DB33T 636.3-2007 無公害杏鮑菇 第3部分：原輔材料.doc

DB33/T 2006浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2007-05-16實(shí)施2007-04-16發(fā)布無公害杏鮑菇第3部分：原輔材料Non-environmental pollution pleurotus eryngiiPart 3: IngredientsDB33/T 636.32007DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 67.080.20B 391DB33/T 636.32007前 言DB33/ 636-2007無公害杏鮑菇分為： 第1部分：產(chǎn)地環(huán)境；第2部分：菌種；第3部分：原輔材料；第4部分：栽培技術(shù)規(guī)程；第5部分：質(zhì)量安全要求。本部分是DB33/ 636-2007的第3部分。本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：磐安縣人民政府食用菌生產(chǎn)辦公室、磐安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本部分主要起草人：李強(qiáng)、呂先真、應(yīng)文立、方正燕、陳有興、楊海鷗、潘娟鶯。I無公害杏鮑菇第3部分：原輔材料1 范圍本部分規(guī)定了無公害杏鮑菇原輔材料的術(shù)語和定義、主料要求、輔料要求、包裝材料要求、消毒材料要求、生產(chǎn)用水要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存。本部分適用于袋料栽培的無公害杏鮑菇栽培用料準(zhǔn)備，包括制種原料。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。 GB/T 1608 工業(yè)高錳酸鉀GB 4455 農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑薄膜GB/T 5483 石膏和硬石膏GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5750 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法GB/T 10463 玉米粉NY/T 119 飼料用小麥麩NY 5099-2002 無公害食用菌栽培基質(zhì)中華人民共和國藥典2005版(一部) 乙醇國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本部分。3.1主料提供碳、氮營養(yǎng)的雜木屑、麥麩等培養(yǎng)料。3.2輔料具有提供微量元素、調(diào)節(jié)酸堿度或溫度等作用的其它材料。4 主料要求4.1 雜木屑4.1.1 樹種應(yīng)采用殼斗科的栲屬、石櫟屬、青岡櫟屬、櫟屬，金縷梅科的草樹屬、楓香屬、蚊母屬、水絲梨屬、半楓荷屬，榛科的鵝爾櫟屬，胡桃科的化香屬，杜英科的杜英屬，猴歡喜屬，豆科的黃檀屬、金合歡屬等闊葉樹種。不應(yīng)采用香樟、桉、槐、苦楝等含有害物質(zhì)的闊葉樹種及松樹、杉樹等針葉樹種。4.1.2 感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)顆粒細(xì)度,mm 5外觀干燥，無霉變，無結(jié)塊，無異味4.2 麥麩不含防腐劑，其它指標(biāo)符合NY/T 119規(guī)定。5 輔料要求5.1 石膏符合GB/T 5483規(guī)定。5.2 碳酸鈣符合GB/T 5483規(guī)定。5.3 石灰應(yīng)符合NY 5099-2002規(guī)定。5.4 棉籽殼應(yīng)符合NY 5099-2002規(guī)定。5.5 玉米粉應(yīng)符合GB/T 10463規(guī)定。6 包裝材料要求6.1 塑料薄膜應(yīng)符合GB 4455規(guī)定。6.2 塑料筒袋應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。7 消毒材料要求7.1 高錳酸鉀符合GB/T 1608規(guī)定。7.2 酒精符合中華人民共和國藥典2005年版(一部)乙醇的規(guī)定。7.3 氣霧消毒盒三證齊全（生產(chǎn)許可證、農(nóng)藥登記證、質(zhì)量合格證），應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。8 生產(chǎn)用水要求符合GB 5749規(guī)定。9 試驗(yàn)方法9.1 雜木屑9.1.1 樹種目測。9.1.2 感官指標(biāo)顆粒細(xì)度用游標(biāo)卡尺測量。外觀目測。9.2 麥麩按NY/T 119規(guī)定執(zhí)行。9.3 石膏按GB/T 5483規(guī)定執(zhí)行。9.4 碳酸鈣按NY 5099-2002規(guī)定執(zhí)行。9.5 石灰按NY 5099-2002規(guī)定執(zhí)行。9.6 棉籽殼按NY 5099-2002規(guī)定執(zhí)行。9.7 玉米粉按GB/T 10463規(guī)定執(zhí)行。9.8 塑料薄膜按GB 4455規(guī)定執(zhí)行。9.9 高錳酸鉀按GB/T 1608規(guī)定執(zhí)行。9.10 酒精按中華人民共和國藥典2005版(一部) 乙醇規(guī)定執(zhí)行。9.11 氣霧消毒盒目測。9.12 生產(chǎn)用水按GB/T 5750規(guī)定執(zhí)行。10 標(biāo)識(shí)、包裝、貯存及運(yùn)輸10.1 標(biāo)識(shí)應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定的要求。10.2 包裝麻袋、編織