DB510824T33-2010無公害食品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.docVIP

DB510824/T 332009四川省廣元市蒼溪質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2010-10-01實施2010-09-01發(fā)布無公害食品 柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Pollution-free food production technology regulations of OrangeDB510824/T 332010代替DB510824/T33-2008DB510824四川省（區(qū)域性）地方標準ICSIDB510824/T 332010目 次前言II1 范圍12 規(guī)范性引用文件13 園地選擇與規(guī)劃14 土、肥、水管理15 花果管理26 整形修剪37 病蟲害防治38 果實采收39 包裝、運輸、貯存4II前 言為統(tǒng)一種植技術(shù)標準，提高柑桔質(zhì)量，根據(jù)蒼溪縣柑桔種植技術(shù)的特點制定本標準。 本標準由廣元市蒼溪縣農(nóng)業(yè)局提出并起草。本標準由四川省廣元市蒼溪質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準。 本標準起草人：邱明強、羅友成、王成兵、高群。本標準所代替標準歷次版本為：DB510824/T33-2002 、 DB510824/T33-2008無公害食品 柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了柑桔（含甜橙、紅桔、椪柑、雜柑、溫州蜜柑、柚類）生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃，品種和砧木選擇，栽植，土肥水管理，整形修剪，花果管理，病蟲害防治和果實采收、包裝、運輸和貯存。本標準適用于蒼溪縣行政區(qū)域柑桔的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。NY/T5015 無公害害食品 柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T10547 柑桔儲藏3 園地選擇與規(guī)劃3.1 園地選擇園地環(huán)境、空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量符合無公害柑桔產(chǎn)地環(huán)境要求，按NY/T5015執(zhí)行。3.2 園地規(guī)劃及品種、砧木選擇園地規(guī)劃實行南北行向。梯地、丘陵山地坡度大于6度以上，實行順等高線栽植。椪柑、紅桔、雜柑、早熟溫州蜜柑，實行矮化密植栽培，株行距2m4m或2m3m。柚類合理密植，株行距3m3m或3m4m。甜橙以錦橙26號、蓬安100號、塔羅科血橙新系及新世紀臍橙、豐臍為主栽品種；椪柑以日本太田椪柑、臺灣椪柑為主栽品種；溫州蜜柑以日南1號、南柑20號為主栽品種；雜柑以不知火、天草、春見為主栽品種；甜橙類、寬皮柑桔類以紅桔、枳殼及枳橙作砧木。苗木質(zhì)量按NY/T5015執(zhí)行。4 土、肥、水管理4.1 土壤管理4.1.1 秋季結(jié)合施基肥擴穴深翻，沿行間開平行溝，溝寬80cm，深80-100cm。土壤回填時混以有機肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根、土密接。4.1.2 清耕制果園的樹盤在生長季降雨或灌水后，及時中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5-10cm，以利保肥保水。樹盤以外的果樹行間提倡進行覆蓋。覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度15-20cm，上面零星壓土。連覆3-4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次，也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。4.2 施肥4.2.1 應(yīng)充分滿足柑桔對各種營養(yǎng)元素的需求，多施有機肥，合理施用無機肥，所施肥料不對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，按NY/T5015的規(guī)定選擇肥料種類，使用的葉面肥應(yīng)已在農(nóng)業(yè)行政管理部門登記或免予登記的肥料。4.2.2 允許使用的肥料種類4.2.2.1 有機肥包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜糞便腐熟加工而成的肥料。4.2.2.2 微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等，微生物肥料中有效活菌數(shù)量必須符合NY/T5015的規(guī)定。4.2.2.3 化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復合（混）肥等。