yōu)級純 . : 。46 二氯甲烷 色譜純 . : 。47 氫氧化鈉 優(yōu)級純 . : 。48 乙酸 優(yōu)級純 . : 。49 氨水 . 。410 陽離子固相萃取柱 或相當者 . MCX :60mg/3mL, 。411 高氯酸溶液 取高氯酸 用水溶解并稀釋至 . 0.5 % : 5mL, 1000mL。412 硫酸溶液 取硫酸 用水溶解并稀釋至 . 0.1moL/L : 5.4mL, 1000mL。413 氫氧化鉀 取氫氧化鉀 用水溶解并稀釋至 . 2moL/L : 112.2g, 1000mL。414 乙酸溶液 取乙酸 用水溶解并稀釋至 . 5 % :

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