4.2.2.4 葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。4.2.3 限制使用的肥料禁止使用含氯化肥、含氯復合（混）肥和垃圾肥。4.2.4 施肥方法和數(shù)量4.2.4.1 基肥秋季施入，以農(nóng)家肥、生物有機肥為主，可混加少量氮素化肥。施用量：初果期樹按每生產(chǎn)1kg鮮果施入1.5-2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計算；盛果期柑桔園每畝施3000kg以上優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和50kg生物有機肥。施用方法：采用溝施，挖放射狀溝或樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深40-60cm。4.2.4.2 追肥4.2.4.2.1 土壤追肥第一次在萌芽前后，以氮肥為主，株施15-20kg腐熟人糞尿，加尿素0.3-0.5kg；第二次果實膨大期，以氮、磷、鉀配合，每50kg產(chǎn)量施生物有機肥1.5-2kg，加硫酸鉀0.5-1kg；特晚熟品種（1月份以后成熟），在入冬前要補施一次追肥，以磷、鉀肥為主，每株施生物有機肥1kg并灌透水。施肥方法：樹冠滴水線以下開穴施入，每株開5-6穴，深20cm，追肥后灌水覆土。4.2.4.2.2 葉面施肥全年4-5次，一般生長前期2次，以氮為主；后期2-3次，以磷、鉀為主；也可根據(jù)樹體情況噴施果樹生長發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度：尿素0.2%-0.3%,磷酸二氫鉀0.2%-0.3%,硼砂0.1%-0.3%。葉面噴肥宜避開高溫時間。4.3 水分管理常年保持果園田間持水量60-80%，冬季果園應(yīng)晾蔸和適度控制水分以利花芽分化。果園用水須符合NY5016無公害柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件之水質(zhì)要求。5 花果管理5.1 花期噴硼。盛花期用0.2%-0.3%硼砂液噴花,促進座果結(jié)實,也可防寬皮柑桔浮皮。5.2 疏花、疏果花期采用搖樹或人工疏去過多的花蕾以及病蟲花、畸形花。幼果期摘除多余果、畸形果、病蟲果。在第二次生理落果后定果，甜橙按葉果比30-351，寬皮柑桔按35-401，柚類按501的比例確定留果量。6 整形修剪6.1 以自然園頭形為主要樹形。6.2 甜橙類以春梢和早秋梢結(jié)果為主，修剪時注意保留。6.3 寬皮柑桔結(jié)果部位易上移、外移，修剪時開張枝角，回縮枝頭，防止光腿。6.4 加強夏季修剪，及時拉枝，開張枝條角度，增加樹冠內(nèi)通風透光度；冬季修剪培育樹形，剪除多余枝、病蟲枝，清除病僵果。7 病蟲害防治7.1 主要害蟲包括蚧類、蛀果蛾、銹壁虱、天牛、吉丁蟲、潛葉蛾及紅、黃蜘蛛等。7.2 主要病害包括炭疽病、樹脂病、腳腐病、流膠病、瘡痂病等。7.3 防治措施以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學使用化學防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。7.3.1 農(nóng)業(yè)、物理、生物防治7.3.1.1 通過加強肥水管理、合理負載產(chǎn)量等措施保持樹勢健壯，提高抗病力；合理修剪，改善樹體透光性，減少病蟲滋生；清除枯枝落葉，翻樹盤，剪除病蟲枝、果，減少病蟲源，降低病蟲基數(shù)。7.3.1.2 生長期，采取糖醋液、樹干纏草繩和誘蟲燈、頻振燈等方法誘殺害蟲。7.3.1.3 人工釋放赤眼蜂，保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲；利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。7.3.2 化學防治7.3.2.1 藥劑使用原則農(nóng)藥種類選擇按NY/T5015中3.7.5.1.1執(zhí)行，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌農(nóng)藥。允許使用低毒及生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥。提倡使用新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。7.3.2.2 合理施用農(nóng)藥加強病蟲害的預測預報，有針對性地適時用藥。根據(jù)天敵發(fā)生特點，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時間和施用方法，保護天敵。嚴格按照農(nóng)藥限定的濃度、每年使用次數(shù)和安全間隔期要求施用，施藥均勻周到。8 果實采收根據(jù)果實成熟度，適時采收。一般在達到本品種固有色澤及其食用成熟度80%后采收。采收時輕拿輕放，避免機械損傷。9 包裝、運輸、貯存9.1 包裝包裝容器采用瓦楞紙箱或鈣塑紙箱，有良好的通氣性。包裝材料必須新而潔凈、無異味，且不會對果實造成傷害和污染。同一包裝件中果實的橫徑差異，層裝果不得超過5mm，其它方式包裝的鮮果不得超過10mm，各包裝件的表層果實在大小、色澤等方面均應(yīng)代表